8月のおすすめワイン（赤） 1 8 コンチャ イ トロ プードゥ カベルネ＆シラーズ 参考小売価格 （462121） ¥620 納入価格 (税別) ¥491 プードゥは2つのブドウ品種をブレンドし、バランスの取れた飲みやすい 味わいを実現しています。ラズベリーなどの赤い果実の香りに加えて、 ヴァニラやナッツ、スパイスなどの豊かな香りが広がります。 カベルネ・ソーヴィニヨンに由来するふくよかなストラクチャーと シラーズの凝縮した果実感が調和したバランスのとれた味わいです。 2 参考小売価格 （469501） ¥890 納入価格 (税別) ¥650 オーストラリア最大級であり英国バッキンガム宮殿ご用達ワイナリーが造る 驚きのワイン。有名ワイン・ジャーナリストも“驚愕の傑作”と絶賛。 スパイスの風味際立つシラーズと果実味豊かなカベルネ・ソーヴィニヨン を絶妙にブレンド。価格からは想像できないバランスの良さが特徴です。 3 （430301） ¥900 納入価格 (税別) ¥698 ワイン名「Baile」は「踊り」を意味していますが、それに加え今回の ラベルのように、闘牛士が牛と闘うその果敢な姿勢のことも指しています。 スペインの雰囲気を存分に楽しめる1本ではないでしょうか。 若々しさを感じる紫を帯びた赤。熟したブルーベリーなどの甘やかな 黒系果実に、ナツメグやクミンのようなスパイスも香ります。 はっきりとした果実味と、穏やかな渋みと酸は親しみやすい印象です。 4 （426708） ¥900 納入価格 (税別) ¥706 フォンテ・コベルタはポルトガルのリスボン近郊のワイナリー、 サントス＆サントスが2003年にアレンテージョに設立した新しいワイナリー。 アレンテージョは春・夏は非常に乾燥して暑く、冬は非常に寒いという 地中海性気候を備えています。年間平均気温は15～16℃、日光量に 非常に恵まれています。特にブドウの生育にとって最も重要な収穫前3ヶ月 に存分に太陽の恵みを受けられ、非常に健康的な完熟ブドウを得られる ことがフォンテ・コベルタのワインが高品質となる重要なポイントとなります。 5 ドメーヌ オリエンタール クラシック カベルネソーヴィニヨン 参考小売価格 （472600） ¥1,000 納入価格 (税別) ¥745 チリのカベルネソーヴィニヨン90％、シラー5％、カベルネ・フラン5％ 中心の赤から紫へと広がるグラデーションが美しいワイン。フレッシュな 赤系果実の香りの中にスパイシーな香りが立ち上がる。柔らかなタンニン でありながら、飲み終えた時の印象は強い。白のシャルドネもあります。 6 参考小売価格 （414404） ¥1,100 納入価格 (税別) ¥798 ヴィーニ・デル・モーロのワインはコッレフリージオ社と近郊の 協同組合とのコラボにより実現しました。ブドウの選別からボトリング まで全てコッレフリージオのエノロゴが監修しています。 紫色を帯びたルビーレッド色。森の果実やアマレーナの香りに 芳しい土臭さのトーンが微妙に織り交ざる。しっかりとしたストラクチャー とバランスの取れた味わい。余韻も長い。 7 参考小売価格 （460201） ¥1,380 納入価格 (税別) （471207） ¥848 ロンズデイルとは、オーストラリアワインの普及に貢献した偉人の名前。一方リッジとは 「尾根」の意味です。ロンズデイル氏の功績を称え、いつしか敷地内にある尾根が 「ロンズデイル・リッジ」と呼ばれるようになり、それがそのままワインのブランド名 となりました。ラベルには、ハートマークでかたどられたオーストラリア大陸が描かれて います。右下の最も大きなハートマークのあたりが「ロンズデイル・リッジ」の故郷、 マレー・ダーリング地区です。同地区でよく見かけるハチドリもアイコン的に描かれて います。