山東自然の家 加工食品原材料一覧（朝食）① 献 立 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション ＮＯ．１ 鶏卵、チキンフィリング、玉ねぎ、鶏肉、人参、 卵 オムレツ チキン 食塩、加工澱粉（とうもろこし） 、調整糖[砂糖、 大豆 米粉]、醸造酢、食塩、食用加工油脂［植物油 鶏肉 オムレツ （菜種油） 、乳化剤］、グルタミン酸Ｎａ、着色 料製剤（30％β‐カロチン懸濁液、その他）、 水、植物油（菜種油）、植物油（大豆油） 豚ばら肉、水あめ、砂糖、食塩、リン酸塩（Ｎ ほうれん草 のソテー ベーコン 豚肉 ａ） 、グルタミン酸Ｎａ（調味料）、ビタミンＣ （酸化防止剤） 、亜硝酸Ｎａ（発色剤） ホール とうもろこし コーン 鶏肉、たまねぎ、つなぎ(パン粉、卵白)、粒状 卵 ミート ボール 味付け 植物性たん白、しょうゆ、チキン・野菜エキス、 乳成分 砂糖、香辛料、加工デンプン、ｐＨ調整剤、調 小麦 味料(アミノ酸)、ソース[しょうゆ、砂糖、ぶど ミート う糖果糖液糖、醸造酢、チキン・野菜エキス、 ボール 植物油、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、ｐＨ 調整剤、カラメル色素、調味料(アミノ酸)]、揚 大豆 ごま 鶏肉 げ油(なたね油)、（原材料の一部に乳成分、小 麦、ごまを含む） みそ汁 ゆかり くだもの わかめ スティッ 湯通し塩蔵わかめ (エビ・カニの生息する場所で収穫されます。) 赤しそ、砂糖、食塩、酵母エキス、リンゴ酸 クゆかり パイン缶 パインアップル、砂糖、クエン酸、水 ＮＯ．２ みそ汁 ふりかけ 厚あげ ふりかけ 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム）、食用油 大豆 鮭風味顆粒（乳糖、食塩、砂糖、鮭パウダー、 乳 卵、エビ、さば、 コーンスターチ）、ごま、味付ごま（ごま、食 小麦 鶏肉、ゼラチン、 塩、砂糖、その他）、のり、調味料（アミノ酸 大豆 豚肉 等）、着色料（紅麹、クチナシ、紅花黄）、（原 材料の一部に小麦、大豆を含む）、本製品で使 用しているのりは、エビ、カニが生息する水域 ごま さけ で採取しています。 ヨーグルト くだもの ヨーグル 生乳、砂糖、乳酸菌 乳 黄桃、砂糖、クエン酸、ビタミンＣ もも ト 黄桃缶 Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（朝食）② 献 立 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション ＮＯ．３ コロッケ 野菜 コロッケ ばれいしょ、パン粉、小麦粉、乾燥マッシュポ 乳及び乳製 テト、砂糖、たまねぎ、にんじん、とうもろこ 品 し、でん粉、食塩、グリンピース、調味料（ア 小麦 ミノ酸） 、着色料（パプリカ粉末）、増粘多糖類、 水 畜肉（豚肉、牛肉）、豚脂肪、鶏肉、馬鈴薯澱 卵 粉、糖類（水飴、ぶどう糖） 、食塩、還元水飴、 鶏肉 おろしにんにく、ポークエキス、香辛料、メー 牛肉 豚肉 キャベツと ポークウ スパウダー、コリアンダーパウダー、ジンジャ ウインナー インナー ーパウダー、ナツメグパウダー、卵粉末、リン 酸塩（Ｎａ） 、調味料（アミノ酸等） 、トレハロ のソテー ース、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） 、酸味料、 （原材料の一部に卵、牛肉、鶏肉、豚肉を含む） カレー粉 ＮＯ．