バラエティケーキミックス

バラエティケーキミックス
・基本レシピをベースに様々な焼
菓子を作ることが出来ます。・パウンドケーキやワッフル・焼き
ドーナツなど、トッピングもお好
みで色々なバリエーションをお
楽しみください。【基本配合】バラエティケーキミックス１０００ｇ全卵５００ｇ無塩バター５００ｇ【作り方】 ①無塩バターをポマード状に柔らかくする。 ②全卵とバラエティケーキミックスとポマード状にしたバターを混ぜ合わせ、ピーターで約３分間低速で混ぜます。 ③型に生地を入れ、１８０℃で焼きます。＊焼成時間の目安：パウンドケーキ約３５分、焼きドーナツ約１５～１７分、マフィン約２０分。（焼成時間はオーブンの種類や型の大きさなど条件により変わりますので、様子を見ながら焼成して下さい。）
＊ワッフルを作る場合は、ワッフルメーカーに生地を流し込み、約３分間焼成する。
★ マフィンのレシピ ★
【配合】※マフィンカップ約７～８個分バラエティケーキミックス５００ｇ全卵２５０ｇ無塩バター２５０ｇ ※お好みで基本レシピにミックスフルーツやチョコチップ、ナッツなどをトッピングしても美味しく作って
いただけます。
お菓子＆パンの材料器具専門店 Patis
http://www.patis.jp

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