給食献立表(5月)

平成　２5　年　5　月献立表
東部療育センター
日(曜)
主　食
副　食
材料の種類と体内での働き
のみもの
血や肉をつくる
1(水)
えのきの酢の物
南瓜の煮物
果物
ミートローフ
フレンチサラダ
牛乳
豚肉・牛乳
かにかまぼこ
熱や力となる
エネルギー
からだの調子をととのえる
ちゃんぽん麺・ごま油たまねぎ・人参・しいたけ
もやし・キャベツ・ねぎ 497
サラダ油・ごま
えのき・きゅうり・わかめ
南瓜
2(木)
牛ミンチ・豚ミンチロールパン・パン粉人参・たまねぎ
ジュース卵・ロースハム
・ロールパン
ケチャップ・ドレッシングキャベツ・きゅうり 539
22(水)
南瓜のポタージュ　ヨーグルト
牛乳・ヨーグルト南瓜
7(火)
わかめサラダ
牛肉
米・ハヤシルウ・コーンたまねぎ・人参
・ハヤシライスフライドポテト
牛乳ロースハム
デミグラスソース・生クリームマッシュルーム・わかめ・きゅうり 537
27(月)
果物
粉チーズ・牛乳
マヨネーズ・ごま・フレンチポテトグリンピース・キャベツ
8(水)
魚のマヨネーズ焼き
鮭
米・サラダ油・マヨネーズたまねぎ・えのき
・
ごはん五色なます
牛乳かにかまぼこ・しらす干しごま・三温糖
きゅうり・人参・大根 472
20(月)
キャベツ・もやし・たまねぎ
具だくさん味噌汁　果物
油揚げ・味噌・牛乳
人参・たまねぎ・マッシュルーム
米・サラダ油・ケチャップ
9(木)
鶏のマリネ焼き
ウインナー
・ケチャップライススプリングサラダ
牛乳鶏肉・ロースハムドレッシング・バターグリンピース・きゅうり 528
24(金)
野菜スープ　果物
ベーコン・牛乳
じゃがいも・マヨネーズキャベツ・白菜・パセリ
10(金)
米・ごま油・三温糖ねぎ・キャベツ・人参
魚の香味焼き
魚
・
オイスターソース炒め
牛乳
495
ごはん
豚肉
オイスターソース白ねぎ・しめじ
23(木)
鶏団子スープ　果物
鶏ミンチ・卵・牛乳サラダ油・春雨
たまねぎ
13(月)
野菜サラダ
牛肉・かにかまぼこうどん・サラダ油たまねぎ・人参・ねぎ
・肉うどんさつまいもバター焼き
牛乳かつおぶし
キャベツ・きゅうり 490
マヨネーズ
31(金)
果物
牛乳
さつまいも・バター
14(火)
キッシュ風
ベーコン・卵・チーズ食パン・サラダ油たまねぎ・ほうれん草
・
食パンスパゲティサラダ
牛乳ロースハム
スパゲティ・マヨネーズマッシュルーム・人参 537
29(水)
じゃがいも・ジャムきゅうり・キャベツ・しめじ
(ｼﾞｬﾑ) ミルクスープ　果物
鶏肉・牛乳
15(水)
チキン南蛮
鶏肉・卵
サラダ油・三温糖たまねぎ・キャベツ
・
ごはんキャベツの塩昆布あえジュース豆腐
マヨネーズ・ごま塩昆布・わかめ・しいたけ 539
28(火)
味噌汁　ヨーグルト
味噌・ヨーグルト
ねぎ
大根・人参・キャベツ
魚のおろし煮
魚
片栗粉・サラダ油
16(木)
ねぎ・もやし・たまねぎ 496
ごはん和風麻婆春雨
牛乳牛ミンチ
三温糖・春雨
味噌汁　果物
味噌・牛乳
じゃがいも
17(金)
キャベツ・人参・きゅうり
魚の味噌漬け焼き
魚・味噌
米・三温糖
・
牛乳かにかまぼこ
438
ごはんごま酢あえ
ごま
たまねぎ・ねぎ
30(木)
かき玉汁　果物
卵・牛乳
※ｱﾝﾀﾞｰﾗｲﾝを引いているﾒﾆｭｰの食材は、当ｾﾝﾀｰにおいてｱﾚﾙｷﾞｰに対応するため、個別に除去や変更をしています。
※材料の都合により、献立を変更することがあります。おやつ(牛乳など)は年齢によって異なることがあります。
・
21(火)
ちゃんぽん
今月の食材の予定産地
じゃがいも北海道
たまねぎ北海道
人参
長崎県、鹿児島県
キャベツ福岡県、熊本県
きゅうり福岡県、熊本県
大根
福岡県
白菜
大分県、熊本県
パセリ福岡県
白ねぎ福岡県
◎米飯･･･福岡県（ヒノヒカリ）
◎鶏肉･･･佐賀県
◎牛肉･･･佐賀県
◎豚肉･･･佐賀県、熊本県
しめじ福岡県
ねぎ
福岡県
ほうれん草福岡県、熊本県、長崎県
さつまいも宮崎県
南瓜
福岡県
えのき福岡県
もやし福岡市
わかめ徳島県鳴門
しいたけ大分県、熊本県
◎牛乳･･･佐賀県、熊本県
◎魚･･･福岡近海(九州近海)
◎パン(小麦)･･･アメリカ、カナダ
◎卵…福岡県朝倉
わかめサラダのレシピ
ロースハム１０ｇ　カットわかめ０.５ｇ　キャベツ３０ｇ
人参７ｇ　きゅうり１５ｇ　ごま１ｇ　醤油０.５ｇ　マヨネーズ１０ｇ
①ロースハムは千切り、野菜は千切りで柔らかくゆでておく
②カットわかめは食べやすい大きさに切り湯通しする
③①と②の材料をすべて水切りし、混ぜ合わせる
④③をごま、醤油、マヨネーズで和える
＊ごまドレッシングや青じそドレッシングで和えてもおいしいです♥

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