5月のおすすめワイン（白） 1 ヒーローズ サンタリタ ソーヴィニヨンブラン 参考小売価格 (462502) ¥820 納入価格 （税別） 8 参考小売価格 (410810) ¥656 カステッリ デル ドゥーカ マルヴァジア セッコ フリッツァンテ 参考小売価格 (406695) ¥1,300 納入価格 （税別） 9 ¥1,400 納入価格 （税別） 参考小売価格 (409932) ¥1,091 ¥1,790 納入価格 （税抜き） 納入価格 （税別） ¥2,495 ¥2,600 納入価格 （税別） ¥1,959 限定 11 シャプティエ レ クフィ ‘０１ 参考小売価格 (367554) ¥1,390 ¥7,000 納入価格 （税抜き） ¥2,800 表記はヴァンドターブル（テーブルワイン）ですがヴィオニエからつくられる ヴァンドパイユと呼ばれる限定ワイン。(ハーフサイズ・375ｍｌです） 熟成の進んだ過熟なブドウを熟れた粒から収穫していきます。 収穫されたブドウは麦わらを敷いた棚で、最低２カ月間乾燥させた後、圧搾されます。 凝縮感のある非常にバランスのとれた甘口ワインです。 様々な香りが溶け合ったハチミツのような甘い香りがあります。凝縮感のある 非常にバランスのとれたネクターのような甘口ワインです。 限定特別価格です。 創業1450年。クロアチアで最も古くから続くワイナリーです。ボルドーやブルゴーニュが自家詰めを 始めるはるか前の1700年代より元詰めを行っており、クロアチア国外にワインを売った最初の ワイナリーでもあります。イロク地区は収穫されるブドウのクオリティが非常に高いことで知られ、 ドナウのワイン王国とも呼ばれます。1954年には英国のエリサベス女王の即位式に11,000本 ワインを収め、今もイギリス王室のワインリストには彼らのワインがオンリストされています。 オススメ！スパークリング・ワイン 5 シュルンバジェレ キュヴェ テール ダルザス 参考小売価格 (341201) ¥1,800 納入価格 （税別） 1 ¥2,800 納入価格 （税別） 2 ドメーヌ コンフュロン コトティド ブルゴーニュシャルドネ‘０９ 参考小売価格 (369299) ¥2,800 納入価格 （税別） ¥1,867 父ジャッキーの時代からこのドメーヌは遅摘みをモットーとし、可能な限り熟したブドウを収穫。 毎年、最後に摘み取りを行う造り手として知られる。収穫したブドウは、除梗せず全房のまま 発酵桶へ。低温マセレーションを行い、ブドウの皮からアロマを抽出。続いて自生酵母による 自然発酵。キュヴェゾン全体の期間は長い。樽熟成についても独特のポリシーをもち、 新樽率は低い一方熟成期間は長く、30ヶ月に達することも珍しくない。 こうして造られるワインは、深みのある色調と豊かなアロマをもち、そして味わいも濃縮感 溢れるタイプ。まさにヴァン・ド・ギャルドと呼ぶに相応しい、大きな体格のワインである。 今回限定特別価格にて2009年の偉大なヴィンテージワインがこの価格！です。 納入価格 （税別） ¥784 クロ ラ ソレヤ カヴァ ブリュット 参考小売価格 (583505) ¥1,585 北イタリアのスロヴェニアに隣接するフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのボルゴ・デル・カルピノ にあり、フランコ＆アナ夫妻が1987年に立ち上げたカンティーナです。畑は、ブドウ栽培に最も 適していると言われる粘土質の土地を所有しています。｢その土地、自然環境を尊重したワイン造り｣ という哲学を持ち、厳格なまでのブドウ畑の管理とカンティーナ内でのワイン保存に関しては 細心の注意を払っています。リボッラ・ジャッラ40%,ソーヴィニョン30%,シャルドネ30% 輝きのある麦わら色。エレガントな香りは、夏場に咲く花、フルーツや黄桃のような香りなどが 読み取れる。口当たりは柔らかく滑らかで、香りと酸味のバランスがよい味わいです。 今回特別価格にて再入荷しました。 7 ¥1,041 スペインの新入荷のカヴァです。 ペネデス近郊の畑で収穫される伝統品種マカベオ、チャレロ、パレリャーダをバランス よくブレンドし、瓶内二次発酵で最低9ヶ月の熟成を経てリリースされます。豊かな泡、 青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加え、アフターに ほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。 ダンガミ・の取扱いスパークリングワインで最安値です。 