タイトル氏名（所属）キーワードアピール文わりばし一膳の革命高桑進（京都女子大学生命環境研究会）わりばし林業の活性化森林再生中国産ではなくて国産のわりばしを「食卓エンター」方式を使い使用すると、日本の林業を活性化し、かつ森林を再生することが出来ます。要旨２０１０年には年間約２００億膳の割り箸が使われました。その内９８％が中国産割箸です。中国産の割り箸は白樺やアスペンなどの広葉樹から作られてます。それに対して国産の割り箸は杉や桧の針葉樹から作られています。また、中国産割り箸は桂剥きにして板目で、材の全てを使い製作しますが、国産割り箸は柱や梁といった建材を取った後の端材から柾目で製造されるエコな製品です。したがって、国産の割り箸の方が安全で安心できる木製品であると言えます。箸袋に広告をうつスポンサーのおかげで、利用者であるレストランや食堂は中国産と同じ価格で購入できる仕組みが食卓エンターです。さらに、使用済みの割り箸を回収して炭にする事で消臭材、土壌改良材等として利用する事ができます。スポンサー、利用者、消費者の３者にとりそれぞれメリットがある方式です。 ※ 以上の内容は、京エコロジーセンターのホームページで公開されます ⇒ http://www.miyako-eco.jp/ecocen/activity/activity03.html 第7回京都・環境教育ミーティング