学会グルメ（16）平岩堅太郎 21.リストランテレガ日循でロマン溢れる東の国際貿易港横浜へ。JR 石川町のイタリアンリストランテレガでランチを楽しんできました。場所は JR 根岸線・石川町南口を中村川沿いに 150 メータ西行した亀の橋南東角にあります。｢仲間｣の意味のレガはオーナーシェフの上妻重人氏が 2009 年にオープン。フィンレツェ、ローマの名高いリストランテで修行した上妻シェフはチーズや有機野菜を上手に使い、本格的なイタリアンに仕上げています。店内は 20 席程度とコンパクトですが、明るく清潔感に溢れています。サービスは三重県出身の若者と若い女性、美術学校出身の美人マダムの 3 人によってなされていましたが、料理の説明も適格で良い感じでした。カトラリーは銘柄不明の銀製。食器は白い磁器に加え、廃番の白いジノリも使用していました。驚いたのが直径 30cm 位のぶ厚いレンガ色をした皮のランチョンマット。上部に REGA のマーク入り鋲打ちの吊るし穴付き別色パーツ有り。これはマダムが群馬の業者に特注したとのこと。形、色目、大きさ、手触り感に美的センスを感じました。ブラボー。ワインは昼なのでスプマンテ 1 杯とし、ブラッドオレンジを追加しました。 2013/3/17 のランチメニューは以下の如くでした。 1)ストッツィキーノ:タコとセロリのマリネ 2)アンティパスティ①:グリッシーニにパルマの生ハム巻き、イワシのカリピオーネ(マリネ)、千葉契約野菜のバーニャカウダ(熱いオイルに野菜をディップ)、トリッパ(牛の胃袋の総称) のローマ風煮込み。 3)アンティパスティ②:4 種類のチーズ(グリュイエール、モッツァレラ、パルミジャーノ、ダレッジョ)クレープ包み 4)パスタ:ルッコラと生パスタマルタッリアーティ(菱型手打ちパスタ) 5)ペスケ:オマールとホタテのグリルフルーツトマト(阿波の花嫁)、ソラマメ(イタリア産) 添え 6)カルネ:ランプ肉のグリルバルサミコソースパルミジャーノチーズ、ルッコラ、長崎の信太郎ジャガイモ添え 7)ドルチェ:自家製ティラミス 8)エスプレッソ、お茶菓子メニューからうかがえる様に、アンティパスティからドルチェまでなかなか凝った皿が次から次へと出され堪能できました。特にチーズと野菜の使い方が上手で久々においしいイタリアンが楽しめました。横浜中華に飽きた人向けのコストパフォーマンスの高いイタリアンです。場所:横浜市中区石川町 2-66-3 ル・フェニックス 1F 電話:045-633-2460 (月)休・(火)ランチ休