ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ
sd Σάββατο 10 - Κυριακή 11 Νοεμβρίου 2012
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
2 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Μετά την τραγωδία
η επιτυχία στη ζωή του
Ο Αναστάσιος Κουλαρμάνης είναι γενικός διευθυντής του σχολικού συγκροτήματος της κοινότητας Αγ. Δημητρίου, Αστόριας, Ν. Υόρκης, το οποίο
έχει και το μοναδικό σε όλη την Αμερική, Λύκειο, αναγνωρισμένο και από
το υπουργείο Παιδείας της Ελλάδος. Στη θέση αυτή είναι από το 1999 και
επί των ημερών του λειτούργησαν και λειτουργούν πάμπολλα πρωτοποριακά
προγράμματα για τους μαθητές, το δε σχολείο είναι φημισμένο στις ΗΠΑ,
αλλά και στη γενέτειρα. Προηγουμένως, ο κ. Κουλαρμάνης ήταν καθηγητής
Αγγλικών στο αμερικανικό Κολέγιο του Χίξβιλ στο Λονγκ Αϊλαντ. Διετέλεσε
πρόεδρος της Νεολαίας του Συλλόγου Αρκάδων «Γέρος του Μωριά», αντιπρόεδρος της κοινότητας του Αγ. Γεωργίου, στο Κλίφτον της Ν. Ιερσέης, ενώ
σήμερα είναι πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής του Ελληνικού Απογευματινού
Σχολείου της ίδιας αυτής κοινότητας.
Για όλα αυτά και πολλά άλλα μιλάει αναλυτικά στον Σταύρο Μαρμαρινό.
[email protected]
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΟΣ
Εκπαιδευτικόςμεήθοςκαιικανότητες
oAναστάσιοςΚουλαρμάνης
Σελίδα 3
ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
Φωτογραφικέςαναμνήσεις
απότηνΟμογένειατου2001
Σελίδα 22
ΥΓΕΙΑΣ ΒΑΘΡΟΝ
Τοσύνδρομοτηςκλιμακτηρίου
καιηεμμηνόπαυση
Σελίδα 24
ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ
ΜπαράκΟμπάμα:
ΟεπανεκλεγείςπρόεδροςτωνΗΠΑ
Σελίδα 27
ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ
ΗκεραμικήστηνευρύτερηπεριοχήτωνΤρικάλων
απόταπαλαιοχριστιανικάέωςκαιτα
μεσοβυζαντινάχρόνια
Σελίδα 28
ΘΕΜΑ
Εναμανιτάρικρύβειτομυστικότης...αθανασίας
Σελίδα 29
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
...από τις συνταγές της γιαγιάς
Με αγνά υλικά
Χωρίς συντηρητικά και χημικά πρόσθετα
Κυψέλη:Πολυπολιτισμική,ζωντανή
αλλάκαιξεπεσμένηγειτονιά
Σελίδα 30
ΤΑΞΙΔΙΑ
ΕλάτεστηνΕλλάδα-και-γιατοΓαλαξίδι
Σελίδα 31
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
ΧαϊλέΓκεμπρεσελασιέ:
Oαυτοκράτοραςτηςαντοχής
Σελίδα 32
ΓΥΜΑΝΣΤΙΚΗ
Γυμναστική:ΠροετοιμασίαγιαΜαραθώνιο
ΚΡΙΝΟΣ: Η σωστή επιλογή
Krinos Foods, LLC., 47-00 Northern Blvd. LIC, NY 11101 • www.krinos.com
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Λίπος:Σύμμαχοςήεχθρός;
το βιβλίο
(718) 784-5255
Σελίδα 34
ΜΑΓΕΙΡΚΗ
Σκουμπρί:Συνταγέςμετοναφανή
σύμμαχοτουοργανισμούμας
είναι φίλος
Σελίδα 33
ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
ΠΑΙΔΙ
Θεραπείατουαυτισμού
μετηχρήσηβλαστοκυττάρων
Σελίδα 35
Σελίδα 36
Σελίδα 37
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Μουζάκης:Παράδοση,ποιότητα
καισεβασμόστονάνθρωπο
Σελίδα 38
ΠΡΟΣΩΠΟ 3
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Του Σταύρου Μαρμαρινού
Επτά μόλις μηνών ήταν ο Αναστάσιος Κουλαρμάνης και κοιμόταν
στην αγκαλιά της μητέρας του, ενώ
δίπλα τους ήταν ο μεγαλύτερος
αδελφός του, Νίκος, όταν ο δολοφόνος μπήκε, χωρίς να γίνει αντιληπτός, από το παράθυρο και σκότωσε, χωρίς κανένα λόγο τη μητέρα
του, 22 μόλις χρόνων. Ηταν ένας
μανιακός και η μητέρα του υπήρξε
το πρώτο του θύμα, αφού ακολούθησαν δολοφονίες και άλλων άτυχων νεαρών γυναικών.
Η ιστορία αυτή ήταν πασίγνωστη, αφού έγινε μεγάλη είδηση
στις εφημερίδες και τις τηλεοράσεις
τον καιρό εκείνο. Ο δύστυχος πατέρας που είδε να αναστατώνεται
τόσο άδικα όλη η ζωή του, πήγε
λίγο καιρό μετά σ’ ένα ελληνικό
κοινοτικό σχολείο και παρακάλεσε
να γράψουν το ένα από τα παιδιά
του και να πληρώσει μόλις μπορέσει
να έχει μερικά χρήματα. Τον έδιω-
ξαν, αν και ήξεραν το δράμα του.
Τα χρόνια πέρασαν και ο κ. Κουλαρμάνης μεγαλώνοντας έμαθε για
την έλλειψη ανθρωπισμού που επιδείχτηκε σε βάρος του μεγαλύτερου
αδελφού του. Σήμερα, ο κ. Κουλαρμάνης είναι γενικός διευθυντής
του σχολείου της κοινότητας Αγίου
Δημητρίου, Αστόριας, που διαθέτει
το μοναδικό στην Αμερική Λύκειο,
αναγνωρισμένο και από το υπουργείο Παιδείας της Ελλάδος. Και έχει
υποσχεθεί στον εαυτό του, να βοηθά, όσο περνά από το χέρι του,
κάθε μαθητή που η οικογένειά του
αδυνατεί, πραγματικά, να πληρώσει
τα δίδακτρα.
O κ. Κουλαρμάνης γεννήθηκε
στο Τορόντο του Καναδά. Ο πατέρας του, Δημήτριος, κατάγεται από
την Τρίπολη της Αρκαδίας και η
άτυχη μητέρα του, Αρετή, είχε γεννηθεί στο χωριό Πιάνα, επίσης της
Αρκαδίας. Εχει δύο μεγαλύτερα
αδέλφια, τον Νίκο και τον Γιώργο,
που ζουν στην Αμερική.
Στην Τρίπολη, ο πατέρας του
δούλευε στο ποδηλατάδικο που είχαν ο παππούς και η γιαγιά του,
Νίκος και Κωνσταντίνα. «Οι Κουλαρμάνηδες ήταν φημισμένοι για
τα ποδήλατά τους», πρόσθεσε. «Η
οικογένειά μας είχε τρία ποδηλατάδικα και ήταν γνωστή παντού».
Για να βοηθήσει την κόρη της, η
άλλη γιαγιά του, η Χάιδω Ντελή,
είχε πάρει κοντά της στην Ελλάδα,
τον αδελφό του, Γιώργο.
«Ηταν δύσκολα τα πρώτα χρόνια
στον Καναδά και ο πατέρας μου,
για να ζήσει την οικογένειά του,
δούλευε για μια εταιρεία και μάζευε
σκουλήκια που χρησιμοποιούνται
ως δόλωμα στο ψάρεμα», είπε ο κ.
Κουλαρμάνης.
Η τραγωδία της ζωής του άρχισε
ενώ ήταν νήπιο ακόμα. Οι γονείς
του μαζί με τα δύο παιδιά τους,
ταξίδεψαν από το Τορόντο στη Ν.
Υόρκη, για να επισκεφτούν για ένα
μόνο Σαββατοκύριακο τη γιαγιά
και τον παππού, που έμεναν στην
Αναστάσιος Κουλαρμάνης: Φτιάξαμε ένα σχολείο που
λειτουργεί για την Κοινότητα και όχι για τον εαυτό του.
Μια ευτυχισμένη οικογένεια. Ο κ. Κουλαρμάνης με την αγαπημένη του σύζυγο, Μαρία,
και τα δύο τους παιδιά, Δημήτρη και Γιάννη, σε ταξίδι στο Ορλάντο.
Τζαμέικα του Κουίνς.
«Δυστυχώς, ένας εγκληματίας
που τον είχαν αφήσει να βγει από
τη φυλακή, σκότωσε ένα βράδυ τη
μητέρα μου στο σπίτι της γιαγιάς
μου την οποία επισκεφτήκαμε»,
είπε με λυγμό στη φωνή ο κ. Κουλαρμάνης. «Ηταν ένας μανιακός
που δολοφονούσε νεαρές γυναίκες
και η μητέρα μου ήταν η πρώτη.
Εμείς, κοιμόμασταν στον πρώτο
όροφο του σπιτιού. Μπήκε από το
παράθυρο. Στο δωμάτιο ήμασταν
η μητέρα μου, εγώ και ο αδελφός
μου ο Νίκος. Ο πατέρας μου και ο
παππούς μου ήταν στο άλλο δωμάτιο. Ετσι, χωρίς κανένα λόγο
σκότωσε την ώρα του ύπνου τη
μητέρα μας, στην αγκαλιά της οποίας κοιμόμουν εγώ, που ήμουνα
μωρό. Μάθαμε ότι ο δράστης σκότωσε τον επόμενο καιρό και άλλες
Συνέχεια στη σελίδα 4
4 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες
o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 3
Στον αγαπημένο μου γιό Σούλη,
το γελαστό παιδί,
το καλόκαρδο που βοηθά τους πάντες.
Αριστος μαθητής με στόχους που πετύχαινε πάντα.
Σούλη μου,
μας κάνεις υπερήφανους.
γυναίκες. Τον συνέλαβε μετά από
καιρό η Αστυνομία και πέθανε στη
φυλακή πριν τρία χρόνια».
Μετά το συμβάν, η οικογένεια
Κουλαρμάνη δεν επέστρεψε στον
Καναδά. Αφού πήγε για την κηδεία
στην Ελλάδα, γύρισε και έμεινε
μόνιμα στην Αμερική.
«Για να μας μεγαλώσει, που ήμασταν ορφανά από τη μητέρα μας,
ήλθε κοντά μας η αδελφή του πατέρα μου, Γεωργία», είπε ο κ. Κουλαρμάνης. «Ηταν μόλις 18 χρόνων
και μας φρόντιζε σε όλα, σα μάνα.
Αργότερα, παντρεύτηκε τον αείμνηστο Αναστάσιο Στασινό, γνωστό
παράγοντα της Ομογένειας, άνθρωπο σεμνό, τίμιο και αγαπητό απ’
όλο τον κόσμο».
Δεν άργησαν να έλθουν στην
Αμερική και άλλοι συγγενείς τους.
Η οικογένεια εγκαταστάθηκε στην
Κορόνα του Κουίνς. «Ο πατέρας
μου δούλευε και τη φροντίδα μας
είχε η θεία Γεωργία», είπε ο κ. Κουλαρμάνης. «Ο παππούς, ο πατέρας
μου και ο αδελφός του, Ανδρέας,
έπιασαν δουλειά στο μεγάλο υπερκατάστημα ‘Κορβέτ’ του Μανχάταν,
στο τμήμα που συναρμολογούσε
και πουλούσε τα ποδήλατα».
Ο κ. Κουλαρμάνης θυμάται τα
παιδικά του χρόνια και τη μητρική
αφοσίωση που έδειξε στον ίδιο και
τον αδελφό του, Νίκο, η θεία Γεωργία. «Ο χαμός της μητέρας μου,
σημάδεψε τη ζωή μου», ψιθύρισε.
«Οσο ήμουν μικρός δεν το είχα καταλάβει, γιατί μας φρόντιζε τόσο
πολύ η θεία. Οταν μεγάλωσα, κατάλαβα ότι μου έλειπε η μητέρα
που με γέννησε. Παντρεύτηκα και
δεν την είχα δίπλα μου στο γάμο
μου, όπως οι άλλοι. Ομως, ήμασταν
τυχεροί που είχαμε τη Γεωργία και
μετά και τον αείμνηστο σύζυγό της.
Καμία γυναίκα δεν νομίζω ότι θα
έδινε τη ζωή της για να μεγαλώσει
δύο παιδιά που δεν ήταν δικά της.
Ηταν σαν πραγματική μητέρα μας.
Μας μεγάλωσε και μας προστάτευε.
Αργότερα έκανε και δικό της παιδί,
τον Πέτρο, τον οποίο στεφάνωσα
εγώ. Αν δεν είχαμε τη θεία μας, Γεωργία, θα μας είχαν βάλει σε ορφανοτροφείο».
Με τον ίδιο σεβασμό και αγάπη
μίλησε ο κ. Κουλαρμάνης και για
τον σύζυγο της θείας του, Αναστάσιο
Στασινό. «Ο θάνατός του, ήταν μεΣυνέχεια στη σελίδα 6
Είμαι σίγουρη ότι υπερήφανοι είναι
και η μανούλα σου, καθώς και ο θείος και νουνός σου
από εκεί ψηλά στους ουρανούς που μας βλέπουν.
Σούλη μου, να είσαι πάντα ευτυχισμένος
με την γλυκιά σου Μαρία
και τα δυο τα αγγελούδια σου,
τον Δημήτρη και τον Γιάννη.
Σε αγαπώ πολύ,
Η μητέρα σου
Γεωργία Στασινού
Το ζεύγος Κουλαρμάνη με τον Νίκο Ανδριώτη (μέση)
που κρατά τον μικρό Γιάννη στη βάφτιση.
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
ΠΡΟΣΩΠΟ 5
6 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες
o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 4
Dear Mr. Koularmanis,
Congratulations
on being honored by the National Herald
as its “Person of the Week”.
As Students at Saint Demetrios High School we know that
you are worthy of any honor that is bestowed upon you.
You are not only our Supervising Principal but also a great
mentor, protective “father figure”, and loyal friend. The door
to your office is always open to us and we know that if
we ever have a question or problem you will be available.
We are very fortunate that we attend the only GreekAmerican High School in the nation – an institution that
provides us with the opportunities to preserve our Greek
heritage, Orthodox faith, while also excelling academically
to become valuable citizens in the Greek-American
community.
γάλος πόνος που έχω περάσει»,
είπε. «Τον αγαπούσε όλος ο κόσμος.
Δεν ήταν ο πατέρας μου, αλλά μου
στάθηκε σαν πατέρας. Είχε προσφέρει κι αυτός τη ζωή του για
εμένα και τον αδελφό μου, που
δεν ήμασταν δικά του παιδιά».
Με αγάπη μιλά και για τον πατέρα του ο οποίος ζει στην Κορόνα.
«Εχασε τη μάνα μου, όταν ήταν κι
αυτός νέος και πέρασε πολλά στη
ζωή του», είπε. «Πάντα βοηθούσε
τον κόσμο και όλοι τον εκτιμούν».
Ο κ. Κουλαρμάνης διηγείται κάτι,
που όταν το κατάλαβε αργότερα,
τον γέμισε με μεγάλη πίκρα. «Ο
πατέρας μου είχε πάει σε ένα κοινοτικό σχολείο της περιοχής για
να γράψει τον αδελφό μου Νίκο,
αλλά δεν είχε λεφτά», είπε. «Ηξεραν
το δράμα της οικογένειας και τους
παρακάλεσε να γράψουν το παιδί
του και μόλις έχει κάποια χρήματα,
θα τους πληρώσει. Δυστυχώς, του
είπαν στην κοινότητα, ότι δεν μπορούν, γιατί εκεί παίρνουν χρήματα
και δεν δίνουν. Και αν δεν μπορεί
να πληρώσει, να βάλει τα παιδιά
του σε ορφανοτροφείο».
Το γεγονός εκείνο το θυμάται
πάντα ο κ. Κουλαρμάνης και τον
έχει κάνει να βλέπει με μεγαλύτερο
ανθρωπισμό τις ανάγκες των μαθητών του σχολείου στο οποίο τώρα
είναι γενικός διευθυντής. «Προσπαθώ πάντα να βοηθήσω», εξήγησε. «Ποτέ δεν διώχνω παιδί, όταν
οι γονείς του δεν έχουν λεφτά. Το
αναφέρω στον Νίκο Ανδριώτη, που
είναι πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής και είναι άνθρωπος της θυσίας και της προσφοράς, να προσπαθήσουμε να βρούμε εμείς χρήματα, με διάφορους τρόπους. Και
τα καταφέρνουμε. Είναι κάτι που
το πέρασα και με πονά πολύ. Καταλαβαίνω τους γονείς που θέλουν
να στείλουν τα παιδιά τους σε σχολεία και δεν έχουν λεφτά. Η Εκκλησία πρέπει να είναι εδώ και να
βοηθάει και όχι να διώχνει. Η μητέρα μου δεν είχε πεθάνει από κάποια ασθένεια. Την είχε δολοφονήσει μέσα στο σπίτι ένας σεσημασμένος εγκληματίας και η ιστορία
ήταν γνωστή σε όλο τον κόσμο
από τις εφημερίδες και τις τηλεοράσεις. Ολοι το ήξεραν. Και όμως
η κοινότητα εκείνη, το σχολείο
εκείνο, έδειξαν τότε σκληροκαρδία
και απονιά».
Η έλλειψη της μητέρας του, έκαΣυνέχεια στη σελίδα 8
Every great institution needs a great leader;
Mr. Koularmanis you are our leader and we know that Saint
Demetrios High School would not thrive or growwithout
your dedication, service, and passion for education.
Thank you and Best Wishes for Continued Success.
Sincerely,
Saint Demetrios Class of 2013
Class of 2014
Class of 2015
Class of 2016
Η Γεωργία και ο Αναστάσης Στασινός μεγάλωσαν
τον κ. Κουλαρμάνη (στη μέση) σαν δικό τους παιδί.
ΠΡΟΣΩΠΟ 7
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
HELLENIC ORTHODOX COMMUNITY OF ASTORIA
SAINT DEMETRIOS CATHEDRAL
ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΑΣΤΟΡΙΑΣ
ΔΗΜΟΤΙΚΟ-ΓΥΜΝΑΣΙΟ-ΛΥΚΕΙΟ
“The best educators teach from the heart, not from a book”
On behalf of the Administration, Faculty and Staff
of the
St. Demetrios School System
we would like to thank
our Supervising Principal
Mr.AnastasiosKoularmanis
for his leadership
and congratulate him
on his many years of commitment
and dedication to the school,
the community and most of all, the students.
HELEN KARAGIORGOS,
Assistant Principal-Guidance
BETSY SIDERIS,
Assistant Principal Lower Elementary School
HELEN TSAPPOS,
Upper Elementary School Coordinator
FACULTY AND PERSONNEL
High School
Angeliki Agka
John Anagnostou, Dean
Despina Apostolou
Demetri Balkan
William Capitano
Spyros Caragiorgos
Katie Christoforou
George Demakopoulos
Giorgianna Dovas
Andrea Hasiotis
Maria Kotsikogiannis
Paraskevoula Maloutas
Peter Stasinos
Rita Syntilas
Charles Tannebaum
Steve Tsividakis
Adam Wittenstein
Upper Elementary
Maria Chatziioannidou
D’Agostino Georgeann
Alexia Dovas
Maria Fotinos
Despina Galatoulas
Despina Kaneris
Kostantinos Kontos
Christina Makridis
Peggy Simakos
Jessica Margulies
Elias Sanopoulos
Alexandra Tsongas
Lower Elementary
Elizabeth Amato
Effie Cacace
Luisa Caliendo
Evangelos Chaziroglou
Irene Demas
Chris Demetriades
Anna Eleftheriades
Margaret Elenis
Apostolos Fountas
Paraskevi Gavalas
Lisa Giacalone
Christina Mytilianaiou-Kirou
Sofia Kokkoris
Maria Mavrogiorgis
Christina Melissinos
Anna Nikolaou
Elena Papantoniou
Angela Pefanis
Evangelia Politis
Garifalo Psillis
Jessica Sapienza
Kyriaki Stamatogiannis
Nomiki Tsappos
Stefanie Varveris
Vasiliki Yioupis
Laura Ziogas
Polexini Amanatidis, Aide
Ekaterini Andriotis, Aide
Dimitra Catechis, Aide
Evangelia Chaziroglou, Aide
Maria Milonas, Aide
Demetra Parkys, Aide
Sylvana Shyta, Aide
Rodopi Sideras, Aide
Georgia Simotas, Aide
Inez Smith, Aide
Eleni Tsiolis, Aide
Office Personnel
Marie Dakis, Administrative Assistant
Dimitra Moutafidis, Secretary
Persefoni Platis, Secretary
Vasiliki Psyllos, Secretary
Violetta Smaragdas, Treasurer
30-03 30th Drive, Astoria, NY 11102 • www.saintdemetriosastoria.com
Maintenance Support
School Building
Everardo Campana
John Diomis
Eftiqui Dosti
Georgia Drivas
Matias Encarnacion
Eleftheria Giovannis
Theodora Mazarakis
Angel Rojas
Christian Tagono
Alfonso Villa
Lunch Program
Moskovia Bola
8 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες
o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 6
Συγχαρητήρια στον κ. Αναστάσιο Κουλαρμάνη
για την επάξια τιμητική αυτή διάκριση από τον
«Εθνικό Κήρυκα».
Ο κ. Κουλαρμάνης, ανέλαβε καθήκοντα Διευθυντού
του Σχολείου του Αγίου Δημητρίου το 2000, μόλις 30 ετών.
Με Ελληνικό πνεύμα, επαγγελματικό ζήλο και
προγραμματισμό, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη και την
αγάπη μαθητών και γονέων. Aνοιξε καινούργιους ορίζοντες
νε τον κ. Κουλαρμάνη να δίνει πιο
δυνατές συμβουλές σήμερα στους
μαθητές του σχολείου του. «Οταν
βλέπω μερικά παιδιά να φωνάζουν
στους γονείς τους, τους λέω να
είναι προσεκτικοί, να τους αγαπούν
και να τους σέβονται, γιατί κάποια
μέρα θα τους χάσουν και τότε θα
καταλάβουν την αξία τους», είπε.
Τα παλιότερα χρόνια πολλά
πράγματα ήταν διαφορετικά από
σήμερα και τα παιδιά είχαν άλλες
ευκαιρίες για να μάθουν Ελληνικά.
«Πήγα στο Ελληνικό Απογευματινό
Σχολείο της Μεταμόρφωσης στην
Κορόνα», είπε ο κ. Κουλαρμάνης.
«Μάθαμε εκεί τα Ελληνικά μας,
αλλά και από τις γιαγιάδες που είχαμε στα σπίτια. Τότε, είχαμε πολλούς ομογενείς γείτονες, που όλοι
σου μιλούσαν Ελληνικά. Δεν μίλαγε
ποτέ κανείς Αγγλικά. Θυμάμαι ότι
εάν δεν μίλαγες Ελληνικά, είχες
πρόβλημα με τη γειτονιά. Είχα δάσκαλο τον κ. Χρήστο Παπαντωνίου,
που μου έμαθε Ελληνικά. Σήμερα,
διδάσκει στο Σχολείο του Αγίου
Νικολάου, στο Φλάσινγκ. Παίζαμε
τότε με τον αδελφό μου, Νίκο και
ποδόσφαιρο με την ομάδα της ΧΑΝΑΚ που ήταν μεγάλη. Διέθετε
πολλά προγράμματα για Ελληνόπουλα και είχε και γήπεδο. Είχαμε
αρχίσει να ασχολούμαστε και με
τα ομογενειακά. Πηγαίναμε στο
Σύλλογο Αρκάδων ‘Γέρος του Μωριά’. Από 13 χρόνων, ενώ πήγαινα
σχολείο, δούλευα κιόλας».
Επειδή του άρεσε, ο κ. Κουλαρμάνης έκανε σπουδές Αγγλικής Φιλολογίας στο Κουίνς Κόλετζ, καθώς
και Διεύθυνσης σχολείων. «Ο πατέρας μας ήθελε να είμαι μαζί με
τον αδελφό μου, Νίκο κι έτσι, όπου
πήγαινε αυτός, πήγαινα κι εγώ»,
είπε. «Ο Νίκος είναι ο καλύτερος
από εμάς τα τρία αδέλφια. Εχει
μεγάλες ικανότητες».
Το 1992 ο κ. Κουλαρμάνης τελείωσε τις σπουδές του ως καθηγητής και άρχισε να εργάζεται σε
λύκεια του Λονγκ Αϊλαντ και του
Μανχάταν.
«Ηθελα να γίνω διευθυντής σχολείου, αλλά ήμουνα μικρός στην
ηλικία», είπε. «Ηθελα να είμαι σε
Συνέχεια στη σελίδα 10
και με αγάπη παλεύει καθημερινά για την αναβάθμιση
του Σχολείου της Μεγαλώνυμης Κοινότητας Αστορίας.
Οι απόφοιτοί μας γίνονται δεκτοί στα καλύτερα Πανεπιστήμια και δει με γενναιόδωρες υποτροφίες.
Του ευχόμαστε κάθε υγεία κι ευτυχία, προσωπική
και οικογενειακή και ο Aγιος Δημήτριος να φωτίζει πάντοτε
τα βήματά του.
Εκ μέρους του Ιερατείου και του Κοινοτικού Συμβουλίου,
+Αρχιμ. Νεκτάριος Παπαζαφειρόπουλος
Ιερατικώς Προϊστάμενος
Αριστείδης Κάλας, Πρόεδρος
Ο κ. Κουλαρμάνης κρατώντας τον μικρό Δημήτρη
και έχοντας δίπλα του τον αγαπημένο του
μεγαλύτερο αδελφό, Νίκο Κουλαρμάνη.
ΠΡΟΣΩΠΟ 9
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Θερμά συγχαρητήρια και εγκάρδιες ευχές
στον διευθυντή
του Λυκείου του Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
του μοναδικού στην Αμερική,
Αναστάσιο Κουλαρμάνη
που τόσα πολλά προσφέρει
στα παιδιά μας και στην Ομογένεια.
Ιωάννης και Ευαγγελία Αργιανά
και παιδιά
Στον Αναστάσιο Κουλαρμάνη,
τον γνήσιο Ελληνα, τον δυναμικό αγωνιστή,
τον λαμπρό εκπαιδευτικό, τον σωστό οικογενειάρχη
και σίγουρα τον πολύ καλό φίλο
εκφράζομε τις πιο θερμές ευχές μας
για την τιμή που του γίνεται.
Συγχαρητήρια, Αναστάση!
Συνέχισε τον αγώνα σου
με την ίδια ζέση και τον ενθουσιασμό
που σε διακατέχει.
Ο ελληνισμός αξίζει ό,τι καλύτερο
και εσύ μπορείς να το προσφέρεις!