「ロンズデイル・リッジ」はマレー・ダーリングの自然の恵みをしっかりと 届けたい、という生産者の想いがたっぷり詰まったワインです。 ¥992 ¥1,280 納入価格 (税別) ¥1,024 アンドリューピースのワイナリーと畑が位置するのはオーストラリア、マレー川の河岸。 このマレー川は、ヴィクトリア州、ニューサウスウエールズ州、南オーストラリア州を 流れるオーストラリア最長の川で、堆積された土壌と水資源により、昔から様々な 作物の農業が行われてきました。自社畑で栽培されたブドウは、品種ごとにステン レスタンクにて発酵、醸造。オークにて熟成を行うことにより、オーク由来の風味が 溶け込んだ仕上がりとなっています。色合いはルビーレッド。メントール、ユーカリやミント と、シナモン、ダークチェリーやカシスの香り。ミント系の味わいに加えて、オーク由来の 素晴らしい舌触りの繊細でシルキーなタンニンが長い余韻をもたらしてくれます。 マーレ マンニュム チャンキー レッド ジンファンデル 参考小売価格 （406028） ¥1,870 納入価格 (税別) ¥1,467 南イタリア・プーリアのプリミティーヴォはカリフォルニアのジンファンデルと 同じ品種といわれており、プルーンのジャムやビターチョコレート、ヴァニラや コーヒーの香ばしいニュアンスがはっきりと感じられます。飲むと、凝縮感ある しっかりとした分厚い果実感に入り混じる太いタンニンとスパイシーさがあり、 実に力強い味わいです。そのブドウの味わいと同等レベルの樽のスモーキー でまろやかな風味があり、豊かな風味が楽しめます。 シャトー ボーン コート ド ブール 参考小売価格 （380192） ¥2,500 納入価格 (税別) ¥1,798 フランス・ボルドーの右岸のジロンド川の河口に位置する恵まれた環境が ワインに素晴らしい個性を与えています。テロワールは粘土と石灰岩の土壌で、 ミネラルも豊富です。ジロンド川河口という位置が、春の霜や夏の過剰な暑さから ブドウを守り、小高い地形は理想的な日照りと、良い水はけを可能にしています。 濃厚で深みのある赤い果実のアロマが広がります。オークの要素とほのかな スパイスが加わり、新鮮さのあるミディアムボディの赤ワインで、繊細な タンニンがフィニッシュに表れます。 12 ペドロンチェリ ロシアンリヴァー ヴァレー ピノノワール 参考小売価格 （440725） ¥2,800 納入価格 (税別) ¥2,240 ソノマの老舗ワイナリー。コストパフォーマンスに優れたデイリーワインを得意として います。ソノマカウンティ北部にワイナリーがあります。1927年、イタリア系移民の ジョン・ペドロンチェリ氏が40ヘクタールほどの畑をガイザーヴィルの西に購入し ワイナリーの設立となりました。ジチャーミングという言葉がぴったり。ラズベリー、 クローブに焦がしたオークのアクセントがあります。ブドウは20年以上の付き合い となるフランクジョンソンの他、ロシアンリヴァーヴァレーにある二軒の契約農家 から入手しています。 ドメーヌ ラモネ ブルゴーニュ パストゥグラン 2014 参考小売価格 （340370） ¥3,200 納入価格 (税別) 限定 ¥2,498 ブルゴーニュ・シャサーニュの白のつくりてとして、毎年割り当ての限定数しか入荷 しない超人気のつくりて。赤も今からの暑い季節にピッタリの透明感のある美しい 果実感の赤ワインです。元々はバルクで販売されていたところ、フランス料理界の重鎮 アラン・シャペル氏の懇願によって瓶詰されたという逸話を持ちます。 1年にわずか6樽ほどしか生産されず、またシャペル氏の弟子でもある天才シェフ、 アラン・デュカス氏が気に入り、彼の3ツ星レストランで使用されていることからも、 大変人気のキュヴェとなっております。 