武雄北中学校 給食献立予定表（10／3～１4日） ＜赤の仲間＞おもに体の組織を作る 日 ／ 曜 ＜緑の仲間＞おもに体の調子を整える １群 ２群 ３群 ４群 ５群 ６群 魚・肉・卵 豆・豆製品 牛乳・小魚・海藻 緑黄色野菜 淡色野菜 ・ きのこ ・ 果 物 穀類・いも類 油脂類・種実類 献立名 3 ご飯 / 牛乳 /牛乳 さんまの塩焼き 脂質/塩分 836 ご飯 ちりめんじゃこ にんじん 鶏肉 油揚げ 豆腐 スキムミルク いりこ（だし） にんじん 砂糖 酢 みりん 薄口しょうゆ 27.4 大根 干ししいたけ ねぎ じゃがいも 米粉 薄口しょうゆ 濃口しょうゆ 2.5 にんじん まいたけ 枝豆 漬け物のごま和え にんじん キャベツ 大根（漬け物） にんじん ごぼう 大根 ねぎ さつまいも 薄力粉 かたくり粉 塩 ごま 薄口しょうゆ パン ジャム 815 チーズ 牛乳 にんじん パセリ 玉ねぎ ぶなしめじ マカロニ 米粉 シーチキン 卵 にんじん ウィンナー トマト にんじん バター 塩 コンソメ こしょう 油 玉ねぎ レタス セロリ しょうが 豚肉 生揚げ みそ いりこ（だし） にんじん／ トマト きゅうり チンゲンサイ にんじん じゃがいも 砂糖 マヨネーズ ごぼう /牛乳 豚肉 高野豆腐 豆とひじきのサラダ 大豆 にんじん トマト ひじき 28.7 3.3 しょうゆ みりん 酒 33 酢 塩 こしょう 28.5 里芋 こんにゃく 2.6 麦 ご飯 916 油 玉ねぎ なす にんにく しょうが 枝豆 きゅうり とうもろこし レタス 金 栗といものケーキ 10 月 34.2 839 ご飯 鶏肉 チーズ 塩 こしょう しょうゆ ブイヨン コンソメ 塩 こしょう /牛乳 秋なすカレー 25.6 /牛乳 にんじんシリシリ マセドアンサラダ/ミニトマト 31 2.4 鶏肉 木 根菜たっぷりのみそ汁 7 麦ご飯 / 牛乳 油 じゃがいも こんにゃく 豚肉 油揚げ みそ かつお節（だし） マカロニグラタン 鶏肉の照り焼き 830 ご飯 まいたけ入りかき揚げ 水 トマトスープ 6 ご飯 / 牛乳 32.7 切り干し大根 きゅうり /牛乳 火 豚汁 5 食パン（ブルーベリージャム） / 牛乳 エネルギー たんぱく質 酒 塩 切り干し大根サラダ 栗 さつまいも 砂糖 薄力粉 カレールゥ チャツネ 26.7 ドレッシング しょうゆ 酒 26.6 1.9 バター 体育の日 11 ご飯 / 牛乳 /牛乳 豚肉となすのみそ炒め 豚肉 みそ チキンシュウマイ 豚肉 鶏肉 火 春雨汁 12 コッペパン / 牛乳 いりこ（だし） なす もやし にんにく しょうが 砂糖 にんじん 油 しょうゆ みりん 酒 27.8 玉ねぎ しょうが にんにく シュウマイの皮 砂糖 かたくり粉 しょうゆ ブイヨン 19.8 玉ねぎ ごぼう 干ししいたけ ねぎ 春雨 薄口しょうゆ しょうゆ 塩 2.3 /牛乳 817 コッペパン 29.6 ドレッシング 28.3 玉ねぎ 海藻（8種類） にんじん 大根 きゅうり とうもろこし ベーコン チーズ にんじん トマト パセリ マカロニ バター ブイヨン コンソメ ケチャップ こしょう 鶏肉 油揚げ /牛乳 にんじん 玉ねぎ セロリ にんにく ぶなしめじ 干ししいたけ ご飯 栗 油 しょうゆ 塩 みりん 838 高野豆腐の炒め煮 高野豆腐 豚肉 ひじき にんじん 枝豆 こんにゃく 砂糖 油 しょうゆ みりん 31.5 かぼちゃのみそ汁 生揚げ みそ いりこ（だし） わかめ かぼちゃ 小松菜 