BCA 土 1 月の献立 7 14 21 曜学校《給食だより》おもな食品と体内でのはたらき体を作る鶏ひき肉卵★ 牛乳★ エネルギー源ごはん里芋砂糖体の調子を整えるにんじん干し椎茸酢大根みかんチキン餃子ごはん三色サラダキャロットケーキ牛乳★ 鶏肉卵★（ケーキ）クリームチーズ(ケーキ)★ 牛乳★ 小麦粉ごはん砂糖サラダ油キャベツ・ネギ・ニンニクしょうがトマト・きゅうり・コーン酢にんじんミートスパゲティ牛ひき肉ゼラチン牛乳★ スパゲティケチャップウスターソースサラダ油マヨネーズ★ ちらし寿司大根と里芋の煮物みかん牛乳★ コールスローサラダオレンジゼリー牛乳★ トマトソースたまねぎ・にんじん・キャベツ・コーンみかん缶豚ひき肉ごはん中華あんかけ人参・ピーマン・卵★(クリームパフ) 片栗粉ごはん大根・玉ねぎ牛乳★ 小麦粉キャベツ・リンゴ 28 キャベツとリンゴのサラダ砂糖ミニクリームパフ★ 酢サラダ油牛乳★ ★はアレルギー特定原材料：たまご、そば、落花生、乳（乳製品も含む）、えび、かに《食育豆知識》 2017 年 1 月クリスマスから年末年始、休みなく働いたみなさんのお腹や胃はお元気ですか？胃もたれや胸やけはしていませんか？暴飲暴食やカフェインなどの刺激物を控えて、消化によいもので回復させてあげて下さい。消化を助けてくれる酵素を含んだ大根や、胃粘膜を修復してくれる作用のあるビタミン U を含むキャベツがおすすめです。ふろふき大根やスープなど、体も温まるものにすると、体を更に優しくいたわってくれます。大根とキャベツのスープ材料：大根 5cm くらい人参 1/2 本キャベツ 1/4 個玉ねぎ小 1/2 個ウィンナー4～5 本水 700ml チキンコンソメ 2 個オリーブオイル大さじ 1 弱ローリエ 1 枚塩、黒胡椒（粗挽き）適宜貝割れ、パセリなど彩りに少々作り方：１,大根、人参、玉ねぎは 1cm 角に、キャベツは 2cm 角に切る。ウィンナーは 1cm の輪切りに。 2,鍋にオリーブオイルを入れて熱し、人参、玉ねぎ、ウィンナー、大根を入れて油がなじむまで 5 分程炒める。 3, 水とコンソメ、ローリエを入れ、煮立ってきたらアクを取り、蓋をして 15 分程弱火で煮込む。キャベツを加えて更に 15 分煮込む 4 最後に味見をして塩、胡椒で味を調える。器によそって彩りに貝割れやパセリを散らして召し上がれ