すこやかライフサポートサービス（SLS）は 使っていると生活の見直しポイントが分かる新しい健康管理のシステムです。 １０月は秋の真中の月。空はますます澄み渡り、夜空の月も冴え渡ります。１０月は９月の「中秋の名月（十五夜）」 と並ぶ「十三夜」のお月見の月であり、十三夜の夜は晴れ渡ることが多いため、「十三夜に曇り無し」ともいわれて います。 朝晩の冷気も増してくるので、体を冷やさず喉を痛めないように注意しましょう。皮膚や粘膜を強化する にはビタミンＡやカロテンを豊富に含む食材を心がけて取るようにし、同時にビタミンＣも不足なく取り、毛細血管 や結合組織を丈夫にすることも大切です。粘膜が乾燥して固くなると呼吸器系の低下が起き、風邪をひきやすく、皮 膚もパサつき乾燥肌になりがちです。 胃腸を温める根菜類や、皮膚を潤す魚介類を賢く取り、冬に向けて冷気に負けない体力をつけましょう！ 高血圧になりや すいかをチェック してみよう！ 「高血圧」とは、安静状態での血圧が慢性的に 正常値よりも高い状態をいいます。高血圧に なると血管に常に負担がかかるため、血管の内壁が傷つ いたり、柔軟性がなくたって固くなったりして、動脈硬 化を起こしやすくなります。 高血圧の状態を放置していると、動脈硬化を促進し、脳 卒中や心疾患、あるいは慢性腎臓病などの重大な病気に つながります。 とりわけ最近の研究から、脳卒中は男女を問わず高血圧 の影響が大きい事が明確になっています。 旬野菜レシピ □ 濃い味付けのものが好き □ 運動をあまりしない □ ストレスがたまりやすい □ タバコを吸う □ 野菜・果物をあまり食べない □ 家族に高血圧の人がいる □ お酒をたくさん飲む □ 血糖値が高いと言われたことがある □ 炒め物や揚げ物、肉の脂身など、 あぶらっぽい食べ物が好き ※チェックの数が多いほど、高血圧になり やすいので要注意です！ ニラとキムチの肉豆腐 にらと豚バラ肉、キムチで 栄養満点・ボリューミーな 肉豆腐。仕上げはご飯で雑 炊にしたり、うどんやラー メンもおススメです。 ◎作り方 ◎材料（２人分） A にら 豚バラ肉 白菜キムチ 木綿豆腐 水 醤油 砂糖 卵 白ごま 1/2 束 200ｇ 200ｇ 1丁 300cc 大さじ 2/3 小さじ 1 1個 適量 1. ニラは 4～5 ㎝、豚バラ肉と白菜キムチは食べやすいサイズに カットする。豆腐は縦半分に切って 2 ㎝厚にキッチンペーパー で水きりをする。 2. 鍋にＡと豆腐、キムチを入れて、蓋をして 5 分ほど煮込む。 3. 豚バラ肉を加えて、蓋をして豚バラ肉に火が通るまで煮る。 4. ニラと卵を入れ、蓋をして卵が好みの硬さになるまで煮る。 白ごまをふる。
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