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~食べたい!をかなえる低脂肪レシピ~

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~食べたい!をかなえる低脂肪レシピ~
平成 28 年 5 月 16 日(土)
~材料~
1 人分
・無糖ヨーグルト(脂肪ゼロ)100g
→水切り後、約 50g
・卵 25g(1/2 個)
・砂糖 15g(大さじ 1.5 杯)
・薄力粉 8g(小さじ 2 杯)
・フルーツ(飾り)
※ソース(お好みで)
ジャム 7g(小さじ 1 杯)
水
3cc(ティースプーン 1 杯)
→脂質は一般的なチーズケーキの 1/9!
【作り方】
①ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたざるにあけ、一晩水を切る(約半分の重さに)
②卵と砂糖を泡だて器でとろりとするまでよく泡立てる。
③水を切った 1 のヨーグルト、薄力粉を順に入れ、そのつどよく混ぜる。
④型に入れて 180℃のオーブンで 20~30 分焼く。
(ケーキ型などで大きく焼く場合は長めに。焦げそうになったらアルミはくをかぶせる)
⑤冷めたらジャムと水を混ぜ合わせてソースにし、好みでかける。
⑥好みでフルーツを飾る。
チーズは脂肪たっぷり・・・
でも水切りヨーグルトなら手軽に
チーズの風味が楽しめます!
ぜひ作ってみてください♪
H28.5.16(土)第 2 回 IBD 教室
戸畑共立病院
栄養科
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