Αθηνά Κρομμύδα
Διευθύντρια Ημερησίου Ελληνοαμερικανικού Σχολείου
«Βασίλειος Σπυρόπουλος», Αγίου Νικολάου Flushing
Πολλά θερμά συγχαρητήρια
στον πρώην καθηγητή και διευθυντή
του σχολείου μου, Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ ΚΟΥΛΑΡΜΑΝΗ
για την αναγνώριση του έργου
και της μεγάλης του προσφοράς
στην υπόθεση της Ελληνικής Παιδείας
στην Αμερική.
Εγώ τον ευγνωμονώ και τον ευχαριστώ
που με καθοδήγησε, με ενθάρρυνε,
που μου έδωσε τα εφόδια
για μια πορεία πετυχημένη.
Ο μαθητής σου
ΠΑΝΑΓΟΣ ΨΑΘΑΣ
During the years of 1998-99, when I served as president of the
great community of St. Demetrios of Astoria for the first time,
the board voted to make renovations to our school. At the same time
we decided that we needed a new principal that would take the
school into the future. We had many applicants interviewed
but no one seemed to stand out among them. At that time, my friend
Demos Siokis, who had heard about the job opening sought me out
to tell me about a young Greek-American who he thought would be
perfect for our school.
During his interview, he showed to the committee that not only
did he have the qualifications but also a bright energy and love for
school that exceeded all of our expectations. That is when we knew
we had the right person.
This extraordinary person was Mr. Anastasios Koularmanis.
For 13 years now we have seen the hard work he has put in and
the dedication he has in continuing the progress of our school
and helping our students on their paths to a bright future.
He is an inspiration to the faculty and to the students themselves
and we are all very grateful to him for helping to lift the school up to
the level that it is.
Congratulations to him and may God give him the strength
to continue his work, as well as health and happiness to him
and his family.
Harry Kalas
St. Demetrios Cathedral of Astoria
Parish Council President
10 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
HELLENIC ORTHODOX COMMUNITY OF ASTORIA
KAΘΕΔΡΙΚΟΣ ΝΑΟΣ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
30-11 30th Drive, Astoria, NY 11102 • Tel.: (718) 728-1718 • Fax: (718) 728-0079
THE ST. DEMETRIOS DAY SCHOOL
PARENT TEACHERS' ASSOCIATION
WISHES OUR SUPERVISING PRINCIPAL,
ANASTASIOS KOULARMANIS
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες
o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 8
θέση, που να μπορώ να αλλάξω
κάποια πράγματα. Οταν είσαι καθηγητής, βοηθάς, αλλά δεν μπορείς
να πάρεις αποφάσεις σε θέματα
εκπαίδευσης των μαθητών. Πρέπει
να υπακούσεις σε εκείνα που θέλουν άλλοι. Και εγώ είχα πολλές
ιδέες, ήθελα να αλλάξω προγράμματα, να κάνω διάφορα πράγματα.
Ετσι, άρχισα να υποβάλλω αιτήσεις
για διάφορες διευθυντικές θέσεις
σε σχολεία, αλλά ήμουν 28 χρόνων
και δεν με έπαιρνε κανένα σχολείο.
Οπου πήγαινα, μου έλεγαν ότι είμαι
μικρός στην ηλικία για τέτοια θέση».
Μέχρι που κάποια μέρα πήγε ο
κ. Κουλαρμάνης στο σχολείο του
Αγίου Δημητρίου της Αστόριας.
«Γνώρισα εκεί τον κ. Κωνσταντίνο
Ριζόπουλο, που ήταν τότε διευθυντής», είπε. «Με ρώτησαν αν ήθελα
να δουλέψω στο σχολείο αυτό ως
καθηγητής. Το να φύγω από το δημόσιο σχολείο στο Λονγκ Αϊλαντ,
όπου πληρωνόμουν καλά και να
πάω σε κοινοτικό σχολείο, με λιγότερα χρήματα, δεν ήταν εύκολο.
Απάντησα ότι έχω καλή δουλειά
και ότι ήθελα να μη συνεχίσω να
είμαι καθηγητής, αλλά να γίνω διευθυντής. Μου είπε να του δώσω
το ρεζουμέ μου, γιατί ποτέ δεν ξέρεις τι μπορεί να γίνει. Μετά από
καιρό μου τηλεφώνησε ο κ. Χάρης
Κάλας, που ήταν διευθυντής της
Κοινότητας του Αγ. Δημητρίου. Μου
είπε ότι είχε μιλήσει με τον κ. Ριζόπουλο, ότι είχε δει και το ρεζουμέ
μου και γνώριζε και τον θείο μου,
Αναστάσιο Στασινό.
Ζήτησε να με γνωρίσει από κοντά. Στην αρχή δεν ήθελα να πάω,
αλλά με παρότρυναν ο θείος μου
και η θεία μου, Γεωργία, λέγοντάς
μου ότι ήταν ελληνικό σχολείο και
θα μπορούσα να βοηθήσω τους Ελληνες. Τότε έγινε και η πρώτη μου
γνωριμία με τον Νίκο Ανδριώτη.
Εγινε σύσκεψη και τελικά ανέλαβα
υποδιευθυντής του Σχολείου, γιατί
ο κ. Ριζόπουλος επρόκειτο να φύγει.
Αρχικά, με έβαλαν στο σχολείο της
Κοινότητας που λειτουργεί στην
Αγ. Αικατερίνη, γιατί δεν υπήρχε
εκεί κανείς. Ο κ. Ανδριώτης ήταν
δίπλα μου πάντα, από την πρώτη
στιγμή. Θυμάμαι ότι μου είχε πει
τότε, εν αναμονή του να γίνω διευθυντής, ότι σε όποιον με ρωτά
πόσο χρονών είμαι, να μη λέγω ότι
είμαι 28, αλλά 32 χρόνων, δηλαδή
μεγαλύτερος. ‘Αν τους λες ότι είσαι
Συνέχεια στη σελίδα 12
CONTINUED SUCCESS
AS THE CORNERSTONE
OF OUR EDUCATIONAL INSTITUTION.
We are immensely proud of both you,
and the academic strides that you have implemented
at St. Demetrios.
This commemoration is beyond well deserved!
AXIOS!
With gratitude
the Officers and Members
of the St. Demetrios Day School PTA
Η νονά του μικρού γιου του κ. Κουλαρμάνη, Ιωάννα Μάστορα,
κρατά τον βαφτισιμιό της, Γιάννη, μέσα στην εκκλησία.
ΠΡΟΣΩΠΟ 11
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Πολλά θερμά και εγκάρδια συγχαρητήρια
στον Διευθυντή
του Λυκείου Αγίου Δημητρίου Αστόριας
Αγαπημένε μας Αναστάση,
Αναστάστιο Κουλαρμάνη
Είμαστε υπερήφανοι για σένα !!
για την τιμητική διάκριση που του γίνεται
από «ΤΟ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ»
του «ΕΘΝΙΚΟΥ ΚΗΡΥΚΑ»
ως απόδειξη της πολύτιμης προσφοράς του
στο μεγάλο θέμα της Ελληνικής Παιδείας.
Τον ευχαριστώ για την συνεργασία μας
και του ευχόμαστε πάντα άξιος!
Ευχόμαστε ο Θεός να σου χαρίζει
Υγεία, δύναμη και κάθε οικογενειακή ευτυχία
για να συνεχίζεις το δύσκολο έργο σου.
Πάντα άξιος
Οικογένεια
ΦΩΤΗ και ΜΑΙΡΗΣ ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ
Με πολλή αγάπη,
Οι γονείς σου, Γιάννης και Ελένη Φούκα
Στον αγαπητό μας εξαίρετο εκπαιδευτικό
και για πολλά χρόνια
διευθυντή στο Λύκειο του σχολείου μας
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
Αναστάσιο Κουλαρμάνη,
μα πάνω απ' όλα χαρισματικό άνθρωπο,
ευχόμεθα δια πρεσβειών
των Αγίων
Δημητρίου, Γεωργίου και Αικατερίνης
ο πανάγαθος Θεός
να του χαρίζει χρόνια πολλά
για να μπορεί να συνεχίσει
το τόσο ωραίο έργο του.
Επίσης, να χαίρεται την ωραία του οικογένεια.
Με ειλικρινά αισθήματα αγάπης
Οικογένεια
Γιώργου και Φρειδερίκης Γεωργίου
Τ’αδέλφια σου και τ’ανήψια σου:
Ματίνα - Γιάννης
Τζίνα - Νίκος - Ελένη Μαλινδρέτου
Βαρβάρα - Σαράντος
Μαρία - Πέτρος Ματθαίου
12 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 10
28 χρόνων, θα το πάρουν στα
αστεία ότι προορίζεσαι για διευθυντής. Εκανα ό,τι με συμβούλεψε.
Ακολούθησε μια συνάντηση με τον
κ. Ανδριώτη και άλλο στέλεχος της
Κοινότητας. Τους είπα ότι δεν ήθελα
να παραμείνω στο Σχολείο, γιατί η
κατάσταση σ’ αυτό δεν ήταν εκείνη
που ήθελα. Ο κ. Ανδριώτης μου
είπε ότι θα με βοηθήσει σε ό,τι
θέλω και θα υποστηρίξει ό,τι υποδείξω για το καλό του Σχολείου.
Πραγματικά, του έκανα μερικές εισηγήσεις για να έχουμε καλύτερη
ποιότητα μαθητών και διδακτικού
προσωπικού. Ανέλαβα διευθυντής
του Σχολείου το οποίο με τη βοήθεια όλων έφτασε στο ζηλευτό ση-
Η Μαρία Κουλαρμάνη και ο γιος τους, Δημήτρης,
με τους γονείς της δεύτερης, Γιάννη και Ελένη Φούκα.
Hellenic Orthodox Community of Astoria
Saint Demetrios Greek American School
Αναστάσιος Κουλαρμάνης
Νέος, δυναμικός, εργατικός και αφοσιωμένος
στην εκπαίδευση των παιδιών μας.
Υπηρετεί 12 και πλέον χρόνια,
ως Διευθυντής του Λυκείου
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας.
Δικαίως, του απονέμουμε τα εύσημα
και τις θερμές ευχαριστίες που του ανήκουν.
μείο που είναι σήμερα. Για τον
Νίκο Ανδριώτη, πού για χρόνια
είναι πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής, θέλω να πω ότι η καρδιά
του είναι σ’ αυτό το σχολείο. Μπορεί
να είναι κάπως αυστηρός, αλλά
έχει κάνει τεράστιο έργο και η προσφορά του είναι ανεκτίμητη. Αγαπάει πολύ το Σχολείο. Η μεγάλη
αγάπη του Νίκου είναι η κοινότητα
του Αγ. Δημητρίου, κομμάτι της
οποίας είναι και το σχολείο μας.
Υπάρχουν μερικοί που δεν το έχουν
καταλάβει αυτό. Ο ίδιος δεν έχει
παιδιά και οι μαθητές αυτού του
σχολείου είναι τα παιδιά του. Οσο
για την αυστηρότητά του, έχω να
πω ότι αν κάποιος πάει να σου πειΣυνέχεια στη σελίδα 14
Συγχαρητήρια
στον ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ ΚΟΥΛΑΡΜΑΝΗ
διευθυντή του σχολείου Αγίου Δημητρίου Αστόριας
για την ιδιαίτερη τιμή που του γίνεται
από τον «Εθνικό Κήρυκα», ως αναγνώριση
της προσφοράς του στην προώθηση της Ελληνικής Παιδείας.
Ευχόμαστε υγεία και καλή συνέχεια.
Με εκτίμηση
Fay Koufakos & Son Dimitrios Koufakos
Sea Breeze General Contractors
(718) 721-9030
Our sincere gratitude and congratulations to
Anastasios Koularmanis,
Είθε ο Πανάγαθος Θεός,
διά πρεσβειών του Προστάτη μας
Αγίου Δημητρίου, να τον διαφυλάττει
μετά της αγαπητής μας οικογενείας του,
για να συνεχίζει να προσφέρει
τις υπηρεσίες του, στο μοναδικό
Δημοτικό - Γυμνάσιο - Λύκειο
του Ελληνισμού της Αμερικής.
Νίκος Α. Ανδριώτης
Πρόεδρος Σχολικής Επιτροπής
Supervising Principal of St. Demetrios School.
On behalf of the Sideris Family:
Gary, Betsy, Amalea and Anthony
we would like to thank Mr. Koularmanis
for his love and commitment
to the St. Demetrios School
as a colleague, leader, principal and more so
as a friend.
May God grant him many more years
at St. Demetrios.
ΠΡΟΣΩΠΟ 13
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
To the National Herald's
Person of the Week
Mr. Anastasios Koularmanis
We thank you
for your friendship and support
which we value dearly.
With Sincere Appreciation
and Best Wishes
for Continued Success and Prosperity.
John Tiliakos
Helen Karagiorgos
Nicole-Katerina Tiliakos
THE HELLENIC CLASSICAL
CHARTER SCHOOL
CHRISTINA TETTONIS
Principal
NATASHA CABAN
Assistant Principal
JOY PETRAKOS
Director of Operations
We would like to congratulate
Mr. Anastasios Koularmanis
and wish him
continued success!!!
Best wishes always
646 FIFTH AVENUE, BROOKLYN, NEW YORK 11215 • WWW.HCCS-NYS.ORG • TEL: 718.499.0957, FAX: 718.499.0959
Σύλλογος Αρκάδων
Νέας Υόρκης
«Γέρος του Μωριά»
Συγχαίρουμε τον εκλεκτό συμπατριώτη,
διευθυντή
του μοναδικού Ελληνικού Λυκείου στην Αμερική
Aναστάσιο Κουλαρμάνη
για την επάξια αναγνώριση
της σημαντικής προσφοράς του
Συγχαρητήρια και πολλές ευχές
στον ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ ΚΟΥΛΑΡΜΑΝΗ,
διευθυντή του Λυκείου του Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
αγαπητό μας φίλο, ξεχωριστό και προοδευτικό άνθρωπο για την ιδιαίτερη τιμή που του γίνεται από τον «Εθνικό Κήρυκα»
ως αναγνώριση του ιερού έργου
που επιτελεί για την προώθηση
της Ελληνικής Γλώσσας και της Παιδείας.
Αναστάση, σου ευχόμαστε
υγεία και πάντα επιτυχίες!
Αξιος!
στην Ελληνική Παιδεία
από «Το Περιοδικό» του «Εθνικού Κήρυκα».
Για το Διοικητικό Συμβούλιο
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ Α. ΦΙΛΙΟΣ, Πρόεδρος
Με εκτίμηση
όλοι εμείς οι φίλοι σου από το
Fontana Famous Pizza & Gyro
Bayside, ΝΥ • (718) 631-0147
14 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες
o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 12
Η πρώην υπουργός Παιδείας της Ελλάδος, Φώφη Γεννηματά ανάμεσα στον κ. Κουλαρμάνη και τον
π. Απόστολο Κουφαλλάκη. Δίπλα του οι Δρ. Ιωάννης Ευθυμιόπουλος και Κώστας Ηλιάδης.
Από τις Υποδιευθύντριες,
την Υπεύθυνη των Ανωτέρων τάξεων του Δημοτικού,
τον Υπεύθυνο σε θέματα πειθαρχίας και τη Γραμματεία
του Ημερησίου Ελληνοαμερικανικού Σχολείου
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας
επαινούμε και συγχαίρουμε
τον διευθυντή μας
ράξει το παιδί σου, έτσι, σαν κι αυτόν θα αντιδράσεις».
Ο κ. Κουλαρμάνης εξηγεί ότι
έχουν γίνει μεγάλες και πολλές αλλαγές στο σχολικό σύστημα του
Αγ. Δημητρίου της Αστόριας. Μεταξύ άλλων, έχουν δημιουργηθεί
προγράμματα παροχής βοήθειας
για τους μαθητές που θα ετοιμαστούν να πάνε σε πανεπιστήμια.
«Επίσης, έχουμε φέρει καλύτερους
καθηγητές και έχουμε ανοίξει περισσότερο τα νηπιαγωγεία μας,
παίρνοντας και μικρότερες ηλικίες.
Θέλω να τονίσω ότι φτιάξαμε ένα
σχολείο που λειτουργεί για την
Κοινότητα και όχι για τον εαυτό
του και αυτό είναι πολύ σπουδαίο.
Είμαστε κοινοτικό σχολείο, με την
πλατύτερη έννοια, και όχι απλώς
σχολείο του Αγ. Δημητρίου. Καθίσαμε και σκεφθήκαμε, τι μπορούμε
να κάνουμε για να βοηθήσουμε
την κοινότητα της Αστόριας. Αρχίζουμε προγράμματα που νομίζουμε
ότι οι γονείς τα χρειάζονται για τα
παιδιά τους. Ο κόσμος έξω θαυμάζει
και επαινεί το έργο που γίνεται
στον Αγιο Δημήτριο της Αστόριας.
‘Πιστεύω ότι είμαστε το καμάρι του
Ελληνισμού. Από την πλευρά μου
έκανα και κάνω ό,τι μπορώ για να
Συνέχεια στη σελίδα 16
Τον εκλεκτό φίλο και άξιο διευθυντή
του μοναδικού Ελληνοαμερικανικού Λυκείου στην Αμερική
ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ ΚΟΥΛΑΡΜΑΝΗ
συγχαίρουμε για το σπουδαίο έργο που επιτελεί
και ευχόμαστε σε εκείνον και την Οικογένειά του
υγεία, χαρά και ευτυχία.
Με αγάπη
Οικογένεια ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΓΚΟΥΒΑΚΗ
Jackson Heights, NY
κ. Αναστάσιο Κουλαρμάνη
για την πολύτιμη προσφορά του,
τον διαρκή μόχθο και αγώνα για την πρόοδο του Σχολείου
και της Κοινότητάς μας,
για την προώθηση των Ελληνικών Γραμμάτων και Ιδεωδών
και για τη στήριξη του Ελληνισμού της Διασποράς.
Παράλληλα, ευχαριστούμε τον σεβαστό και αγαπητό μας Διευθυντή
για την άψογη συνεργασία, βοήθεια και καθοδήγησή του στο έργο που επιτελούμε.
Ευχόμαστε η συνεργασία και το εποικοδομητικό αυτό έργο
να συνεχιστεί και στο μέλλον για την πρόοδο του Σχολείου μας.
Κύριε Διευθυντά,
Καλή Δύναμη στη δύσκολη
αλλά και τόσο σημαντική προσπάθειά σας.
Με αγάπη και εκτίμηση,
Ελένη Καραγιώργου
Τσαμπίκα Σιδέρη
Ελένη Τσάππου-Χαρτοφύλη
Ιωάννης Αναγνώστου
Μαρία Δάκη
Δήμητρα Μουταφίδου
Περσεφόνη Πλατή
Βασιλική Ψύλλου
Στον Αναστάσιο Κουλαρμάνη
«Τις ουν η παιδεία;
η χαλεπόν ευρείν βελτίω
της από του πολλού χρόνου ηυρημένης;
έστιν δε
που η μεν επί σώματι γυμναστική,
η δ' επί ψυχή μουσική».
Πλάτωνας
Από τους καλούς σου φίλους
ΓΙΑΝΝΗΣ και ΜΑΡΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ
οικογενειακώς
ΠΡΟΣΩΠΟ 15
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Ο Κουλαρμάνης (αριστερά) με την ποδοσφαιρική ομάδα
του Σχολείου του, η οποία διακρίθηκε
κατά το φετινό πρωτάθλημα.
Ο κ. Κουλαρμάνης (δεξιά), ως πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής του Ελληνικού Σχολείου Αγ.
Γεωργίου, Κλίφτον, Ν. Ιερσέης, κατά τον Αγιασμό με παράγοντες και τον π. Αμβρόσιο.
Χαίρομαι που μου δίνεται η ευκαιρία
να συγχαρώ δημόσια
τον Αναστάσιο Κουλαρμάνη
άριστο εκπαιδευτικό και διευθυντή
του Πρότυπου Λυκείου του Αγίου Δημητρίου Αστόριας.
Ο κ. Κουλαρμάνης ανήκει στην κατηγορία
των άριστων διευθυντών και εκπαιδευτικών.
Του εύχομαι υγεία και ευτυχία και να συνεχίσει
το θεάρεστο έργο του.
Με φιλικούς χαιρετισμούς
Χρήστος Κοσοβίτσας
Με μεγάλη χαρά
και ξεχωριστή υπερηφάνεια
συγχαίρουμε
τον Αναστάσιο Κουλαρμάνη
διευθυντή
του Λυκείου του Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
για το αξιέπαινο έργο του
στην προαγωγή της Ελληνικής Παιδείας
στην Αμερική.
Eυχόμαστε υγεία σε εκείνον
και την οικογένειά του και ευόδωση
όλων των στόχων του.
Οικογένεια Δημητρίου Καζάλα
CYPRUS FEDERATION OF AMERICA, INC.
Member of World Federation of Overseas Cypriots • Member of SAE
EXECUTIVE COMMITTEE
PETER PAPANICOLAOU,
President
CONSTANTINE TSENTAS
Executive Vice President
MARIOS K. IOANNOU
Vice President
MICHALIS ANDREOU
Vice President
PETER LOUCA
Vice President
CHRISTOS NICOLAOU
Vice President
DESPINA AXIOTAKIS
General Secretary
Tel: (201) 444.8237, Fax: (201) 444.0445
[email protected]
ANGELOS ANGELI
Treasurer
HARRY TSANGARIS
Assistant Treasurer
NIOVI PHILIPPOU
Recording Secretary
SOTEROULA KARACOSTAS
Corresponding Secretary
ANASTASIA KAMILARIS
CYCA President
PETER KAKOYIANNIS, ESQ.
Legal Counsel
GOVERNORS
DR. DIA CHRISTODOULIDOU
New York
CHRIS KARAMANOS
New Jersey
GUS GEORGIOU
Pennsylvania
DIMITRIS PAPAIACOVOU
California
DORA CHRISTOPHER KOMNENOS
Florida
ENDY ZEMENIDES
Illinois
COSTAS N.KOUPPARIS
Michigan
THOMAS C. KYRUS
Virginia
TIM CONSTANTINOU
Washington
COMMITTEES
Justice for Cyprus
TASOS ZAMBAS, ENDY ZEMENIDES
Public Relations (U.S.A)
COSTAS CONSTANTINIDES
Public Relations (CYPRUS)
NICOS PAPHITIS
Youth & Education
STAVROS KAMILARIS, MARTINOS KYPRIANOU
Philanthropic
NICOS ZITTIS
Cultural
KYRIACOS PAPASTYLIANOU
AUDITING
STATHIS ZAMBAS
CLAIRIE VASSILIADES
VASSOS N. VASSILIOU
Peter Papanicolaou, President
8747 20th Avenue • Brooklyn, NY 11214
Telephone: (718) 946.2700 • Fax: (718) 946.2400
[email protected] • www.cyprusfederation.org
Ο Πρόεδρος
και το Διοικητικό Συμβούλιο
καθώς και τα Μέλη-Σωματεία
της Κυπριακής Ομοσπονδίας Αμερικής
συγχαίρουν
τον
Αναστάσιο Κουλαρμάνη
διευθυντή του Λυκείου
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας
για το σπουδαίο έργο που επιτελεί
στην προώθηση της Ελληνικής Παιδείας
στην Αμερική.
Του ευχόμαστε Υγεία
και ευόδωση των στόχων του.
Πήτερ Παπανικολάου, πρόεδρος
Honorary Member: >Dinos Moushoutas • Past President: >Dr. Savvas Zavoyiannis • >Rev. John Zanetos • >Christos Messaris
>S. Nicholas • >Praxitelis Loizides • >Christos Papadopoulos • >Miltiades K. Demetriou • >Dr. A. Michaelides
>Loucas Christodoulou • >Paul Pyrros • >Savvas Ashiotis • Demetris Varianides • Dr. Christopher H. Costis
>James Oratis, Hon. Consul • Andreas Konnaris • >Christopher J. Christodoulou, Th.D. • Philip Christopher • Harry Theofanous
Andreas Konnaris • Ambassador Clay Constantinou • Andreas D. Comodromos • Peter Papanicolaou • Savas C. Tsivicos
16 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 14
Ο κ. Κουλαρμάνης ενώ κάνει ερωτήσεις επάνω στα μαθήματά
τους, σε μαθητές σε μια από τις σχολικές τάξεις.
έχει με το Σχολείο μας, ωραία εικόνα η Κοινότητα του Αγ. Δημητρίου. Η Κοινότητα, από την πλευρά
της, έχει κάνει καλή δουλειά. Δίνει
τα πάντα για το Σχολείο».
Τι προβλέψεις κάνει ο κ. Κουλαρμάνης για το μέλλον του σχολείου Αγ. Δημητρίου, Αστόριας;
«Κοίτα..., είναι ανάγκη να υπάρχουν
διάφορες δωρεές», απάντησε. «Θα
ήμασταν σε άσχημη κατάσταση,
εάν δεν είχαμε και τον εκδότη του
‘Εθνικού Κήρυκα’, τον κ. Διαματάρη,
ο οποίος τόσο πολύ μας βοήθησε,
ενεργώντας για να μας δοθούν δωρεές. Εφερε κοντά μας τον πρόεδρο
του Ιδρύματος Νιάρχου, Ανδρέα
Δρακόπουλο, με τις τόσο γενναιόδωρες προσφορές, καθώς και τον
γνωστό ζωγράφο, επιχειρηματία
και φιλάνθρωπο, Γιώργο Ανδρέα
κ.λ.π. Μη ξεχνάμε και τη μεγάλη
δωρεά του Πέτρου Σαραντάκου,
καθώς και εκείνη του Πέτρου Πατρίδη, όπως και του Νίκου Ανδριώτη
και άλλων που έκαναν διάφορες
δωρεές. Η επιτυχία του σχολείου
μας αποτελεί απόδειξη ότι οι δωρεές
έπιασαν τόπο. Για την επιτυχία
αυτή, είμαι πραγματικά υπερήφανος».
Ο κ. Κουλαρμάνης φοβάται ότι
εάν δεν υπάρξει το απαιτούμενο
ενδιαφέρον θα κλείσουν και άλλα
κοινοτικά σχολεία στη Ν. Υόρκη
και αλλού, εκτός από εκείνα που
ήδη έκλεισαν τα τελευταία χρόνια.
«Είναι άδικο αυτό που συμβαίνει»,
τόνισε. «Οπου πας στα μεγάλα αμερικανικά εκπαιδευτικά ιδρύματα,
βλέπεις παντού γραμμένα ελληνικά
ονόματα. Ομως, δεν έχουμε, δυστυχώς, ηγεσίες στην Ομογένεια.
Είμαστε μόνοι μας. Οταν συζητώ
με άλλα σχολεία, Καθολικά και
άλλα, με ρωτούν και τους φαίνεται
ακατανόητο, όταν απαντώ ότι δεν
έχω να δώσω λόγο σε κανέναν ανώτατο ελληνικό φορέα. Είμαστε μόνοι
μας, σαν ορφανά παιδιά».