４ 魚肉、でん粉、卵白、発酵調味料、砂糖、食塩、 卵 さつまあ 五目 げ きんぴら こんにゃ く みそ汁 わかめ とうふ 味付けのり ジョア 味付け のり ジョア プレーン 植物油脂、食物繊維、たん白加水分解物、加工 小麦 デンプン（小麦由来）、調味料（アミノ酸等）、 大豆 保存料（ソルビン酸）、キシロース、焼成Ｃａ、 加水 こんにゃく芋、こんにゃく粉、海藻粉末、水酸 化カルシウム（凝固剤） 湯通し塩蔵わかめ (エビ・カニの生息する場所で収穫されます。) 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム） 大豆 乾のり、魚介エキス、米発酵調味料、砂糖、食 塩、酵母エキス、デキストリン、唐辛子、粉末 魚醤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、甘味 料（カンゾウ） 、香辛料抽出物、ｐＨ調整剤 脱脂粉乳、砂糖、クリーム、乳酸Ｃａ、ビタミ ンＤ えび 乳 Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（昼食）① 献 立 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション ＮＯ．１ きつね うどん コールスロ ーサラダ くだもの うどん玉 小麦粉、食塩、加工デンプン、調製水 かまぼこ 魚肉、卵白、でん粉、発酵調味料、食塩、砂糖、 卵 たん白加水分解物、加工デンプン（小麦由来） 、 小麦 甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、 着色料（赤 3、赤 106） 、加水、 （原料として使 豚肉 用している魚はえび・かにを食べています。 ） 油あげ 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム）、食用油 コーン缶 フルーツ カクテル 小麦 大豆 とうもろこし、食塩、水 黄桃、洋なし、パインアップル、ぶどう、チェ もも リー（赤色 3 号） 、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、 酸味料（クエン酸） 、水、 ＮＯ．２ わかめ ごはん フランク ソーセージ わかめ グルメフ ランクソ ーセージ とうふ わかめ、食塩、砂糖、酵母エキス 豚肉、豚脂肪、鶏肉、水あめ、砂糖、ぶどう糖、 でん粉、植物性たん白、卵たん白製剤、食塩、 脱脂粉乳、ポークエキス、香辛料、調味エキス、 リン酸塩（Ｎａ） 、グルタミン酸Ｎａ（調味料） 、 リボヌクレオチドＮａ（調味料）、ビタミンＣ （酸化防止剤） 、フマル酸製剤（ｐＨ調整剤）、 亜硝酸Ｎａ（発色剤）、コチニール色素製剤（着 色料） 、香辛料抽出物 卵 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム） 大豆 乳成分 小麦 大豆 鶏肉 豚肉 魚肉、卵白、でん粉、発酵調味料、食塩、砂糖、 卵 すまし汁 かまぼこ たん白加水分解物、加工デンプン（小麦由来） 、 小麦 甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、 豚肉 着色料（赤 3、赤 106） 、加水、 （原料として使 用している魚はえび・かにを食べています。 ） キャベツの サラダ ホキの フライ ハム パン粉 小麦粉、上白糖、油脂（ショートニング）、イ 小麦 ースト、塩、米麹、大豆粉 大豆 Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（昼食）② 献 立 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション ＮＯ．