老舗醤油屋 秘伝の調味料 時短☆ 万能たれ ４人分 レシピ うまかばい （2017.3月版） 〈商品サイズ〉 360ml ■これ１本で味付けが完成するので、他に何の調味料もいりま せん。味の染みこみも早く、短時間で美味しく仕上がります。 一度使うと毎日食べたくなる、そんな味が人気の調味料です。 すき焼き 殿堂 スペアリブ きんぴらごぼう ※あくと りしなが ら１時間２ ０分程煮 込む たれ 200ml 水 600ml 殿堂 たれ 80ml 水 90ml 親子丼 しょうが焼き 殿堂 殿堂 たれ 50ml 水 100ml 生姜 １５ｇ程度 （お好みでニンニク） たれ 30ml 水 60ml たれ １５０ｍｌ 肉じゃが 1L 18L 殿堂 たれ 80ml 水 150ml 煮豚 肉とうふ たれ ： 水 を 1 ： ３ で ひたひたになる程度にして たれ １00ml ２時間煮る 水 １５0ml 鶏そぼろ丼 牛丼 たれ 200ml 水 100ml 豚丼 かつ丼 ※レンコンでもおいしいです てりやきハンバーグ 鶏肉の煮つけ たれ 60ml 水 30ml たれ 80ml 水 120ml マーボー春雨 ①ひき肉、ピーマン、にんじ んを油で炒める。火が通っ たらうまかばいを入れ再度 炒める。 ②水を切った春雨を①に入 れる。うまかばいで再度味 付けしながら煮詰めていき、 味を調えれば完成 （鶏そぼろ） たれ 80ml 水 30ml 豚バラ肉巻き レンジ ※レンジで 裏・表と火を 通し、最後に うまかばいを かけてのう一 度レンジでチ ン ちらし寿司 ① 酢飯を用意する ② にんじん、しいたけ、 油揚げをうまかばいで 煮る（味がつく程度） ③ ①と②を混ぜ合わ せれば完成 たれ ストレートで適量 たれ 80ml 水 150ml ※フライパンで焼き絡める 唐揚げ 煮たまご風 たれ ストレートで適量 手羽先グリル ゆで卵を漬け こむだけ ※煮る必要な しです 冷蔵庫で ６～１２時間程 鶏肉300g たれ 45ml （お好みでしょうが）、ニンニ 度（お好み） ク１かけで一晩つけ込む たれ 浸かる程度 冷やし中華 殿堂 焼いた手羽先を たれ(適 宜)にくぐらせる ★初めは薄めにお使い頂き、味を見ながらお好みで調整してください。 創業明治７年 蔵造り 杉木桶 天然醸造醤油 クルメキッコー株式会社 甘鯛煮つけ 殿堂 ☆混ぜ合わせる たれ 200ml 水 200ml 酢 100ml ごま油：少々 TEL ０９４２－３４－４１４７ 赤魚の煮付け ひじきの炒め物 ←通販サイト １Ｌや杉桶醤油・甘 口醤油・白だし発売 中。6本で送料無料 クルメキッコー株式会社 甘鯛煮つけ 中。6本で送料無料 TEL ０９４２－３４－４１４７ 赤魚の煮付け 殿堂 ひじきの炒め物 たれ ： 水 を 1 ： ２ たれ 60ml 水 50ml で ひたひたになる程度 にし１２分煮る たれ：水を １ ： ２ ぶり大根 いわしの煮付け（骨ごと） 煮ダコ たれ ： 水 を 1 ： ２ で たれ ： 水 を 1 ： 3 で ひたひたに なる程度 ひたひたになる程度 にし１２分煮る たれ 100ml 水 200ml カレイ煮つけ カジキの照焼き レバー煮 圧力鍋 いか焼き いかと大根の煮付け たれ 180ml 水 200ml 糸こんにゃく煮 ※フライ パンで最 後に焼き 絡める たれ ： 水を １ ： ２ たれ ： 水を １ ： ３ ぶり照焼き たれ 適量 水 少々 かぼちゃ煮つけ たれ 100ml 水 300ml 麻婆豆腐 たれ ４５ｍｌ ※フライパンで煮絡める 海苔の佃煮 のりを水に 浸し、なじ んだらたれ を入れ煮る たれ ： 水 を 1 ： ３ で 繰り返し漬け焼きする 鯖の煮付け 圧力鍋 たれ ： 水 を 1 ： 3 で ひたひたになる程度 圧力鍋で煮込む いか炊き込みご飯 たれ ５０～60ｍｌ たれ ： 水を １ ： ３ 豆腐１丁 たれ 75ml 水 75ml 豆板醤 お好み量 照焼きチキン 焼鳥 のり5枚 水 90ml たれ 75ml 卵黄醤油漬け たれ 100ml 水 30ml 鶏 肉４枚 焼き色が付いたらか けて両面煮付ける たれを適宜 付け焼き ※焦げないように注意 ストレートで一晩漬け込む 焼おにぎり レンコンつくね 鶏と大根の煮物 いか 適量 米 ３合 たれ 適宜 ごはんに 混ぜてグリルで焼く たれ 75ml 酒 30ｍｌ たれ 100ml 水 300ml 大根２/３ 鶏肉 150g 鶏釜めし 厚揚げ照焼き プルコギ たれを付け焼きする 米 ３合 たれ ７５ml たれ 50ml 水 100ml 焦げないようにからめ焼く 焼きうどん そぼろ大根 一緒に炊き込む みたらし団子 たれ : 水 ２ : １ 団子に付けからめる 鶏すきやき 磯辺餅 豚の角煮 たれ 45ml 酒 15mｌ ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 15g にんにく、ご ま油 お好み たれ : 水を １ : ３ 豚バラかたまり ６００ｇ にんにく ３かけ 塩こしょう 少々 たれ １５０ｍｌ たれ 120ml うどん ２袋 たれ 100ml 水 300ml 大根２/３ ひき肉 150g
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