14 ロンズデイルリッジ カベルネソーヴィニヨン 納入価格 (税別) ワインメーカーズノート カベルネ シラーズ 参考小売価格 13 ヴィーニ デル モロ メルロー ¥1,350 デリカート社は、1924年の創業以来、家族経営を貫き高品質なワインを 生産し続けています。『ストーンバーン』は、同社が造るカジュアルワイン の新ブランドです。果実味に溢れ、豊かなコクと爽やかな酸味が特長です。 メルロー種を使用しており、深みのあるガーネット色でラズベリーや スパイシーな香り、ブラックチェリーのような味わいとオーク樽の 香りが特長的なワインです。 11 フォンテ コベルタ オウロ ド モンテ 参考小売価格 （444124） 10 バイレ ブラボー ティント セッコ 参考小売価格 参考小売価格 9 デ ボルトリ ＤＢ シラーズ カベルネ ストーンバーン メルロー ヴァレンタイン エコーヴァレー カベルネソーヴィニヨン 2002 参考小売価格 （440218） ¥3,900 納入価格 (税別) ¥2,998 ソノマの北端からわずか500mに位置するメンドシーノのエコー・ヴァレー。ワインの ラベルにその地名を見ることはなくとも、そのブドウは数々の有名ワイナリーに 長年愛されてきた。ワイングロワーとしてこの地に根付いたバスク出身のヴァレンタイン氏 はこの盆地が生み出す昼夜の寒暖差を利用して凝縮感とエレガンスを併せ持つ 高品質なブドウを作り続けてきた。また彼は最良の区画から毎年近隣の優良な 生産者に依頼しほんの数百ケースのみ自身の名を冠した高品質なワインを造り 積極的には販売はせずストックした。残念ながら2015年にこの世を去った ヴァレンタイン氏のプライベートストックをこの度特別にリリース。 ※ ご案内のワインは豊富に在庫しておりますが、一部限定のアイテムもございます。品切れの際は恐れ入りますがご了承下さい。 秋のダンガミ・フェスタ2016 今年も開催します。10/5(水）ホテルニューオータニ博多3F芙蓉の間にて。近日案内開始です。 限定 8月のおすすめワイン（白） 1 8 コンチャ イ トロ プードゥ シャルドネ＆ペドロヒメネス 参考小売価格 （462119） ¥620 納入価格 (税別) ¥491 参考小売価格 （427827） プードゥは2つのブドウ品種をブレンドし、バランスの取れた飲みやすい 味わいを実現しています。低価格ながら飲み飽きしない味わいが評価され、 お客様調査では飲用経験者の実に94％ものお客様に「満足」と回答 いただいています。輝きのある淡い黄金色。リンゴや洋ナシのような フルーツの香りに、ミネラルのニュアンスを感じます。シャルドネに由来する 豊かなコクに、ペドロ・ヒメネスのほのかな甘みが調和した バランスのとれた味わいです。 2 （469500） ¥890 納入価格 (税別) 9 ¥650 （371797） （430300） ¥900 納入価格 (税別) 10 ¥698 （448643） （426707） ¥900 納入価格 (税別) 納入価格 (税別) 限定 ¥1,980 ¥3,400 納入価格 (税別) 限定 ¥2,298 アメリカ・カリフォルニア・ナパ・ヴァレー産のエレガントなシャルドネ。 カリフォルニアらしいボリュームがありながらバランスが良く、果実の 素直なフレッシュ感を保つ、爽やかで美味しいシャルドネです。 1924年創業の家族経営で、今でもぶどうを手摘みしています。 手造り感と清潔感がしっかりとしている、まさに丁寧な仕事が確実に 味わいに現れています。ラベルからも高級感が漂います。限定の特価です。 11 フォンテ コベルタ オウロ ド モンテ ブランコ 参考小売価格 ¥2,990 ファーストプレス シャルドネ ナパヴァレー 2011 参考小売価格 スペイン ガリシア州のオウレンセにある協同組合のワインです。 信頼のおける農家や組合からぶどうを仕入れ、安定した味わいの ヴァリューワインを産しています。フレッシュで活き活きとした柑橘系の 香り、バランスのとれた軽やかな味わいです。 