３ 小麦粉、上白糖、油脂（ショートニング）、イ 小麦 ースト、塩、米麹、大豆粉 大豆 シーチキ きはだまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス、調 大豆 のあえもの ン缶 味料（アミノ酸等） 、水 みそ汁 とうふ 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム） ぶどう ぶどう果汁、糖類（異性化液糖、砂糖、ぶどう ゼリー 糖） 、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料 りんご りんご果汁、糖類（異性化液糖、砂糖、ぶどう ゼリー 糖） 、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料 カツ丼 パン粉 シーチキン ゼリー 大豆 りんご ＮＯ．４ 小麦粉、豚脂、砂糖、食塩、カレーパウダー、 乳成分 でんぷん、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマ 小麦 トパウダー、チーズ、バナナペースト、粉末し 大豆 ょう油、はちみつ、ミルクカルシウム、ごまペ 夏野菜カレ カレール ー ー ースト、小麦発酵調味料、粉末ソース、粉乳小 麦粉ルウ、ココア、バターミルクパウダー、こ んぶエキス、りんごペースト、ガーリックパウ ダー、酵母エキス、ポークエキス、香辛料、加 バナナ ごま りんご 豚肉 工デンプン、着色料（カラメル、パプリカ色素） 、 乳化剤、調味料（核酸等）、酸味料、香料、香 辛料抽出物 ミックス フルーツ みかん缶 パイン缶 みかん、砂糖、酸味料（クエン酸）、安定剤（メ チルセルロース） 、水 パインアップル、砂糖、クエン酸 鶏肉、結着材料（でん粉、粉末状植物性たん白）、 乳成分 チキン チキンソ ソーセージ ーセージ 魚肉（たら）、食塩、砂糖、香辛料、チキンエ 小麦 キス、くん液、リン酸塩（Ｎａ）、保存料（ソ 大豆 ルビン酸Ｋ） 、甘味料（甘草） 、調味料（アミノ 酸等）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミン Ｃ） 、発色剤（亜硝酸Ｎａ） 、着色料（赤１０２、 赤１０６） 、 （原材料の一部に小麦、乳成分、牛、 ごま、ゼラチン、大豆、豚を含む） ごま 鶏 牛 ゼラチン 豚 だいこん、なす、きゅうり、れんこん、その他、 小麦 福神漬け 福神漬け 漬け原材料［糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、 大豆 しょうゆ、醸造酢、食塩、みりん、酒精］、調 味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦を含 む） Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（夕食）① 献 立 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション ＮＯ．１ エビフライ 衣（パン粉、小麦粉、脱脂大豆粉、食塩、でん 乳 エビフラ 粉、粉末油脂、大豆粉、植物油脂）、バナメイ 小麦 イ 海老、加工澱粉、アナトー色素、ｐＨ調整剤、 エビ （乳由来原材料を使用） 大豆 ウインナー ウインナ のベーコン ーベーコ 巻 ン巻 スパゲテ ソーセージ［豚肉、豚脂、鶏肉、でん粉、卵白、 食塩、粉末状植物性たん白、乾燥卵白、砂糖、 ぶどう糖、香辛料、植物性たん白加水分解物、 水、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、リ ン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、くん液、酸化防止剤（ビ タミンＣ） 、ｐＨ調整剤、発色剤（亜硝酸Ｎａ） ］ ベーコン［豚肉、食塩、粉末状植物性たん白、 