2014 年 9 月 22 日 各 位 株式会社杉乃井ホテル 予約困難な人気レストランのオーナーシェフ落合氏プロデュース 「リストランテ アズーリ」9 月 23 日グランドオープン ～別府温泉「杉乃井ホテル」の新たなイタリアンレストラン～ 別府温泉「杉乃井ホテル」（所在地：大分県別府市、総支配人：佐々木耕一）は、2014 年 8 月に 中館のリニューアルを完了し、同年 9 月 23 日（火・祝）にイタリアンレストラン『Ristorante Azzurri（リストランテ アズーリ）』（中館 2 階）をグランドオープンいたしますので、お知らせします。 「リストランテ アズーリ」は、予約が取れない店と言われている人気レストラン『LA BETTOLA da Ochiai（ラ ベットラ ダ オチアイ）』のオーナーシェフである落合務氏がプロデュースした注目 のイタリアンレストランです。店名の「アズーリ」とは、「イタリアの青い空」を表します。 「リストランテ アズーリ」の席数はテーブル 48 席、テラス 36 席、また、テラス付きの個室を 1 室設 けており、個室内は 20 席、個室のテラスには 8 席、全体で最大収容人数 112 席です。店内は「イ タリアの青い空」を表した青を基調とし、ナチュラルな木目調や自然石のインテリアを使った温もり を感じる明るい空間で、「うにのパスタ」など海の幸を使ったメニューをご提供します。 ご宿泊者はもとより、外来のお客さまもお気軽にお越しいただけるよう、ディナーのみならず、ラン チもご提供します。さらに、ディナーとランチはコース料理でお楽しみいただけます。また、「リストラ ンテ アズーリ」に面した庭の噴水はディナー時の演出として水中照明でライトアップし、落ち着きと 格式を感じる空間を演出します。訪れていただいたお客さまが存分にお楽しみいただけますよう、 おいしい料理はもちろん、あたたかなサービスで、皆さまをお迎えいたします。 「リストランテ アズーリ」で癒しのひとときをお過ごしください。 以 上 ▲ランチ(2,800 円コース／イメージ) ▲ディナー(6,800 円コース／イメージ) ＜本件に関するお問い合わせ先＞ 杉乃井ホテル TEL：0977-24-1141 担当 料飲部/岩尾、ダイレクトマーケティング部/東（あずま） http://www.suginoi-hotel.com/ ■「リストランテ アズーリ」の概要 ▲「リストランテ アズーリ」イメージ 【延床面積】 308 ㎡ (店内 133.2 ㎡ テラス 93 ㎡ 個室 81.8 ㎡) 【最大収容人数】 112 席 （店内 48 席 テラス席 36 席 個室 28 席） 【グランドオープン】 2014 年 9 月 23 日（火・祝） 【営業時間】 ラ ン デ ィ ナ 【料 金】 ラ ン デ ィ ナ チ 11：30～15：00 ー 17：30～22：30 チ（コース） ー（コース） 1,800 円（税別)／2,800 円（税別) 6,800 円（税別） ■総合監修 ・ 落合務氏 『LA BETTOLA da Ochiai』オーナーシェフ -経歴17 歳の時にフランス料理を志しホテルニューオータニへ入社。 その後フランス旅行の帰路イタリアで料理に魅せられ転身。 約 3 年間イタリアで料理修業後 1982 年 東京・赤坂『グラナータ』総料理長に就任。 1997 年 独立『LA BETTOLA da Ochiai』を開店。 現在銀座、池袋、名古屋、富山に 6 店舗経営。 2005 年 伊大統領より『イタリア連帯の星』勲章、カヴァリエーレ章を受章。 2013 年 厚生労働大臣より『現代の名工』を受賞する。 ■「杉乃井ホテル」について 別府温泉「杉乃井ホテル」は別府八湯のひとつ観海寺温泉に位置します。山は鶴見岳の景観を 仰ぎ、晴れた日には遠く四国・佐田岬までを望む、別府湾一望の高台に建つホテルです。ホテル 自慢の五段からなる湯船を棚田状に広げた大展望露天風呂「棚湯」では、全てのお客さまに別府 湾と別府市内が一望でき、素晴らしい眺望と開放感をご堪能いただけます。 【 所 在 地 】 大分県別府市観海寺 1 【 施 設 規 模 】 客室数 603 室 【 温 泉 収容人数 2,692 名 】 大展望露天風呂「棚湯」ほか 1 ヶ所 【 飲 食 施 設 】 レストラン 6 店舗（日本料理、バイキング、ティーラウンジなど） バー 2 店舗 【 そ の 他 施 設 】 ザ アクアガーデン、ボウリング場（ダーツ・ゲームコーナー併設）など 大分自動車道別府 I.C.より車で 5 分 ＪＲ別府駅より車で 10 分 （JR 別府駅西口より無料シャトルバス運行中） 別府国際観光港より車で 20 分 大分空港より車で 45 分 【 代 表 番 号 】 TEL：0977-24-1141 / FAX：0977-21-0010 【 U R L 】 http://www.suginoi-hotel.com/ 外観 棚湯 以 上
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