ponuda svadbenih svečanosti remisens family hotel excelsior lovran

T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
PONUDA SVADBENIH SVEČANOSTI REMISENS FAMILY HOTEL
EXCELSIOR LOVRAN
Dragi mladenci
događaj koji je pred Vama zasigurno je jedan od najvećih u životu.
Remisens Family Hotel Excelsior u Lovranu savršeno je mjesto za ostvarenje Vaših snova. Naše
ljubazno i stručno osoblje s velikim će Vam zadovoljstvom pružiti vrhunsku uslugu sa željom da
svojim doprinosom uveliča Vaš ulazak u zajednički život.
Brižljivo ćemo proučiti sve Vaše želje kako bismo sve Vaše zamisli realizirali do najsitnijih
detalja.
Želja nam je da s našim timom učinimo sve da Vi i Vaši uzvanici doživite nezaboravne trenutke u
Remisens Family Hotelu Excelsior.
Za sve Vaše želje i upite naše Vam je osoblje na raspolaganju.
ŽELJKO ROLIH
Direktor hotela
Tel.: 051/292-233
Mob:091/151-9175
[email protected]
ALEN TURATO
Direktor hrane i pića
Mob: 091/274-3815
[email protected]
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
Uz sve svadbene jelovnike za minimalno 70 gostiju
hotel Excelsior mladencima poklanja:
Prvu bračnu noć
Pet parkirnih mjesta
u apartmanu hotela
na hotelskom parkiralištu
Prostor za svadbenu večeru
Pjenušac i voće posluženo u sobi
bez naknade
Posebnu cijenu noćenja
Doručak poslužen u apartmanu
za Vaše goste
ili u hotelskom restoranu
ovisno o Vašim željama
Kasni checkout
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
Naš iskusan tim na čelu sa šefom kuhinje osmislio je za Vas
bogatu ponudu jelovnika, a također ćemo Vam sa zadovoljstvom pripremiti i poseban jelovnik
prema Vašim željama i ukusu.
U dogovoru s našim osobljem nudimo Vam mogućnost kušanja svadbenog jelovnika kako biste
se uvjerili u pravi izbor.
DOMJENCI
Varijanta 1
Masline, bademi,
suhe smokve
Varijanta 2
Kanapei
(s dimljenim lososom, kozicama,
kremom od maslina i tartufa)
Kanapei s goveđim pečenjem
Komadići tosta s tartarom, marinirani losos
Rolnice od pilećih prsa s pršutom,
salata od lignji,
Rolnice s pršutom i artičokama, pileći
prutići u umaku od senfa
Salata od piletine i avokada,
pržene gljive u tartar umaku,
Cesar salata
Simfonija raznih kolača
Svježe voće
Ražnjići od svinjskog filea
u umaku od kikirikija,
Suhe šljive omotane slaninom
Plata sireva, rezano voće,
simfonija raznih kolača
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
DOMJENCI
Varijanta 3
Dimljena pastrva s hrenom,
dinja s dalmatinskim pršutom
Carpaccio od goveđeg filea
s pesto umakom i parmezanom
Grčka salata s maslinama,
pržene gljive u tartar umaku
Marinirana hobotnica
s limunom i kaparima,
suhe šljive omotane slaninom
Pržene kozice na štapiću
mozzarella s mangom i marelicama
Krema od sira s plavom plijesni na krekerima
Plata sireva,
rezano voće,
simfonija raznih kolača
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
SERVIRANI JELOVNICI
MENI 1
MENI 2
Čaša pjenušca za dobrodošlicu
Čaša pjenušca za dobrodošlicu
Apetisani
Apetisani
Hladna zakuska “Excelsior“
Izbor hrvatskih delicija
Dalmatinski pršut, paški sir,
Salata od hobotnice, ovčji sir,
dimljena pureća prsa
istarski pršut, dimljeni losos
Krepka goveđa juha
Goveđa juha s listićima badema
s domaćim rezancima
Zeleni rezanci sa sirom i tartufima
Njoki s junećim raguom
Pečena svinjska rolada
Duet svinjskog i telećeg pečenja
Pureći Cordon Bleu
Svježe sezonsko povrće,
Teleći medaljoni u umaku
palenta
od gljiva i repova škampi
Miješana salata
Svježe sezonsko povrće,
oblikovani krumpir
Košarica voća
Miješana salata
Kava
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
SERVIRANI JELOVNICI
MENI 3
MENI 4
Čaša pjenušca za dobrodošlicu
Čaša pjenušca za dobrodošlicu
Apetisani
Apetisani
Dalmatinski pršut,
Istarski pršut, marinirane kozice,
ovčji sir, slavonski kulen
savici od rostbifa s pjenicom
od hrena, svježi sir
Krepka goveđa juha s profiterolima
Krem juha od artičoka
Njoki s divljači
Bijeli rezanci s vrganjima
Ravioli u umaku
od sira s pršutom i orasima
Teleći medaljoni u
Rižoto od aromatičnih trava
aromatiziranom octu
i zrelih sireva
Svinjski file na istarski način
Juneći file u košuljici od slanine
Janjeće i teleće pečenje
s pečenim krumpirom i graškom
Svježe sezonsko povrće,