砂糖、乳糖、水、調味料（アミノ酸）、リン酸 塩（Ｎａ） 、発色剤（亜硝酸Ｎａ） ］ 卵 卵、乳、小麦、大 乳 豆、ごま、鶏肉、 小麦 りんご、牛肉、豚 大豆 肉 強力粉、デュラム小麦のセモリナ 小麦 大豆 和風 ィ スパゲティ シーチキ きはだまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス、調 ン缶 味料（アミノ酸等） 、水 かきたま汁 とうふ 丸大豆、凝固剤（硫酸カルシウム） カット カット とうもろこし コーン コーン 鶏肉 豚肉 大豆 ＮＯ．２ チキンと 鶏肉、たまねぎ、豚脂、パン粉、豚肉、粒状植 小麦 物性たん白、水溶性食物繊維、砂糖、食塩、発 大豆 酵調味料、香辛料、液状混合調味料、しょうが 鶏肉 煮込み ポークの ハンバーグ ハンバー ペースト、海藻ミネラル、鉄含有パン酵母、海 グ 洋深層水ミネラル、水 ほうれん グラタン 草グラタ ン けんちん汁 豚肉 牛乳、ほうれんそう、乾燥マカロニ、プロセス 乳 チーズ、ベーコン、小麦粉、乳又は乳製品を主 豚肉 要原料とする食品、植物油、マーガリン、バタ 小麦 ー、食塩、香辛料、水、乳化剤、増粘剤(加工 デンプン)、セルロース とうふ 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム） こんにゃ こんにゃく芋、こんにゃく粉、海藻粉末、水酸 く 化カルシウム（凝固剤） 大豆 卵、乳、小麦、え び、かに、いか、 牛肉、大豆、鶏肉、 豚肉、やまいも、 りんご、ゼラチン、 ごま 卵、乳、小麦、え び、かに、いくら、 大豆、やまいも、 ごま、さば、さけ、 いか、鶏肉、りん ご、あわび、牛肉、 ゼラチン、豚肉 大豆 Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（夕食）② 献 立 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション ＮＯ．３ 魚肉（たら、飛魚、いとより、その他） 、卵白、 卵 ちくわ おでん でん粉、食塩、発酵調味料、砂糖、たん白加水 小麦 分解物、加工デンプン（小麦由来） 、甘味料（ソ 大豆 ルビット） 、調味料（アミノ酸等）、キシロース、 保存料（ソルビン酸）、乳化剤、酵素製剤（加 豚肉 工助剤） 、加水 いかの天ぷ ら こんにゃ こんにゃく芋、こんにゃく粉、海藻粉末、水酸 く 化カルシウム（凝固剤） リング いか いか いか 青のり 小麦、卵、いか、 大豆、鶏肉、乳 あなあおさ（緑藻類 アオサ風） ＮＯ．４ 野菜（キャベツ、にんじん）、粒状植物性たん 乳成分 白、ラード、しょうゆ、はるさめ、つなぎ（で 小麦 ん粉、ゼラチン）、植物油脂、砂糖、鶏肉、食 大豆 塩、がらスープ、香辛料、皮（小麦粉、植物油 春巻 春巻 脂、粉末水あめ、油脂加工品、食塩、ぶどう糖）、 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、キシロー ス、カラメル色素、酸味料、（原材料の一部に 乳成分、ごま、豚、りんごを含む） ごま 鶏 りんご ゼラチン 豚 春雨サラダ 春雨 緑豆でんぷん シーチキ きはだまぐろ、大豆油、食塩、野菜エキス、調 ン缶 味料（アミノ酸等） 、水 大豆 豚肉、水あめ、ぶどう糖、卵たん白製剤、食塩、 卵 しょうゆ、植物性たん白、粉末ラード製剤、リ 中華スープ 焼豚 乳成分 ン酸塩（Ｎａ） 、グルタミン酸Ｎａ（調味料）、 小麦 イノシン酸Ｎａ（調味料）、キシロース（甘味 豚肉 料）、増粘多糖類、ビタミンＣ(酸化防止剤）、 大豆 キビ色素製剤（着色料）、紅麹色素製剤（着色 豚肉 料）、コチニール色素製剤（着色料）、亜硝酸 Na（発色剤） Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（野外食、副食）① 