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① 「かんたん調理レシピ」 ② 「寄宿舎について」

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詳細説明
① 「かんたん調理レシピ」
~うまい!安全!スピードメニュー!
かんたん調理レシピと卒業生の自炊実態について~
昨年度(今年 2 月)に紹介したレシピを卒業生に広く紹介し、卒業生の体
験談をもとに、今後の寄宿舎における調理実習の在り方について検討した
いと思います。その他新しいレシピも紹介したいと思います。また、調味
料等をかんたんに計量できる工夫を紹介したいと思います。また、計量器
具等の紹介も含めてご意見等頂きたいと思います。
② 「寄宿舎について」
-理療科教員養成施設における
「寄宿舎について」の講義を通じて-
前回の寄宿舎研究・実践交流会において、「外出」や「自習時間」についての考え方や取り
組みを各校の現状を含めてお話頂き、それぞれの課題について協議を進めました。
時間の都合で取り扱えなかった課題についても、引き続き共有をしながら協議を進めてい
きたいと思います。
<筑波大学理療科教員養成施設における
「寄宿舎について」という講義について…>
理療科教員養成施設の学生は、2年間の課程を経たのち、その多くが理療科教員として全国の視
覚特別支援学校へ赴任していきます。この講義は、赴任したのちに理療科教諭、舎監、寮務主任
などの立場で、どのように指導員との連携や舎生とのかかわりを持っていくかを考える一助とな
るよう平成20年度からカリキュラムに組み込まれ、附属の寄宿舎指導員が講義に出向いていま
す。 講義では、寄宿舎や寄宿舎指導員の設置、配置にかかわる法的根拠、教育機関としての位
置づけや概況とともに、寮務主任、舎監、学部との連携、舎生指導など、寄宿舎の現状と課題を
交えながら解説しています。
※①、②とも参加者による協議成果として持ち帰っていただきたいと思います。
※予定されているテーマや協議内容については、変更する場合があります。
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