Pizza Size PIZZA Rossa ロッサ S M 27cm 23cm 〈ピッツァと相性バツグンのトマトソース〉 マルゲリータ MARGHERITA モッツァレラ・バジル・トマトの本場ナポリの代表的ピッツァ。 （トマト・バジル・モッツァレラ） Tomato, Basil, Mozzarella レギュラー プレミアム S ¥980 ￥1,380 M ¥1,280 ￥1,680 Margherita ... ロマーナ S ¥1,020 ￥1,420 M ¥1,320 ￥1,720 ROMANA （トマト・チェリートマト・オレガノ・アンチョビ・ニンニク・ケッパー・バジル・モッツァレラ） Tomato, Cherry Tomato, Oregano, Anchovy, Garlic, Caper, Basil, Mozzarella マルゲリータ コン プローヴォラ S ¥980 ￥1,380 M ¥1,280 ￥1,680 MARGHERITA con Provola （トマト・バジル・スモークモッツァレラ・モッツァレラ） Tomato, Basil, Smoked Mozzarella, Mozzarella マルゲリータ コン サラミピカンテ S ¥1,080 ￥1,480 M ¥1,380 ￥1,780 HOT MARGHERITA con Salami Picante （トマト・バジル・サラミピカンテ・モッツァレラ） Tomato, Basil, Spicy Salami, Mozzarella マルゲリータ コン メランザーネ S ¥1,080 ￥1,480 M ¥1,380 ￥1,780 MARGHERITA con MELANZANE （トマト・バジル・モッツァレラ・ナス） Tomato, Basil, Mozzarella, Eggplant マルゲリータ コン プロシュートクルード S ¥1,280 ￥1,680 M ¥1,580 ￥1,980 MARGHERITA con Prosciutto Crudo （トマト・バジル・生ハム・モッツァレラ） Tomato, Basil, Prosciutto, Mozzarella マルゲリータ コン ルーコラ S ¥1,280 ￥1,680 M ¥1,580 ￥1,980 MARGHERITA con Rucola （トマト・バジル・ル ーコラ・モッツァレラ） Tomato, Basil, Rucola, Mozzarella マリナーラ N o. 1 MARINARA No.1 ４種のトマトを贅沢に使い、チーズを使用しない ナポリピッツァの原形。 （トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク） Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Dried Tomato, Oregano, Basil, Garlic モッツァレラ無 Marinara ... ナポリ NAPOLI S ¥880 M ¥1,080 ¥780 ¥980 モッツァレラ無 S M モッツァレラ無 S ¥880 M ¥1,080 モッツァレラ無 S ¥980 M ¥1,180 モッツァレラ無 S ¥1,080 M ¥1,280 モッツァレラ無 S ¥1,180 M ¥1,380 （トマト・オレガノ・ニンニク） Tomato, Oregano, Garlic マリナーラ コン アチューゲ MARINARA con Acciughe （トマト・チェリートマト・ミディトマト・オレガノ・バジル・ニンニク・アンチョビ） Tomato, Cherry Tomato, Midi Tomato, Oregano, Basil, Garlic, Anchovy マリナーラ コン トンノ エ チポッラ MARINARA con Tonno e Cipolla （トマト・チェリートマト・オレガノ・バジル・ニンニク・タマネギ・ツナ） Tomato, Cherry Tomato, Oregano, Basil, Garlic, Onion, Tuna マリナーラ コン ガンベリ エ フンギ MARINARA con Gamberi e Funchi （トマト・ニンニク・オレガノ・アンチョビ・エビ・マッシュル ーム） Tomato, Garlic, Oregano, Anchovy, Shrimp, Mushroom マリナーラ コン ルーコラ MARINARA con Rucola （トマト・オレガノ・バジル・ニンニク・ル ーコラ） Tomato, Oregano, Basil, Garlic, Rucola ※ コペルト （お通し代） としてお 1 人様 ¥200（ 税込）頂戴いたします ※すべての価格は税抜きです サルヴァトーレのピッツァには 2 種類の水牛モッツァレラチーズをご用意！ プレミアムモッツァレラ イタリアより毎 週 2 回 空 輸して いる、ナポリで 一 番 評 価 の 高 い サ ルヴァトーレ・コ ルソ社 の 中でも " a c c h i ù s a p u r i t a " 「 特 別 供 給 」 を 意 味 する、 サ ル ヴァトーレ でしか 味 わ え な い 水 牛ミル ク の モッツァレラ チ ー ズ 「ボッコンチー ニ」。食 感、味 わい 全てにおいて完 璧で、 他では召し上がれないスペシャルなチーズです。 レギュラーモッツァレラ みなさまにもっとお気軽にお召し上がり頂くために、さっぱりとしたレギュラータイプの チーズもご用意しました。 Bianca ビアンカ 〈 生 地の味わいと具で楽しむピッツァ〉 ディアボラ ウンドゥーヤ HOT DIAVOLA 'NDUJA ハーブチキンとナポリサラミを使った、スパイシーなピッツァ。 熟成ウンドゥーヤがアクセント。 （チキン・サラミ・ウンドゥーヤ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ） Chicken, Salami, Spicy Pork Ham, Oregano, Garlic, Mozzarella レギュラー プレミアム S ¥1,220 ￥1,620 M ¥1,520 ￥1,920 特製ベーコンとアスパラのビスマルク BISMARCK みんな大好き、半熟卵のビスマルク。 （イタリア豚のベーコン・アスパラガス・マッシュルーム・モッツァレラ・卵） Bacon, Asparagus, Mushroom, Mozzarella, Egg レギュラー プレミアム S ¥1,470 ￥1,870 M ¥1,770 ￥2,170 Panna パンナ 〈まろやかでコクのあるクリーミーなピッツァ〉 スピナーチ SPINACI 特製ベーコンの旨みと風味がチーズとマッチング。 （イタリア豚のベーコン・ホウレンソウ・エダム・サムソー・クリーム・モッツァレラ） Bacon, Spinach, Edam, Samsoe, Cream, Mozzarella レギュラー プレミアム S ¥1,020 ￥1,420 M ¥1,320 ￥1,720 ４種のチーズのピッツァ ∼ハチミツ付∼ QUATTRO FORMAGGI CON MIELE ４種類のチーズの個性・塩気とハチミツの甘味が絶妙! ( ハ チミツ・ゴ ル ゴンゾ ー ラ・エダム・サ ムソー・クリー ム・モッツァレラ ) Honey, Gorgonzola, Edam, Samsoe, Cream, Mozzarella レギュラー プレミアム S ¥1,470 ￥1,870 M ¥1,770 ￥2,170 Fantasia ファンタジア 〈サルヴァトーレの スペシャーレ なごちそうピッツァ〉 ピッツァ世界コンペティション最優秀賞受賞 D. O. C ∼ドック∼ Denominazione di Origine Controllata 「ピッツァ世界コンペティション」にて三年連続受賞、世界が認めた ピッツァです。 シンプルかつ贅沢な美味しさをご堪能ください。 （チェリートマト・バジル・モッツァレラ） Cherry Tomato, Basil, Mozzarella プレミアムのみ S ¥2,220 M ¥2,520 アンジェリーナ ANGELINA 春キャベツの甘みとエビ・ツナのクリーム仕立て。 お子様や女性に大人気。 （エビ・キャベツ・ツナ・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・トマト・クリーム・モッツァレラ） Shrimp, Cabbage, Tuna, Anchovy, Oregano, Garlic, Tomato, Cream, Mozzarella レギュラー プレミアム S ¥1,170 ￥1,570 M ¥1,470 ￥1,870 気まぐれピッツァ CAPRICCIOSA イタリアの代表的食材をふんだんに使った、欲張りピッツァ。 （トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ） Tomato, Mushrooms, Artichoke, Prosciutto, Black Olive, Mozzarella レギュラー プレミアム S ¥1,170 ￥1,570 M ¥1,470 ￥1,870 愛媛県産シラスと桜海老のピッツァ BIANCHETTI E SAKURA GAMBERETTI 旬の海の幸を贅沢にトッピングした潮の香りがするピッツァ。 (トマト・キャベツ・シラス・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク) Tomato, Cabbage, Whitebait, Sakura shrimp, Anchovy, Oregano, Garlic S ¥1,430 M ¥1,630 レギュラー モッツァレラ無 メランザーネ MELANZANE 南イタリアの定番！ツナとナスの組み合わせが最高、 アンチョビがポイントです。 （トマト・ナス・オレガノ・アンチョビ・ケッパー・ツナ・ニンニク・バジル・スモークモッツァレラ） Tomato, Eggplant, Oregano, Anchovy, Caper, Tuna, Garlic, Basil, Smoked Mozzarella スモークモッツァレラ ※ コペルト （お通し代） としてお 1 人様 ¥200（ 税込）頂戴いたします ※すべての価格は税抜きです S ¥980 M ¥1,280 PASTA & RISOTTO ポモドーロフレスコ ¥980 Spaghetti with Fresh Tomato フレッシュトマトをふんだんに使用したナポリの定番。 桜海老のペペロンチーノ ¥980 Spaghetti peronchino with Sakura shrimp シンプルに桜海老の旨味を十分に引き出しました。春の香りを感じてください。 ４種チーズのクリームニョッキ ¥1,100 Cream Gnocchi with 4 kinds of Cheese ゴルゴンゾーラなど４種のチーズを使った、 とろ∼りクリームソース。 採れたてアサリのスパゲッティ ¥1,100 Spaghetti with Fresh Clams トマトソースorオイルソース、お好みの食べ方でどうぞ。 パンチェッタとジャガイモのジェノベーゼ ¥1,200 Genovese with Pancetta and Potatoes ソーセージとジャガイモをバジルソースで仕上げた自慢の一品。 魚介の漁師風リングイネ ¥2,080 Seafood Linguine 魚介を贅沢に使用した南イタリアスタイルの逸品。 本日のリゾット 《詳しくはスタッフ迄》 Today's Risotto ANTIPASTO & INSALATA Antipasto 前菜 カプレーゼ ∼チェリートマトと一口サイズの水牛のモッツァレラチーズのサラダ∼ Salad with Cherry Tomato and Bite-sized Mozzarella Cheese ¥1,000 チェリートマトと水牛１００％のモッツァレラ、バジルのサラダ。 本日の鮮 魚のカルパッチョ ¥1,080 アフェタートミスト ¥1,280 Today's Fresh Fish Carpaccio Assorted Prosciutto and Salami 生ハム、サラミ、 プロシュートコットの盛り合せ。 白金豚と鶏白レバーの焼きパテ Baked Pâté of Platinum Pork and Chicken White Liver ¥980 定番の田舎風パテを鉄板で焼きつけました。芳醇な香りと旨味をお楽しみください。 メカジキの香草パン粉焼き Roasted Swordfish with Herb and Bread crumbs ¥980 春色の香草パン粉とメカジキのコンビネーション バジリコとトマトの２色のソースでお楽しみください。 ナポリ風もつ煮込み∼マッシュポテト添え∼ Neapolitan Beef Stew with Mashed Potatoes ¥980 サルヴァトーレ伝統の味。 Insalata サラダ 田舎風サラダ ¥650 Country Salad いろいろなイタリア食材で作ったカンパーニャ風サラダ。 炙りベーコンと半 熟卵のシーザーサラダ ¥800 Caesar Salad with Broiled Bacon and Soft-boiled Egg 燻製を利かせたベーコンの深い味わいとトロトロ半熟卵のコンビネーション。 ※デザートメニューは別紙にご用意しております。お気軽にスタッフまでお問い合わせください。
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