野外食 食品名 とうふ 油揚げ ごはんの ベーコン セット ふりかけ ドッグ用 パン パンの セット ウインナー ウインナー 鉄板焼き そば(中華) ちくわ おもいで 鍋 こんにゃく 油あげ 使用原材料 アレルギー 表示 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム） 大豆 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム）、食用 油 豚ばら肉、水あめ、砂糖、食塩、リン酸塩 （Ｎａ）、グルタミン酸Ｎａ（調味料）、ビ タミンＣ（酸化防止剤） 、亜硝酸Ｎａ（発色 剤） 鮭風味顆粒（乳糖、食塩、砂糖、鮭パウダ ー、コーンスターチ）、ごま、味付けごま（ご ま、食塩、砂糖、その他）、のり、調味料（ア ミノ酸等） 、着色料（紅麹、クチナシ、紅花 黄）、 （本製品で使用しているのりは、エビ、 カニが生息する水域で採取しています） 強力粉、薄力粉、砂糖、マーガリン、卵、 イースト、脱脂粉乳、食塩、イーストフー ド、水 畜肉（豚肉、牛肉） 、豚脂肪、鶏肉、馬鈴薯 澱粉、糖類（水飴、ぶどう糖） 、食塩、還元 水飴、おろしにんにく、ポークエキス、香 辛料、メースパウダー、コリアンダーパウ ダー、ジンジャーパウダー、ナツメグパウ ダー、卵粉末、リン酸塩（Ｎａ） 、調味料（ア ミノ酸等） 、トレハロース、発色剤（硝酸Ｋ、 亜硝酸Ｎａ） 、酸味料、 （原材料の一部に卵、 牛肉、鶏肉、豚肉を含む） 畜肉（豚肉、牛肉） 、豚脂肪、鶏肉、馬鈴薯 澱粉、糖類（水飴、ぶどう糖） 、食塩、還元 水飴、おろしにんにく、ポークエキス、香 辛料、メースパウダー、コリアンダーパウ ダー、ジンジャーパウダー、ナツメグパウ ダー、卵粉末、リン酸塩（Ｎａ） 、調味料（ア ミノ酸等） 、トレハロース、発色剤（硝酸Ｋ、 亜硝酸Ｎａ） 、酸味料、 （原材料の一部に卵、 牛肉、鶏肉、豚肉を含む） 小麦粉、かんすい、クチナシ色素、植物性 油脂 魚肉（たら、飛魚、いとより、その他）、卵 白、でん粉、食塩、発酵調味料、砂糖、た ん白加水分解物、加工デンプン（小麦由来）、 甘味料（ソルビット） 、調味料（アミノ酸等）、 キシロース、保存料（ソルビン酸）、乳化剤、 酵素製剤（加工助剤）、加水 こんにゃく芋、こんにゃく粉、海藻粉末、 水酸化カルシウム（凝固剤） 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム）、食用 油 大豆 コンタミ ネーション 豚肉 乳 小麦 大豆 さけ 卵 乳 小麦 卵 鶏肉 牛肉 豚肉 卵 牛肉 鶏肉 豚肉 小麦 卵 小麦 大豆 豚肉 大豆 Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（野外食、副食）② 野外食 食品名 カレールー カレー ライス 福神漬け 焼きそば 中華麺 さけ カリカリう め おにぎり わかめ 弁当 たくあん 味付けのり 使用原材料 豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カ レーパウダー、オニオンパウダー、脱脂粉 乳、トマトパウダー、チーズ、バナナペー スト、はちみつ、ポークエキス、粉末ソー ス、ごまペースト、粉乳小麦粉ルウ、酵母 エキス、ココアパウダー、りんごペースト、 ガーリックパウダー、しょう油加工品、小 麦発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、乳化 剤、カラメル色素、酸味料、香料、 （原材料 の一部に鶏肉を含む） だいこん、なす、きゅうり、れんこん、そ の他、漬け原材料［糖類（砂糖・ぶどう糖 果糖液糖） 