イル カルピノ ビニャ ルンク ビアンコ ルンク 参考小売価格 (403067) ラ ロスカ カヴァ ブリュット 参考小売価格 (586301) ¥1,440 シュルンバジェはフランス・アルザスで自社畑でオーガニック（一部はビオディナミ）栽培された葡萄 のみを使用しワインを生産しており、その味わいは【重たさのないリッチさ】と表現され、スペクテーター誌、 デキャンタ誌でも高く評価されている。『なぜ私達は、作業しにくい50度の急斜面に葡萄の木を 植えるのか？なぜなら、祖先が急斜面からは素晴らしい葡萄ができると考えたからです。』 シュルンバジェの畑は海抜250～400ｍに位置するため気候に恵まれ、“花の谷”とも呼ばれて いる。傾斜は、土壌の基礎を成している砂岩の遅まきの侵食でできた砂質土壌で、南東、南、南西 を向いている為日光を日照量が多い。ゲブウィレールはアルザスで４つのグランクリュを持つ 唯一の地区で、ここに130haをシュルンバジェが所有し、そのうち約半分をグランクリュが占めている。 6 甘口 イタリア・シチリアのデザートワインです。（サイズは500ｍｌです） ズィビッボ（モスカート･ディ･アレッサンドリア）１００％。８月末に収穫したブドウを パッシート（陰干し）し醸造。瓶内で4ヶ月間寝かせてリリース。琥珀色がかったゴールド。 ドライ・イチジクやあんず、蜂蜜のようなアロマが特徴。口に含むと温かく、調和の取れた 味わいが心地良い。フランやハード･タイプのチーズと合わせて。アルコール度数１５％。 イロチュキ ポドゥルミ グラシェヴィーナ セレクテッド 参考小売価格 (424140) ¥3,600 限定 10 ペッレグリーノ パッシート パンテレッリア スペインのナバラでソーヴィニヨン ブランを造るのはとても難しいため、 イヌリエータでしか造っていません。とても複雑で強いフローラル（花）なアロマは、 次第にパッションフルーツ、ライム、パイナップルなどの熟したトロピカルフルーツへと 変わります。その奥に熟した果実のアロマが絶え間なく続きます。広がりのあるアタック、 かすかな甘さとはっきりとしたフルーティなアロマが広がり、バランスのよいさわやかな 酸味に支えられています。「オルキデア」とは、蘭の花の意味です。 4 ¥1,949 ルエダはスペイン最古のワイン生産地であると同時にスペインでも有数な白ワイン の銘醸地として知られています。この地域の代表的な品種、ベルデホからは通常フレッシュ でフルーティーな白ワインが造られます。このトップキュヴェ、エル・トランジストールは ベルデホのみを使用した凝縮感と奥深さのある味わい。熟成することにより 蜜のような香りと果実の丸みが表れてきます。トランジストールとはラジオのこと。 ラベルには夜な夜な畑を荒らしにくる猪を殺すことなく、大音量でラジオを流し続ける ことで追い払う模様が描かれています。 ボデガス イヌリエータ オルキディア シュール リー 参考小売価格 (422203) 納入価格 （税別） テルモ ロドリゲス エル トランジストール 参考小売価格 (422892) ¥993 食の街、イタリアのエミリアロマーニャのフリッツァンテ（微発泡）ワインです。 エミリアロマーニャの一大ぶどう生産地、コッリピアチェンティーニ地区の マルヴァジア・ビアンカ100％です。ほのかな甘さのある、フレッシュで爽やかな 白い花のような香り。いまからの暖かい季節にぴったりの爽やかワインです。 3 ¥2,500 5代目にあたる現当主のアロイス・ラゲーデル氏の曾祖父が1855年に設立されました。 生産協同組合という形でのワイナリー運営がほとんどのアルト・アディジェにおいて、数少ない 72haもの自社畑を持つ大規模なワイナリーです。 「栽培も醸造も自然の力を利用せずにワインの 世界での成功はない」との考えから、環境や生態系に最大限配慮された運営を行い、電気使用量の 60%は社屋に設置されたソーラーパネルによる太陽光発電でまかなっています。 栽培においても、 自社畑、単一畑はビオディナミ(有機農法)を実践しています。 また、アルト・アディジェで初めて、 この地方の伝統的な棚作りのペルゴラ式に代えて垣根造りを導入するなど革新的な 取り組みを行い、高品質なワインを生み出しています。 サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の 逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては全て 自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。 