アラカルトメニュー A la carte Menu 前 菜 Appetizer もずくの酢の物 Vinegared "Mozuku" Seaweed 海ぶどう タンカンドレッシング ￥500 ￥1,500 "Umibudo" Seaweed with "Tankan" Orange Dressing 海老と野菜の生春巻き Prawn and Vegetable Summer Rolls ￥1,800 生ハムと野菜のサラダ シーザーソース Raw Ham and Vegetables Salad with Caesar Sauce ￥2,100 取り寄せシーフードの香草マリネ ポン酢ジュレで ￥2,200 Herb Marinated Seafoods with Ponzu Jelly Sauce シュリンプカクテル オーロラソース Shrimp Cocktail with Aurore Sauce ￥2,400 野菜料理 Vegetable Dish 野菜のロースト ハイビスカスソルト添え Roasted Vegetables with Hibiscus Salt ￥1,500 県産青菜の塩炒め Stir-fried Green Vegetable with Salt ￥1,600 茄子とパプリカのレッドカレー炒め Stir-fried Eggplant and Paprika with Red Curry ￥1,600 空芯菜とマコモダケのピパーチ（島胡椒）風味炒め Stir-fried Chinese Water Spinach and "Makomodake" with Okinawan Pepper ￥1,900 沖縄チャンプルー Okinawan Champuru 苦瓜と島豆腐、あぐー豚のチャンプルー Stir-fried Bitter Gourd, Okinawan Tofu and "Agu" Pork ￥1,800 青パパイヤとニンニクの芽、あぐー豚のチャンプルー ￥1,800 Stir-fried Papaya, Garlic and "Agu" Pork All prices include a 10% service charge and are subject to consumption tax. 上記料金には、10％のサービス料が含まれております。別途、税金が加算されます。 BFB-Rf:GMD②(2016-8-5） スープ Soup シーフード玉子スープ Seafood Egg Soup ￥2,000 トムヤムクン Tom Yam Kung ￥2,500 マルセイユ風ブイヤベース Bouillabaisse Marseille Style ￥4,000 ライス・麺類 Fried Rice ・Noodle シーフードフライライス Seafood Fried Rice ￥1,500 パイナップル入りフライライス Fried Rice with Pineapple ￥1,500 タイ風焼きそば（ライスヌードル） Fried Noodles Thailand Style ￥1,500 肉料理 Meat Dish 骨付き鶏モモ肉の赤ワイン煮込み Red Wine Stewed Chicken Thigh with Bone ￥3,000 あぐー豚三枚肉のスチーム 甘酸っぱいオレンジのソース Steamed Agu Pork Belly with Orange Sauce ￥3,600 US産Lボーンステーキ 400ｇ バーベキューソース L-Bone Beef Steak with Barbecue Sauce ￥4,900 デザート Dessert ココナッツ風味の黒ゴマアイス Coconut Flavored Black Sesame Ice Cream ￥700 サトウキビアイス Sugarcane Ice Cream ￥700 マンゴープリン Mango Pudding ￥800 県産フルーツ (市場よりお選び下さい) 時価 Okinawa Fruits (Please choose from market) The rice we use in this restaurant is made in Japan or Thailand. 当レストランでは国産米とタイ米を使用しております。 BFB-Rf:GMD③(2016-8-5） All prices include a 10% service charge and are subject to consumption tax. 上記料金には、10％のサービス料が含まれております。別途、税金が加算されます。 Menu and Cooking Method お選びいただいた食材に合わせて、シェフおすすめのスタイルをご用意いたしました。 下記よりお好きな調理方法をお選びください。 Select your favorite way to cook and recommended style. 魚類 Fish 貝類 Shellfish 烏賊 Squid 甲殻類 Crustacean ハーブ蒸し 白ワインソース焼き レモンマスタード揚げ Herb Steamed White Wine Sauce Roasted Lemon Mustard Deep-fried シーズニング蒸し アクアパッツア トマトソース揚げ Seasoning Steamed Aqua Pazza Tomato Sauce Deep-fried ガーリックバター蒸し タマリンドソース焼き ハーブソルト揚げ Garlic Butter Steamed Tamarind Sauce Roasted Herb salt Deep-fried シーズニング蒸し 白ワイン蒸し ガーリックバター蒸し Seasoning Steamed White Wine Steamed Garlic Butter Steamed チリバター焼き ケイジャン炒め ガーリックバター炒め Chili Butter Roasted Cajun Stir-fried Garlic Butter Stir-fried シーズニング蒸し ハーブ蒸し ニンニク醤油蒸し Seasoning Steamed Herb Steamed Garlic Soy Sauce Steamed ガーリックバター焼き アメリカンソース焼き テルミドール Garlic Butter Roasted American Sauce Roasted Thermidor BFB-Rf:GMD①(2016-8-5）
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