Ο κ. Κουλαρμάνης συνεχίζοντας
αναφορικά με την Παιδεία και την
κατάσταση της Ομογένειας, πρόσθεσε: «Χάνουμε τη γλώσσα μας.
Σιγά-σιγά μειώνεται ο αριθμός των
Ελλήνων εκπαιδευτικών για να κρατήσουμε τη γλώσσα μας. Πόσοι Ελληνες είμαστε; Πού βρισκόμαστε;
Γιατί έχουμε μετακινηθεί αλλού;
Εχουμε σκορπιστεί. Πρέπει να βρούμε πού είναι ο Ελληνισμός και να
έχουμε τρόπους να συγκεντρωνόμαστε. Διάφοροι μεγαλοπαράγοντες
Στον αξιέπαινο Αναστάσιο Κουλαρμάνη,
διευθυντή του Λυκείου του Αγίου Δημητρίου Αστόριας
λέμε ΕΥΓΕ.
ΕΥΓΕ που με τις ικανότητές του
και τις υπηρεσίες που προσφέρει όλα αυτά τα χρόνια
έχει συμβάλλει
στη σωστή διαπαιδαγώγηση των παιδιών μας
και στην αναβάθμιση
και το κύρος του μοναδικού μας σχολείου.
Ολοι είμεθα υπερήφανοι για εσένα.
Σου ευχόμεθα υγεία και δύναμη
για το δύσκολο έργο που επιτελείς
και εις ΑΝΩΤΕΡΑ πάντα.
Θερμά συγχαρητήρια!
ΤΙΤΑΝ FOODS, INC.
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΑΣΤΟΡΑΣ
Ο διευθυντής του Σχολείου, Αναστάσιος Κουλαρμάνης,
μαζί με μαθητές σε τελετή αποφοίτησης.
ΠΡΟΣΩΠΟ 17
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
παίρνουν αποφάσεις και ενεργούν,
χωρίς, προηγουμένως, να ρωτήσουν
τον απλό κόσμο της Ομογένειας.
Στους πλούσιους ομογενείς θα ‘θελα
να πω ότι δεν πρέπει να ξεχνάνε
ότι είναι Ελληνες.
Εχουμε τέτοιους πλούσιους ελληνικής καταγωγής, που βοηθούν
οικονομικά ξένα ιδρύματα και οργανισμούς, αλλά όχι της Ομογένειας. Πρέπει να θυμούνται ότι πολλοί
απ’ αυτούς όταν ήλθαν από την
Ελλάδα, βοηθήθηκαν στα πρώτα
τους βήματα από ομογενείς, κυρίως.
Αφού δίνουν που δίνουν χρήματα
σε ξένους, ας δώσουν και σε μια
ελληνική κοινότητα, για παράδειγμα, για να βοηθήσει τα Ελληνόπουλα. Αν διατεθούν χρήματα μπορούμε να γλιτώσουμε κοινότητες,
σχολεία, διάφορες οργανώσεις.
Εχουμε πλούσιους ομογενείς που
πήγαν σε ελληνικά απογευματινά
σχολεία και σ’ αυτά έμαθαν τα Ελ-
Χειραψία με τον Πατριάρχη κ. Βαρθολομαίο, παρόντων του Αρχιεπισκόπου Δημητρίου και του
π. Κουφαλλάκη. Δεξιά, ο Νίκος Ανδριώτης.
ληνικά και όμως σήμερα που μπορούν να τα βοηθήσουν να μη κλείσουν, αδιαφορούν. Δεν μπορούμε
να γυρνάμε την πλάτη μας, όταν
μας χρειάζονται οι δικοί μας».
Χρήσιμα λόγια έχει να πει και
προς τους γονείς ο κ. Κουλαρμάνης
με την πείρα που έχει πρώτα ως
καθηγητής και στη συνέχεια ως διευθυντής μεγάλου σχολείου: «Τα
σημερινά παιδιά έχουν πιο δύσκολη
ζωή από εκείνη που περάσαμε
εμείς. Και πρέπει να τα προσέχουν
οι γονείς τα παιδιά τους. Πολλοί
έχουν ξεχάσει ότι έχουν οικογένειες.
Δεν υπάρχει πια dinner time, για
να κάτσουμε το βράδυ με τα παιδιά
μας να φάμε και να μιλήσουμε.
Και πολλοί γονείς νομίζουν ότι δεν
νοιάζονται γι’ αυτό τα παιδιά. Ομως,
νοιάζονται. Συχνά έρχονται μαθητές
μας στο γραφείο μου και μου λένε:
Συνέχεια στη σελίδα 18
Με ξεχωριστή υπερηφάνεια
συγχαίρω τον κατά πάντα άξιο διευθυντή μου
Αναστάσιο Κουλαρμάνη,
ο οποίος ήταν πάντα κοντά μου στις δυσκολίες,
στις χαρές και στις επιτυχίες μου
όλα αυτά τα χρόνια που ήμουν μαθητής
στον Αγιο Δημήτριο.
Είστε άξιος κ. Διευθυντά
και εγώ πάντα ευγνώμων!
Με αγάπη και σεβασμό
Γεώργιος Μιχαήλ Κουλάκης
Εγκάρδια συγχαρητήρια
αγαπητέ Τάσο
για την τιμητική διάκριση που σου γίνεται
από την ομογενειακή εφημερίδα «ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ»
για το εκπαιδευτικό σου έργο και γενικότερα
την πολύπλευρη προσφορά σου στην Ομογένεια.
Θερμά και εγκάρδια
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
στον κ. ΑΝΑΣΤΑΣΙΟ ΚΟΥΛΑΡΜΑΝΗ
τον ακούραστο, δραστήριο και άριστο εκπαιδευτικό
για την πολύτιμη προσφορά του στην Ελληνική Παιδεία,
ιδιαίτερα για το αξιέπαινο έργο του
ως εξαίρετου Διευθυντού
του μοναδικού και αξιοθαύμαστου
Σχολικού Συστήματος
της Μεγαλωνύμου Κοινότητος
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας.
Είσαι το υπόδειγμα δασκάλου
και διευθυντή Ελληνικού σχολείου.
Με Θαυμασμό
Λάκης και Τίνα Παπαδοπούλου
Πάντα Αξιος και εις ανώτερα!
Με ιδιαίτερη εκτίμηση
ΔΗΜΗΤΡΗΣ και ΚΟΥΛΑ ΚΩΣΤΑΡΑ
18 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Συνέχεια από τη σελίδα 17
‘Ο πατέρας και η μητέρα μου δουλεύουν και είμαι μόνος μου’. Τους
λείπει η ζεστασιά, αυτό που λέμε,
η οικογένεια. Νομίζω ότι έχουμε
χάσει το νόημα. Τρέχουμε να κάνουμε χρήματα, να γλεντήσουμε
τη ζωή μας και νομίζουμε ότι τα
παιδιά μας θα μεγαλώσουν μόνα
τους. Εγώ θυμάμαι ότι είχα τη
γιαγιά και τις θείες μου, όταν ήμουν
μικρός. Τα παιδιά μου, δεν το έχουν
αυτό. Εγώ πρέπει να το κάνω. Να
κάτσω μετά το σχολείο, να τα βοηθήσω. Τα παιδιά θέλουν να έχουν
τον πατέρα και τη μητέρα τους, δίπλα τους».
Το όνειρο του κ. Κουλαρμάνη,
όταν ήταν μικρός, ήταν να γίνει
παίκτης του χόκεϊ. «Επαιζα και
ήμουν καλός σ’ αυτό», είπε χαμογελώντας. «Αλλά, τα παιδικά μου
χρόνια ήταν δύσκολα... Βλέπω σήμερα τον γιο μου που παίζει και
ζηλεύω, μερικές φορές....».
Ο κ. Κουλαρμάνης υπογράμμισε
ότι είναι καθήκον και υποχρέωση
να κρατήσουμε ως Ομογένεια τη
γλώσσα, τις παραδόσεις, την ιστορία
μας. «Η γλώσσα, είναι η ταυτότητά
μας», υπογράμμισε. «Αν χαθεί αυτή,
χάνουμε την ιστορία μας, αυτό για
το οποίο παλέψαμε τόσα χρόνια.
Ο Νίκος Ανδριώτης (αριστερά) και δίπλα του ο κ. Κουλαρμάνης, υποδέχονται την σύζυγο του προέδρου της Κύπρου, Ελση Χριστόφια, που επισκέφτηκε το σχολείο Αγ. Δημητρίου.
Δεν θα υπάρχει πλέον Ελληνισμός».
Από νωρίς ο κ. Κουλαρμάνης
ασχολήθηκε με τα ομογενειακά
κοινά. Διετέλεσε αντιπρόεδρος του
Συλλόγου Αρκάδων «Γέρος του Μωριά» και πρόεδρος της Νεολαίας,
καθώς και αντιπρόεδρος της κοινότητας του Αγ. Γεωργίου, στο Κλίφτον της Ν. Ιερσέης, ενώ σήμερα
είναι πρόεδρος της Σχολικής Επιτροπής του Ελληνικού Απογευματινού Σχολείου της ίδιας αυτής κοινότητας.
Συγκρίνοντας την παλαιότερη
Ομογένεια που έζησε, με τη σημερινή, ο κ. Κουλαρμάνης υποστήριξε
ότι επικρατεί η ίδια περίπου κατάσταση. «Και στα δικά μου χρόνια
υπήρχαν παράπονα για την έλλειψη
νεολαίας», είπε. «Επίσης, βλέπω
ότι σήμερα δημιουργούνται περισσότερα προβλήματα στα σωματεία
μας. Ολο μαλώνουμε. Και όταν γίνει
η ζημιά, τότε είμαστε δυνατοί και
δυναμικοί. Γενικά, βλέπω ότι η
Ομογένεια πάει πίσω. Αλλάζουν
συνεχώς πολλά. Αυξάνονται οι μεικτοί γάμοι, δεν προσελκύονται οι
νέοι στις εκκλησίες μας και στις
οργανώσεις μας. Βέβαια, δεν είναι
μόνο φαινόμενο της δικής μας Ομογένειας. Ανάλογα προβλήματα
έχουν και άλλες εθνικότητες. Να
σκεφθείτε ότι δεύτερη γλώσσα στην
Αγαπητέ Αναστάσιε
θερμά συγχαρητήρια για την τιμητική διάκριση
από «Το Περιοδικό» του «Εθνικού Κήρυκα».
Πολλά συγχαρητήρια
αγαπητέ φίλε Αναστάσιε
Είσαι στην υπηρεσία της Ομογένειας και της Εκπαίδευσης
για πολλά χρόνια με απόλυτη συνέπεια,
ιδιαίτερη αφοσίωση και πρωτοφανή ενθουσιασμό.
για την προσφορά σου
στην εκπαίδευση της Ομογένειας
και ειδικότερα στο σχολείο
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας.
Σου ευχόμαστε να συνεχίσεις
το όμορφο και δημιουργικό σου έργο
για την πρόοδο της Ελληνοαμερικανικής Κοινότητας.
Αξιος!
Με θαυμασμό
Mιχάλης, Γκλόρια, Ελένη και Ιωάννα Κατσιμάλη
Με ιδιαίτερη εκτίμηση
Δρ. Αποστόλης Τσουμπαριώτης
ΠΡΟΣΩΠΟ 19
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Ο κ. Κουλαρμάνης, επικεφαλής, του Σχολείου Αγ. Δημητρίου, Αστόριας
κατά την ελληνική Παρέλαση στη Νέα Υόρκη.
Στο διάβα των χρόνων κάποιοι ομογενείς
Ο Αναστάσιος Κουλαρμάνης και η σύζυγός του, Μαρία, με τα
δύο τους παιδιά, τον Δημήτρη και τον Γιάννη.
ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα τους και την προσφορά τους.
Οταν μάλιστα αυτή η προσφορά απευθύνεται
Αμερική είναι η Ισπανική και μεγάλο μέρος της νεολαίας των Ισπανόφωνων δεν μιλά τη γλώσσα της
καταγωγής της».
Ο κ. Κουλαρμάνης ζει σήμερα
ευτυχισμένος με τη σύζυγό του,
Μαρία Φούκα, και τους δυο γιους
τους, στη Νέα Ιερσέη. Η σύζυγός
του κατάγεται από την Τρίπολη,
αλλά γεννήθηκε στη Ν. Ιερσέη.
Σπούδασε στο New York University
και εργάζεται στον τομέα ερευνών
μεγάλης φαρμακευτικής εταιρείας.
«Είμαι ευλογημένος που γνώρισα
τη Μαρία», είπε. «Τη γνώρισα σε
μια κρουαζιέρα γύρω από το Μανχάταν που είχε κάνει ο Σύλλογος
‘Γέρος του Μωριά’. Δεν ήθελα να
πάω στην κρουαζιέρα, αλλά ευτυχώς, που τελικά πήγα και γνώρισα
αυτή την υπέροχη γυναίκα. Είναι
μια καταπληκτική σύζυγος και μητέρα».
Το μεγαλύτερο παιδί τους, ο Δημήτρης, είναι οκτώ χρόνων και πηγαίνει σχολείο στην 3η τάξη. Γεννήθηκε την ίδια ημερομηνία, 20
Σεπτεμβρίου, που σκοτώθηκε η μητέρα του κ. Κουλαρμάνη. Ο άλλος
γιος, ο Γιάννης, είναι τεσσάρων
χρόνων και πηγαίνει σε νηπιαγωγείο. «Είμαι υπερήφανος με τη
δουλειά μου και ευτυχισμένος με
την οικογένειά μου», είπε.
στα παιδιά της Ομογένειας, στο καμάρι και το μέλλον μας.
Ο Αναστάσιος Κουλαρμάνης
ανήκει στη πρώτη γενιά των Ελληνοαμερικανών
που διαθέτουν γνώσεις, παιδεία και εμπειρίες
τα οποία έθεσαν στην υπηρεσία της Ομογένειας.
Με όραμα και σύνεση ηγείται του μοναδικού Ελληνοαμερικανικού Λυκείου,
του Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΑΣΤΟΡΙΑΣ
GREEK AFTERNOON SCHOOL OF SAINT DΕMΕTRIOS ASTORIA
30-03 30th Drive, Astoria, NY 11102 • Τηλ.:(718) 728-1718
Ο Διευθυντής, το Διδακτικό Προσωπικό
και ο Σύλλογος Γονέων
του Απογευματινού Σχολείου Αγίου Δημητρίου Αστόριας,
εκφράζουν άπειρες ευχές και θερμά συγχαρητήρια
στον Γενικό Διευθυντή του Σχολικού Συστήματος
κ. Αναστάσιο Κουλαρμάνη
για την τιμητική διάκριση
από την έγκριτη εφημερίδα «Εθνικός Κήρυκας».
Διευθυντής Απ. Σχολείου
Τιμολέων Κόκκινος
Πρόεδρος Απ. Σχολείου
Βασιλική Λέβι
ενός φυτωρίου από όπου βλαστάνουν νέοι που επιτυγχάνουν
σε όλους τους τομείς μα πάνω απ’ όλα Ελληνες.
Τον ευχαριστούμε και του ευχόμαστε
κάθε καλό στον ίδιο και την οικογένειά του.
Νίκος Γαβαλάς
και οικογένεια
20 ΠΡΟΣΩΠΟ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Εκπαιδευτικός με ήθος και ικανότητες o Aναστάσιος Κουλαρμάνης
Πρώτες στιγμές της ευτυχίας τους, κατά τη γαμήλια δεξίωση. Οι νεόνυμφοι, Αναστάσιος
Κουλαρμάνης και η σύζυγός του, Μαρία, τσουγκρίζουν τα ποτήρια με τη σαμπάνια, πανευτυχείς.
Γαμπρός ο κ. Κουλαρμάνης και όμορφη νύφη η Μαρία,
ποζάρουν με χαμόγελα και λουλούδια, μετά το γάμο τους.
Η αγάπη δεν κρύβεται. Χαρούμενοι και οι δύο, με μάτια που αστράφτουν από ευτυχία,
σε κάποια εκδήλωση. Η ζωή είναι όλη μπροστά τους.
ΠΡΟΣΩΠΟ 21
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Ο παππούς και η γιαγιά του κ. Κουλαρμάνη, Νικόλαος και Κωνσταντίνα, που είχαν φημισμένο ποδηλατάδικο στην Τρίπολη.
Είχαν εγκατασταθεί στην Τζαμέικα του Κουίνς της Νέας Υόρκης.
Η μητέρα του κ. Κουλαρμάνη, Αρετή, δεξιά, μαζί με τη θεία Ειρήνη Κούλαρη (μέση) και μία ακόμα θεία.
Το όμορφο νεανικό χαμόγελο
της μητέρας του κ. Κουλαρμάνη,
χάθηκε νωρίς και για πάντα.
Απόφοιτος του Λυκείου. Ο κ. Κουλαρμάνης,
με μουστάκι, σε νεαρή ηλικία, ατενίζει το μέλλον.
22 ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Φωτογραφικές αναμνήσεις από την Ομογένεια του 2001
Η Παμποντιακή Ομοσπονδία Αμερικής και Καναδά πρωτοστάτησε στη
διαμαρτυρία που διοργανώθηκε προ έντεκα ετών στο Μανχάταν για τις θηριωδίες
των Τούρκων και για τη γενοκτονία του Ποντιακού Ελληνισμού. Στο κέντρο, ο
πρόεδρος της Παμποντιακής Ηλίας Τσεκερίδης και άλλα στελέχη της Ομογένειας.
Η κοινότητα του Τιμίου Σταυρού στο Γουάιτστόουν είναι μια από τις νεότερες,
αλλά ανερχόμενες κοινότητας του Κουίνς. Την προηγούμενη δεκαετία ανέλαβε
την πρωτοβουλία για την ανέγερση του νέου σχολικού συγκροτήματος και της κοινότητας. Στην αναμνηστική φωτογραφία από το καλοκαίρι του 2001 οι εθελοντές,
οι οποίοι εργάστηκαν άοκνα και συνέβαλαν στην επιτυχία του φεστιβάλ.
Από το ελληνικό φεστιβάλ της κοινότητας του Αγίου Δημητρίου Τζαμέικας διακρίνονται
οι Κώστας και Αθανασία Λαζαρίδη, Πολ Περβανάς, Τζορτζ και Γεωργία Αθανασοπούλου,
Τζορτζ και Σοφία Βαβάτσικου, ενώ απολαμβάνουν τα ελληνικά εδέσματα.
Οι ομογενείς γιατροί κατά καιρούς διοργανώνουν δωρεάν εξετάσεις σε ομογενείς
και άλλους Αστοριείς. Στην αναμνηστική φωτογραφία από τις δωρεάν εξετάσεις
του Μαϊου 2011, από αριστερά, μεταξύ άλλων, διακρίνονται οι Δρ. Εμμανουήλ
Κουρούπος, Δρ. Φλωρεντία Χριστοδούλου και Δρ. Ανδρέας Κοσμάτος.
Στην αναμνηστική φωτογραφία από την ημέρα που αποφασίστηκε η αγορά του
Λακωνικού Σπιτιού στο Μπρούκλιν, μεταξύ άλλων, διακρίνονται οι Δημοσθένης
Βασιλείου, Τιμολέων Κακούρος, Γρηγόρης Δημητρουλάκος και το ζεύγος των ομογενών Δημήτριος και Γεωργία Καλοειδή.
Η πολιτιστική Ομάδα «Η Κύπρος» με επικεφαλής τον Πέτρο Πετρίδη είχε ανεβάσει
στη σκηνή αξιόλογες παραστάσεις και κυπριακές ηθογραφίες. Στιγμιότυπο από
μια θεατρική παράσταση του έτους 2001.
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Στο στιγμιότυπο από τη γιορτή της 25ης Μαρτίου που είχε διοργανωθεί τον
Μάρτιο του 2001 στο Πολιτιστικό Κέντρο στην Αστόρια από αριστερά ο
Μητροπολίτης Τυάνων Παϊσιος, ο Αρχιεπίσκοπος Δημήτριος π. Κύριλλος Μαρκόπουλος και η εκπαιδευτικός Στέλλα Κοκόλη.
Η Θεατρική Ομάδα του Ελληνικού Απογευματινού Σχολείου της κοινότητας του
Αγίου Νικολάου στο Φλάσινγκ τον Μάιο του 2001 ανέβασε στη σκηνή την
Ιφιγένεια. Στο στιγμιότυπο από την παράσταση διακρίνονται η Ελενα
Παναγιώτου, η οποία ερμήνευσε την Ιφιγένεια, ο Πέτρος Χιστοφορίδης ο οποίος
υποδύθηκε τον Ορέστη και οι άλλοι ηθοποιοί.
Ο Σύνδεσμος Φιλάθλων Ολυμπιακού Νέας Υόρκης διοργανώνει με επιτυχία τον
ετήσιο χορό και παρέχει την δυνατότητα στα μέλη να γνωρίσουν τους
πρωταθλητές και τους προπονητές και συνάμα να εκφράσουν την αγάπη τους για
τον Θρύλο. Στο στιγμιότυπο από τον ετήσιο χορό στο κέντρο διακρίνεται ο
πρόεδρος Θεόδωρος Μενής.
ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ 23
Οι τελετές αποφοίτησης παρέχουν τη δυνατότητα στους μαθητές και στους δασκάλους να προβάλλουν τα επιτεύγματά τους και να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη
στους γονείς και στις κοινότητες που διατηρούν ελληνικά σχολεία. Στο
στιγμιότυπο από την αποφοίτηση της 8ης τάξης του Αγίου Δημητρίου Αστόριας
διακρίνονται οι απόφοιτοι και η δασκάλα Βασιλική Γιούπη.
Από τους αρραβώνες του Αναστασίου Κουλαρμάνη, διευθυντή του Λυκείου του
Αγίου Δημητρίου Αστόριας. Από αριστερά, οι: Γεωργία Στασινού, Ελένη Φούκα,
Τζον Φούκας, Δημήτριος Κουλαρμάνης, Αναστάσιος Στασινός, Ειρήνη Κουλαρμάνη,
Αναστάσιος Κουλαρμάνης, Μαρία Κουλαρμάνη και Ζηνοβία Μαλινδράτου.
Το Λύκειο του Αγίου Δημητρίου Αστόριας κάθε χρόνο λειτουργεί ως ένα από τα
εξεταστικά κέντρα τόσο για τις εξετάσεις Ελληνομάθειας όσο και για τις
πολιτειακές εξετάσεις της νεοελληνικής γλώσσας. Κατά τη διάρκεια των
πολιτειακών εξετάσεων διακρίνονται η δασκάλα Αικατερίνη Κολλάρου και η Ελενα
Σεργιάδη (δεξιά).
24 ΥΓΕΙΑΣ ΒΑΘΡΟΝ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Το σύνδρομο της κλιμακτηρίου και η εμμηνόπαυση
Του Δρ. Φρίξου Ο. Γκούση*
Εμμηνόπαυση ορίζεται ως το τελικό επεισόδιο έμμηνου ρήσης στις
γυναίκες.
Εντούτοις, ο όρος χρησιμοποιείται
συνήθως για αναφορά στην περίοδο
της γυναικείας κλιμακτηρίου που
περικλείει τη μεταβατική περίοδο
μεταξύ των αναπαραγωγικών χρόνων
μέχρι και μετά το τελευταίο επεισόδιο εμμηνορρυσίας. Κατά το χρονικό αυτό διάστημα παρατηρείται
μια προοδευτική απώλεια λειτουργίας των ωοθηκών, η οποία συνοδεύεται από μια σειρά ενδοκρινολογικών, σωματικών και ψυχολογικών αλλαγών.
Η εμμηνόπαυση είναι μια πολύπλοκη φυσιολογική διαδικασία που
οφείλεται σε ελαττώμενη έκκριση
των ορμονών της ωοθήκης, οιστρογόνων και προγεστερόνης.
Η φυσιολογική εμμηνόπαυση
αναγνωρίζεται μετά από 12 μήνες
συνεχούς αμηνόρροιας που δεν σχετίζεται σε καμία άλλη παθολογική
κατάσταση. Εμμηνόπαυση μπορεί
επίσης να προκληθεί, μετά από εγχείρηση, χημειοθεραπεία ή ακτινοβολία.
Η μέση ηλικία της μεταβατικής
περιόδου της εμμηνόπαυσης είναι
50-55 χρόνια, αλλά μπορεί να κυμανθεί φυσιολογικά από 40 έως και
58 χρόνια. Εφόσον ο μέσος όρος
ζωής των γυναικών είναι 80 χρόνια,
περίπου το ένα τρίτο της ζωής απομένει μετά τη διακοπή της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Εμμηνόπαυ-
ση πριν την ηλικία των 40 ετών θεωρείται πρόωρη. Στην αρχή οι κύκλοι της περιόδου καθίστανται ανώμαλοι και η FSH (θυλακιοτρόπος
ορμόνη) αυξάνεται στο αίμα με απόκριση των χαμηλών επιπέδων οιστρογόνων που εκκρίνονται από τις
ωοθήκες. Καθώς η μεταβατική εμμηνοπαυσιακή περίοδος προχωρεί,
πολλές εμμηνορρυσίες χάνονται και
τελικά σταματούν και η ωορρηξία
διακόπτεται. Τρεις συνεχείς μήνες
αμηνόρροιας ή κύκλοι μακρύτεροι
των 42-45 ημερών μαρτυρούν επικείμενη εμμηνόπαυση.
Πολλές ορολογίες έχουν χρησιμοποιηθεί για να περιγράψουν την
εμμηνόπαυση, εκ των οποίων η πλέον δημοφιλής είναι στο σύστημα
STRAW (Stages of reproductive aging workshop). Το σύστημα αυτό
περιγράφει:
1) τα φυσιολογικά αναπαραγωγικά χρόνια με ομαλές περιόδους,
2) την εμμηνοπαυσιακή μεταβατική ζώνη, με ποικίλα μήκη των
εμμηνορρυσιακών κύκλων και αυξημένη FSH και
3) το μετά την εμμηνόπαυση
στάδιο που διαρκεί από την τελευταία έμμηνο ρήση έως το τέλος της
ζωής.
Πολλά από τα συμπτώματα αποδίδονται στο μεταβατικό στάδιο της
εμμηνόπαυσης και περιλαμβάνουν:
Αγγειοκινητικές διαταραχές, συμπτώματα του κολπικού αιδοίου με
σεξουαλική δυσλειτουργία, μεταβολές στη διάθεση και δυστροπία, πόνους στις αρθρώσεις και στο σώμα
και γνωστικές αλλαγές.
Η θεμελιώδης εκδήλωση της περιεμμηνοπαυσιακής μεταβατικής περιόδου είναι οι αγγειοκινητικές διαταραχές που χαρακτηρίζονται από
τα θερμά φλας και εξάψεις.