華やかなハーブの香りが楽しめます。フレッシュな果実味にバランスよく 酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。 2 アロイスラゲデール ピノビアンコ ¥1,300 納入価格 （税別） ¥960 カヴァス・エル・チャンフラは、カヴァ生産の中心地、カタルーニャ州ペネデス地方 サン・サドゥルニ・デ・ノヤ に位置する家族経営のワイナリーです。大手ワイナリー にて熟練のカヴァ職人であったドミンゲス氏が、その高い技術を生かし1987年に 設立しました。近年、ヨーロッパ、アジア、アメリカへの輸出を始めた注目のワイナリーです。 酸味と甘みのバランスが取れたカヴァ。 しっかりした酸味でクリーンなフィニッシュ がある、フレッシュな口当たり。 アペリティフとして、また魚介類、魚料理、 あっさりしたタパス料理によく合います。 限定 3 シモネ フェーヴル クレマン ド ブルゴーニュ 参考小売価格 (580146) ¥2,320 納入価格 （税別） ¥1,782 ブルゴーニュ・シャブリ地区のクレマンです。 1840年にシャブリで創業。シャブリで最も歴史あるワイナリーのひとつで2003年からは ブルゴーニュの名門、ルイ・ラトゥール社のメンバーに入りましたが、ハウスの特徴である模範的な シャブリである「豊かなミネラル感と爽やかな酸のあるシャブリ」という伝統的なスタイルは現在も 変わっていません。ジュラ紀の粘土石灰質土壌の畑からの平均樹齢20年のシャルドネ60％に ピノ・ノワール40％を24ヶ月熟成さらにボトルで2～3年熟成しかもドサージュは7g/Lの 本格派シャンパン方式らしい、きめ細やかな泡立ちのスパークリングワインです。 ※ ご案内のワインは豊富に在庫しておりますが、一部限定のアイテムもございます。品切れの際は恐れ入りますがご了承下さい。 ※ 今月の月例ワイン試飲会は5/16（金）14：00～17：00 渡辺通フォンタナ様個室にて、イタリア フリウリの生産者【イル カルピノ】をお招きしての試飲会を開催致します。 甘口 5月のおすすめワイン（赤） 1 ヒーローズ サンタリタ カベルネソーヴィニヨン 参考小売価格 (462501) ¥820 納入価格 （税別） 8 参考小売価格 (441605) ¥656 モンテ ダ ペーニャ モンテフィーノ レッド 参考小売価格 (424141) ¥1,750 納入価格 （税別） 9 ¥1,900 納入価格 （税別） 参考小売価格 (404844) ¥1,470 ¥2,200 納入価格 （税別） 11 レ オー ド レスタック サンテミリオン`０６ 参考小売価格 (363383) ¥2,500 納入価格 （税別） 限定 参考小売価格 (422376) ¥2,500 納入価格 （税別） 限定 納入価格 （税別） ¥1,835 ラストーとサン・セシルの間に位置するケランヌ地区の中心部から南西に 向かって畑が広がっています。痩せた粘土と砂利が層になり、 細かい砂岩が混ざった土壌です。 グルナッシュ60％、シラー30％、ムールヴェードル10％というブレンドで造られ、 グルナッシュならではのふっくらとしたボリューム感をシラーがキュッと 引き締めています。限定の特別価格です。 ¥3,200 納入価格 （税別） ¥2,494 ¥3,500 納入価格 （税別） ¥2,728 13 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー ブルゴーニュルージュ テール ド ファミーユ ¥3,500 納入価格 （税別） ¥2,728 ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレーは、ボワセ・ファミリーが所有するドメーヌです。北はジュヴレイ・ シャンベルタンから南はピュリニー・モンラッシェまで、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイに 合計37haの畑を所有しています。1999年ヴィンテージから、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレー としてのワイン造りが始まりました。有機農法のアプローチも10数年前より開始、 非常に丁寧な栽培、醸造など、つくりは一級品です 限定 ¥2,500 ¥2,442 アルカーノ チロ ロッソ クラシコ 参考小売価格 (360685) ¥1,595 ファミーユ ペラン ケランヌ ペイル ブランシュ 参考小売価格 (370579) 納入価格 （税別） イタリアのカラブリアというマイナーな産地で素朴な味わいのワインが多い中、洗練された味わい を造りだしています。