平成23 年4 月13 日各位株式会社セブンプランニング＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝野菜工場と産直市場を併設したバイキングレストラン好調手頃な料金設定、安心で新鮮な野菜を提供し、女性やファミリー層に人気＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝株式会社セブンプランニング（神戸市須磨区、代表取締役社長：木下智雄）は、神戸市北区にバイキング方式の旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」を平成22 年10 月にオープンさせました。今年に入り、旬の野菜をメインとしたヘルシーでおいしい料理が楽しめるとブログなどの口コミにより、女性やファミリー層を中心に評判を呼んでいます。旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」は、隣の農産物直売所「めぐみの郷」で販売されている地元産の新鮮な野菜を生かした家庭料理をバイキング形式で提供しています。レストラン内には野菜工場があり、育成の様子をガラス越しに見ながら、そこで育てた採れたての無農薬野菜をサラダとして食べることができます。野菜をふんだんに使ったヘルシーな創作料理は日替わりで40 種類前後、さらにデザートはトマトケーキなど季節に合わせた野菜ケーキや豆乳ソフトクリーム、和菓子など7～8 品が並び、ドリンク類も豊富です。和洋中、デザート何でもありの豊富なメニューと、生産者の顔が見える安心感、そしてディナータイムは豚しゃぶしゃぶ食べ放題がついて、大人が1800 円、65 歳以上は1500 円という値ごろ感が人気の理由です。調理を担当するのは近隣の主婦。スタッフの一人は、「開店当初は、多人数の調理に慣れず、調理が間に合わなかったり、味の面でも自信をなくすことがありました。しかし、スタッフ一丸となって試行錯誤を続け、今ではお客様に認めてもらえるようになり、リピーターも増え、大変うれしいです。家庭の味にひと工夫し、作れそうで作れない家庭料理を提供していきたい」と話しています。なお、レストラン内に野菜工場と農産物の直売所を併設している店舗は、日本で初めての試みです。＜旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」店舗概要＞１．店舗名：旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」２．所在地：神戸市北区ひよどり台南町2丁目7 ※ひよどりインター南より降りて２分３．連絡先：TEL. 078-747-3717 ４．営業時間と料金：５．店長：村尾健一６．野菜工場の概要：面積/33 ㎡、光源/蛍光灯（完全人工光型）、栽培品目/小松菜、サラダ水菜、サンチュなどの葉物野菜【本リリースのお問合せ先】 IR・広報森本 TEL: 090-9157－3341 ※ご参考 ▲ 旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」の店内。大皿には常時 35～40 種類ほどの料理が並びます。他に新鮮なサラダやご飯、味噌汁、カレーなどもあり、デザートなども含めると 70 種類ほどのメニューが楽しめます。右手奥が野菜工場。 ▲野菜工場。24 時間蛍光灯や空調システムにより育成環境をコントロール。無農薬野菜、水耕栽培で育てています。 ▲サラダバーコーナー。８～９種類のサラダを用意。野菜工場で育った野菜も食べることが出来ます。隣の直売所「めぐみの郷」でも購入可能です。 ▲ 地元産の新鮮な野菜をふんだんに使用し、和洋中バラエティーに富んだ創作家庭料理を提供しています。＜経営母体＞社名：株式会社セブンプランニング本社所在地：〒654-0161 兵庫県神戸市須磨区弥栄台3 丁目１－６代表取締役社長：木下智雄資本金： 5,000 万円社員数：29名事業内容： G-7 グループディベロップ事業、総合リサイクルショップ「良品買館」の店舗運営、リハビリデイサービスnagomi 運営、旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」店舗運営など