Buket lisnatih salata
oblikovani krumpir
Miješana salata
Kava
Košarica voća
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
SERVIRANI JELOVNICI
MENI 5
MENI 6
Čaša pjenušca za dobrodošlicu
Čaša pjenušca za dobrodošlicu
Apetisani
Apetisani
Jadranske delicije
Hobotnica s kaparima i rajčicom,
salata od plodova mora,
tartar od svježeg lososa,
dimljeni brancin, bakalar na bijelo
carpaccio od inćuna
Riblja krem juha „Belvedere“
Krem juha od dagnji
Tjestenina sa škampima
Crni rižoto od sipa
Zapečena kapesanta
Bijeli rižoto od škampi
Sorbet od limuna
Sorbet od malina
Filet plemenite jadranske ribe na žaru
Filet lista priređen na mlinarski način
Odrezak svježe grdobine
Lignje punjene pršutom
priređen na pariški način
i crvenim radičem
Blitva u listu,
Blitva u listu,
oblikovani krumpir
oblikovani krumpir
Buket lisnatih salata
Buket lisnatih salata
Košarica voća
Kava
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
BUFFET MENI
MENI 1
Hladna predjela
Dalmatinski seljački tanjur
(pršut, sir i masline)
Izbor plemenitih sireva
Hladna goveđa pečenka s Remoulade umakom
Svježa mozzarella scherry rajčicama i svježim bosiljkom
Salata od piletine i avokada poslužena u čaši
Osvježavajuća salata šefa kuhinje
Juhe
Krem juha od brokula
Topla predjela
Njoki u umaku od gorgonzole
Crni rižoto od sipica
Teleći ragu s tagliatellama
Zeleni rezanci s kozicama
Glavna jela
Punjeni odresci na način „CordonBleu“
Juneći medaljoni u umaku od šampinjona
Goveđi saute“Stroganoff“
Filet grdobine na način „Orly“
Odresci plemenite ribe na razne načine
Asortiman priloga priređenih na razne načine
Izbor svježih sezonskih salata
Deserti
Asortiman kolača i minjona
Rezano svježe voće
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
BUFFET MENI
MENI 2
Hladna predjela
Istarski tanjur
(pršut, sušene kobasice,skuta, masline)
Marinirana hobotnica sa svježim limunom i kaparima
Duo dimljenog i mariniranog lososa
Cesar salata s komadićima prepečenog kruha
Goveđe pečenje u Remoulade umaku
Pladanj biranih sireva s voćem i orasima
Juhe
Goveđa juha s domaćim rezancima
Topla predjela
Fuži s tartufima
Rižoto s kozicama
Domaći štrukli s rastopljenim maslacem
Pilav riža sa škampima
Glavna jela
Rolani biftek s pršutom i škampima
Svinjski file u umaku od šumskih gljiva
Pureći odrezak u umaku od četiri sira
Riblja fritura „na način šefa kuhinje“
Medaljoni od lososa u laganom umaku
od mediteranskih trava
Asortiman priloga priređenih na razne načine
Izbor svježih sezonskih salata
Deserti
Asortiman kolača i minjona
Rezano svježe voće
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
PAKETI PIĆA
VARIJANTA 1
Domaća žestoka pića
(lozovača, travarica, amaro, pelinkovac)
Razni prirodni sokovi
Gazirani sokovi
Mineralna voda, gazirana i negazirana
Domaće pivo
VARIJANTA 2
Vino kuće 0,75
Razni prirodni sokovi
Gazirani sokovi
Mineralna voda, gazirana i negazirana
Domaće pivo
T(0)51 292 233
F (0)51 291 989
E [email protected]
W www.remisens.com
Dodatne usluge i troškovi
• Gratis hrana za djecu do 3 godine
• Popust od 50% na hranu za djecu od 3 do 10 godina
• Najam presvlaka za stolice 20kn po stolici
• Mogućnost organizacije djevojačke večeri u wellnessu Ambasador
Točan broj uzvanika treba javiti najkasnije 7 dana prije svadbene proslave.
Priprema i serviranje Vaših jela i pića:
• Serviranje pečenja 20kn po osobi
• Serviranje pečenja 10kn po osobi
• Serviranje svadbenih kolača gratis
• Serviranje Vaših vina, pjenušaca i aperitiva 20kn po osobi
• Hotelska svadbena torta 15 kn po osobi
Kontakti i preporuke
• Dekoriranje prostora i stolova
• Izradu pozivnica i zahvalnica
• Izrada konfeta, cvjetnih aranžmana, specijalnih efekata
• Organizacija glazbe
Završetak glazbe u 4 sata ujutro.
Završetak proslave u 5 sati ujutro.
Za uslugu cateringa cijena se uvećava za 20% u odnosu na iznos dogovorenih usluga
NAČIN PLAĆANJA
• Prilikom rezervacije termina predujam u visini od 10% iznosa dogovorenih usluga
• Pet dana prije svadbene proslave uplata 40% iznosa dogovorenih usluga
• Tri dana nakon vjenčanja završni račun
• Rezervacija termina smatra se potvrđenom od trenutka uplate predujma
• Stranke potpisuju ugovor o organizaciji svadbe