コルフ ヴェッキウとモナコの畑からのガリオッポを100％使用しています。 土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/haです。収穫は9月の第2週に行います。 醸造は伝統的な方法で行います。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行い、 やさしくプレスし、樽に移します。熟成は25hlのオーク樽で行います。 その後、ボトルで寝かせてからリリースします。ガーネットを帯びたルビーレッド、 ガリオッポの特徴であるスパイシーな香りがありフルボディ、口当たりはやわらかく、 とてもバランスが取れています。09年が「ガンベロ ロッソ2013」で2ビッキエリ 獲得しています。 スペインのラマンチャ地方の樹齢50年のテンプラニーリョ100％です。 1957年に植えられた【フィンカ・ロス・フィンカレス」とよばれる標高660ｍの小さな単独畑に よるものです。全て手摘みで傷がつかないように小さな収穫箱で作業されます。 年産2000ｹｰｽと極少量生産です。濃いブラックフルーツの液体にアジアンスパイスやお香 パンやミネラルなどの複雑な香り、スムースなテクスチャーでバランスが良く あの有名ワイン評論家も家飲み用にｹｰｽ買いしたい。と評しています。このクラスでは異例の 92点という高評価です。限定24本のみです。 7 12 参考小売価格 (400903) ¥1,580 ボデガス ヴォルベ ヴォルベール ¥3,360 クラシコ トスカーナ海沿いのDOCモンテスクダイオ。1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロを 100%使用。栽培面積は約5ヘクタール。標高180-200mの海風が通る南向き斜面。 土壌の大部分は粘土。その粘土には風化堆積土した砂が含まれています。凝縮感と心地の 良い熟成感を感じることができます。 熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ 力強くも柔らかいフルボディ。ワインの名前のガブリッチョとは暗い灰色の火成岩。 パピの畑に良く見られる石で、畑の土壌にとても良いミネラル を与えます。 カステル社が製造するフランス、ボルドー地方のA.O.C.ワインで、 バロン ド レスタックはフランス国内において、ボルドーワインNo.1の販売数量を 誇るブランドです。本場フランスの人々が日常的に親しんでいるボルドーワインです。 このレ オー ド レスタックは 上級キュヴェで銘醸地シリーズとなります。 ボルドーでも最古の歴史を誇るサンテミリオン地区は、メドック地区と並ぶ赤ワインの 銘醸地として知られています。凝縮された果実味とやわらかい口当たりが特長で、 なめらかで豊かなタンニンが感じられる上品な味わいです。 今回特別に限定特価となっております。 6 ¥2,286 パクラヴァンパピ ガブリッチョ サンジョヴェーゼ‘０７ 参考小売価格 (427871) ¥1,516 西オーストラリア州南部のマウントバーカー地区産ブドウを主に使用。鉄鉱石と砂利質の 混ざったローム土壌の畑薄いルビー様の色調。オーク樽由来のバニラ様の香りを基調にした、 ラズベリーやチェリー、そしてスパイスを思わせる典型的なアロマは、まさしくピノ・ノワールの ものです。バランスの良い酸味と細かいタンニン、そして落ち着きのある全体像。しなやかで 柔らかい赤い果実の風味が、アクセントになるスパイスを伴って、長い余韻へと続いています。 5 納入価格 （税別） 12世紀からワイン造りを行っていたマッツェイ家がカステッロ ディ フォンテルートリを 取得したのは1435年。現在の当主で24代目という歴史ある造り手です。 今では、良く知られているキャンティという名ですが、1398年にラポ・マッツェイ氏が最初に ”wine of Chianti”という言葉を公の文章に使用し記録に残したのです。また、18世紀には フィリッポ・マッツェイ氏が後にアメリカ大統領となるトーマス・ジェファーソン氏の依頼により、 ヴァージニア州にブドウの木を植樹し、アメリカ大陸最初のブドウ畑を作ったという歴史も持ちます。 こちらのスタンダードワインは1900年代前半から同じラベルで代々造り続けてられている 歴史を感じさせる1本。この土地のテロワールを感じさせるバランスの取れたワイン。 