Αυτά είναι ένα
αυτόματο αίσθημα
ζέστης στο άνω
στήθος και το πρόσωπο, που συνοδεύεται από εφίδρωση, ταχυπαλμία και άγχος, που
οφείλονται στην
απόκλιση των επιπέδων των οιστρογόνων. Τα συμπτώματα μπορεί να
διαρκέσουν αρκετά χρόνια μετά την
εμμηνόπαυση και
σποραδικά συνεχίζονται και μετά
την ηλικία των 70
χρόνων. Μελέτες
ηλικιωμένων γυναικών μετά την
εμμηνόπαυση που
συνεχίζουν
να
έχουν αγγειοκινητικές διαταραχές
πάνω από τρία
χρόνια, καταδεικνύουν χαμηλότερο μορφωτικό επίπεδο, πιο πρόσφατη εμμηνόπαυση,
προηγούμενη χρή-
ση οιστρογόνων, υστερεκτομή, αυξημένο δείκτη σωματικής μάζης,
υψηλότερα επίπεδα FSH, χαμηλότερη καλή χοληστερίνη (HDL), ξήρανση του κόλπου (κραύδοση του
αιδοίου) και διαταραχές ύπνου.
Ανεξαρτήτως, άσχετα από τα θερμά φλας και τις εξάψεις, εμμηνοπαυσιακές γυναίκες παρουσιάζουν
διαταραχές του ύπνου και εκδηλώνουν μια σειρά από άλλες παθολογικές καταστάσεις, που περιλαμβάνουν:
1) Κατάθλιψη, ειδικά κατά τη
διάρκεια της μεταβατικής περιόδου
και η οποία ανταποκρίνεται καλά
στη θεραπεία αναπλήρωσης με οιστρογόνα.
2) Γνωστικές μεταβολές, όπως
απώλεια μνήμης, αδυναμία να συγκεντρωθούν και ελαττώμενη προσοχή.
3) Ουρογεννητικές αλλαγές που
περιλαμβάνουν ατροφία του κόλπου
και της ουρήθρας, καθόσον αμφότερα αυτά τα όργανα εξαρτώνται
από τα οιστρογόνα και η έλλειψη
οιστρογόνων οδηγεί σε λέπτυνση
του κολπικού επιθηλίου και ατροφική κολπίτιδα με ξήρανση, κνησμό
και δυσπαρευνία. Ολόκληρο το αιδοίο καθίσταται μικρότερο και στενότερο. Ολες αυτές οι μεταβολές
και τα συμπτώματα, ανταποκρίνονται πλήρως σε θεραπεία με οιστρογόνα και ιδιαίτερα σε τοπική θεραπεία με κρέμα οιστρογόνων. Συνεχής
σεξουαλική επαφή προλαμβάνει τις
αλλαγές στο σχήμα και μέγεθος του
αιδοίου, ακόμη και απουσία θεραπείας με οιστρογόνα.
4) Αρθριτικοί και σωματικοί πόνοι, εκφυλιστική αρθροπάθεια και
οστεοαρθρίτιδα, όλα οφείλονται
στην έλλειψη οιστρογόνων.
5) Ευαισθησία και πόνος στο
στήθος και ημικρανίες επιτείνονται
κατά την περιεμμηνοπαυσιακή περίοδο
6) Η απώλεια οστικής μάζας είναι
σημαντική κατά τα πρώτα δύο χρόνια μετά την εμμηνόπαυση και υπάρχει στενή σχέση μεταξύ οστεοπόρωσης και έλλειψης οιστρογόνων.
Πολλοί παράγοντες επιδρούν στην
ανάπτυξη της οστεοπόρωσης, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας, ενεργητικότητας, καπνίσματος και γενικής υγείας, αλλά η έλλειψη οιστρογόνων είναι ιδιαίτερα σημαντική γι’
αυτή την πάθηση. Λευκές εμμηνοπαυσιακές γυναίκες είναι περισσότερο επιρρεπείς στην οστεοπόρωση
και έχουν χαμηλότερη οστική πυκνότητα πριν την εμμηνόπαυση.
7) Ελλειψη οιστρογόνων συνοδεύεται με αλλαγές στο προφίλ των
λιπιδίων και καρδιαγγειακές παθήσεις.
8) Η ωοθήκη μετά την εμμηνόπαυση παραμένει ορμονικά ενεργός,
εκκρίνοντας σημαντικές ποσότητες
οιστρογόνων και ανδρογόνων, εντούτοις τα επίπεδα των οιστρογόνων
πέφτουν απότομα μετά την εμμηνόπαυση σε αντίθεση με τα ανδρογόνα που η έκκρισή τους αποκλίνει
βαθμιαία και ως εκ τούτου ανα-
ΥΓΕΙΑΣ ΒΑΘΡΟΝ 25
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Η σόγια είναι πλούσια σε φυτικές ουσίες με ασθενή δράση οιστρογόνων.
πτύσσεται μια ανισορροπία μεταξύ
οιστρογόνων και ανδρογόνων που
έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση
υπερτρίχωσης στο πρόσωπο και
ελάττωση μαλλιών στο υπόλοιπο
σώμα και το κεφάλι.
9) Αλλαγές του δέρματος που
απαρτίζονται από πρόωρη γήρανση
και ρυτίδες είναι μια άλλη κατάσταση που σχετίζεται με την εμμηνόπαυση και οφείλεται στην έλλειψη
οιστρογόνων που συντελούν στην
ελάττωση του κολλαγόνου στο δέρμα
και τα οστά. Διαταραχές της ισορροπίας είναι ένα άλλο σημαντικό
φαινόμενο ως αποτέλεσμα της ελλείψεως οιστρογόνων και ίσως παίζει
κεντρικό ρόλο στη συχνότητα των
καταγμάτων του βραχίονα στις γυναίκες.
Οι μακροχρόνιες επιπτώσεις της
ελλείψεως οιστρογόνων περιλαμβάνουν: Οστεοπόρωση, καρδιαγγειακά
νοσήματα και άνοια (παραφροσύνη).
Στα αρχικά στάδια της εμμηνόπαυσης υπάρχει μια σημαντική αύξηση του σωματικού λιπώδους ιστού
και μείωση της μυικής μάζας, τα
οποία μπορεί να προληφθούν με τη
λήψη οιστρογόνων. Αυτές οι μεταβολές ίσως είναι η αιτία για την αυξημένη παρουσία του μεταβολικού
συνδρόμου και καρδιαγγειακών παθήσεων σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
Ανάμεσα στις γυναίκες που προσέρχονται για αξιολόγηση της εμμηνόπαυσης, άλλες ενδιαφέρονται
για θεραπεία υποκατάστασης (αναπλήρωσης) με ορμόνες και άλλες
θέλουν να μάθουν περισσότερα για
τις μακροχρόνιες επιπλοκές ελλείψεως οιστρογόνων, όπως οστεοπόρωση, άνοια, καρδιαγγειακές παθήσεις κ.λπ.
Η πιθανότητα εγκυμοσύνης θα
πρέπει οπωσδήποτε να ερευνάται
σε γυναίκες άνω των 45 ετών που
παρουσιάζονται με συμπτώματα εμμηνόπαυσης και οι ανάλογες εξετάσεις να παραγγέλλονται.
Αλλες επιπρόσθετες εξετάσεις
που συνιστώνται είναι η προλακτίνη
και δοκιμασίες του θυρεοειδούς αδένα, αφού ο υπερθυρεοειδισμός πάντοτε θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διαφορετική διάγνωση σε
γυναίκες με ανώμαλη περίοδο και
εφιδρώσεις. Αλλες καταστάσεις περιλαμβάνουν φάρμακα, φαιοχρωμοκύτωμα, όγκους της υπόφυσης,
καρκινοειδή, υποκείμενους όγκους
και πρόωρη ανεπάρκεια των ωοθηκών.
Οταν βαριά η παρατεταμένη κολπική αιμορραγία παρουσιάζεται, ένα
τεστ εγκυμοσύνης θα πρέπει να ληφθεί, για να εξετασθεί αν η αιμορραγία οφείλεται ή όχι σε ωορρηξία,
ένα υπερηχογράφημα της λεκάνης
να παραγγελθεί, για να εξακριβωθούν τυχόν ανατομικές ανωμαλίες
και αν κριθεί αναγκαία μια βιοψία
του ενδομήτριου θα πρέπει να γίνει.
Η κύρια θεραπεία της εμμηνόπαυσης συνιστάται σε υποκατάσταση
με ορμόνες (οιστρογόνα μόνο ή σε
συνδυασμό με προγεστερόνη), εξατομικευμένη για κάθε γυναίκα χωριστά με ιδιαίτερη προσοχή στη
πρόληψη καρκίνου του μαστού και
του ενδομητρίου.
Χρήση των οιστρογόνων για λιγότερο από 5 χρόνια ελαττώνει σημαντικά τον κίνδυνο για καρκίνο
στο μαστό.
Φυτο-οιστρογόνα είναι φυτικές
ουσίες με ασθενή δράση οιστρογόνων και ισοφλαβίνες από σόγια ελαττώνουν τις εξάψεις και τα θερμά
φλας.
Εναλλακτική λύση των οιστρογόνων είναι τα αντικαταθλιπτικά
που αναστέλλουν τη σεροτονίνη,
το αντιυπερτασικό κλονιδίνη και η
η γκαπαπεντίνη που όλα ελαττώνουν
τα θερμά φλας σε γυναίκες που θέλουν να αποφύγουν τα οιστρογόνα.
Χρήση ουσιών με αναπόδεικτες
θεραπευτικές ιδιότητες, όπως διαιτητικά συμπληρώματα, βότανα και
βελονισμός που είναι δημοφιλή σήμερα, έχουν αποδειχθεί αναποτε-
λεσματικά και οι γυναίκες θα πρέπει
να ενημερώνονται πριν από τη χρήση τους.
*Φρίξος Ο. Γκούσης,
MD, FACP, FACE.,
As. Professor of Medicine.
Senior Attending physician,
St Francis Hospital, heart center.
Great Neck, NY,11021.
Tel. 516-773-6301
ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΛΕΞΙΑΔΗΣ, MD
Ιατρός Ωτορινολαρυγγολόγος
Νευροθεραπεία xρόνιων παθήσεων αυτιών
Ο Ωτορινολαρυγγολόγος Γεώργιος Αλεξιάδης αποφοίτησε
το 1994 από το Νew York University. Εκανε την πρακτική
του εξάσκηση το 2000 στο ίδιο νοσοκομείο και το 2002 το
Fellowship όπου ειδικεύτηκε στην Νευροτολογία.
Συνεργάζεται με το ΝΥΕΕ ως Ωτολόγος/Νευροτολόγος, ειδικευμένος στην απώλεια ακοής, μολύνσεις, βόμβοι και όγκοι
αυτιών.
Δέχεται και στα δύο του ιατρεία:
1430 2nd Avenue, Suite 110, New York, NY 10021
380 Second Avenue, 9th Floor, New York, NY 10010
Tηλ.: (646)
438-7823
Ωρες ιατρείου: Δευτέρα 9 π.μ. - 12 μεσημέρι • Τρίτη 9 π.μ. - 4:30 μ.μ.
Πέμπτη 1μ.μ. - 4:30μ.μ. • Παρασκευή 8:30 π.μ. - 12 μεσημέρι
Δεκτές οι κυριότερες ασφάλειεs: United, Oxford, Cigna, BC/BS, Aetna, Medicare
26
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Στο επόμενο Περιοδικό
Σάββατο 17 Κυριακή 18 Νοεμβρίου 2012
Αφιέρωμα στον Μπομπ Αντριους
Ο κορυφαίος αγιογράφος ψηφιδωτών εικόνων
στις Ηνωμένες Πολιτείες
ΔΩΡΕΑΝ MAZI ME TON «ΕΘΝΙΚΟ ΚΗΡΥΚΑ»
www.ekirikas.com
ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΑ 27
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Μπαράκ Ομπάμα: Ο επανεκλεγείς πρόεδρος των ΗΠΑ
Ο Μπαράκ Χουσέιν Ομπάμα γεννήθηκε στις 4 Αυγούστου 1961 στη
Χαβάη. Ο πατέρας του, Μπαράκ
Ομπάμα ο γηραιότερος γεννήθηκε
και μεγάλωσε σ’ ένα μικρό χωριό
στην Κένυα, όπου μεγάλωσε βοσκώντας κατσίκες.
Ο παππούς Ομπάμα ήταν υπάλληλος της βρετανικής αποικιακής
αρχής. Ενα σημαντικό στοιχείο είναι
πως ο Ομπάμα ο γηραιότερος αν
και από μουσουλμανική οικογένεια,
δηλώνει άθεος.
Από την άλλη πλευρά η μητέρα
του Ομπάμα, Αν Ντούνχαμ, μεγάλωσε στην πόλη Γουιτσιτά του Κάνσας και μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο μετακόμισε με την οικογένειά
της στη Χαβάη.
Εν τω μεταξύ, ο Ομάμα ο γηραιότερος κέρδισε μία υποτροφία από
το πανεπιστήμιο της Χαβάη, όπου
και γνώρισε την Αν Ντούνχαμ. Η
γέννηση του Ομπάμα βρήκε τους
γονείς του να φοιτούν στο κέντρο
Ανατολής - Δύσης του πανεπιστημίου. Ωστόσο, ο γάμος τους διήρκεσε
μόλις δύο χρόνια και στη συνέχεια
πήραν διαζύγιο.
Ο πατέρας Ομπάμα συνέχισε τις
σπουδές του στο Χάρβαρντ και τελικώς επέστρεψε στην Κένυα.
Ζωή στο εξωτερικό
Ο Ομπάμα έμεινε με τη μητέρα
του, η οποία παντρεύτηκε έναν συμφοιτητή της από το Κέντρο, τον
Λόλο Σοετόρο, από την Ινδονησία.
Το 1967 η οικογένεια μετακόμισε
στη Τζακάρτα, όπου γεννήθηκε η
ετεροθαλής αδελφή του Ομπάμα,
Μιάγια Σοτερό - Νγκ.
Ο Μπαράκ Ομπάμα πήγαινε σε
σχολείο όπου η γλώσσα διδασκαλίας
ήταν τα ινδονησιακά. Ωστόσο, σε
ηλικία δέκα ετών επέστρεψε στις
ΗΠΑ, όπου έμεινε στους γονείς της
μητέρας του. Μάλιστα, ήταν τόσο
καλός μαθητής, που κέρδισε χρονιά
και τέλειωσε το σχολείο με έπαινο
το 1979.
Το σχολείο στις ΗΠΑ ήταν ένα
μάθημα ζωής για τον Μπαράκ Ομπάμα, καθώς σ’ αυτό φοιτούσαν
μόνο τρεις Αφρο-αμερικανοί μαθητές. Εκεί συνειδητοποίησε το πρόβλημα του ρατσισμού.
Στα απομνημονεύματά του περιγράφει πόσο αγωνίστηκε για την
κοινωνική αναγνώριση της πολυπολιτισμικής καταγωγής του. Μάλιστα,
παραδέχθηκε ότι κατά τη διάρκεια
της εφηβείας του έκανε χρήση κοκαΐνης και μαριχουάνας, ενώ έπινε
μεγάλες ποσότητες αλκοόλ.
Σπουδές κι εργασία
Στη συνέχεια ξεκίνησε τις σπουδές του στο Τμήμα Πολιτικών Επιστημών του Δυτικού Πανεπιστημίου
στο Λος Αντζελες, απ’ όπου μεταφέρθηκε δύο χρόνια αργότερα στο
πανεπιστήμιο Κολούμπια στη Νέα
Υόρκη, όπου αποφοίτησε το 1983.
Μετά από δύο χρόνια εργασίας σε
επιχειρήσεις μετακόμισε το 1985
στο Σικάγο. Εκεί εργάστηκε ως κοινοτικός συντονιστής με ανθρώπους
από τα χαμηλότερα κοινωνικά στρώματα της πόλης.
Την ίδια χρονική περίοδο ο Ομπάμα - που δηλώνει πως «μεγάλωσε
σ’ ένα μη θρησκευόμενο σπίτι έγινε μέλος της Εκκλησίας της Αγίας
Τριάδας του Χριστού. Ταξίδεψε επίσης στην Κένυα, όπου επισκέφθηκε
τους τάφους του πατέρα του και
του παππού του.
Το 1988 επέστρεψε στα θρανία
ξεκινώντας τη Νομική στο πανεπιστήμιο Χάρβαρντ. Το Φεβρουάριο
του 1990 έγινε ο πρώτος Αφροαμερικανός συντάκτης του περιοδικού της σχολής. Ενα χρόνο αργότερα
πήρε το πτυχίο του και επέτρεψε
στο Σικάγο, όπου εργάστηκε ως δικηγόρος πολιτικών δικαιωμάτων.
Παράλληλα δίδαξε και στη νομική
σχολή του πανεπιστημίου του Σικάγο.
Κατά την προεκλογική εκστρατεία του Μπιλ Κλίντον το 1992,
βοήθησε στην οργάνωση της εγγραφής των ψηφοφόρων.
Το 1995 εξέδωσε την αυτοβιογραφία του, «Ονειρα του πατέρα
μου: Μία ιστορία φυλής και κληρονομιάς». Μάλιστα, κέρδισε κι ένα
βραβείο Grammy για την ηχητική
έκδοση του βιβλίου.
Ο Ομπάμα στην πολιτική
Ενα χρόνο αργότερα κατέβηκε
στον πολιτικό στίβο και έθεσε υποψηφιότητα για τη Γερουσία της πολιτείας Ιλινόις, στην οποία εκλέχθηκε
το 1996 ως εκπρόσωπος των νότιων,
φτωχών συνοικιών της πόλης του
Σικάγο.
Το 2004 εκλέχθηκε πλέον να εκπροσωπήσει το Ιλινόις στη Γερουσία
των ΗΠΑ, όπου διακρίθηκε για την
κοινωνική ευαισθησία που επέδειξε
και την πρωτοβουλία του για συνεργασία με δημοκρατικούς και ρεπουμπλικανούς γερουσιαστές, για
την κατάρτιση προγραμμάτων για
τη στήριξη οικονομικά ασθενέστερων
οικογενειών σε όλη τη χώρα. Φορολογικές ελαφρύνσεις και στήριξη
φτωχών φοιτητών, περιλαμβάνονται
στο έργο του.
Με τους νέους να είναι στο πλευρό του, ο Ομπάμα κατάφερε να πάρει το χρίσμα των Δημοκρατικών
μετά από μία μεγάλη εκλογική μάχη
στους προκριματικούς του 2008
έναντι του φαβορί, της πρώην πρώτης κυρίας, Χίλαρι Κλίντον.
Τον Αύγουστο του 2008 συνελήφθη στο Μαϊάμι ένας άνδρας που
απειλούσε ότι θα σκότωνε τον Ομπάμα. Τον ίδιο μήνα συνελήφθησαν
στο Ντένβερ τέσσερα άτομα που
σχεδίαζαν να τον δολοφονήσουν με
καραμπίνα, στη διάρκεια της συνδιάσκεψης του Δημοκρατικού κόμματος.
Στις εκλογές της 4ης Νοεμβρίου
του 2008, αντίπαλός του από πλευ-
ράς Ρεπουμπλικάνων ήταν ο Τζον
ΜακΚέιν. Μια μέρα πριν από τις
εκλογές, έμαθε ότι η γιαγιά του
Μαντελίν Ντούνχαμ, πέθανε από
καρκίνο σε ηλικία 86 ετών. Στον
«τελικό» νίκησε τον ΜακΚέιν λαμβάνοντας το 52,92% των ψήφων
με 365 εκλέκτορες, έναντι 45,67%
με 173 εκλέκτορες του αντιπάλου
του. Στις 20 Ιανουαρίου 2009, σε
μια φαντασμαγορική τελετή, έδωσε
τον όρκο για να είναι ο νέος πρόεδρος των ΗΠΑ. Αλλά ο δικαστής
Ρόμπερτς είχε κάνει λάθος μια λέξη
και ο Ομπάμα έδωσε ξανά τον όρκο
μια μέρα μετά.
Ο Μπαράκ Ομπάμα «αντάμειψε»
τη Χίλαρι Κλίντον δίνοντάς της τη
θέση της υπουργού Εξωτερικών στην
κυβέρνηση του.
Στη διάρκεια της πρώτης θητείας
του: Yπέγραψε διάταγμα για να
κλείσει η φυλακή του Γκουαντάναμο
στην Κούβα, ανακοίνωσε (τον Φεβρουάριο του 2009) ότι τους επόμενους 18 μήνες θα τερματιστούν
οι επιχειρήσεις στο Ιράκ και τον
Μάρτιο του ίδιου χρόνου την αύξηση
των αμερικανικών δυνάμεων στο
Αφγανιστάν σε 17.000.
Στις 9 Οκτωβρίου 2009 βραβεύτηκε με το Νόμπελ Ειρήνης. Σύμφωνα με την επιτροπή, ο λόγος
ήταν «το όραμά του και η δουλειά
του για ένα κόσμο χωρίς πυρηνικά
όπλα».
Εγινε ο τρίτος εν ενεργεία πρό-
εδρος των ΗΠΑ και τέταρτος συνολικά, που κέρδισε το βραβείο.
Αυτό όμως για το οποίο θα μείνει
στην Ιστορία είναι ο θάνατος του
Οσάμα Μπιν Λάντεν και το νομοσχέδιο για την υγειονομική περίθαλψη. Μόνο που αυτό (το νομοσχέδιο για την υγεία) ήταν που παραλίγο να του στοιχίσει τη δεύτερη
θητεία. Μαζί με την κακή εμφάνιση
στο πρώτο debate...
Το νομοσχέδιο Patient Protection
and Affordable Care του 2010, που
αποτελεί τη μεγαλύτερη αναβάθμιση
του εύρους 2,8 τρισεκ. δολαρίων
από τη δεκαετία του ’60, στοχεύει
στην επέκταση της υγειονομικής
κάλυψης περισσότερων των 30 εκατ.
Αμερικανών αρχής γενομένης από
τον Ιανουάριο του 2014.
Την περασμένη Τρίτη, ο Μπαράκ
Ομπάμα επανεξελέγη στην προεδρία των ΗΠΑ. Κέρδισε μια δεύτερη προεδρική θητεία καταφέρνοντας να επικρατήσει του μεγάλου
αντιπάλου του Μιτ Ρόμνεϊ, σε μια
εξαιρετικά κρίσιμη μάχη που πάντως
τελείωσε με καθαρή διαφορά σε
επίπεδο εκλεκτόρων και με τον
πρόεδρο των ΗΠΑ να «κρατάει»
την Πολιτεία του Οχάιο και να
«κλειδώνει» τον αριθμό των εκλεκτόρων που του εξασφάλισαν την
επανεκλογή του.
Πηγές: Barackobama.com,
bio.com, BBC
28 ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΑ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Η κεραμική στην ευρύτερη περιοχή των Τρικάλων
από τα παλαιοχριστιανικά έως και τα μεσοβυζαντινά χρόνια
Του Α. Ζώη
Βιοτεχνικό συγκρότημα, αποτελούμενο από πέντε κεραμικούς κλιβάνους και μία μικρή κεραμική εστία
ήρθε στο φως κατά τη διάρκεια εργασιών στο πλαίσιο της εκτέλεσης
του έργου «Αυτοκινητόδρομος Κεντρικής Ελλάδας Ε 65», στη θέση
«Τσίκαρη» Καστρακίου.
Τα παραπάνω ανέφερε στο ΑΜΠΕ
η Προϊσταμένη της 19ης Εφορείας
Βυζαντινών Αρχαιοτήτων Κρυσταλλία Μαντζανά, με αφορμή την έκθεση «Από τα λυχνάρια στους μαστραπάδες. Κεραμική στην ευρύτερη
περιοχή των Τρικάλων από τα παλαιοχριστιανικά έως και τα μεταβυζαντινά χρόνια» που φιλοξενείται
στο Κουρσούμ Τζαμί και είναι αφιερωμένη στην κεραμική που εντοπίσθηκε τόσο στην πόλη των Τρικάλων
όσο και στην ευρύτερη περιοχή.
Η έκθεση διαρθρώνεται σε τέσσερις ενότητες. Στην πρώτη ενότητα
εκτίθενται αντικείμενα που χρονολογούνται στα παλαιοχριστιανικά
και βυζαντινά χρόνια και προέρχονται από ανασκαφές που διενεργήθηκαν στις περιοχές του Ζάρκου
του Πλατάνου και του Καστρακίου.
Με αφορμή την έκθεση, η κ.
Μαντζανά μίλησε στο ΑΜΠΕ για το
τι έφερε στο φως η αρχαιολογική
σκαπάνη κατά την εκτέλεση του
έργου του αυτοκινητοδρόμου Ε-65
σημειώνοντας ότι σε μικρή απόσταση
εντοπίστηκαν τα κατάλοιπα νερόμυλου, ενώ το χώρο φαίνεται, ότι
διέτρεχε αγωγός νερού. Αυτό, όπως
είπε, δεν είναι ασυνήθιστο, καθώς
οι κεραμικοί κλίβανοι κατασκευάζονταν σε τοποθεσίες κοντά σε νερό
και σε έδαφος κατάλληλο για την
επεξεργασία της πρώτης ύλης (πηλού).
Οι κλίβανοι που αποκαλύφθηκαν,
προορίζονταν για την όπτηση δομικών υλικών, δηλαδή πλίνθων και
κεραμιδιών, έχουν ορθογώνια κάτοψη και είναι διώροφοι. Αποτελούνται δηλαδή, από δύο ξεχωριστούς θαλάμους: το θάλαμο καύσης
(που είναι υπόσκαφος) και το θάλαμο όπτησης. Με την ολοκλήρωση της ανασκαφικής έρευνας, επισημαίνει η
αρχαιολόγος, θα αποκαλυφθεί ολόκληρο το βιοτεχνικό συγκρότημα,
που θα αποτελέσει το σημείο αναφοράς τόσο για τον άξονα του αυτοκινητόδρομου Κεντρικής Ελλάδος
Ε65, όσο και για τα ανασκαφικά
δεδομένα, αφού πρόκειται για το
πρώτο αντιπροσωπευτικό πλινθοκεραμείο που αποκαλύφθηκε στον
ευρύτερο θεσσαλικό χώρο.
Ζάρκος
Σύμφωνα με στοιχεία μελέτης
της κ. Μαντζανά, ο Ζάρκος ή Ζάρκο,
Το Λυχνάρι του Ζάρκου.
όπως είναι σήμερα γνωστό, βρίσκεται
στους πρόποδες του λόφου - ακρόπολη της αρχαίας πόλης «Φαϋττός»,
η οποία εξακολουθούσε να υπάρχει
και κατά τη βυζαντινή περίοδο,
όπως δηλώνουν τα ερείπια δύο βασιλικών, η μία εκ των οποίων έχει
εντοπισθεί κατά μήκος της Ε. Ο.