玉ねぎ 水 ミネストローネ 13 栗ご飯 ／ 牛乳 お月見メニュー（十三夜） 栗名月 木 お月見だんご 14 ご飯 / 牛乳 きな粉 いわしの蒲焼き いわし 変わりきんぴら 豚肉 大豆 さつま揚げ ひじき 茎わかめ 油揚げ みそ /牛乳 金 なすのみそ汁 いりこ（だし） わかめ 白玉粉 砂糖 しょうが かたくり粉 砂糖 油 しょうゆ みりん 酒 33.9 にんじん ごぼう れんこん こんにゃく 砂糖 油 しょうゆ みりん 30.0 チンゲンサイ なす 玉ねぎ えのきたけ 3.1 甘藷 無花果 ７ ④かぶ ⑤ししゃも ⑥いちじく ６ ３ ４ ⑥番はくだものです。 みなさんの家にも、この果物の 木があるかもしれませんね。 蕪 玉蜀黍 ③さつまいも 柳葉魚 銀杏 2.8 877 ②ぎんなん 柿 ２ 塩 ご飯 読んでみよう！！秋が旬の食べ物漢字 １ 3.3 21.2 ８ ①かき 海藻サラダ じゃがいも パン粉 薄力粉 油 塩 こしょう カレー粉 にんじん パセリ 滑子 ＜食べ物漢字の答え＞ 豚肉 たまご 777 ご飯 ピーマン 鶏肉 カレーコロッケ ⑦とうもろこし ⑧なめこ ５ 調味料 さんま 月 だご汁 4 ご飯 / 牛乳 栄養価 ＜黄色の仲間＞おもにエネルギーのもとになる 武雄北中学校 給食献立予定表（10／17～30日） ＜赤の仲間＞おもに体の組織を作る 日 ／ 曜 ２群 ３群 ４群 ５群 ６群 魚・肉・卵 豆・豆製品 牛乳・小魚・海藻 緑黄色野菜 淡色野菜 ・ きのこ ・ 果 物 穀類・いも類 油脂類・種実類 17 ご飯 / 牛乳 /牛乳 さばのごまだれ漬け焼き さば 卯の花炒り おから 鶏肉 さつま揚げ 月 じゃがいものみそ汁 18 ご飯（ふりかけ） / 牛乳 豆腐 みそ 鶏肉 生揚げ みそ豆 大豆 みそ にんじん いりこ（だし） わかめ かぼちゃ さやいんげん 火 きゅうりと油揚げの酢の物 油揚げ 19 揚げパン / 牛乳 きな粉 わかめ ペンネと鶏肉のトマト煮込み 鶏肉 チーズ 野菜スープ 砂糖 ごぼう 干ししいたけ ねぎ こんにゃく 砂糖 油 玉ねぎ ねぎ じゃがいも 水 バナナ 20 ご飯 ／ 牛乳 玉ねぎ きゅうり えのきたけ 小豆 ひじき 2.6 ふりかけ 834 こんにゃく 砂糖 油 しょうゆ 薄口しょうゆ みりん 30.8 砂糖 かたくり粉 油 みりん 酒 21.9 砂糖 酢 薄口しょうゆ 塩 1.8 塩 829 油 31 にんじん キャベツ 大根 玉ねぎ じゃがいも コンソメ ブイヨン 塩 26.5 3.2 ご飯 805 砂糖 かたくり粉 にんじん 切り干し大根 干ししいたけ 枝豆 こんにゃく 砂糖 油 にんじん ごぼう 大根 ねぎ にんじん さやいんげん しょうゆ みりん 35.6 しょうゆ みりん 21.9 2.9 じゃがいも こんにゃく ごぼう れんこん 干ししいたけ ご飯 ごま 塩 836 里芋 こんにゃく 砂糖 油 しょうゆ みりん 36.3 いか みそ 20.8 にんじん 大根 おくんちメニュー ＆ 武雄の柿 砂糖 /牛乳 和風大根サラダ ちくわ にんじん 水菜 大根 小松菜 えのきたけ 玉ねぎ 昆布（だし） わかめ /牛乳 さばのみそ煮 さば みそ じゃがいもの香り炒め 豚肉 にゅうめん 鶏肉 いりこ（だし） 酢 酒 ご飯 さやいんげん 豆腐 かつお節（だし） ごま 3.3 柿 豚肉 うずらの卵 802 里芋 かたくり粉 砂糖 油 しょうゆ みりん 酒 27.2 砂糖 ごま ごま油 しょうゆ みりん 酢 25.2 薄口しょうゆ しょうゆ 塩 2.4 