4 ¥1,850 一族は、多くのポーランド系移民たちと共に1931年にフランスに 移住してきました。ジャンはジュヴレ・シャンベルタン村の名門“ピエール・ ジェラン”や“トラペ”で醸造を学び、1959年に４ヘクタールの畑から 自分のドメーヌをスタートさせました。こちらのブルゴーニュブランは ジュヴレ・シャンベルタン北部の０．２２ヘクタールの区画から造られ、 毎年２千本程度の少量生産。ミネラル系のフレッシュ感があり、 酸が穏やかで、旨味がじんわりと出てくる親しみやすいシャルドネです。 バイレ ブラボー ブランコ セコ 参考小売価格 納入価格 (税別) ドメーヌ エレスティン ブルゴーニュ シャルドネ 2011 参考小売価格 オーストラリアのヴァリューワインです。 アジア最大級のワインコンテストである“ジャパン・インターナショナル・ワイン ・チャレンジ”において、この『セミヨン・シャルドネ』が“BEST VALUE”を獲得し、 最もお値打ちなワインとして評価されました。 南国系の果実と西洋梨の風味が特徴のセミヨン、そしてメロンを思わせる シャルドネが 絶妙にブレンドされた爽やかな味わいです。 3 ¥2,480 イタリア・シチリアのサリーナ島のサリーナビアンコはマルヴァシア・デッラリーパリ種100% サリーナ島はシチリアの北に浮かぶエオリア諸島の中心に位置し、周囲27km、 人口約1500人の小さな島。標高250～450mの高地に広がる、溶岩由来の非常に ミネラル豊かな土地で育まれたオーガニックブドウで仕込みました。収穫は手摘み。 南国の果物の香りにシトラスの爽やかな香り。火山性の土壌ならではのしなやか かつ力強い酸とミネラル感溢れる辛口の白ワイン。限定の特価です。 デ ボルトリ ＤＢ セミヨン シャルドネ 参考小売価格 限定 カラヴァリオ サリーナ ビアンコ ¥706 ラ トゥール サンマルタン メヌトゥー サロン ブラン モローグ 参考小売価格 （351494） 近年、人気と評価が高まってきているポルトガルワインです。アレンテージョに 250haもの自社畑を所有し、最新の醸造設備を備えたワイナリーを畑に 隣接するように建設しています。畑は高品質なワインを生産するために 選別されたブドウ品種ごとに区切られ、自社で管理。総じて高品質な ワインを生産し、ポルトガル国内外で高い評価を得ています。 アプリコットやトロピカルフルーツのような芳醇なアロマ。適度な酸と フレッシュな口当たりが素晴らしく、爽やかな果実味が楽しめる白ワイン。 ¥3,000 納入価格 (税別) ¥2,298 サンセールに似たキンメリジャンのマール土壌が特徴的である。味わいもサンセール のようにクリスピーでミネラル豊富なワインとなるが、メヌトゥの土壌では、サンセールより もエキゾチックなアロマが備わる。「より偉大なワインは、より素晴らしいブドウから 生まれる」との信念から、畑仕事のほとんどが手作業で行われ、ブドウ栽培には 有機農法を採用。除草剤が使われない、緑に覆われた畑では植物相が活性化し、 土壌に安定がもたらされる。また、収穫も通常ありえないほどブドウが熟すまで 待つなど、並はずれた労力を畑に注いでいる。 今月のおすすめ スパークリングワイン 5 1 ヴィーニ デル モーロ シャルドネ 参考小売価格 （414406） ¥1,100 納入価格 (税別) ¥798 参考小売価格 （422851） ヴィーニ・デル・モーロ社のワインはコッレフリージオ社と近郊の協同組合 とのコラボにより実現しました。 ブドウの選別からボトリングまで全てコッレフリージオのエノロゴが監修。 麦わら色がかった黄色。トロピカルフルーツを思わせるフルーティな香り。 程良い酸とバランスの取れたフレッシュな味わいと心地よい余韻。 シャルドネの個性がうまく引き出されている。 