6 2016 6 10/15㈯ ＆ 16㈰ 10：00∼17：00 和・洋・中のプロの技が大集合！ 今年のテーマは「世界遺産と長崎の食文化」♪ ながさき 10/15 限定イベント 和・華・蘭料理コンクール 氷彫刻実演・ 坂本龍馬の 氷彫刻 料理オブジェ展示 実演!! 土 10/16 「世界遺産と長崎の をテーマに 食文化」 人の 和・洋・中のプロの料理 趣向を凝らした メニューと技を ご覧ください!! ※氷彫刻 （龍馬像） は11：00から製作開始 （製作時間2時間程度） 。 ワンコイン販売コーナー おもてなしフードコーナー 実!! 充 が ー ュ ニ メ ド ー フ の 長崎ならでは ハウステンボス特製 パンチェッタ、チーズ 角煮まん、 角煮めしおにぎり た っ 作 が ロ プ の 中 ・ 洋 ・ 和 特別メニューが ワンコインで登場!! メニュー 鯛めし、グラバー弁当、 トルコライス、 食べるラー油 など フレアカクテルショーや ピザ回しなどの エンターテイメントも!! 長崎スパゲッチー 主催 限定イベント の技を ロ プ に マ ー テ を 産 遺 世界 ェや 詰め込んだ料理オブジ かり ゆ に 崎 長 、 示 展 の 理 料 卓袱 刻は のある坂本龍馬の氷彫 ！ 必見です！ ステージではイベント もりだくさん!! お昼は様々な プロの料理人による ワンポイントレッスン!! 日 長崎「食」の博覧会実行委員会 炭焼珈琲、 アイスコーヒーなど 共催 一般社団法人 長崎県調理師協会、長崎市 長崎県調理師協会構成団体 （公社）全日本司厨士協会、長崎中央調理師会、龍友つくし会、日本料理雅龍会、平成調理師研究会、雲仙小浜調理師会、西海割烹調理師会、寿割烹調理師会、日本中国料理協会長崎県支部、 （一社）日本バーテンダー協会長崎支部 後 援／長崎県、JR 九州長崎支社、長崎商工会議所、長崎県職業能力開発協会、KTN テレビ長崎、NBC 長崎放送、NCC 長崎文化放送、NIB 長崎国際テレビ、NHK 長崎放送局、長崎新聞社、西日本新聞社、読売新聞西部本社、 毎日新聞社、朝日新聞社、長崎国際観光コンベンション協会 協 力／長崎県県産品愛用運動推進協議会、シュガーロード連絡協議会、 「長崎和牛・出島ばらいろ」消費拡大実行委員会、長崎の魚 PR・おもてなしアクションチーム、食卓の日推進協議会 協 賛／ 協和商工㈱、㈱三ッ輪商事、キリンビールマーケティング㈱長崎支社、チョーコー醤油㈱、㈲ＮＲＳ福屋、㈱丸菱 長崎営業所、ＡＮＡクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル、㈲グローバルライン かど商店、㈲肉のフジワラ、ホテルニュー長崎、 ㈱トータルフードサービス肉のおのうえ、ホテルニュータンダ、西海割烹調理師会、大曲鮮魚店、(一社)日本技能調理士協会、パサージュ琴海、日本産業㈱、吉川鮮魚店、㈱西原商会九州、㈱サンフリード、㈱山徳商会、ＵＣＣフーヅ㈱長崎支店、 ㈲魚浩、㈲ヨシダ商事、キーコーヒー㈱ 長崎営業所、アサヒビール㈱ 長崎支店、㈱小野原本店、㈱小山商店、極東ファディー㈱長崎営業所、㈱五島製麺、タニコー㈱長崎営業所、キスコフーズ㈱、㈲しばた、㈲石橋海産物、㈲隆泰洋行、 トクスイフーズ㈱長崎営業所、西﨑フルーツ、ルークプラザホテル、岩田産業㈱、㈱サニクリーン九州、㈱松尾晶高商店、荒木商店、吉田製麺、㈲明治屋商店、㈲山本青果店、㈱ツルタ、㈱カト健、肉のいしざか、㈲カネチ本舗、料亭一力、料亭橋本、 史跡料亭花月、雲仙富貴屋、雲仙小浜調理師会 （順不同） お問い合わせ 長崎「食」の博覧会実行委員会（長崎市役所食堂 ル・シェフ内） ☎095-825-5586 受付 14：00∼17：00
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