Τρικάλων - Λαρίσης, στη θέση «Άγιος
Νικόλαος ο Φονιάς». Πρόκειται για
τρίκλιτη βασιλική με ίχνη ψηφιδωτού
δαπέδου στο κεντρικό και βόρειο
κλίτος. Με την ευκαιρία της διάνοιξης της Ν.Ε.Ο. Τρικάλων - Λαρίσης
διενεργήθηκε ανασκαφική έρευνα
νότια και δυτικά του αρχαιολογικού
χώρου. Η έρευνα έφερε στο φως
τμήμα εκτεταμένου νεκροταφείου
με συνεχείς ταφές, πλούσια συλλογή
νομισμάτων, κεραμεικής και μικροτεχνίας, τα οποία μπορούν να χρονολογηθούν κατά τη βυζαντινή και
μεταβυζαντινή περίοδο.
Η ανασκαφική έρευνα που διεξάγεται από το 1990 στη θέση
«Οβριάσα», ΒΑ του οικισμού του
Πλατάνου και συγκεκριμένα στον
αγρό ιδιοκτ. Β. και Α. Υφαντή, έφερε
στο φως δύο παλαιοχριστιανικές βασιλικές, παράλληλες μεταξύ τους με
ενδιάμεση απόσταση μόλις δύο μέτρων. Η νότια, συμβατικά καλούμενη
Βασιλική Α, είναι τρίκλιτη με νάρθηκα, ο οποίος επικοινωνεί με τον
κυρίως ναό μέσω τριβήλου ανοίγματος και ημικυκλική αψίδα ιερού,
στο εσωτερικό της
οποίας διατηρείται λιθόκτιστο σύνθρονο.
Το δάπεδο του ναού
ήταν επιστρωμένο με
πήλινες πλάκες, ενώ
οι τοίχοι έφεραν επιχρίσματα από κουρασάνι. Μετά την καταστροφή και ερείπωση
του κτιρίου ο χώρος
της άλλοτε βασιλικής
καταλήφθηκε από νεκροταφείο.
Η ευρισκόμενη βορείως της πρώτης Βασιλική Β διατηρείται
σε καλύτερη κατάσταση λόγω της επιμελέστερης κατασκευής
της, επίσης τρίκλιτη
με νάρθηκα και ημικυκλική αψίδα ιερού.
Στο χώρο του Ιερού
Βήματος εντοπίσθηκε
η λίθινη πλάκα της
Αγίας Τράπεζας, καθώς
και τμήμα της βάσης
της, ενώ κατά χώραν
διατηρείται ο βατήρας
του φράγματος του πρεσβυτερίου
και η βάση του λίθινου άμβωνα του
ναού. Το δάπεδο του ναού είναι
επιστρωμένο με πήλινες πλάκες, οι
περισσότερες από τις οποίες φέρουν
ανάγλυφη διακόσμηση με πτηνά,
σταυρούς και ανθρώπινες μορφές,
που πρέπει να αποτελούν τη σφραγίδα του κεραμοποιείου.
Μεταβυζαντινή κεραμική
Η δεύτερη ενότητα είναι αφιερωμένη στη μεταβυζαντινή κεραμική
που χρονολογείται από τον 16ο αι.
μέχρι τα τέλη του 19ου αι. Ο επισκέπτης μπορεί να δει τη συνέχεια
της βυζαντινής κεραμικής στα μεταβυζαντινά και νεότερα κεραμικά
αλλά και τις νέες τάσεις που επικράτησαν τόσο στη δύση όσο και
στην ανατολή. Η τοπική παραγωγή
επηρεάστηκε αισθητά από τις αθρόες
εισαγωγές κεραμικών αγγείων, πρακτική διαδεδομένη ήδη από τα υστεροβυζαντινά χρόνια. Η συμμετοχή
των Ελλήνων στο εμπορικό δίκτυο
της Ανατολικής Μεσογείου συνέβαλε
κατά πολύ στην προώθηση κεραμικών από την Ανατολή και τη Δύση
στις αγορές του ηπειρωτικού αλλά
κυρίως του νησιωτικού ελλαδικού
χώρου.
Παράλληλα, πινάκια και κούπες
από τα γνωστά αγγειοπλαστικά εργαστήρια της Μικράς Ασίας κατέφθασαν στον ελλαδικό χώρο σε μεγάλες ποσότητες για να χρησιμοποιηθούν στο καθημερινό τραπέζι
ή μερικές φορές για να κοσμήσουν
τους τοίχους των σπιτιών ως πολύτιμα αποκτήματα.
H υφαντική τέχνη
Η τρίτη ενότητα, σύμφωνα με
την κ. Μαντζανά, αποτελεί ένα μικρό
αφιέρωμα στην υφαντική τέχνη της
περιοχής με εκπροσώπους, υφαντικά
βάρη - αγνύθες και καρούλια - πηνία.
Για πολλά χρόνια, οι άνθρωποι
έφτιαχναν τα ρούχα τους από φυσικά
υλικά: μαλλί, βαμβάκι, λινάρι, μετάξι.
Για να γίνει μια κλωστή γερή, πολλές
ίνες στρίβονται και ενώνονται μεταξύ
τους. Εν συνεχεία, το ύφασμα δημιουργείται, καθώς «μπλέκονται» τα
κάθετα και τα οριζόντια νήματα
στον αργαλειό, ο οποίος ήταν όρθιος
στην αρχαιότητα και «καθιστός» στα
νεότερα χρόνια.
Η τρίτη ενότητα ολοκληρώνεται
με ένα μικρό ιστορικό της πορείας
του καπνού στον ελλαδικό χώρο. Ο
καπνός εμφανίστηκε στην Ελλάδα
στα τέλη του 16ου αι. ή στις αρχές
του 17ου αι. και καλλιεργήθηκε αρχικά στα περίχωρα της Θεσσαλονίκης
και στη συνέχεια στην υπόλοιπη
Βαλκανική. Η λέξη «τσιμπούκι» χαρακτηρίζει ολόκληρο το σκεύος καπνίσματος και αποτελούνταν από
το «λουλά», το μικρό κύπελλο, τη
καπνοσύριγγα, ένα ξύλινο σωληνωτό
στέλεχος και το επιστόμιο. Η συντήρηση των κεραμικών
Η τέταρτη ενότητα είναι αφιερωμένη στη συντήρηση των κεραμικών. Σκοπός της συντήρησης είναι
η αποκατάσταση ολόκληρων αγγείων
προκειμένου να αποτελέσουν αντικείμενο μελέτης και εκθέματα σε
εκθέσεις. Η συντήρηση είναι άμεσα
συνδεδεμένη με την αρχαιολογική
ανασκαφή, καθώς και τη μελέτη
των αρχαιολογικών ευρημάτων που
ακολουθεί.
Η έκθεση, σύμφωνα με την κ.
Μαντζανά, σκοπό έχει να «συστήσει»
στο κοινό των Τρικάλων κεραμικά,
επιτραπέζια αντικείμενα ή αντικείμενα καθημερινής ζωής, που με
χρώμα ή χωρίς χρώμα, εξυπηρέτησαν
και κόσμησαν τα νοικοκυριά από
τα παλαιοχριστιανικά έως τα νεότερα
χρόνια. Σκεύη καθημερινής χρήσης,
τριποδίσκοι και θραύσματα ημιτελών
παραμορφωμένων κεραμικών που
έφερε στο φως η αρχαιολογική σκαπάνη του Δημητρίου Θεοχάρη, το
1964, στο χώρο του Ασκληπιείου
της αρχαίας Τρίκκης και τα οποία
αποδεικνύουν, ότι τα Τρίκαλα υπήρξαν τα μεταβυζαντινά χρόνια κέντρο
παραγωγής εφυαλωμένης κεραμικής,
παρουσιάσθηκαν στην έκθεση που
διοργάνωσε το Μουσείο Βυζαντινού
Πολιτισμού με τίτλο «Βυζαντινά
εφυαλωμένα κεραμικά. Η τέχνη των
εγχαράκτων», στο πλαίσιο Διεθνούς
Συνεδρίου Μεσαιωνικής Κεραμικής
της Μεσογείου, που πραγματοποιήθηκε πριν από χρόνια, στη Θεσσαλονίκη.
ΘΕΜΑ 29
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Ενα μανιτάρι κρύβει το μυστικό της... αθανασίας
Το σπάνιο για τη χώρα μας είδος
μανιταριού, γανόδερμα το λαμπερό,
βρίσκεται δύσκολα στην Ελλάδα
(υπάρχει σε αφθονία μόνο στο Πήλιο) και καθώς δεν τρώγεται - επειδή
είναι πάρα πολύ σκληρό, σαν ξύλο
- εδώ και λίγο καιρό κυκλοφορεί με
τη μορφή κάψουλας από φαρμακευτική εταιρεία ως συμπλήρωμα
διατροφής ή ως αποξηραμένες φέτες
στα Γρεβενά.
Ενα κομμάτι φέτας που βράζει
σε νερό γίνεται ένα τέλειο αφέψημα
που έχει ευεργετικές ιδιότητες και
βοηθά στη χοληστερόλη, στην υπέρταση, στην αϋπνία, στο στρες, στην
κατάθλιψη, στη μείωση του σακχάρου και των συμπτωμάτων της
εμμηνόπαυσης, κ.ά.
«Το γανόδερμα το λαμπερό,
όπως είναι γνωστό αυτό το είδος ganoderma lucidum η λατινική του
ονομασία - συναντάται πάνω σε
νεκρά ξύλα πλατύφυλλων ή κωνοφόρων.
Είναι και το ίδιο πολύ ξυλώδες,
γι’ αυτό και δεν τρώγεται, συνήθως
δε οι συλλέκτες μανιταριών ούτε
καν το μαζεύουν, γιατί δεν το χρειάζονται», είπε στο «Εθνος» ο συλλέκτης μανιταριών, συγγραφέας και
πλέον ειδικός πάνω στα μανιτάρια,
Γιώργος Κωνσταντινίδης.
Το μανιτάρι της αθανασίας ή
ganoderma lucidum, όπως είναι η
λατινική του ονομασία, έχει πλήθος
από ευεργετικές ιδιότητες. Τα θεραπευτικά οφέλη είναι γνωστά εδώ
και 4.000 χρόνια. Οι συλλέκτες μανιταριών δεν το μαζεύουν, γιατί
είναι σκληρό σαν ξύλο και δεν τρώγεται.
Σύμφωνα με την περιγραφή του
κ. Κωνσταντινίδη, το καπέλο του
μανιταριού έχει μήκος 15 εκατοστά,
είναι μονοετές και ακανόνιστα κυ-
ΞΕΝΗ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ
κλικό. Η επάνω επιφάνειά του είναι
σκληρή, γυαλιστερή, με ομόκεντρες
αυλακώσεις, κίτρινη κεραμιδόχρωμη
ή καφεκοκκινωπή.
«Το μανιτάρι αυτό δεν τρώγεται,
ωστόσο επιστημονικές έρευνες του
αναγνωρίζουν θεραπευτική δράση:
ενεργειακή φόρτιση, τόνωση του
ανοσοποιητικού, παρεμπόδιση εμφάνισης και ανάπτυξης όγκων, αναλγητική, αντιφλεγμονώδης, αντιηπατιτιδική, αντιοξειδωτική, αντι-ιική,
αντιτασική, καρδιοτονωτική, αποτοξινωτική, αντι-ΗΙV κ.ά.», σημείωσε
ο κ. Κωνσταντινίδης.
Τις ιδιότητες αυτές του γανοδέρ-
Πηγή: Ταχυδρόμος
ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΑΙΤΗΜΑΤΑ
Γραφικό ανάγνωσμα: Μάρκου 10:32-45
Είναι μεγάλο προνόμιο να έχει κανείς πατέρα πλούσιο και με
μεγάλη εξουσία. Ομως το προνόμιο αυτό γίνεται συχνά επικίνδυνο
για τη σωστή ανάπτυξη του χαρακτήρα ενός παιδιού, όταν αρχίσει
να ζητά πράγματα με αποκλειστικό σκοπό την ικανοποίηση του
εγωισμού του και που στην ουσία θα αποβούν για το κακό του παρά
για το καλό του.
Παρόμοιο κίνδυνο διατρέχει και το κάθε παιδί του Θεού. «Ο Πατέρας μου είναι πλούσιος, είναι Θεός παντοδύναμος», μπορεί να
σκεφτεί κάποιος, «γιατί να μην Του ζητήσω ό,τι επιθυμώ;» Αυτό
έκαναν τα δυο αδέλφια, ο Ιάκωβος κι ο Ιωάννης που ήταν μαθητές
του Χριστού και μάλιστα από τους πιο στενά συνδεδεμένους μαζί
Του. Ζήτησαν από τον Κύριο να τους βάλει τον έναν στα δεξιά και
τον άλλο στ' αριστερά Του στην ένδοξη βασιλεία Του. Το αίτημα τους
ήταν φίλαυτο, αλαζονικό κι επικίνδυνο. Γι' αυτό τους απάντησε ο
Χριστός ότι δεν ήξεραν τι ζητούσαν.
Μα δεν είπε ο Χριστός πως θα μας δώσει ό,τι ζητήσουμε στο
όνομα Του; Και βέβαια το είπε (Ιωάν. 14:13). Ας μην ξεχνάμε όμως,
πως το «εν τω ονόματί μου», σημαίνει ό,τι είναι σύμφωνο με το
θέλημα Εκείνου, ό,τι αποβλέπει για την πραγματοποίηση των σκοπών
Του και για τη δόξα Του. Το εξηγεί ο ίδιος αμέσως παρακάτω όταν
λέει: «Για να δοξαστεί ο Πατέρας μέσω του Γιου». Θα κάνει ο Θεός
ό,τι θέλουμε και θα μας δώσει ό,τι θέλουμε αν αυτό είναι για τη δόξα
Του κι όχι για τη δόξα τη δική μας και για την ικανοποίηση του εγώ
μας.
Οι δυο μαθητές του Κυρίου, όπως κι όλοι οι πιστοί, θ' απολάμβαναν
σίγουρα την αιώνια ζωή κοντά στο Χριστό. Εκείνο όμως που ζητούσαν
ματος είχαν ανακαλύψει σχεδόν
4.000 χρόνια πριν οι Κινέζοι και η
αποξηραμένη σκόνη του χρησιμοποιούνταν από μέλη της δυναστείας
των Μινγκ, τα οποία έλεγαν πως είχαν ανακαλύψει «το μυστικό της
μακροζωίας», ενώ στην Ιαπωνία όπως και σε άλλες χώρες- είναι γνωστό ως Ρέισι - το μανιτάρι της αθανασίας.
Το έλαιο
Στην Ασία μάλιστα είναι τόσο
διαδεδομένο το έλαιο του γανοδέρματος που προέρχεται από τους
σπόρους του μανιταριού, που αποτελεί ένα από τα πιο ακριβά είδη.
Είναι χαρακτηριστικό πως για ένα
κιλό έλαιο χρειάζονται περίπου 1.000
κιλά μανιταριών, που βρίσκονται
δύσκολα σε περιοχές συχνά απάτητες από τον άνθρωπο.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το γανόδερμα περιέχει ενεργούς πουσακχαρίτες, εργοστερόλες, αλκαλοειδή,
ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες,
μέταλλα, πρωτεϊνες, αλλά και 75%
νερό.
Αν και δεν έχουν καταγραφεί
σοβαρές παρενέργειες από την υπερδοσολογία του - καθώς είναι μη τοξικό ακόμη και σε μεγάλες δόσεις συνιστάται η περιορισμένη κατανάλωσή του, καθώς σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει ζαλάδα, ξηροστομία ή διάρροια, όχι
όμως κάτι σοβαρότερο.
Αείμνηστου Αιδ. Σπύρου Ζωδιάτη, δ.θ., δ.φ.
ήταν ν' απολαύσουν οι ίδιοι κάτι που θα αποκλειόταν οι άλλοι ν'
απολαύσουν. Θεωρητικά πίστευαν στη θεότητα και την απεριόριστη
δύναμη του Χριστού, όταν Του έλεγαν: «Δάσκαλε θέλουμε να κάνεις
σ’ εμάς ό,τι Σου ζητήσουμε», αλλά στην πράξη ήθελαν να περιορίσουν
το Χριστό προσέχοντας μόνο αυτούς. «Δε χωρούνε παρά ένας στ’
αριστερά Σου κι ένας στα δεξιά Σου. Ο αδελφός μου κι εγώ». Και
ασφαλώς αν έλειπε ο αδελφός τότε μονάχα μια θέση θα υπήρχε
κοντά στο Χριστό!
Πόσο συχνά δε γεννιούνται τέτοιες επιθυμίες στην καρδιά του
καθενός μας! Επιθυμούμε την πρώτη θέση κοντά στο Χριστό, όχι για
να αντλήσουμε περισσότερη δύναμη απ' Αυτόν για την εξυπηρέτηση
των συνανθρώπων μας, αλλά για την ικανοποίηση του εγώ μας. Η
επιθυμία να βρίσκεται κανείς κοντά στο Θεό είναι επιθυμία ιερή και
τα αιτήματα που υποβάλλει σ" Αυτόν άγια όταν δεν έχουν ιδιοτελείς
σκοπούς και εγωιστικά ελατήρια. Αλλιώς καταντούν τρομερά επικίνδυνα
για την πνευματική μας ανάπτυξη, για τη διαμόρφωση του χριστιανικού
μας χαρακτήρα και για τη σταθερότητα της πίστης μας.
Όταν προσευχόμαστε στο Θεό σαν παιδιά Του, ας μην ξεχνάμε
πως δεν είμαστε μόνο εμείς παιδιά Του, πως έχει κι άλλα παιδιά που
πιθανόν να ζημιωθούν εκείνα αν εμείς λάβουμε ό,τι ζητήσουμε. Τα
σπαρτά μου ίσως έχουν ανάγκη από βροχή, αλλά τα γενήματα των
άλλων μπορεί να χρειάζονται ήλιο.
Θα πρέπει να μάθουμε πώς να προσευχόμαστε και τι να ζητούμε
από το Θεό για να μην πάρουμε την απάντηση: «Δεν ξέρετε τι ζητάτε».
Δυστυχώς ο χώρος εδώ δε μας επιτρέπει να αναπτύξουμε το θέμα
της προσευχής αναλυτικά, γιατί είναι ένα θέμα που έχει πολλές
πλευρές. Όσοι όμως θέλουν, μπορούν να παραγγείλουν δυο βιβλία
μου πάνω στο θέμα αυτό. Το πρώτο τιτλοφορείται Η ΠΡΟΣΕΥΧΗ
ΤΟΥ ΚΥΡΙΟΥ και το οποίο με τις 445 σελίδες και τα 100 κεφάλαια
που περιέχει αναλύει λεπτομερώς την Προσευχή του Κυρίου και
δίνει απαντήσεις σε όλα τα ερωτήματα που συνήθως γεννιούνται
στην καρδιά του κάθε ανθρώπου σχετικά με το σπουδαιότατο θέμα
της προσευχής. Η αξία του είναι 15 δολλάρια μαζί με τα ταχυδρομικά.
Το δεύτερο τιτλοφορείται ΓΙΑΤΙ ΠΡΟΣΕΥΧΟΜΑΣΤΕ; και είναι μια
λεπτομερής εξήγηση της περικοπής Λουκά 11: 5-13. Έχει 194
σελίδες και κοστίζει 8 δολλάρια μαζί με τα ταχυδρομικά. Σου συνιστώ
επίσης το θαυμάσιο μηνιαίο χριστιανικό περιοδικό Η ΦΩΝΗ ΤΟΥ
ΕΥΑΓΓΕΛΙΟΥ που η συνδρομή του για ολόκληρο το χρόνο είναι
μόνο 25 δολλάρια. Είναι ένα περιοδικό που θα σε βοηθήσει να κατανοήσεις τις αλήθειες του Λόγου του Θεού, να μάθεις για τη ζωή που
προσφέρει ο Χριστός, για τη διδαχή Του, για τις αξιώσεις Του, για το
θαύμα της αναγέννησης και την αλλαγή που επιφέρει στην ανθρώπινη
ζωή. Κι ακόμα θα μαθαίνεις κάθε μήνα νέα από το παγκόσμιο ιεραποστολικό έργο, τα οποία θα σε αφήσουν κατάπληκτο με τα όσα
πραγματοποιεί ο Θεός σε όλα τα μήκη και πλάτη της γης. Είναι
πραγματικά ένα περιοδικό μοναδικό στο είδος του. Παράγγειλε τα
στη διεύθυνση:
ΤΗΕ VOICE OF ΤΗΕ GOSPEL
6815 SHALLOWFORD RD.
CHATTANOOGA TN 37421
30 ΚΟΙΝΩΝΙΑ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Κυψέλη: Πολυπολιτισμική, ζωντανή αλλά και ξεπεσμένη γειτονιά
Ούτε αστικός παράδεισος, αλλά
ούτε ένα απρόσιτα επικίνδυνο γκέτο.
Η πάλαι ποτέ συνοικία όπου συμβίωνε η αστική ελίτ με τα μεσαία
στρώματα του πληθυσμού, η Κυψέλη, έχει προ πολλού χάσει την αίγλη
της. Σήμερα, από τους παλιούς Αθηναίους έχουν μείνει στην περιοχή
κυρίως εκείνοι που «κοιτούν» την
Αθήνα από τα ψηλά των ρετιρέ τους
ενώ η πλειονότητα πια των κατοίκων
προέρχεται από άλλες εθνικότητες
- περισσότερες από τριάντα - και
Ελληνες χαμηλών εισοδηματικών
στρωμάτων. Η μυθολογία των ημερών γύρω από τους λόγους κοινωνικής αποσύνθεσης της Κυψέλης θέλει για όλα να φταίνε οι αλλοδαποί.
Μια μελέτη όμως βάζει τα πράγματα
στη θέση τους. Οπως προέκυψε οι
μετανάστες συντηρούν μια ζωηρή
ανθρώπινη παρουσία στη γειτονιά
η οποία μειώνει την αίσθηση της
εγκατάλειψης. Διατηρούνται ωστόσο,
εδώ και δεκαετίες, τα προβλήματα
αστικής υποβάθμισης, με την πολιτεία και τον δήμο να φέρουν το κύριο βάρος των ευθυνών, όπως κατέδειξε η έρευνα που υλοποιήθηκε
στο πλαίσιο των σεμιναρίων Αιγαίου
που διοργανώνει το Εθνικό Ιδρυμα
Ερευνών, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
Η παρουσία των μεταναστών
στην Κυψέλη είναι γεγονός. Η υποβάθμιση της περιοχής επίσης. Συνδέονται όμως αυτά τα δύο δεδομένα;
Σε αυτό κλήθηκαν να απαντήσουν
δύο επιστήμονες, η κοινωνιολόγος
κυρία Ιρις Πολύζου και ο αρχιτέκτονας κ. Δημήτρης Μπαλαμπανίδης,
οι οποίοι ολοκλήρωσαν πρόσφατα
(Σεπτέμβριος 2012) την έρευνά τους
με τίτλο «Η παρουσία των μεταναστών στο Κέντρο της Αθήνας - Στέγαση, εμπορικές δραστηριότητες και
ελεύθεροι χώροι στην Κυψέλη».
Οπως λέει η κυρία Πολύζου, η
εικόνα της γκετοποίησης και της
ακραίας υποβάθμισης της Κυψέλης,
όπως παρουσιάζεται στις δημόσιες
συζητήσεις, αποδεικνύεται λανθασμένη και, ακόμη χειρότερα, απολύτως κατασκευασμένη προκειμένου
να αποπροσανατολιστεί η κοινή
γνώμη από τα πραγματικά αστικά
προβλήματα της περιοχής.
«Αντίθετα, οι μετανάστες φαίνεται
ότι συντηρούν μια ζωηρή ανθρώπινη
παρουσία στη γειτονιά που μειώνει
την αίσθηση της εγκατάλειψης» συμπληρώνει ο κ. Μπαλαμπανίδης, επισημαίνοντας ότι η περιοχή άρχισε
να εγκαταλείπεται από τους Eλληνες
κατοίκους της ήδη από τη δεκαετία
του ’80, πολύ πριν από τη μαζική
έλευση των μεταναστών.
Καταστήματα και επενδύσεις
Είναι κυρίως οι εμπορικές δραστηριότητες των μεταναστών που
συμβάλλουν όχι μόνο στην αναγέννηση της τοπικής οικονομίας αλλά
και στη διατήρηση μιας ζωηρής ανθρώπινης παρουσίας,
καθώς τα καταστήματά τους
μένουν ανοιχτά ως αργά το
βράδυ, ακόμη και τις αργίες.
Συνολικά καταγράφηκαν
191 καταστήματα μεταναστών
τα οποία συγκεντρώνονται
κατά μήκος κυρίως των εμπορικών δρόμων, αλλά και
στο βορειοανατολικό τμήμα
της Κυψέλης, λόγω της εγγύτητας με την πλατεία Αμερικής
και την εμπορική λεωφόρο
Πατησίων.
Οι μετανάστες της Κυψέλης
επενδύουν σε παντοπωλεία,
τηλεφωνικά κέντρα, εμπορικά
καταστήματα (ρούχων, ηλεκτρονικών κτλ.), φούρνους,
παροχή υπηρεσιών (υδραυλικοί, ράφτες κ.ά.), κομμωτήρια και διασκέδαση (καφέ,
εστιατόρια, μπαρ). Οσον αφορά την
προέλευση των εμπόρων-μεταναστών, παρατηρήθηκε μια καθαρή
πλειοψηφία των μελών της αφρικανικής κοινότητας.
Τα τηλεφωνικά κέντρα και τα
κομμωτήρια εξυπηρετούν σχεδόν
αποκλειστικά μετανάστες. Οι υπόλοιπες οικονομικές δραστηριότητες
όμως - κυρίως τα παντοπωλεία και
τα καταστήματα λιανικής - ανταποκρίνονται στις ανάγκες τόσο των
μεταναστών όσο και των Ελλήνων
καταναλωτών, καθώς οι τιμές είναι
συγκρατημένες ενώ... βολεύουν και
οι ώρες λειτουργίας.
Πάντως η οικονομική ύφεση πρέπει να έχει «χτυπήσει» και τους μετανάστες, καθώς στη διάρκεια της
έρευνας καταγράφηκαν 58 κλειστά
καταστήματα μεταναστών. Την ίδια
ώρα ωστόσο υπάρχουν μετανάστες,
αν και λίγοι, οι οποίοι προχωρούν
σε αγορές διαμερισμάτων.
«Οι περισσότεροι μετανάστες είναι ενοικιαστές, αλλά τελευταία αρκετοί από αυτούς - κυρίως αλβανικής
καταγωγής - αγοράζουν διαμερίσματα» σημειώνει ο κ. Μπαλαμπανίδης.
Από τα 2.543 κτίρια που καταγράφονται στην Κυψέλη, οι ερευνητές έλεγξαν τα 600 (συνολικά
11.213 διαμερίσματα). Από αυτά
που ελέγχθηκαν διαπιστώθηκε ότι
το 14% αφορά άδεια διαμερίσματα
και το 14% κατοικείται από μετανάστες. Σχεδόν οι μισοί ζουν σε
υπόγεια και ημιωρόφους, ενώ οι
υπόλοιποι διανέμονται από τον πρώτο ως τον τέταρτο όροφο, με ελάχιστους να καταλαμβάνουν τα υψηλότερα και ακριβότερα πατώματα.
