しょく いく きゅうしょく
せかい
りょうり
食育給食・世界の料理
きょう
きゅうしょく
りょうり
今日の給食は「ベトナム料理」です
にほん
こめ
しゅしょく
くに
ベトナムは、日本とおなじく「米」を主食とする国
こめ
つか
です。ごはんだけでなく、お米を使ってフォーと
めん
い
た
ほうほう
こめ
はるま
いう麺にしてスープに入れて食べたり、春巻きの
かわ
いろいろ
た
皮にしたり、色々な方法でお米を食べます。
チャーハン
コムチェンは、ベトナムの炒飯です。
さかな
はっこう
つく
ちょうみりょう
ナンプラーという、魚を発酵させて作った調味料
あじつ
で味付けをしています。
こめ
つか
ひら
めん
フォーはお米を使った平べったい麺で、
やさい
にく
いっしょ
い
ベトナムでは野菜や肉と一緒にスープに入れて
た
あつ
くに
よく食べられています。ベトナムは暑い国なので、
しあ
じる
くわ
仕上げにレモン汁を加えてさっぱりしたスープに
します。
で、