Japon Rouge

Japon Rouge
＜五一ワイン＞
14,700
'96 桔梗ヶ原メルロー
＊五一ワインの社長さんからプライベートストックを分けてもらったもの。熟成し複雑さを増した香りとエレガントな味わいが楽しめる。
16,800
'00 桔梗ヶ原メルロー
＊2000年のエッチングが施されたボトル。うまく熟成をしており、樽のニュアンスと味わいが一体になって心地よいアタックが感じられる。
エステート・ゴイチ・カベルネ
'07 ESTATE GOICHI CABERNET
7,350
＊ヨーロッパ系品種のカベルネフランとカベルネソーヴィニヨンをブレンド。新樽熟成による、甘いフレーバーと心地よいタンニン・酸が魅力的。
エステート・ゴイチ・カベルネソーヴィニヨン
'07 ESTATE GOICHI CABERNET SAUVIGNON
8,820
＊少数生産。長い熟成期間を経て、オーク樽のフレーバーがしっかりと感じられる味わい。
スペリオール
N.V SUPERIOR
7,350
＊ヴィンテージ違いのメルロー、カベルネソーヴィニヨンをブレンドし、新樽にて熟成させ上品な味わいと香りも持つ。
＜イヅツワイン＞
'09 NAC マスカットベリーA遅摘み
6,720
＊日本を代表するブドウ、マスカットベリーAを遅摘み・樽熟成させることで、より甘く凝縮したフレーバーを持つ辛口ワイン。
'09 NAC カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟
9,450
＊良く熟したカベルネ・ソーヴィニヨンを新樽にて熟成。樽からのタンニンが加わり、力強い味わいが楽しめる。
9,450
'09 NAC メルロー樽熟
＊オーク樽での熟成を経て、メルローの柔らかさに甘く香ばし深みと厚みが感じられる。
'09 NAC メルロー・スープリーム
13,650
＊イヅツワインの最高峰。選別された最良のブドウは力強く、バランスのとれた味わい。醸造され長く楽しめるタイプになっている。
＜小布施ワイナリー＞
ドメーヌ・ソガ・プルミエ・カベルネ・ソーヴィニヨン　プライベート・リザーヴ
'06 DOMAINE SOGGA 1er Cabernet Sauvignon PRAIVATE RESERVE
13,650
＊カベルネソーヴィニヨン６０％、カベルネフラン４０％。幾重にも広がる余韻があり、カベルネソーヴィニヨンの風味の中にフランの主張も感じられる。
ドメーヌ・ソガ・プルミエ・カベルネ・ソーヴィニヨン　プライベート・リザーヴ
'07 DOMAINE SOGGA 1er Cabernet Sauvignon PRAIVATE RESERVE
13,650
＊カベルネソーヴィニヨン６０％、カベルネフラン４０％。幾重にも広がる余韻があり、カベルネソーヴィニヨンの風味の中にフランの主張も感じられる。
ソッガ・ナガノ・カベルネ・ソーヴィニヨン
'08 SOGGA NAGANO Cabernet Sauvignon
7,350
＊須坂市のブドウを醸造したもので、日本では珍しいタナ、プティベルドといったブドウをブレンドしている。
＜サントリー塩尻ワイナリー＞
'03 信州メルロー
9,450
＊塩尻・松本で収穫されたブドウから醸造されている。味わいはミディアムボディで熟成し始めている為、滑らかな口当たりが楽しめる。
'07 桔梗ヶ原メルロー
＊塩尻市桔梗ヶ原地区は、熟した果実香とスパイスな香り・ふくらみのある力強いメルローを生み出します。24ヵ月熟成・無濾過にて瓶詰されている。
17,850
＜城戸ワイナリー＞
プレミアム・メルロー
'09 PREMIUM MERLOT
10,500
＊柔らかな渋味と樽熟成からくる複雑な香りが調和した濃密で力強い味わい。
プレミアム・メルロー
'10 PREMIUM MERLOT
9,450
＊例年に比べやや明るめの色調。味わいも早くからバランスがとれ、今飲んでも楽しめる。
プライベート・リザーヴ・カベルネ・フラン
'10 PRAIVATE RESERVE CABERNET FRANC
11,550
＊スミレ・さくらんぼ・ハーブ・赤い果実などを連想させるチャーミングな香りと丸みのあるふくよかで優しい味わい。
プライベート・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン
'10 PRAIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON
10,500
＊モカ・トースト・シガーなどの複雑な香りと柔らかで優しい渋みを持つ。上品さをかんじさせる味わい。
プライベート・リザーヴ・メルロー
'10 PRIVATE RESERVE MERLOT
12,600
＊ローズ・スミレ・ドライフルーツ・ローストなどの複雑で華やかな香りと柔らかでふくよかな味わい。
プレミアム・メルロー
'11 PREMIUM MERLOT
8,400
＊柔らかな渋味と樽熟からくる複雑な香りが調和している。
＜Domaine Takahiko ＞
ヨイチノボリ・キュムラ・パストゥグラン
'08 Yoichi Nobori Kyumura Passetoutgrain
9,450
＊小布施ワイナリーの曽我彰彦氏の弟『曽我貴彦』さんが北海道余市登町にて立ち上げたワイナリー。ベリー系のボディのある果実味が楽しめる。
ヨイチノボリ・キュムラ・ピノノワール
'09 Yoichi Nobori Kyumura Pinot Noir
9,870
＊小布施ワイナリーの曽我彰彦氏の弟『曽我貴彦』さんが北海道余市登町にて立ち上げたワイナリー。木苺を思わせるチャーミングな骨格を感じる味わい。
＜Votano winery ＞
カベルネ・フラン
'09 Cabernet Flanc
8,400
＊柔らかなタンニンと酸が口の中で心地よく広がります。畑の中を程良く表現し、古樽で一年熟成しカカオの香りも感じられる。
セバ・ロッソ
'10 Seba Rosso
7,350
＊カベルネソーヴィニヨン40％、カベルネフラン60％のブレンド。タンニン・酸のバランスが良く、シナモンや黒スグリのフレーバーが感じられる。
ピノノワール
'10 Pinot Noir
7,980
＊綺麗な赤紫色で、イチゴ・イチジク・ベリー系の甘香にスパイスさが感じられ、果実の風味が良く出ている。滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。
シラー
'10 Syrah
＊信州では珍しいブドウ品種シラー100％。柔らかなタンニンと特徴的なスパイスの香りもあり、全体的にしなやかさを持つワイン。
8,400

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