①いきなり団子 名前の由来は、「いきなり」が熊本弁の「簡単に」という意味にな るところからきたというものが一番有力。さつまいもと小豆あんを、 餅を練って平たく伸ばした生地で包み、蒸したもの。昔からの素 朴な風味が売り。ケロロ軍曹の好物として、作品内に登場してい る。 ②太平燕 日本でアレンジされた中華料理の一種。春雨スープにエビ、イカ、 豚肉、白菜、タケノコ、キクラゲなどの五目炒めを合わせ、揚げ玉 子を添えたもの。給食にも２週間に１度くらいの頻度で出てくる。 ③辛子れんこん 熊本の殿様の健康食として、発明された。レンコンの穴にからし 味噌をつめ、揚げたもの。熊本のおせちには定番のものであり、 酒の肴にあうらしい。 ④黒糖ドーナツ棒 沖縄産含蜜黒糖と国内産小麦粉を使用し、外はさくっと中はしっ とりの熊本定番おみやげ。今では、黒糖だけではなく、蜂蜜や阿 蘇ジャージー牛乳、紅芋などの味がある。最近では、サッカーの沢 穂希選手や川澄保奈美選手の属する INAC 神戸のオフィシャルス ポンサーになっている。
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