６ 平成 26 年度 食に関するアンケート結果（まとめ） <対 象> <調査方法> 市内保育園・幼稚園に通う 4・5 歳児の保護者 768 名 ・回収者数 698 名（回収率 90.9%） 自記式調査用紙を保育園・幼稚園経由で配布・回収 <子どもの状況> 子どもの状況> ・バランスのよい朝ごはんは 29.0% ・夕食後におやつを食べる子どもは 29.0% ・おやつ 1,3,4,5 位が甘いおやつ（アイス、ジュース、チョコ、あめ・グミ等） 時以降は ・就寝時間午後 10 時以降 は 38.5% 項目 １ 朝食 結 果 (1) 朝食摂取状況 頁 35 ・ 朝ごはんを週 4,5 日以上食べる子どもは 99.6% (2) 朝食の内容 35～36 ・ 10 人中１人はご飯、パンのみ 朝ごはんを主食（ご飯、パン、麺類）のみの子どもは 10.4% ・ バランス良い朝食は 10 人中 3 人 朝ごはんをバランスよく（1～4 群をそろえて食べた）者は 29.0% ２ 食育 (1) 食育 37 ・ 9 割の家で「食事のあいさつ」「お手伝い」、8 割の家で「食事の マナー、しつけ」「週に１回以上一緒に料理を作る」約 4 人に 1 人。 ・ 家庭での食育が全くない子どもは 6 人 37～38 (2)共食（誰かと一緒に食べること）等 ・ 共食 共食：週 14 回の朝夕食のうち、10 回以上家族の誰かと一緒に 食べている子どもは 10 人中 9 人 ・ 子どもだけ（一人、兄弟姉妹と一緒等）で夕食を食べている子ど もは 20 人（2.9%） ３ おやつ (1)家庭でのおやつ ・ 平日におやつを食べる子どもは 84.2% ・ 夕食後におやつを食べる子どもは 29.0% 39～40 40～41 (2)おやつの種類 ・ 1 位がアイスで 32.4%、2 位がスナック菓子 31.7% ・ 甘いお菓子が多い。3 位ジュース 26.1%、4 位チョコレート 22.2% 5 位あめ・グミ・ガム 20.8% 33 ４ 生活習 慣 (1)起床時間 ・ 6 時台 54.8%、7 時台 40.6%、8 8 時台 2.6% 42 42 (2)朝食時間 ・ 6 時台 22.0%、7 時台 65.3%、8 8 時台 12.2%、 12.2%、9 時台 0.4% (3)夕食時間 ・ 5 時台 6.5%、6 時台 42.4%、7 時台 46.5%、8 8 時以降 4.5% 43 43～45 (4)就寝時間 ・ 8 時台 5.3%、9 時台 56.2%、10 10 時台 33.6%、 33.6%、11 時以降 4.9% ・ 就寝時間が午後 10 時以降になる理由は、1 位がテレビ視聴 37.8%、 37.8% 2 位が保護者の帰宅時間が遅い 31.1% ・ 就寝時間別「朝ごはんを必ず食べる」者の割合では、午後 午後 10 時 前に寝る子どもの方が午後 10 以降に寝る子どもに比べて「朝ご 前に寝る子どもの方が 「朝ご ポイント高かった。 はんを食べる」割合が 11.5 ポイント 高かった。 <保護者の状況> 保護者の状況> ・ 朝ごはんを食べない父親は 17.9% 17.9%、母親は 7.5% ・ 1 日に 1 回しか野菜を食べない父親は 31.0% 31.0%、母親は 、母親は 28.1% １ 朝食 (1)朝食摂取状況 47 ・ 「必ず朝ごはんを食べる」「週に４，５日食べる」父親は 82.1%、 母親は 92.5% ・ 「ほとんど食べない」「食べない」父親は 17.9% 17.9%、母親は 7.5% ２ 野菜摂 取 (1)野菜摂取状況 ・ 朝食で野菜を食べる父親は 30.0%、母親は 32.4% ・ 昼食で野菜を食べる父親は 61.3%、母親は 64.3% ・ 夕食で野菜を食べる父親は 93.4%、母親は 93.7% (2)1 日の食事で野菜を食べる回数 ・ 1 日に 3 食とも野菜を食べる父親は 23.1%、母親は 25.5% ・ 1 日に 1 回野菜を食べる父親は 31.0% 31.0%、母親は 、母親は 28.1% ・ 野菜を食べない父親は 3.4% 3.4%、母親は 、母親は 2.3% 34 48～50
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