ハウス ワイン House Wine レッド ワイン Red Wine 2013 AVA： コロンビア ヴァレー Columbia Valley シラー カベルネ 葡萄品種：38% Syrah メルロ ムールヴェドル 24% Merlot カベルネ ソーヴィニヨン 2% Cabernet Sauvignon 2% Mourvédre フラン 18% Cabernet Franc 10% その他赤ワイン品種 ジンファンデル 6% Zinfandel 葡萄畑： ワシントン ヴィニフェラ Washington州のViniferaの素晴らしさはそのユニーク カスケード な地形に負う所が大きい。葡萄畑はCascade山脈の東側 に広がり、太平洋の影響を全く受けない内陸性気候で年間 降水量は 180-240mmと極めて少なく、水捌けの良い土 壌の為、灌漑で樹勢をコントロールし、果実風味を高める ことが出来る。温暖な日中の気温が葡萄をしっかりと成熟 させ、冷涼な夜の気温が自然な酸を保ち、完璧なバランス とフレーバーを持ったワインをつくり出す。 ヴィンテージ ：2013年はこの10年で最も暑かったが、収穫の前に涼 しくなり、摘み取りは8月末に始まって通常のペースで 進んだ。総収穫量はワシントン州の記録となった2012 年を5%上回る約220,000トンだった。暑いヴィンテー ジだったので栽培家は通常より少しキャノピーを開放 し、酸とフェノールの成熟バランスを保つよう調節をした。母なる自然が摘み取りに手を貸してくれ - 葡萄品種 は各々異なる時機に熟して収穫チームを段階的に導入でき、十分に考えて計画的に収穫することができた。 テクニカル・データ：アルコール 12.6% pH 3.54 総酸 0.73mg/100ml テイスティング・ノート：スパイス、モカとブラックチェリージャムのアロマ。イチゴジャムのフレーバー、バニラのヒント と熟したラズベリーの爆発するような味わい。口中を駆け巡るエレガントなタンニン。 コブラー（フルーツパイの一種） とココアのノートが発展していく余韻の長いフィニッシュの赤ワイン。 希望小売価格(消費税抜き)：￥2,450 (750ml) 輸入発売元 オルカ・インターナショナル株式会社 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里 5-2-19 9F TEL 03-3803-1635 FAX 03-3803-1637 www.orca-international.com
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