Ο «ένοχος» της υποβάθμισης
Στη «στιγματισμένη» γειτονιά της
Κυψέλης οι μελετητές αναζήτησαν
τα χωρικά προτερήματα και μειονεκτήματα της περιοχής και τα αίτια
της αστικής και κοινωνικής αποσύνθεσης.
«Παρατηρήσαμε σοβαρά αστικά
προβλήματα αλλά διαφορετικά από
όσα καταγράφονται στον Τύπο ή
αναφέρονται στις δημόσιες πολιτικές
ομιλίες» λέει η κυρία Πολύζου. Τα
αίτια της υποβάθμισης, σύμφωνα
με την ίδια, εστιάζονται στην υψηλή
πυκνότητα του δομημένου περιβάλλοντος, στα μεγάλα ύψη των κτιρίων
κατά μήκος ιδιαίτερα στενών δρόμων, στην έλλειψη ανοιχτών πράσινων δημόσιων χώρων, στην κατάληψη των πεζοδρομίων από οχήματα, μηχανές και σκουπίδια. «Φυσικά,
καμία πρόληψη δεν υπάρχει για
συγκεκριμένες κοινωνικές ομάδες,
όπως είναι οι ηλικιωμένοι ή άτομα
με κινητικά προβλήματα» δηλώνει
ο κ. Μπαλαμπανίδης.
Την εικόνα εγκατάλειψης της περιοχής συμπληρώνουν τα πολλά
κενά ή κατεστραμμένα παλαιά κτίρια, τα περισσότερα μεγάλης αρχιτεκτονικής αξίας, καθώς και οι σοβαρές καταστροφές στις δημόσιες
υποδομές (δρόμοι, πεζοδρόμια κτλ.).
«Ολα αυτά τα αστικά προβλήματα
δεν συσχετίζονται πραγματικά με
την παρούσα κρίση αλλά αφορούν
την Κυψέλη, όπως και πολλές άλλες
γειτονιές στην Αθήνα, διαχρονικά,
ακόμα κι αν εξαιτίας της οικονομικής
ύφεσης πιθανώς παίρνουν μεγαλύτερες διαστάσεις» τονίζει ο κ. Μπαλαμπανίδης.
Πάντως, όπως αναφέρουν οι
ερευνητές, υπάρχει σημαντική δυναμική στο αστικό περιβάλλον της
Κυψέλης, η οποία «πηγάζει» κυρίως
από τους πεζοδρόμους της Φωκίωνος
Νέγρη και της Αγίας Ζώνης, τις τρεις
πλατείες αλλά και το Πεδίον του
Αρεως. «Σε αυτούς τους ελεύθερους
χώρους, κάθε ημέρα, συχνάζουν
όλες τις κοινωνικές ομάδες, ακόμη
και μέχρι αργά τη νύχτα. Οι ηλικιωμένοι αναπαύονται στα παγκάκια,
τα παιδιά παίζουν, μετανάστες και
Ελληνες κάνουν βόλτες και χαλαρώνουν» σημειώνει η κυρία Πολύ-
ζου.
Σπεύδει ωστόσο να προσθέσει
ότι «δεν υποστηρίζουμε ότι η Κυψέλη
είναι ένας αστικός παράδεισος. Παρατηρήσαμε σοβαρά προβλήματα
αστικής υποβάθμισης αλλά ανακαλύψαμε και σημαντικές αρετές στη
δυναμική του χώρου στο αστικό και
κοινωνικό περιβάλλον, οι οποίες
συστηματικά αποσιωπούνται».
Οσον αφορά τους μετανάστες
που ζουν και εργάζονται στην Κυψέλη, αυτοί σύμφωνα με την ερευνήτρια «δεν φαίνεται να είναι υπεύθυνοι για τα αστικά προβλήματα
που παρατηρήσαμε». Αντίθετα, όπως
υποστηρίζει, η παρουσία τους «αποδεικνύεται να είναι ένας σημαντικός
παράγοντας για την αστική, κοινωνική και οικονομική ανάκαμψη της
γειτονιάς».
Τρεις μαρτυρίες για την
καθημερινότητα στην περιοχή
«Ελληνες και μετανάστες ζουν
δίπλα-δίπλα»
Την καθημερινότητα στην Κυψέλη αλλά και τα όσα ακούγονται
για αυτή την πολυπολιτισμική γειτονιά του κέντρου της Αθήνας σχολιάζουν τρεις άνθρωποι οι οποίοι
κατοικούν και εργάζονται για χρόνια
στην περιοχή.
Ο μεταφραστής και πολιτικός μηχανικός κ. Βασίλης Πουλαντζάς έχει
περπατήσει σπιθαμή προς σπιθαμή
την Κυψέλη. Σχεδόν 25 χρόνια πηγαινοέρχεται στο Θέατρο της Οδού
Κεφαλληνίας. Αλλά την περιοχή την
ήξερε από πριν καθώς, όπως λέει ο
ίδιος, «είμαι γέννημα θρέμμα της
Φωκίωνος Νέγρη».
«Ηταν μια όμορφη, ζωντανή περιοχή αλλά άρχισε πριν από πολλά
χρόνια να εγκαταλείπεται από τους
εύπορους κατοίκους της. Οι λόγοι
που οδήγησαν σε αυτή τη μαζική
φυγή θεωρώ ότι ήταν η μεγάλη πυκνότητα στη δόμηση, οι στενοί δρόμοι, οι κακές υποδομές. Αυτές παραμένουν και σήμερα οι μεγάλες
πληγές σε συνδυασμό με τις
μεγάλες κυκλοφοριακές πιέσεις» επισημαίνει ο κ. Πουλαντζάς.
Ωστόσο, σήμερα η Κυψέλη
αποκτά και πάλι ζωή, σύμφωνα με τον ίδιο. «Το βλέπω
στην περιοχή γύρω από τα
θέατρα Κεφαλληνίας, Κυκλάδων, Τόπος Αλλού, στην πλατεία Αγίου Γεωργίου. Ελληνες
και μετανάστες δίπλα - δίπλα»
τονίζει. Και προσθέτει: «Μπορεί αυτό για τις κλασικές αντιλήψεις να μη θεωρείται
αναβάθμιση αλλά με τη δική
μου οπτική είναι. Μου αρέσει
να τους βλέπω, είναι ευχάριστο. Δεν με έχουν ενοχλήσει ποτέ, ούτε εμένα ούτε
την Μπέττυ (σ.σ. Αρβανίτη),
τη γυναίκα μου, ούτε τους
θεατές».
Τα λεγόμενά του βρίσκουν σύμφωνο και τον ηθοποιό κ. Σπύρο Παπαδόπουλο, ο οποίος εργάζεται σε
θέατρο της Κυψέλης την τελευταία
τριετία. «Υπάρχει ζωντάνια στην περιοχή. Κοντά στο θέατρο λειτουργεί
φούρνος από μετανάστες και είναι
ανοιχτός έως τις 2 τα ξημερώματα.
Ακόμη και την Πρωτοχρονιά. Είναι
ωραίο μαγαζί με πελάτες Ελληνες
και ξένους. Η αλήθεια είναι ότι έχω
κάνει φίλους εδώ» αναφέρει.
Σημειώνει ωστόσο ότι υπάρχει
σοβαρό έλλειμμα στην καθαριότητα
και χάος με τα αυτοκίνητα. «Είναι
φορές που δεν βρίσκω χώρο να παρκάρω τη μηχανή» λέει.
Οσον αφορά την εγκληματικότητα
επισημαίνει ότι δεν έχει αισθανθεί
κίνδυνο ποτέ. «Ερχονται τόσοι θεατές
και ηθοποιοί και δεν έχει συμβεί το
παραμικρό. Εν τούτοις, πρέπει να
παραδεχθώ ότι σημειώνονται μικροκλοπές. Είναι όμως αισθητή η παρουσία της Αστυνομίας. Αν κάτσει
κανείς για λίγο στην οδό Κυψέλης
θα δει κάθε πέντε λεπτά να περνά
κάποιος αστυνομικός» καταλήγει.
Ο ηθοποιός κ. Αργύρης Αγγέλου,
ο οποίος ζει στην περιοχή από το
1999, αν και δεν έχει αισθανθεί
ποτέ κάποιον κίνδυνο, προσπαθεί
να μην προκαλεί. «Καταλαβαίνω ότι
το βράδυ γίνεται μια… άλλη Κυψέλη.
Αλλά αυτό συμβαίνει σε όλο το κέντρο της Αθήνας. Πάντως, δεν έχω
φοβηθεί. Η κακιά στιγμή μπορεί να
συμβεί και στην Κηφισιά. Αλλά δεν
έχω προκαλέσει. Οταν επιστρέφω
αργά το βράδυ μπαίνω με το αυτοκίνητο στο πάρκινγκ και ανεβαίνω
στο σπίτι» τονίζει.
Ο κ. Αγγέλου αγαπά την Κυψέλη
και ειδικά τη Φωκίωνος Νέγρη. «Διατηρεί ακόμη κάτι από την παλιά
της αίγλη και έχει διαρκώς ζωή.
Μου αρέσει ο πολυπολιτισμικός χαρακτήρας της» σημειώνει.
Πηγή: Βήμα
ΤΑΞΙΔΙΑ 31
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Ελάτε στην Ελλάδα - και - για το Γαλαξίδι
Το γραφικό Γαλαξίδι είναι μια παραθαλάσσια κωμόπολη στο ΝΑ τμήμα του νομό Φωκίδας και βρίσκεται
δυτικά του Κρισαίου κόλπου. Απέχει
από την Αθήνα 217 χλμ. και 90
χλμ. από την Πάτρα. Το αρχοντικό
Γαλαξίδι είναι χτισμένο στη θέση
της αρχαίας πόλης Οιάνθειας ή Χάλαιον και έχει περίπου 1400 κατοίκους. Οι κάτοικοί του είναι συνταξιούχοι ναυτικοί, έμποροι και επαγγελματίες ενώ ασχολούνται και με
την γεωργία και την κτηνοτροφία.Το
όνομα Γαλαξίδι πρωτοεμφανίστηκε
μεταξύ 6ου και 9ου αιώνα μ.Χ. και
κυριαρχεί η άποψη ότι το τοπωνύμιο
προέρχεται από την οικογένεια Γαλαξείδη που είχε εκτάσεις στην περιοχή. Το Γαλαξίδι έχει πανάρχαια
ιστορία 4.000 χρόνων με κορύφωση
των αγώνα του 1821. Κατά την διάρκεια της ιστορικής του διαδρομής
γνώρισε πολλούς κατακτητές όπως
Σλάβους, Τούρκους Πειρατές, Φράγκους κ.α. Είναι μια ναυτική πολιτεία
φημισμένη για τον ναυτικό της
στόλο και την ικανότητα των Γαλαξιδιωτών στην ναυπηγική τέχνη.
Στις αρχές του 18ου αιώνα ξεκίνησε
να κατασκευάζεται ένας μεγάλος
στόλος σε ντόπια καρνάγια και συνέχισε για αρκετές δεκαετίες, κατά
την διάρκεια των οποίων τα Γαλαξιδιώτικα εμπορικά και επιβατικά καράβια ταξίδευαν στην Μεσόγειο. Το
Γαλαξίδι γνώρισε τη μεγαλύτερη
ακμή το 1860 αλλά αργότερα με
την εμφάνιση του ατμόπλοιου κόπασε. Εως τότε, ήταν η μεγαλύτερη
ναυτική δύναμη.
Η γοητεία των ιστιοφόρων του
Γαλαξειδίου όμως διατηρήθηκε μιας
και τα Γαλαξειδιώτικα ιστιοφόρα
ήταν αληθινά αριστουργήματα και
άφησαν εποχή στην ελληνική ιστορία και τέχνη.
Σημαντικό ρόλο διαδραμάτισε
το Γαλαξίδι και στην Επανάσταση
του 1821. Ο Ιωάννης Παπαδιαμαντόπουλος που διαδραμάτισε εξέχοντα
ρόλο στην ανάπτυξη της ναυτιλίας,
οργάνωσε και τις διαβουλεύσεις για
την έναρξη της επανάστασης του
1821 στο Γαλαξίδι. Πλοίαρχοι και
έμποροι πρόσφεραν τα πλοία τους
υπέρ της πατρίδος ενώ πολλοί Γαλαξιδιώτες έσπευσαν να πολεμήσουν
στο Χάνι της Γραβιάς. Η προσφορά
του Γαλαξιδίου στον απελευθερωτικό
αγώνα ήταν πολύ μεγάλη.
Το περήφανο Γαλαξίδι άντεξε στο
χρόνο και σήμερα αποτελεί ένα από
τα καλύτερα θέρετρα της Ελλάδας.
Διαθέτει δυο φυσικά λιμάνια,
την «Αγορά», όπου βρίσκεται η πλατεία του Νικόλαου Μάμα και τον
«Χηρόλακα», που χωρίζονται μεταξύ
τους από τον Κάβο όπου υπάρχει
φάρος από το 1909.
Το Γαλαξίδι έχει
χαρακτηρισθεί ως
παραδοσιακός διατηρητέος
οικισμός
αφού τον διακρίνει
η σπάνια αρχιτεκτονική των καπετανόσπιτων. Συνδυάζει
την πλούσια και μακρά ιστορία με την
φυσική ομορφιά του
τοπίου, τα γραφικά
σοκάκια, τα αξιόλογα
μνημεία και τα πα-
νέμορφα αρχοντικά με τις κεραμοσκεπές. Από το Γαλαξίδι κατάγονται
μεγάλες προσωπικότητες όπως οι
ιστορικοί Ιερομόναχος Ευθύμιος,
Κωνσταντίνος Σάθας ή Σαθόπουλος,
Ιωάννης Μητρόπουλος και Αναστάσιος Σκιαδάς, οι συγγραφείς Εύα
Βλαμή και Κωστούλα Μητροπούλου,
ο ζωγράφος Σπύρος Βασιλείου και
πολλούς άλλους.
Ο πανέμορφος οικισμός του Γαλαξιδίου οφείλει πολλά στους ευεργέτες - δωρητές του μερικοί εκ των
οποίων είναι ο Νικόλαος Μάμας, η
Ευσταθία Τσαλαγκύρα - Ρέλλα, οι
Ευθυμία & Παναγιώτης Κουλομπούρου, οικογένεια Αγγελή, Ιωάννης
Μιχαλόπουλος κ.α.
Το Γαλαξίδι θα σας ανταμείψει,
αν βρεθείτε εκεί κατά την περίοδο
των Αποκριών. Ατελείωτο γλέντι,
χορός, τραγούδι αλλά και παραδοσιακά έθιμα συνθέτουν ένα μαγευτικό σκηνικό με ανεπανάληπτες
στιγμές χαράς και κεφιού. Ιδανικό
προορισμό καθιστούν το Γαλαξίδι
οι οργανωμένες αμμουδιές που προσφέρονται για κολύμπι και θαλάσσια
σπορ. Μπορείτε να επισκεφθείτε
την πλαζ Καλαφάτη, την παραλία
του Ναυτικού Ομίλου κ.α. Το Γαλαξίδι συνδυάζει την χαλάρωση και
την ηρεμία ενώ συγχρόνως σας χαρίζει μοναδικές στιγμές διασκέδασης.
Τοπικές Γεύσεις & Προϊόντα
Στις γραφικές ταβέρνες του Γαλαξιδίου μπορείτε να γευθείτε φρέσκα ψάρια, θαλασσινούς ουζομεζέδες
αλλά και το φημισμένο ρουμελιώτικο
κοντοσούβλι, κοκορέτσι, αρνί σούβλας, σπληνάντερο, τις ελιές Αμφισσας και το πρόβειο γιαούρτι.
Μην παραλείψετε να προμηθευτείτε κάποια από τα παραδοσιακά
τοπικά προϊόντα της περιοχής όπως
ελιές, οικολογικό λάδι, κρασί, γλυκό
κουταλιού ελιάς, μέλι, χωριάτικα
παξιμάδια, τσίπουρο κ.α. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα γλυκά
«Αμύγδαλο» και «Ρεβανί» Γαλαξιδίου
που θα σας μείνουν αξέχαστα.
Πολιτιστικές Εκδηλώσεις
«Αλευρομουτζουρώμα» στο Γαλαξίδι: Το έθιμο του «αλευρομουτζουρώματος» πραγματοποιείται την
Καθαρά Δευτέρα και είναι ένα μοναδικό αποκριάτικο έθιμο. Ολοι οι
κάτοικοι και οι επισκέπτες του Γα-
λαξιδίου συγκεντρώνονται στην αγορά όπου γίνεται το «μουτζούρωμα»
και το «αλεύρωμα» Σακούλες γεμάτες
με αλεύρι ή φούμο που ρίχνουν οι
εορταστές μεταξύ τους.
Πολλές πολιτιστικές εκδηλώσεις
διοργανώνονται κατά τους καλοκαιρινούς στο Γαλαξίδι.Πανηγύρι στην
Μεταμόρφωση του Σωτήρα, της
Αγίας Παρασκευής, του Αγίου Νικολάου και του Προφήτη Ηλία.
Πως πάμε: Το Γαλαξίδι απέχει
211 χιλιόμετρα από την Αθήνα.
Μπορείτε να πάτε μέσω της Εθνικής
οδού Αθηνών - Λαμίας. Στρίβουμε
στον κόμβο του Κάστρου για Ορχομενό - Λιβαδειά κατόπιν Αράχωβα Δελφούς και μετά Ιτέα - Γαλαξίδι.
Μια καλή ιδέα είναι να ακολουθήσετε μετά τη Λιβαδειά το δρόμο
Διστόμου - Δεσφίνας - Ιτέας, προκειμένου να αποφύγετε την κίνηση
στον δρόμο Αράχωβας - Δελφών.
Που θα μείνουμε
Apopsis Zoy’s Guest House (+30
6981 553 202, 6972 330 771): Από
το συγκρότημα απολαμβάνεις αμφιθεατρικά την θέα του Παρνασσού,
τους Δελφούς, τον Κρισσαίο Κόλπο
και αγκαλιάζεις το Γαλαξίδι με τις
παραλίες του.
Europa Beach Hotel (+30 22650
42288, 22650 42298): Το Europa
Beach είναι ένα ολοκαίνουριο ξενοδοχείο Α’ κατηγορίας, κτισμένο
στην παραλία του κοσμοπολίτικου
Γαλαξιδιού, σε μια καταπράσινη
έκταση 7 στρεμμάτων.
Ακρόπλωρο (+30 6973 510
964): Ιδανικό μέρος διαμονής, για
όσους αναζητούν το δικό τους ιδιωτικό χώρο συνδυάζοντας την παραδοσιακή αρχιτεκτονική με τις σύγχρονες ανέσεις.
Αργώ (+30 22650 41 996, 22650
42100 ): Αποτελεί ένα καλοδιαλεγμένο χώρο για ξεκούραση και στιγμές
ξεγνοιασιάς.
Πηγή: Γαλαξίδι
ΟΙ ΠΑΡΑΒΟΛΕΣ ΤΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥ
Στο βιβλίο αυτό η συγγραφέας αναλύει με χαρακτηριστική γλαφυρότητα, κατά ένα παραστατικό τρόπο τις θαυμάσιες παραβολές του
Ιησού Χριστού. Συνυφασμένες με την ασύγκριτη διδασκαλία Του,
οι απλές παραστάσεις της καθημερινής ζωής, ξυπνούν μέσα στην
ψυχή του αναγνώστη την περιέργεια και το ενδιαφέρον για τα πνευματικά. (331 σελίδες). Τιμάται $7 (προπληρωτέα περιλαμβανόμενων τα ταχυδρομικά). Αποταθείτε:
Greek Voice of Hope, Box 67, Madera, CA 93639 (860) 742-5341
www.greekvoice.org
email: [email protected]
ΑΝΑΚΑΛΥΨΕ
το Μέλλον σου μέσα από την Αγ. Γραφή
• Το Σπίτι σου στον Ουρανό
• Η Μυστηριώδης Δύναμη στη Ζωή σου
• Από Ένοχος Αμαρτωλός σε Συγχωρημένος Άγιος
• Τι προφητεύει η Γραφή για το Μέλλον του Κόσμου;
• Πόσο σύντομα θα επιστρέψει ο Χριστός;
Zήτησε τα μαθήματα ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΩ. Προσφέρονται ΔΩΡΕΑΝ
Greek Voice of Hope, Box 67, Madera, CA 93639 (860) 742-5341
www.greekvoice.org
email: [email protected]
ΠΡΟΣΚΥΝΗΜΑ ΣΤΟ ΑΓΙΟΝ ΟΡΟΣ
ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΖΩΗΣ
15-29 ΜΑΪΟΥ 2013
Αποκλειστικά για άρρενες
Για περισσότερες πληροφορίες
Θεόφιλος Ρούσσος
(714) 535-0975
ή www.mtathospilgrimage.com
32 ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Χαϊλέ Γκεμπρεσελασιέ: O αυτοκράτορας της αντοχής
«Δέκα χιλιόμετρα τρέξιμο από το
σπίτι στο σχολείο, δέκα χιλιόμετρα
από το σχολείο στο σπίτι. Αυτό επί
10 χρόνια». Αυτή θα μπορούσε να
είναι η μαγική συνταγή της επιτυχίας τού κατά πολλούς κορυφαίου
δρομέα όλων των εποχών, του Αιθίοπα Χαϊλέ Γκεμπρεσελασιέ, όπως
την αποκάλυψε ο ίδιος κάνοντας
ένα φλας μπακ στη ζωή του. Πίσω
όμως από τις επιτυχίες του Αιθίοπα
«αυτοκράτορα της αντοχής», ο οποίος πρόσφατα και αιφνιδίως ανακοίνωσε την αποχώρησή του από
την αγωνιστική δράση, βρισκόταν
κάτι παραπάνω από μια αναγκαστική «προπόνηση» που του επέβαλε
μια δύσκολη νεανική ζωή στο χωριό
Ασέλα της επαρχίας Αρσι, νοτίως
της Αντίς Αμπέμπα. Στις ρίζες της
εντυπωσιακής πορείας του βρίσκεται
το νεανικό όραμά του να βαδίσει
στα χνάρια του θρυλικού Αιθίοπα
μαραθωνοδρόμου Αμπέμπε Μπεκίλα. Και όταν ο πατέρας του τον
προέτρεπε «να γίνει σαν τους άλλους, δάσκαλος ή δικηγόρος, για
να ξεφύγει από τη μιζέρια», στο
μυαλό του νεαρού Χαϊλέ «οι άλλοι»
στους οποίους ήθελε να μοιάσει
ήταν ο συμπατριώτης του χρυσός
ολυμπιονίκης στους μαραθωνίους
της Ρώμης (1960) και του Τόκιο
(1964). Υστερα από μία μυθική καριέρα που ακόμη συνεχίζεται παρότι
έχει συμπληρώσει τα 39 του πλέον,
ο Γκεμπρεσελασιέ μπορεί να υπερηφανεύεται ότι ξεπέρασε το είδωλό
του, αφού, εκτός των άλλων, αναδείχθηκε κορυφαίος αθλητής στην
ιστορία της Αιθιοπίας με την ευκαιρία του Μillennium. Στα 39 του
χρόνια ο Χαϊλέ Γκεμπρεσελασιέ δεν
είναι μόνο ο κορυφαίος αθλητής
που ανέδειξε η Αιθιοπία, είναι το
ζωντανό παράδειγμα του πώς ο
αθλητισμός μπορεί να αλλάξει τη
ζωή ενός παιδιού φτωχής οικογένειας και να το μεταμορφώσει σε
ηγέτη της χώρας του, σε σύμβολο
μιας νέας Αιθιοπίας που θέλει να
απαλλαγεί από τη φτώχεια, την
εξαθλίωση, την πείνα. Το σοκ που
προκάλεσε στους συμπατριώτες του
η είδηση της αποχώρησής του από
τους στίβους και τα μηνύματα που
δέχθηκε για να αναθεωρήσει την
απόφασή του αποτελούν σαφή απόδειξη της λατρείας τους προς τον
αθλητή Γκεμπρεσελασιέ. Στο πρόσωπό του όμως οι συμπατριώτες
του βλέπουν κάποιον που ξεπερνά
τα όρια του αθλητικού θρύλου. Ο
ίδιος δεν έκρυψε ποτέ τις πολιτικές
φιλοδοξίες του. Ακόμη από το 2003,
όταν ήταν σε φουλ αγωνιστική δραστηριότητα, εκμυστηρευόταν ότι
θέλει να ασχοληθεί με την πολιτική.
«Είμαι ευτυχισμένος που τρέχω,
αλλά σκέπτομαι και το μέλλον και
τη σημασία να κάνω κάτι για τη
χώρα μου. Αν θέλουμε να αλλάξουμε
τα πράγματα και να βελτιώσουμε
Σε ανοικτό, κλειστό στίβο και σε δημόσιες οδούς ο Χαϊλέ Γκεμπρεσελασιέ
ήταν για πολλά χρόνια ανίκητος.
τη ζωή των ανθρώπων, δεν πρέπει
να καθόμαστε και να συζητάμε
αλλά να σηκωθούμε και να ενεργοποιηθούμε στην πολιτική» δήλωνε
λίγο πριν από το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του Παρισιού.
«Θέλω να γίνω πρωθυπουργός»
Πριν από τέσσερα χρόνια ο Χαϊλέ
έκανε ακόμη πιο καθαρές τις πολιτικές φιλοδοξίες του. «Θέλω να γίνω
πρωθυπουργός της χώρας, ώστε να
δουλέψω περισσότερο για τον κόσμο
και να του δώσω καλύτερες συνθήκες
ζωής» αποκάλυπτε σε τουρκική εφημερίδα. Προς το παρόν οι κυρίαρχοι
πολιτικοί στη χώρα του τον σέβονται,
αφού ο Γκεμπρεσελασιέ είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι συμμερίζονται τις ανανεωτικές πολιτικές ιδέες του. Αν και
του είχαν προτείνει να συμμετάσχει
σε εκλογές, αυτός είχε αρνηθεί:
«Δεν έχω τον χρόνο. Αφήστε με να
συγκεντρωθώ στην αθλητισμό και
στις επιχειρήσεις μου» είχε πει. Η
φιλοσοφία του εστιάζεται στην ιδέα
«να βοηθήσουμε τον κόσμο, όχι να
του δώσουμε ελεημοσύνη. Το θέμα
δεν είναι να δώσεις σε κάποιον ένα
ψάρι αλλά να του μάθεις να ψαρεύει». Ο ίδιος θέλησε να συμβάλει
στην εκπαίδευση των παιδιών του
χωριού του χρηματοδοτώντας το
χτίσιμο ενός σχολείου στην Ασάλα,
ενώ δικό του έργο ήταν και ο πρώτος
ιδιωτικός κινηματογράφος στην Αντίς
Αμπέμπα. Και κορυφαίος επιχειρηματίας Τα τελευταία χρόνια ο Γκεμπρεσελασιέ μοίραζε τον χρόνο του
ανάμεσα στις αθλητικές υποχρεώσεις
(προπονήσεις, αγώνες) και στις επιχειρηματικές υποθέσεις του. Τα εκατομμύρια δολάρια που κέρδισε στη
διάρκεια της καριέρας του επενδύθηκαν σε διάφορες δραστηριότητες
και σήμερα στο σύνολο των επιχειρήσεών του απασχολεί περισσότερους από 600 εργαζομένους! Η επιχειρηματική δραστηριότητά του
απλώνεται από το real estate ως τις
πωλήσεις αυτοκινήτων. Ο Γκεμπρεσελασιέ είναι ιδιοκτήτης τριών μεγάλων κτιρίων στο κέντρο της Αντίς
Αμπέμπα, ενός συγκροτήματος κινηματογράφου και θεάτρου, αλλά
και ενός υπερπολυτελούς ξενοδοχείου δυναμικότητας 120 δωματίων
στην Αβάσα (270 χλμ. από την Αντίς
Αμπέμπα), η κατασκευή του οποίου
διήρκεσε δυόμισι χρόνια και στοίχισε
10-12 εκατ. δολάρια. Το ξενοδοχείο
έχει χτιστεί σε μια περιοχή με άγρια
ζώα και διαθέτει πισίνες, αίθουσες
γυμναστικής, μίνι γκολφ κτλ. Είναι
επίσης εισαγωγέας αυτοκινήτων.