黒系果実とハーブの香りがあり、ジューシーで程よいタンニンが心地よい味わいです。 プランタジェネット オムラ ピノノワール 参考小売価格 (469512) ¥3,150 10 マッツェイ フォンテルートリ キャンティ イ・ペントゥリとは、今ワイナリーが所在するエリアに住んでいた古代サムニウム人の 部族名です。タブルノ山と南東方向のマテーゼ山の間に横たわるべネベントの サンニオ丘陵に点在して１０ヘクタールの畑を所有しています。 ２０年に亘るブドウ栽培で得た知識と情熱を伝えたいという希望からワイナリーは、 カステルヴェネレに２００２年に誕生しました。環境を尊重しつつ、そして何よりも、 「他の飲み物と違うワインのみが醸し出す事の出来る感覚、興奮を皆様に味わって 頂きたい」というワインの質にこだわったワイン醸造を目指して現在に致ります。 4 ¥2,080 ジゾラは2003年よりマッツェイ家がシチリアで手掛けるワイナリー。シチリア南東部、 ネロ・ダヴォラ発祥の地として知られるアヴォラから５キロ程の場所にあります。 マッツェイではエレガントな味わいのワインを造るために、シチリアの強い日差しを効率良く 避けることが出来るアルベレッロ仕立てをしています。伝統的なシチリアの仕立て方法ですが、 すべて手作業で行わなくてはならずコストがかかるという理由から、最近ではこの仕立て方法を 行う造り手は少なくなっています。 豊かな太陽をたくさん浴びた印象のコンフィチュールのような凝縮感のある果実味が 甘く濃厚ですが酸のバランスが良い、エレガントなワインです。 イペントゥリ アリアニコ 参考小売価格 (410096) 納入価格 （税別） マッツェイ ジゾラ ジゾラ 参考小売価格 (404882) ¥1,364 1984年創業の家族経営。モンテダペーニャはペーニャ山の意味です。 ワイナリーはアレンテージョ地方の最北部ポルタレグレにあります。 ここはポルトガルとスペインの国境を隔てるサエ マメデ山脈の始まりにあたり、 優良な御影石（花崗岩）の産地として世界中に知られ日本にも輸出されています。 ラベルのデザインは畑の等高図です。ぶどう品種はトゥーリガナショナル / トリンカデイラ / アリカント・ブーシェ / アラゴネスです。ふっくらした黒系の果実 に黒胡椒のスパイス感、花崗岩を連想させる鉱物系の香りを中心としたミネラルが 見事に融合した飲み頃赤。 3 ¥2,600 マイケル・モンダヴィ・ファミリーが手がけるハングタイムは、カリフォルニアの中でも 冷涼なエリアの畑から収穫したピノ・ノワールから造られる楽しいワインです。 成長期が長く、果実が樹に実っている時間（ハングタイム）が長くなることでブドウが 十分に熟し、凝縮したフレーバーと酸のバランスが取れ、品種の個性がしっかりと表れた ワインが生まれます。ワインメーカーのトニー・コルトリンは完璧に熟すために何日間の ハングタイムが必要か、畑でのブドウの状態を確認しながら正確に判断しています。 サンタ・リタ社は世界７０ケ国以上に輸入実績のある、チリ国内シェア２位の大手ワイナリーで、 高品質な葡萄によるこだわりのワインづくりをしています。 このヒーローズ・シリーズはサンタリタの最新シリーズワインです。お手頃な価格ながら プラムのような赤系果実の強いブーケが特徴です。丸みのあるアタックに 程よい渋みが感じられます。心地よい後味も楽しめるワインです。 2 ハングタイム セントラルコースト ピノノワール 14 プロデュットゥーリ デル バルバレスコ バルバレスコ 参考小売価格 (403904) ¥5,000 納入価格 （税別） ¥3,247 バルバレスコの協同組合によるこのワインは、イタリアのワイン評価誌 ガンベロロッソでトレビッキエリ（3つグラス）の最高評価を獲得する偉大な 生産者です。バルバレスコの畑の中でも最高の畑を所有し、ミクロクリマ（微小気候）の 恩恵にあずかっているのです。DOCG バルバレスコの使用品種ネッビオーロは最も すばらしい場所でのみ栽培され、土質、日照、そして労働者の努力という3要素が あいまって、常に魔法のようなバルバレスコのワインを生み出しているのです。 ※ ご案内のワインは豊富に在庫しておりますが、一部限定のアイテムもございます。品切れの際は恐れ入りますがご了承下さい。 ※ 今月の月例ワイン試飲会は5/16（金）14：00～17：00 渡辺通フォンタナ様個室にて、イタリア フリウリの生産者【イル カルピノ】をお招きしての試飲会を開催致します。 限定
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