高等部：家庭 名称 調理道具の準備シート 教科・領域 家庭・調理実習 対象 高等部 指導形態 グループ・個別 家庭３グループ 写真等 ねらい ・ 調理実習の道具準備をする時に ①何が必要か分かる。 ②何を準備するかイメージしやすい。 ③全て準備ができたことが分かる。 使い方 ・ 調 理 実 習 に 必 要 な も の を 食 器 棚 な ど か ら 持 っ て き て 、シ ー ト の 上 に 置く。 ・ シートが全て埋まると、準備が終わる。 作り方 ・ 紙に包丁などの道具を置き、マジックでなぞる。 高等部：家庭科 名称 道具カード 教科・領域 家庭科 対象 高等部３年 指導形態 グループ 調理学習 ３グループ 写真等 ねらい ・調理道具の名称を覚える。 ・なるべく自分の力で調理道具を準備する。 使い方 ・調理に必要な道具に合わせたカードグループごとに用意。 ・グ ル ー プ 内 で 道 具 準 備 の 役 割 分 担 を し 、生 徒 は 自 分 の 担 当 す る 道 具 の カ ー ド を 持って食器棚に向かう。 ・道具と数のマッチングを行い、必要な道具を自分の調理台に持っていく。 ・道 具 と カ ー ド を 担 当 教 員 に 見 せ て 確 認 し て も ら い 、合 っ て い た ら カ ー ド は 教 員 が回収する。 作り方 ・道 具 の 写 真 を 撮 り 、調 理 活 動 に 必 要 だ と 思 わ れ る 数 を 記 入 し た カ ー ド を グ ル ー プ数分用意する。 （ 印 刷 以 外 の 作 業 は 校 内 の 実 習 作 業 班 に 依 頼 し て 作 成 し て も ら っ た 。）
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