新潟市立東中野山小学校 平成 25 年 2 月 8 日 給食試食会について １月１８日（金）に給食試食会を行いました。 当日は、雪でお足元の悪い中 20 名の保護者の方が集まってくださいました。 20 分間の簡単な講義の後、お子様の給食時間の見学をしていただき、5 年 3 組の教室で給食を試食して いただきました。当日は、ラッキー人参の日でとても楽しく試食されていました。 給食試食会のアンケートの質問、感想などを御紹介したいと思います。 ・とても美味しかったです。家の味付けが濃いようなのでもう少し薄めにしたいと思いました。 ・シャキシャキサラダ作ってみました、とても美味しかったです。 ・今日はごちそうさまです。内容も良くちょうど良かった。今日の講義は分かりやすく、生々 しくて、かわいかったです。 ・サラダの野菜も茹でているというお話を聞き、家では生野菜をなかなか食べてくれないので 野菜を茹でて食べさせてみようと思いました。 ・実際に食べてみて、薄味な事に驚きました。家でも塩分控えめに作ろうと思います。参考に なりました。 食に関するアンケートの質問にお答えします！ 全体量が少ないのでは？ 手作りおにぎりの時は、いつもお腹を空かせて帰ってきます。 ・全体量は予備分も考え計算し、各学年で配分しています。料理によっては、全体量を考え直す必要のある ものもあります。 ・手作りおにぎりの日は、調理員の手間も考え献立をたてています。おかずが 1 品少ない分お腹が空くのか もしれません。1 ヶ月の栄養摂取量は平均値は満たしています。 手作りおにぎりの具は梅干しだけ？ 梅干しが苦手なお子さんも多いと思います。年に約 1 回のおにぎりの日、梅干しの味にも触れてもらいたい と思っています。また、今後は具の種類を増やそうと考えています。 米、魚、肉、野菜は国産品ですか？冷凍食品は使用していますか？ 米は新潟市産の減農薬栽培米。肉類は鶏肉→宮崎県産ほか、豚肉→新潟県産ほか、牛肉→新潟県産ほか 野菜は冷凍野菜や乾物などは国外のものを使用する場合があります。 旬のものは新潟県産、新潟市産を積極的に使用しています。 冷凍食品はグリンピースやさやえんどう、また主菜の揚げ物や蒸し物で使用しています。 詳しい産地表示は、隔日ですが本校のホームページに掲載してあります。御覧ください。 うらめん きゅうしょく こた ぜ ん ぶ せいかい 裏面の 給 食 クイズの答え クイズ１ 全部正解 クイズ２ ③ ２月号 せ い か つ あなたの生活はどうですか？ さむ ひ つづ あさ お あさ た き そ く ただ せいかつ 寒い日が続き、朝起きるのがつらいですが、朝ごはんを食べ、規則正しい生活をしていますか？ きゅうしょく き 給食クイズ！ きゅうしょく みなさんも気になる給食のこと！ クイズ 2 クイズ１ きゅうしょく た なぜ、給食 にはごはんの献立が多いのでし みなさんが、いつも給食 で食 べているごは ん！一人ずつ食 べて欲 しい量 が決 まってい ょう？ ①ごはんや和食に慣れ親しんで欲しいから ます。それは何グラムでしょう？ 1.2 年生 3.4 年生 5.6 年生 ②ごはんはパンに比べてヘルシーだから ① 100g 120g 140g ③ごはんを食べることで、日本の農家さん ② 120g 140g 160g を応援するため ③ 140g 160g 180g きゅうしょく こ んだ て お お た ほ りょう き な ん わ しょ く な し た ほ く ら た に ほ ん の う か お うえ ん りょう ちなみに、コンビニのおにぎりのごはんの量 は約100g です。 や く こた うらめん 答えは裏面の しょくいく 食 育 だよりにあります。
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