、しょうゆ、醸造酢、食塩、みり ん、清酒］ 、調味料（アミノ酸等）（原材料 の一部に小麦を含む） 小麦粉、かんすい、クチナシ色素、植物性 油脂 秋鮭、植物油、食塩、水、清酒、あわせだ し（かつお節、かつお・かつお節エキス）、 昆布エキス、ｐＨ調整剤（酢酸ナトリウム、 クエン酸、ピロリン酸二水素ナトリウム）、 グリシン、パプリカ色素、調味料（アミノ 酸等） 、ベニコウジ色素、クチナシ色素 梅、しそ、ごま、漬け原材料[食塩、梅酢、 醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料]、 ソルビトール、酸味料、調味料（アミノ酸 等） 、酒精、野菜色素、香料、甘味料（ステ ビア） 、 （原材料の一部にごまを含む） 食塩、わかめ、砂糖、ごま、おから、調味 料（アミノ酸等） 、酸味料、（原材料の一部 にごま、大豆を含む） アレルギー コンタミ 表示 ネーション 乳 小麦 大豆 バナナ ごま 鶏肉 りんご 豚肉 小麦 大豆 小麦 さけ ごま 大豆 ごま 大根、漬け原材料［果糖ぶどう糖液糖、ふ 小麦 すま（小麦由来） 、食塩、アミノ酸液（大豆 大豆 由来） 、米ぬか］ 、増粘剤（グァー、キサン タン） 、保存料（ソルビン酸Ｋ）、酸味料、 調味料（アミノ酸等）、着色料（ウコン、黄 ４、赤３、黄５） 、甘味料（ステビア）、酸 化防止剤（ビタミンＣ） 、香辛料抽出物 乾のり、魚介エキス、米発酵調味料、砂糖、 えび 食塩、酵母エキス、デキストリン、唐辛子、 粉末魚醤、調味料（アミノ酸等）、グリシン、 甘味料（カンゾウ） 、香辛料抽出物、ｐＨ調 整剤 Ｈ２８．３作成 山東自然の家 加工食品原材料一覧（野外食、副食）③ 野外食 炊き込み 弁当 副 食 食品名 使用原材料 アレルギー コンタミ 表示 ネーション 魚肉（たら、飛魚、いとより、その他）、卵 白、でん粉、食塩、発酵調味料、砂糖、た ん白加水分解物、加工デンプン（小麦由来）、 ちくわ 甘味料（ソルビット） 、調味料（アミノ酸等）、 キシロース、保存料（ソルビン酸）、乳化剤、 酵素製剤（加工助剤）、加水 丸大豆、凝固剤（塩化マグネシウム）、食用 油あげ 油 小麦粉、小豆（あん） 、卵、上白糖、マーガ アンパン リン、イーストフード、ケシの実、塩、バ ニラエッセンス 小麦粉、砂糖、マーガリン、卵、イースト、 クリーム 粉乳、塩、バニラエッセンス、イーストフ パン ード、クリーム 小麦粉、砂糖、卵、パピロクリーム、水飴、 りんごパン ベーキングパウダー、乳化剤 バニラ 乳製品、水あめ、砂糖、卵黄、カラメルシ アイス ロップ、バニラ香料 果汁 100% オレンジ・香料 オレンジ 果汁 100% りんご、香料、酸化防止剤（ビタミンＣ） アップル 果汁 100% 果実（ぶどう、もも、バナナ、レモン）、香 ピーチ 料 果汁 100% ぶどう、香料 グレープ ジョア 脱脂粉乳、砂糖、クリーム、乳酸Ｃａ、ビ プレーン タミンＤ ジョア いちご果汁、脱脂粉乳、砂糖、乳酸Ｃａ、 ストロベリ 安定剤（ペクチン） 、香料、野菜色素、ビタ ー ミンＤ 卵 小麦 大豆 豚肉 ヤクルト 乳 アクエリア ス ポカリスエ ット ぶどう糖果糖液糖、砂糖、脱脂粉乳、香料 大豆 卵 乳 小麦 卵 乳 小麦 卵 小麦 卵 乳 オレンジ りんご バナナ もも 乳 乳 果糖ぶどう糖液糖、塩化Ｎａ、クエン酸、 香料、クエン酸Ｎａ、アルギニン、塩化Ｋ、 硫酸Ｍｇ、乳酸Ｃａ、酸化防止剤（ビタミ ンＣ)、甘味料（スクラロース）、イソロイ シン、バリン、ロイシン 砂糖、果糖ぶどう糖液糖、果汁、食塩、酸 味料、香料、塩化Ｋ、乳酸Ｃａ、調味料（ア ミノ酸） 、塩化Ｍｇ、酸化防止剤（ビタミン Ｃ） Ｈ２８．３作成
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