「ラ・フランス」の 10 日前に収穫可能な西洋なし新品種候補

【注意】発行当時の原稿をそのまま掲載しております。農薬について記載のある場合は、最新の農薬登
録内容を確認し、それに基づいて農薬を使用してください。また、成果情報によっては、その後変更・
廃止されたものがありますのでご注意ください。
［成果情報名］食味に優れ「ラ・フランス」の 10 日前に収穫可能な西洋なし新品種候補「山園Ｐ２号」
［要
約］西洋なし「山園Ｐ２号」は「ラ・フランス」より 10 日程度早く収穫できる中生種であ
る。糖度は 16～17％で主要品種の中では最も高く、肉質は滑らかで、香り、甘酸ともに多く食味は
濃厚である。また、さびの発生は多いものの、追熟して可食期が近づくと果皮色が黄緑色から黄緑
～黄色に変化するため、「ラ・フランス」に比較し食べ頃が判りやすい。
［部
署］山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場・バイオ育種科
［連絡先］TEL 0237-84-4125
［成果区分］普
［キーワード］西洋なし、品種、山園Ｐ２号
-----------------------------------------------------------------------------------------［背景・ねらい］
本県特産の西洋なしの品種構成は「ラ・フランス」に偏重しているため、収穫労力や施設利用の
集中を招くことにより、生産や流通上、大きな妨げとなっている。このことから、「ラ・フランス」
より早い時期に収穫が可能で、商品性が高く、栽培性に優れたオリジナル優良品種を開発する。
［成果の内容・特徴］
１．育成経過
１）交雑親は「ミクルマス・ネリス」（種子親）×「ラ・フランス」（花粉親）である。
２）交雑年は 1984 年（昭和 59 年）。
２．特性概要
１）生態及び樹体特性（表１）
ア．開花盛期は５月上旬で「ラ・フランス」より１～２日遅く、
「バートレット」と同時期である。
イ．収穫期は 10 月上旬で「ラ・フランス」より 10 日程度早い。
ウ．樹勢は中程度。主枝の発出角度は中程度で、太さはやや細く、開張しやすい傾向である。
２）果実特性（表１）
ア．果形は不正円錐。果実重は 270～290ｇで「ラ・フランス」よりやや小さい。
イ．果皮色は、収穫時は黄緑色であるが追熟すると黄緑～黄色に変わり、
「ラ・フランス」に比較
すると食べ頃が判りやすい。
ただし、さびの発生は多く、ほぼ全面さびに覆われる場合がある。
ウ．可食期における糖度は 16～17％で主要品種の中で最も高く、酸度は 0.30g/100ml（リンゴ酸
換算）前後で「ラ・フランス」よりやや高い。食味は甘酸ともに多く濃厚である。
エ．果肉硬度は、収穫時は 13.0～13.5 ポンドで、2.0～2.5 ポンド程度が食べ頃である。肉質は
ち密で滑らかさがあり、果汁は多く、石細胞は「ラ・フランス」より多い。
オ．香りの質は「ラ・フランス」に似ており、香りの量は「ラ・フランス」より多い。
カ．輪紋病の罹病程度は「ラ・フランス」並みである。
キ．果実の日持ち性は、20℃条件下において６日程度であり、「ラ・フランス」並みである。（表２）
３）交雑和合性（表３）
「バートレット」
「オーロラ」
「ゼネラル･レクラーク」
「バラード」
「ラ･フランス」
「シルバーベル」
「ル･レクチエ」「グルー･モルソー」との交雑和合性がある。
［成果の活用面・留意点］
１．病害虫防除は「ラ・フランス」に準じて行う。
２．平成 18 年度秋にウイルスフリーが確認されたため、種苗登録出願に向けて準備を進める。
３．関連する成果
平成 11 年度西洋なし有望系統「山園Ｐ２号」（P3-470）の特性
政
-9-
［具体的なデータ］
表１　西洋なし「山園Ｐ２号」の特性
生　態
品種・調査
開花
開花
収穫追熟追熟
系統名年度
始期盛期盛期完了期日数
1998 4.21 4.23
9.29 10.20
14
山
園
1999 4.27 5.01 10.05 10.26
14
Ｐ
2000 5.04 5.08 10.10 11.02
16
２
2001 4.27 4.29
9.29 10.20
14
号
2002 4.17 4.20 10.03 10.29
19
ラ
1998 4.20 4.22 10.05 11.02
21
・