ご飯 857 砂糖 米粉 みりん 33.2 ピーマン じゃがいも 砂糖 ごま油 オイスターオース しょうゆ 酒 27.6 小松菜 にんじん 玉ねぎ 干ししいたけ そうめん 塩 しょうゆ 薄口しょうゆ 2.5 梨 牛乳 /牛乳 パン 豚肉 いか かまぼこ 牛乳 根菜チップス 玉ねぎ もやし キャベツ とうもろこし ねぎ かぼちゃ 水 グリーンサラダ 27 じゃこ飯 / 牛乳 油 レタス きゅうり ベーコン 卵 かつお節 チーズ 青のり 中華だし 塩 こしょう しょうゆ 薄口しょうゆ 29.5 塩 24.8 ドレッシング 3.3 ご飯 ごま ごま油 塩 794 キャベツ もやし 薄力粉 砂糖 マヨネーズ ソース 27.2 23.3 ちりめんじゃこ/牛乳 鶏肉 803 めん じゃがいも さつまいも チンゲンサイ きゅうりの塩昆布和え 塩昆布 にんじん きゅうり 大根 砂糖 薄口しょうゆ 昆布 にんじん チンゲンサイ 玉ねぎ ワンタン 中華だし 薄口しょうゆ こしょう /牛乳 ハロウィン メニュー かぼちゃのお化けハンバーグ 鶏肉 豆腐 かぼちゃ もやし炒め にんじん チンゲンサイ 金 ヨーグルト 30 月 30.3 塩 コンソメ ケチャップ 里芋と豚肉の甘辛揚げ さつま汁 しょうゆ 薄口しょうゆ みりん ししゃも かけ和え 木 ワンタンスープ 28 ご飯 / 牛乳 31 マカロニ 砂糖 オリーブ油 /牛乳 鶏肉 高野豆腐 ちくわ 焼きししゃも お好み焼き 酒 しょうゆ 玉ねぎ にんにく 大根 しょうが 豚肉 油揚げ みそ いりこ（だし） うま煮 ちゃんぽん ごま にんじん ブロッコリー トマト さば 木 豚汁 21 赤飯 / 牛乳 火 梨 26 ミルクパン / 牛乳 脂質/塩分 ご飯 パン 砂糖 /牛乳 切り干し大根とひじきの煮物 豚肉 さつま揚げ 月 すまし汁 25 ご飯 / 牛乳 たんぱく質 バナナ レモン（果汁） さばのみぞれ煮 エネルギー 838 しょうが /牛乳 豚肉 調味料 ご飯 /牛乳 かぼちゃのそぼろ煮 栄養価 ＜黄色の仲間＞おもにエネルギーのもとになる １群 献立名 金 刀根柿 24 ご飯 / 牛乳 ＜緑の仲間＞おもに体の調子を整える 豚肉 生揚げ みそ いりこ（だし） ご飯 にんじん 811 玉ねぎ 枝豆 かたくり粉 薄力粉 もやし ごぼう ねぎ ごま 塩 こしょう しょうゆ みりん 酒 35 オイスターソース 塩 こしょう 20.6 さつまいも こんにゃく ヨーグルト 「くんち」って何か知ってる？ 「くんち」とは、おもに佐賀県、長崎県、福岡県で行われている秋 祭りのことです。この秋祭りは、米や作物などの収穫を感謝して行 われることが多いお祭りです。 武雄市内では、「武雄くんち」として、流鏑馬が行われています。 これは約830年前、源頼朝が、戦勝祈願として武雄神社にお参りし た際、神の使いである白鷲に励まされ、戦いに勝利したと言われて います。その勝利の報告に勅使や使者が訪れた時、武雄の領主 が流鏑馬を神社に奉納したのが始まりとされています。 2.5 文化発表会の代休 昔から日本では、お祝い事やおくんちなどのお祭りの日など、特別な日 を「ハレの日」と言い、いつもは食べないような「栗が入った赤飯」や「う ま煮」など特別な料理を作って食べます。 みなさんが想像するごちそうとは少し違うと思いますが、昔から赤飯は 特別な日に食べる習慣が日本にはあるんですよ♪ 2.7
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