6 （460200） ¥1,380 2 納入価格 (税別) ¥848 （586638） 参考小売価格 （410375） ¥2,600 納入価格 (税別) ¥1,598 ノジオラ種は1500年代にはトレンティーノに存在していたと文献が残っているほどで、 トレンティーノ固有の土着白ブドウ品種として長い歴史を持つブドウです。 その中でも、ポイエル エ サンドリはノジオラの第一人者呼ばれ、常に最高の品質を 誇っています。彼らのワイン造りは周辺の造り手にも大きな影響を与えていて、 自然派と呼ばれる造り手達も「ヴァンナチュールより自然なワイン造り」と絶賛されるほど。 ヘーゼルナッツのニュアンスが顔を出し、果実感と相俟ってスパイシーで複雑な 余韻が感じられます。完熟ブドウによる繊細でデリケートなノジオラの魅力が 存分に引き出されています。限定特価です。 ¥1,450 ¥2,450 納入価格 (税別) ¥1,798 1991年設立の南アフリカでもっとも有名な泡の生産者の一つ。 ピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として知られるロバートソンで シャンパーニュをも凌ぐ洗練されたフィネスとエレガンスが魅力の 高品質なスパークリングワインをうみ出しています。ネルソン・マンデラ氏 (南アフリカ）やバラク・オバマ氏(アメリカ)の大統領就任を祝う 祝賀ワインとしてブリュットが振舞われるなど勝利の作り手としても有名です。 限定 ポイエル エ サンドリ ノジオラ ドロミティ 納入価格 (税別) グラハム ベック ブリュット 参考小売価格 オーストラリアの主要なワインの生産地であるマレー・ダーリングに位置し、 １００％自社畑でぶどうの生産を行うウィンガーラ・ワイン・グループ。 生産したぶどうの約４０％しか自社のワイン造りに使用しないという 徹底した品質のこだわりを持っています。熟したリンゴ、洋ナシ、ネクタリン、 カスタードなどの香り。なめらかでやさしい口当たりで、しっかりした ストラクチャーと、熟したフルーツの風味が口いっぱいに広がり、 長く爽やかな後味として続きます。 7 ¥2,200 限定 オーストリアのドナウ川流域に位置する新しい生産地・トライゼルタールで、 4世代に渡ってワイン造りを行うフーバー家。数年前に突如現れた若手生産者 マルクス氏は実力のある醸造技術と若い感性で今やオーストリアのトップ生産者 として認知されています。ピノノワールとツヴァイゲルトを用いた柔らかな甘味と、 軽快な泡立ちとほんのりとした渋味が後味をすっきりとさせます。さまざまな タイプの料理との相性がよいロゼスパークリングです。限定の特別価格です。 ロンズデイルリッジ シャルドネ 参考小売価格 マルクス フーバー フーゴ ロゼ スパークリング 3 フレデリック マニャン クレマン ド ブルゴーニュ エクストラブリュット 参考小売価格 （587366） ¥3,600 納入価格 (税別) ¥2,635 モレ・サン・ドニ本拠地の造り手、フレデリック・マニャンが造るはじめての クレマン・ド・ブルゴーニュ！クレマンでは非常に珍しいリュット・レゾネの “シャチヨン・シュール・セーヌ”のピノ・ノワール100％を手摘み収穫して造られる ブラン・ド・ノワール！ドザージュは3mg/Lに押さえたエクストラ・ドライ！ しかも瓶熟24ヶ月！自然なピノ・ノワールの優しい果実味を表現した 辛口クレマン・ド・ブルゴーニュです。. ※ ご案内のワインは豊富に在庫しておりますが、一部限定のアイテムもございます。品切れの際は恐れ入りますがご了承下さい。 秋の ダンガミ・フェスタ2016 今年も開催します。10/5(水）ホテルニューオータニ博多3F芙蓉の間にて。近日案内開始です。 限定
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