1999 4.26 4.28 10.12 11.05
17
フ
2000 5.03 5.06 10.19 11.10
15
ラ
2001 4.24 4.28 10.11 11.01
14
ン
ス
2002 4.16 4.19 10.15 11.08
17
（山形園試､2002年）
樹体特性
短果枝結実の
樹勢の多少多少
中
中
多
中
中
中
中
中
中
中や少中～や少
中
中中～や少
中
中
多
中
中
中
中
中
中
中
中
中
中
中
中
収穫時果実特性
果重果形さび
(g)
345 不正円錐甚
269 不正円錐多
283 不正円錐多
273 不正円錐多
290 不正円錐甚
341 不正円やや多
382 不正円やや多
380 不正円やや多
389 不正円やや多
381 不正円多
表２　西洋なし「山園Ｐ２号」の日持ち性
品種・日
系統名数
山
園
Ｐ
２
号
ラ
・
フ
ラ
ン
ス
z
z
y
目減り
率(%)
0
2
4
6
8
10
0
2
4
6
8
10
4.6
5.4
6.5
7.4
8.1
8.8
3.9
4.3
5.3
6.0
6.5
7.4
（山形園試､2002年）
硬度果皮色
糖度
ﾘﾝｺﾞ酸
(lb) (c.c)
(%)
(%)
外
観
食x
味
17.8
18.0
17.2
17.7
17.5
18.1
13.9
14.3
14.4
14.5
14.4
14.7
0.33
0.31
0.23
0.23
0.22
0.23
0.24
0.20
0.19
0.17
0.17
0.17
中
中
や不
や不
不
不
中
中
や不
や不
や不
や不
4.0
4.5
3.5
3.5
3.0
2.0
3.5
4.0
3.5
3.0
2.0
2.0
2.4
2.0
1.7
1.6
1.5
1.4
2.5
2.1
1.9
1.6
1.4
1.5
4.9
4.9
5.0
5.2
5.0
5.2
3.5
3.5
3.9
3.4
3.7
3.9
可　食　期　果　実　特　性
果皮硬度糖度酸度食味
色
(lb) (%)
(%)
3.5
2.3 16.5 0.30 3.5
3.9
2.1 15.4 0.32 4.0
4.7
1.9 16.8 0.33 4.0
4.8
2.4 16.3 0.30 4.0
4.9
2.1 17.3 0.27 4.5
3.1
2.6 14.4 0.24 4.0
2.9
1.7 14.6 0.33 4.0
3.2
2.1 14.3 0.35 4.0
3.4
2.6 14.8 0.27 4.0
3.8
2.3 14.9 0.21 4.0
内部褐
変発生
率(%)
商品性 w 備　考
0
◎
0
◎
0
○
萎凋やや目立つ
0
○
萎凋･スリ傷やや目立つ
100
×
萎凋･押傷目立つ、発酵臭
80
×
萎凋･押傷多、香不良
0
◎
甘味やや少
0
◎
萎凋やや目立つ
0
○
萎凋･押傷目立つ
20 ○～△ 萎凋･押傷目立つ
80
×
萎凋･押傷目立つ、やや発酵臭
100
×
萎凋･押傷目立つ、発酵臭
追熟後（果肉硬度2.5lb以下）の日数
収穫時の果重に対する調査時の果重の減少率
x
５段階評価　５:良　４:やや良　３:並　２:やや不良　１:不良
w
◎優れる、○やや劣るが問題ない、△多少問題あり、×商品性なし
収穫日:2002年10月1日　追熟後の条件：20℃一定　y
表３　西洋なし「山園Ｐ２号」の交雑和合性
（山形園試､2002年）
種　子　親
花粉親
供試
結実率種子数
交配年
（♀）
（♂）
花数
（％）
/果
山園Ｐ２号
オーロラ
46
96
6.3
H10
バートレット
山園Ｐ２号
30
80
9.5
H12
ゼネラル・レクラーク
山園Ｐ２号
30
93
6.4
H12
バラード
山園Ｐ２号
ラ･フランス
山園Ｐ２号
シルバーベル
山園Ｐ２号
ル・レクチエ
山園Ｐ２号
グルー・モルソー
山園Ｐ２号
30
48
30
50
44
100
98
100
82
84
6.5
6.9
7.8
6.6
8.0
H12
H11
H12
H11
H11
図１
西洋なし「山園Ｐ２号」の果実と結実状況
［その他］
研究課題名：西洋なしオリジナル優良品種の開発
予算区分：県単
研究期間：平成 18 年度（昭和 59～平成 18 年度）
研究担当者：黒田潤、矢野和男、阿部芳幸、安藤栄壽、米野智弥、丸川崇
発表論文等：
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