Η σπουδαία καριέρα του
Στην διάρκεια της καριέρας του
ο συνήθως χαμογελαστός Χαϊλέ
Γκεμπρεσελασιέ έκλαψε δύο φορές:
την πρώτη φορά όταν ανέβηκε στο
ολυμπιακό βάθρο των 10.000 μ.,
στους Αγώνες του 1996 στην Ατλάντα, γιατί «εκπλήρωσα ένα όνειρό
μου να στεφθώ χρυσός ολυμπιονίκης», και τη δεύτερη το 2012 στη
Νέα Υόρκη, όταν με λυγμούς ανακοίνωνε στους εμβρόντητους εκπροσώπους του Τύπου την απόφασή
του να αποχωρήσει από την ενεργό
δράση. Ενα πρόβλημα στο γόνατο
του δεξιού ποδιού τον ανάγκασε
να σταματήσει στο 25ο χλμ. του
μαραθωνίου, πάνω στη γέφυρα του
Κουΐνσμπορο, ενώ είχε ταξιδέψει
στη Νέα Υόρκη με στόχο τη νίκη.
Ο Γκεμπρεσελασιέ όμως αναθεώρησε λίγο αργότερα και ανακοίνωσε
μέσω του Twitter, ότι επιθυμούσε
να συμμετάσχει στον Μαραθώνιο
της Ολυμπιάδας του 2012 στο Λονδίνο. Δεν θα ήθελε να εγκαταλείψει
πριν κερδίσει τον μαραθώνιο του
Λονδίνου αλλά τελικά δεν τα κατάφερε να είναι εκεί. Από τότε συνεχίζει να τρέχει αραιά και που. Κέρδισε τον ημιμαραθώνιο της Βιέννης
στις 17 Απριλίου 2011 και έναν
μήνα αργότερα κέρδισε με ευκολία
το Great Manchester Run στην Αγγλία για τέταρτη φορά στην καριέρα
του. Στις 26 Σεπτεμβρίου, υπέστη
διπλό χτύπημα, ότι αναγκάστηκε
να εγκαταλείψει την προσπάθειά
του στον Μαραθώνιο του Βερολίνου
(σ.σ. λόγω αναπνευστικών δυσκολιών λόγω άσθματος) και είδε τα
παγκόσμια ρεκόρ του των 30 χλμ
και του Μαραθωνίου να καταρρίπτονται από τον Πάτρικ Μακάου.
Ο Μακάου είναι το νέο μεγάλο
αστέρι του μαραθωνίου αλλά έχει
δρόμο ακόμη μπροστά του για να
φτάσει στον επίπεδο του υπεραθλητή Γκεμπρεσελασιέ που ξεκίνησε
το 1987, όταν σε ηλικία 14 ετών
κέρδιζε έναν αγώνα 800 μ. στην
περιοχή του. Ο αθλητής που γινόταν
γνωστός στο παγκόσμιο στερέωμα
το 1992 όταν κατακτούσε το χρυσό
μετάλλιο στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Εφήβων-Νεανίδων στη Σεούλ, έμελλε να καταστεί ο κορυφαίος δρομέας αντοχής όλων των
εποχών, αφού κατάφερε να διακριθεί στο μεγαλύτερο εύρος δρομικών
αγωνισμάτων από κάθε άλλον, ξεπερνώντας τους μυθικούς Πάαβο
Νούρμι (Φινλανδία) και Εμίλ Ζάτοπεκ (Τσεχοσλοβακία). Ο μικροσκοπικός Αιθίοπας (ύψος 1,64 μ.και
βάρος 53 κ.) αποκόμισε στη διάρκεια της καριέρας του διακρίσεις
από τα 800 μ. ως τον μαραθώνιο,
τον οποίο ο ίδιος είχε χαρακτηρίσει
«βασιλιά των δρόμων μεγάλων αποστάσεων».
Αναλυτικά οι διακρίσεις του:
Ολυμπιακά μετάλλια: Χρυσό στο
Σίδνεϊ (2000) στα 10000μ., Χρυσό
στην Ατλάντα (1996) 10000μ.
Παγκόσμια μετάλλια: Χρυσό στο
Παγκόσμιο
ανοιχτού
στα
10000μ.1993, 1995, 1997, 1999.
Χρυσό σε Παγκόσμιο κλειστού στα
3000μ. 1997, 1999, 2003. Χρυσό
σε Παγκόσμιο κλειστού 1500μ.
1999. Χρυσό σε ημιμαραθώνιο Παγκόσμιο πρωτάθλημα 1994.
Παγκόσμια ρεκόρ: Κατέρριψε 27
φορές στην καριέρα του παγκόσμιο
ρεκόρ σε αγωνίσματα δρόμων από
τα 2000μ. ως τον Μαραθώνιο σε
κλειστό ή ανοικτό στίβο και σε δημόσια οδό.
Μαραθώνιοι: Από το 2002 έχει
τρέξει σε 13 Μαραθώνιους κερδίζοντας 9 απ’ αυτούς έχοντας πετύχει
δύο φορές παγκόσμιο ρεκόρ.
Πηγή: tovima.gr
ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ 33
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Γυμναστική: Προετοιμασία για Μαραθώνιο
Ο φονικός τυφώνας «Σάντι», ματαίωσε φέτος τον πιο ξακουστό μαραθώνιο του κόσμου, όμως είναι σίγουρο ότι οι «νεοϋορκέζοι» θα επανέλθουν το 2013 με μεγαλύτερη
όρεξη για μία ακόμη πιο επιτυχημένη διοργάνωση. Αν θέλει κάποιος
αθλούμενος πρέπει να οργανώσει
την προπόνησή του ξεκινώντας 1218 εβδομάδες πριν από τον αγώνα.
Η προπόνηση όσον αφορά το δρομικό κομμάτι πρέπει να αποτελείται
από τρία είδη προπονήσεων. Το μεγάλο συνεχόμενο τρέξιμο (long run),
το tempo run, και το ελεύθερο τρέξιμο. Αν οι προπονήσεις που μπορεί
να κάνει ο αθλητής εβδομαδιαίως
είναι μόνο 3 τότε πρέπει να κάνει
μια προπόνηση και από τα τρία
πάρα πάνω είδη ανά εβδομάδα. Αν
υπάρχει δυνατότητα για 4 μπορεί
να προστεθεί ένα ακόμα ελεύθερο
τρέξιμο. Τώρα αν υπάρχει δυνατότητα για 5 προπονήσεις την εβδομάδα μπορεί να προστεθεί και μια
ακόμα προπονητική μονάδα interval
ή tempo run.
Συνεχόμενο τρέξιμο
Ισως η πλέον σημαντική προπόνηση (προπονητική μονάδα) για
την προετοιμασία ενός μαραθωνίου
είναι το μεγάλο συνεχόμενο τρέξιμο
(long run). Σε αυτό το κομμάτι η
καρδιακή μας συχνότητα πρέπει να
είναι κοντά στο 65% της μέγιστης
καρδιακής μας συχνότητας. Αυτό
πρέπει να είναι τρέξιμο μεγάλης
διάρκειας που μπορεί να ξεκινά από
50 λεπτά και να φτάνει σταδιακά
περίπου τις 3+ ώρες (10-30 χιλιόμετρα). Αυτό έχει σκοπό να μάθει
το σώμα μας να αντέχει στη διάρκεια
του τρεξίματος μυοσκελετικά, να
μάθει το σώμα μας να καταναλώνει
περισσότερο λίπος, αλλά και να μας
βοηθήσει στο ψυχολογικό κομμάτι,
γιατί ο μαραθώνιος είναι μια δύσκολη προσπάθεια και η ψυχολογία
παίζει σημαντικό ρόλο.
Αεροβική ικανότητα
Η δεύτερη πιο σημαντική προπόνηση για την προετοιμασία στο
να τρέξει κάποιος έναν μαραθώνιο
είναι οι προπονήσεις που αυξάνουν
την αερόβια ικανότητα δηλαδή το
VOmax. Προπονήσεις όπως, το tempo
run δηλαδή συνεχόμενο τρέξιμο 2040 λεπτών στο 75-85% της μέγιστης
καρδιακής συχνότητας ή διαλειμματική προπόνηση (interval) που και
πάλι ο μέσος όρος της καρδιακής
συχνότητας διαλείμματος - κομματιού
θα είναι περίπου στο 85%.
Ελεύθερο τρέξιμο
Ο τρίτος τύπος προπόνησης είναι
το ελεύθερο τρέξιμο 10-20 χιλιομέτρων, όπου η καρδιακή συχνότητα
μπορεί να κυμαίνεται από 65-75%
της μεγίστης καρδιακής συχνότητας.
Σε αυτό το ελεύθερο τρέξιμο μπορούμε να φτιάχνουμε το δρομικό
μας στυλ, να συντηρούμε την αερόβια
ικανότητα που φτιάχνουμε ή να τρέ-
χουμε σε διάφορα τερέν:
π.χ. χορτάρι, ανηφόρες,
μονοπάτια σε ανώμαλο
έδαφος. Η επιβάρυνση του
όγκου στις προπονητικές
μονάδες είναι καλό να αυξάνεται μέχρι 10% ανά
εβδομάδα. Μεγαλύτερη αύξηση μπορεί να μας επιβαρύνει με προβλήματα που
προέρχονται από την υπερπροπόνηση. Υπάρχουν και
άλλες προπονήσεις που είναι χρήσιμες και σημαντικές για να είναι ολοκληρωμένη η προετοιμασία
μας, όπως το να κάνουμε
λίγα βάρη, για την ενδυνάμωση του μυοσκελετικού, ασκήσεις ορθοσωμίας
(κοιλιακοί ραχιαίοι), κινητικές ασκήσεις. Ομως αυτές
οι προπονήσεις που κρίνουν κατά κόρον το αποτέλεσμα στο αγώνισμα ενός
μαραθωνίου είναι οι 3 προπονητικές μονάδες που είπαμε παραπάνω. Τέλος
καλό είναι τουλάχιστον 23 εβδομάδες πριν από τον μαραθώνιο
να μειώνουμε πολύ τον όγκο της
προπόνησης (tapering) ώστε ο οργανισμός, μυοσκελετικά, αιματολογικά, αλλά και ψυχολογικά, να είναι
ξεκούραστος και δυνατός για την
υπερπροσπάθεια ενός μαραθωνίου.
Δοκιμάστε
πρώτα τον ημιμαραθώνιο
Τα τελευταία χρόνια γίνονται
ολοένα και πιο δημοφιλής σε όλο
τον κόσμο οι αγώνες ημιμαραθώνιου.
Η απόσταση των 21,1 χλμ. (21.0975
για να είμαστε ακριβής) παρουσιάζει
πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με
αυτή του μαραθώνιου. Καταρχήν,
διαρκεί λιγότερο ελαχιστοποιώντας
το πρόβλημα των ενεργειακών απαιτήσεων που αποτελεί και το μεγαλύτερο πονοκέφαλο των μαραθωνοδρόμων. Η προετοιμασία που χρειάζεται δεν είναι τόσο κοπιαστική
όσο του μαραθώνιου και συνεπώς
εγκυμονεί λιγότερους κινδύνους
τραυματισμών και υπερκόπωσης.
Επηρεάζεται σαφώς λιγότερο από
τις καιρικές συνθήκες και γενικότερα
δίνει τη δυνατότητα να αποκτήσει
κανείς μια πολύ καλή φυσική κατάσταση, έτσι ώστε αν το επιθυμεί,
να είναι έτοιμος να αντιμετωπίσει
τη μεγάλη πρόκληση του μαραθωνίου. Για να ακολουθήσει κανείς τα
παρακάτω προγράμματα, θα πρέπει
για τις τελευταίες 2 με 4 εβδομάδες
τουλάχιστον να τρέχει συστηματικά
3 με 4 φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, θα πρέπει να έχει συμμετάσχει σε αγώνες μικρότερης απόστασης ή να θέλει να βελτιώσει το ατομικό του ρεκόρ στον ημιμαραθώνιο.
Για όσους είναι αρχάριοι καλό θα
είναι να ξεκινήσουν με μία μικρότερη
απόσταση. Προτείνεται προπονητικό
Πολλοί ξεκινούν λίγοι τερματίζουν σε έναν μαραθώνιο.
πλάνο 4 προπονήσεων την εβδομάδα
για περίοδο 8 εβδομάδων. Οι προπονήσεις χαρακτηρίζονται ως Α, Β,
Γ, Δ και καλό θα είναι να εκτελούνται
με αυτήν τη σειρά. Ετσι έχετε τη
δυνατότητα να προσαρμόσετε την
προπόνησή σας ανάλογα με το ατομικό σας πρόγραμμα. Προσπαθήστε
μετά τις προπονήσεις Α, Γ και Δ να
μεσολαβεί ημέρα ξεκούρασης. Καλό
θα είναι να αποφεύγετε 2 ή περισσότερες συνεχόμενες ημέρες ξεκούρασης (σ.σ. εκτός και αν νιώσετε
αρκετή κούραση ή κάποια ενόχληση
στα πόδια σας, που θα μπορούσε
να οδηγήσει σε τραυματισμό). Σε
περίπτωση που χάσετε μία προπόνηση συνεχίστε το πρόγραμμά σας
κανονικά. Η επιλογή του κατάλληλου πλάνου για τον καθένα, εξαρτάται κυρίως από το ρυθμό που συνήθως ακολουθεί στο ελεύθερό του
τρέξιμο. Αν δείτε, ότι οι διαλειμματικές προπονήσεις σας φαίνονται
δύσκολες και τις ολοκληρώνετε με
κόπο, τότε προσαρμόστε το ρυθμό
μερικά δευτερόλεπτα πιο αργά. Αν
οι ειδικές προπονήσεις πηγαίνουν
καλά και το ελεύθερο τρέξιμό σας
φαίνεται πολύ εύκολο μην παρασυρθείτε. Διατηρείστε το ρυθμό που
προτείνεται στο πλάνο, έτσι ώστε
να μη διακινδυνέψετε πιθανό τραυματισμό ή υπερκόπωση. Στις προπονήσεις Β μπορείτε να συμπεριλάβετε ασκήσεις ενδυνάμωσης των
κοιλιακών και των ραχιαίων μυών,
καθώς και των γλουτών και των τετρακέφαλων με όργανα γυμναστικής,
ασκήσεις με λάστιχα ή ισομετρικές
ασκήσεις.
Ειδικές προπονήσεις είναι η Διαλειμματική προπόνηση, το Τέμπο
και συνδυασμοί τους (Σύνθετη προ-
πόνηση).
Ζέσταμα
Το ζέσταμα παίζει καθοριστικό
ρόλο σε όλες τις προπονήσεις. Κυρίως δε, στις ειδικές προπονήσεις
στις οποίες πρέπει να προετοιμάσουμε το μυϊκό μας σύστημα, τις
αρθρώσεις, το αναπνευστικό μας
και γενικότερα το σώμα μας για την
προπονητική επιβάρυνση που θα
ακολουθήσει. Αποτελείται από 3
βασικά στάδια:
1. Το αρχικό χαλαρό τρέξιμο (34 χλμ. ή περίπου 20’).
2. Τις βασικές τουλάχιστον διατάσεις (γαστροκνήμιος, υποκνημίδειος, τετρακέφαλος, οπίσθιος μηριαίος.
3. Μερικές επιταχυνόμενες ευθείες αποστάσεις 50 περίπου
μέτρων. Τα «ανοίγματα», όπως
τα ονομάζουμε, οι δρομείς
έχουν στόχο να συνηθίσει το
σώμα τον ταχύτερο ρυθμό που
θα ακολουθήσει στην κύρια
προπόνηση. Δεν πρέπει να γίνονται στο μέγιστο της ταχύτητας, αλλά με προοδευτική
αύξηση αυτής και την ομαλή
επιβράδυνση.
Ελεύθερο τρέξιμο (Ε.Τ.)
Το ελεύθερο τρέξιμο είναι το
απλό μας καθημερινό τρέξιμο. Τα 2
πρώτα χιλιόμετρα να είναι πολύ χαλαρά, παίζοντας ουσιαστικά το ρόλο
του ζεστάματος (12-14 λεπτά). Στη
συνέχεια επιταχύνουμε προοδευτικά
(συνήθως αυτό συμβαίνει μόνο του)
μέχρι τον επιθυμητό ρυθμό. Δε θα
πρέπει να γίνονται υπερβολές, τις
ημέρες που νιώθουμε ότι μπορούμε
να τρέξουμε πιο γρήγορα. Μπορούμε
να τρέχουμε στα κάτω όρια των
ρυθμών (π.χ. αν είναι από 5’30’’
έως 5’10’’ να τρέχουμε στο
5’10’’) αλλά όχι πιο γρήγορα. Αρκετές φορές, για
την τόνωση της ταχύτητας
ακολουθούν μερικά ελεύεπιταχυνόμενα
θερα
100στάρια (4ή6Χ100) με
αρκετό διάλειμμα.
Διαλειμματική προπόνηση (Δ.Τ.): π.χ.
10Χ400 (1’56’’-1’58’’) Δ
1’-1’30’
Η διαλειμματική προπόνηση αποτελεί βασικό
στοιχείο των προγραμμάτων. Αποτελείται από έναν
αριθμό επαναλήψεων,
«κομμάτια» (1ος αριθμός,
εδώ 10) μιας συγκεκριμένης απόστασης (2ος αριθμός, εδώ 400), η οποία θα
πρέπει να γίνεται σε συγκεκριμένο χρόνο (βρίσκεται στην παρένθεση που
ακολουθεί την απόσταση).
Ενδιάμεσα μεσολαβεί το
διάλειμμα (Δ) (από όπου
και η ονομασία της προπόνησης), το οποίο έχει επίσης
μια συγκεκριμένη διάρκεια ή απόσταση (αναφέρεται αμέσως μετά).
Θα πρέπει να είναι τέτοια η κατάστασή σας όταν τερματίζεται το κάθε
κομμάτι της προπόνησης, ώστε κατά
τη διάρκεια του διαλείμματος να
μπορείτε να τρέχετε έστω και με
ένα πολύ χαλαρό ρυθμό στα όρια
του βαδίσματος. Είναι πάντα προτιμότερο τα πρώτα «κομμάτια» να
είναι και τα αργότερα, ως ένα ακόμα
στάδιο του ζεστάματος.
Γρήγορο Συνεχόμενο Τρέξιμο
(Τέμπο)
Αποτελεί μια ακόμα ειδική προπόνηση. Πρόκειται για συνεχόμενο
τρέξιμο, το οποίο έχει διάρκεια από
20’ έως και 40’ και στόχος είναι διατηρήσουμε το ρυθμό που επιθυμούμε
να τρέξουμε και στον αγώνα. Καλό
θα είναι το πρώτο χιλιόμετρο να
είναι λίγο πιο αργό από το ρυθμό,
ενώ στο τελευταίο μπορούμε και να
τον ξεπεράσουμε λίγο.
Σύνθετη προπόνηση
Εδώ έχουμε ένα συνδυασμό διαλειμματικής και τέμπο προπόνησης.
Η μία προπόνηση διαδέχεται την
άλλη χωρίς άλλη διακοπή από αυτή
που αναγράφεται.
Αποθεραπεία
Εξίσου σημαντική με το ζέσταμα
είναι και η αποθεραπεία. Με τον
όρο αυτό, εννοούμε τη διαδικασία
μέσω από την οποία ελαττώνουμε
τους ρυθμούς λειτουργίας του σώματος μετά από μια έντονη προπόνηση. Είναι απαραίτητη για να χαλαρώσουν οι μύες. Καλό θα είναι να
ολοκληρώνετε με μια σειρά διατάσεων.
Πηγές: fitnessart.gr,
runnermagazine.gr
34 ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Λίπος: Σύμμαχος ή εχθρός;
Μπορεί στους περισσότερους και
μόνο στο άκουσμά της η λέξη «λίπος»
να αποτελεί απέχθεια, παρ’ όλα
αυτά οι εδικοί εξηγούν ότι το σώμα
μας έχει ανάγκη από το λίπος και
κυρίως από συγκεκριμένα λιπαρά,
αυτά που είναι γνωστά ως «καλά».
Παίρνοντας, μάλιστα, τη σωστή ποσότητα λίπους από τις κατάλληλες
πηγές, μπορούμε να έχουμε διπλό
όφελος: Από τη μια κερδίζουμε σε
νοστιμιά και από την άλλη - όσο
παράδοξο κι αν ακούγεται - είναι
πιθανό να επωφελούμαστε όσον
αφορά στην απώλεια των κιλών που
δεν λένε να φύγουν.
Ολα ξεκίνησαν από τον άνθρωπο
των σπηλαίων, ο οποίος αναζητούσε
μια συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας
που θα μπορούσε να του εξασφαλίσει
την επιβίωσή του. Αυτή, βέβαια,
δεν ήταν άλλη από το λίπος, τροφή
η οποία με 9 θερμίδες ανά γραμμάριο προσέφερε την απαραίτητη ενέργεια και μάλιστα σε σύντομο σχετικά
χρονικό διάστημα.
Στις ημέρες μας, αν και οι ανάγκες
μας έχουν διαφοροποιηθεί αρκετά
από αυτές του πρωτόγονου ανθρώπου, συνεχίζουμε να χρειαζόμαστε
το λίπος λόγω του ότι είναι απαραίτητο για την εκτέλεση βασικών λειτουργιών του οργανισμού μας, επειδή αποτελεί δομικό συστατικό των
κυττάρων μας, αλλά και λόγω της
ιδιότητάς του να μεταφέρει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε όλο
το σώμα μας.
Ετσι, βιταμίνες όπως η Α, η D, η
Ε και η Κ ονομάζονται λιποδιαλυτές
επειδή η απορρόφηση και η μεταφορά τους εξαρτώνται από τα λιπαρά
που προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας.
Αυτό σημαίνει ότι, αν δεν τρώμε
λίπος, οι βιταμίνες αυτές δεν μπορούν να απορροφηθούν επαρκώς
από τον οργανισμό μας. Ολα καλά
μέχρι εδώ. Ποια είναι, όμως, η άλλη
όψη του νομίσματος;
Σύμμαχος στο αδυνάτισμα
Είναι γεγονός ότι οι πλούσιες σε
λιπαρά τροφές είναι εξαιρετικά νόστιμες. Επομένως, η λαχτάρα μας
για τη γεύση του λίπους μάς οδηγεί
συχνά στο να καταναλώνουμε μεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι θα
έπρεπε, ενώ το δεύτερο λάθος που
κάνουμε είναι ότι προτιμάμε τροφές
με μεγάλη περιεκτικότητα σε «κακό»
λίπος.
Αν, όμως, βάζαμε στην καθημερινότητά μας τα σωστά είδη λιπαρών
και στις κατάλληλες ποσότητες, θα
καταφέρναμε να επωφεληθούμε από
τα πολύτιμα συστατικά τους, αλλά
και να βοηθηθούμε στην προσπάθειά
μας να χάσουμε βάρος. Πώς; Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε
«καλά» λιπαρά (π.χ. αβοκάντο, ξηροί
καρποί) μας βοηθά να καταπολεμήσουμε την πείνα, αφού μας διατηρεί χορτάτους, ενώ παράλληλα,
ακριβώς επειδή η γεύση τους μας
ικανοποιεί, δεν αναζητάμε την υπόλοιπη μέρα «κάτι για να γεμίσει το
στομάχι μας».
Φυσικά, αυτό επιτυγχάνεται όταν
καταναλώνουμε τα «καλά» λιπαρά
με σύνεση και μέτρο, αφού, όπως
προαναφέρθηκε, το λίπος αποτελεί
το πιο ενεργειακά πυκνό μακροθρεπτικό συστατικό, είτε πρόκειται
για «καλό» είτε για «κακό» λίπος.
ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΤΙΚΑ
MARIANTHE L. BUDIKE Esq.
ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟΙ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΤΙΚΟΙ ΝΟΜΟΙ Η.Π.Α.
ΠΑΡΕΧΟΥΜΕ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΣΕ ΘΕΜΑΤΑ ΟΠΩΣ
• Πολιτικά δικαιώματα και ιθαγένεια
• Μόνιμη διαμονή
• Φοιτητικές άδειες παραμονής
• Παράταση αδειών παραμονής
• Πολιτογράφηση • Waivers
• Labor certification
Για περισσότερες πληροφορίες
χρησιμοποιήστε τα δωρεάν τηλέφωνά μας
1-800-398-2155
1-610-446-6992
[email protected]
Το «κακό» λίπος
Αν και το λίπος
μπορεί να γίνει φίλος και σύμμαχός
μας, υπάρχουν κάποια είδη του που
πρέπει να αποφεύγουμε. Αυτές οι ιδιαίτερες κατηγορίες
είναι τα κορεσμένα
και τα τρανς λιπαρά.
Τα πρώτα προέρχονται από ζωικές πηγές (π.χ. λιπαρό κόκκινο κρέας, βούτυρο) και τα
δεύτερα από πηγές
όπως τα πατατάκια,
τα γαριδάκια, οι τηγανητές πατάτες
φαστ φουντ και
προκύπτουν από
την υδρογόνωση
των φυτικών ελαίων
Το λίπος από το κόκκινο κρέας πρέπει να αποφεύγεται.
(π.χ. το ηλιέλαιο).
Τα κορεσμένα
και τρανς λιπαρά αναγνωρίζονται μας θερμίδων. Ενας μέσος άνθρωπος, φάλου, ενώ παράλληλα βοηθούν το
ως επιβλαβή για την υγεία μας, δηλαδή, που χρειάζεται καθημερινά ανοσοποιητικό σύστημα. Βάλτε στο
αφού όταν καταναλώνονται σε με- 2.000 θερμίδες θα πρέπει να κατα- τραπέζι σας 180 γρ. λιπαρό ψάρι,
γάλη ποσότητα αυξάνουν την ολική ναλώνει περίπου 60 γρ. λίπους την π.χ. σολομό, σκουμπρί, σαρδέλες ή
και την «κακή» χοληστερίνη, ενώ ημέρα, τα οποία δεν πρέπει να προ- γαύρο (8 γρ. λίπος, 210 θερμίδες) ή
παράλληλα μειώνουν την «καλή», έρχονται απαραίτητα όλα από αυ- 2 κουταλάκια λιναρόσπορο (2,9 γρ.
αυξάνοντας έτσι την πιθανότητα εμ- τούσιες πηγές λίπους (όπως π.χ. το λίπος, 36 θερμίδες).
φάνισης καρδιαγγειακών νοσημά- ελαιόλαδο), αλλά και από άλλες
3. ω-6 λιπαρά οξέα
των. Επίσης, τα τρανς λιπαρά έχουν ομάδες τροφίμων, όπως το ψάρι, το
Και τα ω-6 ανήκουν στα πολυακατηγορηθεί ότι μειώνουν τη δια- κρέας και τα γαλακτοκομικά. Οι πα- κόρεστα λιπαρά. Οπως και τα ω-3,
θεσιμότητα της βιταμίνης Κ στα ρακάτω προτάσεις θα μας βοηθήσουν συμβάλλουν στην ανάπτυξη και καλή
οστά.
να διατηρούμε τις μερίδες μας υπό λειτουργία του εγκεφάλου και τοΜε μέτρο
έλεγχο.
νώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα,
«Καλό» ή «κακό», το λίπος πρέπει
1. Μονοακόρεστα λιπαρά
ενώ παράλληλα βοηθούν και στον
να καταναλώνεται με φειδώ, αφού
Ανήκουν στην ομάδα του λεγό- σχηματισμό ορμονών που σχετίζονται
μας επιβαρύνει με διπλάσιες θερμί- μενου «καλού» λίπους, επειδή έχει με το αναπαραγωγικό σύστημα. Βάλδες από ό,τι οι πρωτεΐνες και οι φανεί ότι η κατανάλωσή τους προ- τε στο τραπέζι σας 1 κουταλάκι μαυδατάνθρακες. Μπορεί, λοιπόν, να στατεύει από την εμφάνιση διαφό- λακή μαργαρίνη (3,8 γρ. λίπος, 34
επιλέγουμε πράγματι τις σωστές ρων ασθενειών, όπως τα καρδιαγ- θερμίδες).
τροφές, αλλά να τρώμε υπερβολικές γειακά νοσήματα, χάρη στην ιδιότητά
4. Κορεσμένα λιπαρά
ποσότητες.
τους να ρίχνουν ελαφρώς τα επίπεδα
Είναι γνωστά ως «κακά» λιπαρά,
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι της χοληστερίνης και να διατηρούν επειδή έρευνες τα έχουν συνδέσει
το ελαιόλαδο, το οποίο αποτελεί ανεπηρέαστη ή ακόμα και να αυξά- με τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγμια εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά νουν την «καλή» χοληστερίνη. Βάλτε γειακών νοσημάτων, καθώς και με
συστατικά τροφή, αλλά είναι πλού- στο τραπέζι σας 2 κουταλιές ελαι- διάφορες μορφές καρκίνου (π.χ. του
σιο και σε θερμίδες, αφού μια κούπα όλαδο (27 γρ. λίπος, 239 θερμίδες) παχέος εντέρου). Οταν τα καταναελαιόλαδο πλησιάζει τις 2.000 θερ- ή 1/4 αβοκάντο (7 γρ. λίπος, 80 λώνουμε σε μεγάλη ποσότητα, αυμίδες! Καλό είναι, λοιπόν, να λαμ- θερμίδες) ή 1 κουταλιά ταχίνι (8 ξάνουν τα επίπεδα της «κακής» και
βάνουμε υπόψη μας τις συστάσεις γρ. λίπος, 90 θερμίδες) ή 10 αμύ- ολικής χοληστερίνης. Ωστόσο, αποτων διατροφολόγων όσον αφορά γδαλα (6 γρ. λίπος, 70 θερμίδες).
τελούν και αυτά μέρος της διατροφής
την ποσότητα του λίπους που κα2. ω-3 λιπαρά οξέα
μας και πρέπει να έχουν τη θέση
ταναλώνουμε.
Ανήκουν στην κατηγορία των πο- τους στο τραπέζι μας, κυρίως ως συΗ επόμενη σελίδα θα μας βοη- λυακόρεστων λιπαρών, τα οποία στατικό τροφίμων που μας παρέχουν
θήσει να υπολογίζουμε την κατάλ- αναγνωρίζονται ως καλής ποιότητας παράλληλα και ωφέλιμα θρεπτικά
ληλη δοσολογία για κάθε είδος λί- λιπαρά.
συστατικά, όπως είναι π.χ. τα γαλαπους και επομένως να κάνουμε τα
Η διατροφή μας είναι σημαντικό κτοκομικά.
λιπαρά σύμμαχό μας.
να είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά
Βάλτε στο τραπέζι σας 1 ποτήρι
Η ποσότητα μετράει
οξέα, επειδή ο οργανισμός μας δεν γάλα χαμηλών λιπαρών (2,5 γρ. λίΠοια είδη λιπαρών και σε τι πο- μπορεί να συνθέσει μόνος του όλα πος, 110 θερμίδες) ή 1 κομμάτι (30
σότητα πρέπει να τα καταναλώνουμε τα ω-3 που έχει ανάγκη. Ουσιαστικά, γρ.) κίτρινο τυρί μειωμένων λιπαρών
τελικά; Σύμφωνα με τις συστάσεις συμβάλλουν στη μείωση της αρτη- (4,5 γρ. λίπος, 70 θερμίδες) ή 1
των διατροφολόγων, το 25-35% των ριακής πίεσης, προστατεύοντας έτσι κομμάτι (100 γρ.) μοσχάρι μαγειθερμίδων που προσλαμβάνουμε κα- από καρδιαγγειακά νοσήματα, μει- ρεμένο (17 γρ. λίπος, 280 θερμίθημερινά πρέπει να προέρχονται ώνουν την ολική και την «κακή» χο- δες).
από λίπη, με τα κορεσμένα να μην ληστερίνη, συνδράμουν στην καλή
ξεπερνούν το 7% των συνολικών ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεΠηγή: vita.gr
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ 35
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Σκουμπρί: Συνταγές με τον αφανή σύμμαχο του οργανισμού μας
Οπως μας λέει ο διατροφολόγος
μας το σκουμπρί είναι απαραίτητο
για τον οργανισμό μας γιατί έχει
πολλά ω-3 λιπαρά οξέα. Ασ δούμε
λίγα πράγματα για το σκουμπρί και
φυσικά συνταγές που στηρίζονται
στο σκουμπρί.
Χρώμα: πρασινωπή και γαλαζοπράσινη πλάτη με σκούρες γαλαζόμαυρες οριζόντιες ταινίες που κατεβαίνουν κυματιστά ως τα πλευρά,
πολύ γυαλιστερές, η κοιλιά του ασημόλευκη.
Το σώμα στενόμακρο και στρογγυλό, για γρήγορο κολύμπι, τα δυο
ραχιαία πτερύγια είναι σε αρκετή
απόσταση μεταξύ τους και μαζεύονται σε κοίλωμα για να μην κόβουνε
δρόμο. Πίσω απ’ το δεύτερο ραχιαίο
κι απ’ το εδρικό έχει 5-6 μικρά ψευδοπτερύγια. Η ουρά διχαλωτή. Τα
λέπια μικρά, σχεδόν δεν ξεχωρίζουνε, το στόμα μεγάλο φτάνει και
πιο μέσα απ’ τα μάτια που είναι μικρά, περιτριγυρισμένα με λιπαρή
μεμβράνη. Δεν έχει νηκτική κύστη.
Τα σκουμπριά το καλοκαίρι ζούνε
στον αφρό στο πέλαγος, το χειμώνα
κατεβαίνουν και βολάζουν στο βυθό,
μένουν σχεδόν ακούνητα, και χωρίς
τροφή, την άνοιξη ανεβαίνουν και
βόσκουνε το πλαγκτόν, αρπάχνουν
τα διάφορα μικρά πλαγκτονικά ζωάκια και τα καταπίνουν μαζί με το
νερό, που τους δροσίζει και τους
ξεπλένει τα βράγχια. Γεννούν ΜάιοΙούλιο, τότε μένουν πάλι νηστικά
και μόλις η γέννα τελειώσει πέφτουν
πεινασμένα σε σαρδελάκια κλπ.
Σκουμπρί στο φούρνο
Υλικά
• 5 σκουμπριά
• 5 κλαδάκια δεντρολίβανο
• 2 λεμόνια
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα ψάρια μας (γίνεται στο λεπτό μιας και τα σκουμπριά δεν έχουν λέπια). Λαδώνουμε
καλά ένα πυρέξ και στρώνουμε τα
σκουμπριά μέσα. Στο άνοιγμα που
κάναμε για να τους βγάλουμε τα
εντόσθια, αλατίζουμε και βάζουμε
από ένα κλαδάκι δεντρολίβανου.
Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά τα
ψάρια μας (για να λαδωθούν καλά),
λεμονίζουμε και αλατίζουμε. Τα ψήνουμε για 3/4 της ώρας στους 170
βαθμούς. Γίνονται πεντανόστιμα!
Μαριναρισμένο σκουμπρί
ουζομεζές
Υλικά
• 1 μέτριο κρεμμύδι χοντροκομμένο
Σαλάτα με καπνιστό
σκουμπρί πατάτες
και μυρωδικά
Υλικά
• 3 μέτρια φιλέτα καπνιστό
σκουμπρί (κρατώ ένα μικρό
κομματάκι για γαρνίρισμα)
• 3 χλωρά κρεμμυδάκια χονδροκομμένα
• 2 κουτ. σούπας μπαλσάμικο
ξύδι
• Πιπέρια πολύχρωμα
• 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 2 μικρές πατάτες, καθαρισμένες, βρασμένες και λιωμένες
καλά με πιρούνι
• 2-3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
• Ανηθο ψιλοκομμένο
• 1 μέτριο καρότο κομμένο στα
δύο κατά μήκος
• 1 κλωνάρι σέλερι κομμένο στα
δύο κατά μήκος
• 5 φυλλαράκια φρέσκια ρίγανη
• 2 κλαδάκια δεντρολίβανο
• 1 δαφνόφυλλο
• 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
• 2,65 lb (1 κιλό 200 γρ.)
σκουμπρί ή κολιό καθαρισμένα, χωρίς κεφάλι και ουρά
• 1/3 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 3 φλιτζάνια ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σ’ ένα σκεύος καλύπτουμε το
κρεμμύδι, το καρότο, το σέλερι, τη
ρίγανη, το δεντρολίβανο και το δαφνόφυλλο με παγωμένο νερό. Προσθέτουμε το κρασί. Τα μεταφέρουμε
σε κατσαρόλα και τα μαγειρεύουμε
για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το ψάρι
και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το ψάρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, μέσα στο ζουμί.
Μεταφέρουμε το ψάρι σε μια επιφάνεια κοπής. Το καθαρίζουμε από
τα κόκαλα και το δέρμα του. Το τοποθετούμε σ’ ένα μπολ. Το πασπαλίζουμε με μαϊντανό και σκόρδο,
προσθέτουμε το λάδι να το σκεπάσει.
Το τοποθετούμε σκεπασμένο στο
ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες
και μέχρι 10 ημέρες. Πριν σερβίρουμε το επαναφέρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.
Σκουμπρί
σε σάλτσα ντομάτας
Υλικά
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 4 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 συσκευασία πουρέ ντομάτας
• αλάτι, πιπέρι
• βασιλικός
• 1 δαφνόφυλλο
• 2 κονσέρβες σκουμπρί Εκτέλεση
Σ’ ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε
στο λάδι ελαφρά το σκόρδο. Προσθέτουμε τη ντομάτα και στη συνέχεια τον βασιλικό, αλάτι και πιπέρι
και το δαφνόφυλλο. Αραιώνουμε με
το κρασί και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε το σκουμπρί μας και το προσθέτουμε στη σάλτσα. Σερβίρουμε
πάνω σε πιλάφι, ζυμαρικά ή ακόμα
και σε πατάτες τηγανιτές.
Εκτέλεση
Βάζω στο μπλέντερ το σκουμπρί,
τα κρεμμυδάκια, το μπαλσάμικο,
τα πιπέρια και την μισή ποσότητα
από το ελαιόλαδο και κάνω έναν
πολτό. Σε βαθύ μπολ βάζω τις λιωμένες πατάτες, προσθέτω τον πολτό
από το μπλέντερ, τον χυμό λεμονιού,
τον άνηθο και σιγά - σιγά ανακατεύοντας και το υπόλοιπο ελαιόλαδο,
ώστε να έχω έναν πουρέ ομογενοποιημένο. Σκεπάζω με μεμβράνη το
μπολ με την σαλάτα και την αφήνω
στο ψυγείο για μία ώρα περίπου.
Σερβίρω ρίχνοντας πάνω λίγο ελαιόλαδο, γαρνίρω με φουντίτσες άνη-
θου και ένα μικρό κομματάκι από
το καπνιστό σκουμπρί. Η σαλάτα
μας μπορεί να γίνει και με καπνιστή
ρέγγα ή αντζούγιες φιλέτο.
Σκουμπρί με κουσκούς,
αρακά και αυγά βραστά
Υλικά
• 0,39 lb (175 γραμ.) κουσκούς
• 0,28 lb (125 γραμ.) σκουμπρί,
σε κομματάκια
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1/4 κ.κ. μπούκοβο, μέτριο
• 0,11 lb (50 γραμ.) αρακά, βρασμένο
• 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 2 αυγά, βραστά, κομμένα στα
4
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το κουσκούς σύμφωνα
με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σουρώνουμε και το αφήνουμε να
κρυώσει.
Σε μια σαλατιέρα ρίχνουμε το
κουσκούς, το σκουμπρί, τα κρεμμυδάκια, το μπούκοβο, τον αρακά,
τον μαϊντανό και τα αυγά. Περιχύνουμε με το λάδι, το λεμόνι, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε καλά
και σερβίρουμε.
Μικρά... μυστικά με ...αξία στην κουζίνα μας
Το «Περιοδικό» με στόχο την μαγείρισσα με ακόμα καλύτερη κουζίνα
συνεχίζει τη στήλη με μικρά... μυστικά
για το ...οπλοστάσιο της μαγείρισσας.
Σάλτσα: Αν κατά λάθος έβαλες
περισσότερη σάλτσα, μαγιονέζα ή
η σάλτσα σου δεν έχει πήξει όπως
έπρεπε, πολύ απλά ρίξε στην σάλτσα
μερικά τρίμματα ψωμιού θα απορροφήσουν περιττά υγρά και το φαγητό σου θα σωθεί.
1 ποτήρι με φρέσκα τρίμματα
ψωμιού = 1,5 φέτα ψωμιού
1 ποτήρι με ξερά τρίμματα ψωμιού = 4-5 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
Πιπεριές: Οι πιπεριές είναι από
αυτά τα λαχανικά που δύσκολα καθαρίζονται με το πίλερ, και επειδή
δεν είμαστε όλοι δεξιοτέχνες στο
ξεφλούδισμα, υπάρχουν πιο εύκολη
τρόποι για να καθαρίζετε τις πιπεριές
σας πριν τις μαγειρέψετε. Ενω κρατάτε την πιπεριά σας με ένα πιρούνι
βάλτε την πάνω από ένα γκαζάκι
με σιγανή φωτιά. Κρατήστε την
πάνω από την φωτιά για 2-3 λεπτά.
Μόλις την βγάλετε ενώ ακόμα είναι
ζεστή δοκιμάστε να αρχίσετε να
την ξεφλουδίζετε. Η φλούδα της θα
βγαίνει πολύ εύκολα σε μεγάλα κομμάτια και η σάρκα της θα είναι ζουμερή από την ζεστή θερμοκρασία.
Πορτοκάλια: Στην φιλοσοφία
του ότι όλα είναι χρήσιμα στη φύση
και δεν πετιέται τίποτα, έρχεται να
απαντήσει η φλούδα του πορτοκαλιού. Βλέπετε, το ξύσμα της εκτός
του ότι είναι πλούσιο σε θρεπτικές
ουσίες, είναι και μία τέλεια πρώτη
ύλη που θα προσθέσει άρωμα και
γεύση στα πιάτα σας. Μπορείτε να
βάζετε ξύσμα πορτοκαλιού στις σάλτσες σας, σαν μυρωδικά στα ψητά
σας αλλά και στη γέμιση και στις
ζύμες στα γλυκά σας. Προσέξτε να
μην αφήσετε πολύ από τη λευκή
σάρκα στο ξύσμα γιατί θα πικρίσει.
Σπανάκι: Το σπανάκι, γνωστό
και ως το φαγητό του Ποπάυ, μπορεί
να μην είναι διάσημο για την γεύση
του αλλά κυρίως για τις σχεδόν μαγικές θρεπτικές του ιδιότητες. Οχι
μόνο είναι χαμηλό σε θερμίδες αλλά
είναι μεγάλη πηγή σιδήρου και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών
όπως βιταμίνη Α και C, μέταλλα και
φυτικές ίνες.
Ψάρια: Δεν αντέχετε το ψάρι
λόγω της μυρωδιάς του; Πολύ απλά
πριν το βάλετε στο φούρνο τρίψτε
το με λίγο αλάτι και χυμό λεμονιού
και θα φύγει η μυρωδιά της ψαρίλας.
Σουσάμι: Βάζετε τα σπόρια από
το σουσάμι σε ένα ζεστό αντικολλητικό τηγάνι και ανακατεύοντας
συνεχώς περιμένετε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Λάδι δεν χρειάζονται
καθόλου αφού χαρακτηρίζονται από
την λιπαρή, πικρή γεύση τους που
πολλές φορές θυμίζει καρύδι.
Μέλι: Αν θέλετε να αρχίσετε να
αντικαταστείτε την ζάχαρη με μέλι
για πιο υγιεινά γεύματα, αρχίστε
την μετάβαση βήμα-βήμα. Στην αρχή
αντικαταστείτε την μισή από την
ζάχαρη που βάζετε στο φαγητό σας
με το μέλι και σιγά-σιγά, αρχίστε
να την αντικαταστείτε όλη. Επειδή
το μέλι περιέχει περισσότερη φρουκτόζη από την ζάχαρη, άρα είναι
πολύ πιο γλυκό, φροντίστε να βάζετε
λιγότερη ποσότητα από την αντίστοιχη σε ζάχαρη που βάζετε.
36 ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Δωρεά της Lady Gaga για τα θύματα του «Σάντι»
Ενα εκατομμύριο δολάρια θα διαθέσει η Lady Gaga στον αμερικανικό
Ερυθρό Σταυρό για την ανακούφιση
των θυμάτων του τυφώνα «Σάντι»
όπως ανακοίνωσε την ιστοσελίδα της:
«Αν δεν υπήρχε η Νέα Υόρκη, το Λόουερ Ιστ Σάιντ, το Χάρλεμ, το Μπρονξ
και το Μπρούκλιν δεν θα ήμουν η
καλλιτέχνιδα που είμαι σήμερα. Η
Νέα Υόρκη είναι μια επίμονη φιλοδοξία, ένας οδηγός για την επιτυχία…», ανέφερε μεταξύ άλλων η διάσημη τραγουδίστρια. Στην εν λόγω
δωρεά συνεισέφεραν τόσο η ίδια η
σταρ όσο και τα υπόλοιπα μέλη της
οικογένειάς της, δηλαδή οι γονείς της
Τζόε και Σύνθια και η αδερφή της
Νάταλι με τη βαθύτατη ευγνωμοσύνη
τους στη Νέα Υόρκη που τους ανέθρεψε. «Σ’ ευχαριστώ που με βοήθησες
να χτίσω το πνεύμα μου. Τώρα θα σε
βοηθήσω εγώ να ξαναχτίσεις το δικό
σου», αναφέρει η Lady Gaga.
Πηγή: tovima.gr
1
2
3
4
5
Η Τζένιφερ Λόπεζ εξέδωσε δελτίο
τύπου και δηλώνει πληγωμένη από
τις κατηγορίες που δέχτηκε ότι ευθύνεται για την απόλυση καμαριέρας
ξενοδοχείου η οποία την πλησίασε
ζητώντας της αυτόγραφο. Η 43χρονη
σταρ κατηγορείται από την Γερμανίδα καμαριέρα Πρέι Ντόνταχ, ότι
είναι υπεύθυνη για την απόλυσή
της από το ξενοδοχείο όταν τόλμησε
να της χτυπήσει την πόρτα για να
της ζητήσει αυτόγραφο- και την
έδιωξαν οι δύο βοηθοί της. Η καμαριέρα μάλιστα κατέθεσε μήνυση
εναντίον της Λόπεζ. H σταρ βέβαια
ισχυρίζεται πως ποτέ δεν θα έκανε
κάτι τέτοιο. «Ελάτε τώρα! Νόμιζα
πως με ξέρατε καλύτερα! Ποτέ δεν
θα ζητούσα να απολυθεί κάποιος
για ένα αυτόγραφο. Μάλιστα δεν
είχα καν πληροφορηθεί για την τροπή των πραγμάτων. Πρώτη φορά
Η εκκεντρική Lady Gaga.
6
7
8
Αρνείται τις κατηγορίες οι
Τζένιφερ Λόπεζ
Στα δικαστήρια με καμαριέρα
η Τζένιφερ Λόπεζ.
το διάβασα στο Twitter. Οδυνηρό»
ανέφερε στο Twitter της ο Λόπες
αλλά οι ισχυρισμοί της καμαριέρας
είναι διαφορετικοί.
Πηγή: queen.gr
9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
SUDOKU - EYKOΛO
ΚΑΘΕΤΑ
1. Δεν αμφισβητείται η υπεροχή του. 2. Σκοπός της ο εκφοβισμός.Προσωπική αντωνυμία. 3. Συνοδεύει το... τικ.- Γνωστό τραγούδι του
η «Παπαρούνα». 4. Προστατευμένος από τον άνεμο. 5. Προτρέπει
σε... εκκίνηση. Σκληρό μέρος του σώματος. 6. Αναφέρονται και
τέτοιοι όροι. Η μητέρα του Πέερ Γκυντ. 7. Πρόδρομος του ΟΗΕ (αρχικά).Ανατρεπτική ενέργεια. 8. Aρθρο. - Βιβλική παλαιστινιακή πόλη.
9. Πιστοποιεί τη γνησιότητα ή την περιεκτικότητα σε πολύτιμα
μέταλλα (καθ.).
ΛYΣH - ΜΕΤΡΙΟ
ΛYΣH - EYKOΛO
ΛYΣH ΣTAYPOΛEΞOY
ΠΩΣ ΠAIZETAI TO SUDOKU
Σκοπός του παιχνιδιού είναι να γεμίσετε τα άδεια τετράγωνα έτσι ώστε κάθε σειρά, κάθε στήλη και κάθε
3Χ3 κουτί να περιέχει τους αριθμούς 1 εως 9, χωρίς
όμως να επαναλαμβάνεται κάποιος από αυτούς.
Μερικά τετράγωνα περιέχουν αριθμούς, «γνωστοί
αριθμοί» . Σκοπός είναι να συμπληρωθούν τα άδεια τε-
ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ: 1. ΚΑΤΑΠΑΚΤΗ 2. ΥΠΑΠΑΝΤΗ 3. ΡΕΚΑΜΙΕ
4. ΙΙ-ΓΕΣ-ΑΠ 5. ΚΑΛΑ-ΙΣΣΟ 6. ΡΗΤΙΝΙΤΗΣ 7. ΤΟΥ-ΑΡΗ 8.
ΟΜΙΣΧΟΣ 9. ΣΕΚ-ΙΖΗΜΑ
ΚΑΘΕΤΑ: 1. ΚΥΡΙΑΡΧΟΣ 2. ΑΠΕΙΛΗ-ΜΕ 3. ΤΑΚ-ΑΤΤΙΚ 4.
ΑΠΑΓΚΙΟΣ 5. ΠΑΜΕ-ΝΥΧΙ 6. ΑΝΙΣΟΙ-ΟΖ 7. ΚΤΕ-ΣΤΑΣΗ 8.
ΤΗ-ΑΣΗΡ 9. ΕΠΙΣΗΜΑ
ΟΡΙΖΟΝΤΙΑ
1. Οδηγεί προς τα κάτω. 2. Γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου. 3.
Περίφημη για την ομορφιά και το πνεύμα της Γαλλίδα του 19ου
αιώνα. 4. Όμοια γράμματα.- Στρατιωτικά αρχικά.- Συντομογραφία...
βαποριού.
5. Ως απάντηση εκφράζει συγκατάνευση (αντίστρ.).- Αρχαία πόλη
της Κιλικίας, στην αιτιατική (αντίστρ.). 6. Ευφραίνει πολλούς Έλληνες
(καθ.). 7. Από μια γενική ακολουθείται.- Αθλητικό σωματείο της
συμπρωτεύουσας (αιτ.). 8. Μέρος φυτού (με άρθρο). 9. Χαρακτηρισμός
κρασιού (ξεν.).- Είναι και ο ντελβές του καφέ.
SUDOKU - ΜΕΤΡΙΟ
τράγωνα, ένας αριθμός σε κάθε τετράγωνο, έτσι ώστε
κάθε στήλη, κάθε σειρά και κάθε κουτί να περιέχει τους
αριθμούς από το 1 εως το 9 μόνο μία φορά.
Κάθε αριθμός έχει μία μόνο σωστή θέση, εμφανίζεται
δηλαδή μόνο μια φορά σε κάθε στήλη, σε κάθε γραμμή
και σε κάθε κουτί.
ΠΑΙΔΙ 37
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
Θεραπεία του αυτισμού με τη χρήση βλαστοκυττάρων
O αυτισμός και οι συναφείς με αυτόν καταστάσεις, οι οποίες ανήκουν
στο φάσμα του αυτισμού, τα τελευταία χρόνια εμφανίζονται με τη μορφή επιδημίας και με τα αγόρια να
πάσχουν συχνότερα. Αν και η πρώιμη διάγνωση και θεραπευτική παρέμβαση μπορεί να βοηθήσει τα αυτιστικά παιδιά να αποκτήσουν κοινωνικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, καθώς και να αυτοεξυπηρετούνται, δυστυχώς δεν υπάρχει μια
ενιαία μέθοδος θεραπείας και κάθε
παιδί αντιμετωπίζεται ανάλογα με
την περίπτωσή του.
Ο αριθμός των αυτιστικών ατόμων
έχει αυξηθεί δραματικά από τη δεκαετία του 1980 και αργότερα, και
εν μέρει δικαιολογείται από τις διαγνωστικές μεθόδους που χρησιμοποιούνται. Σε κάθε 88 γεννήσεις
στις ΗΠΑ ένα παιδί βρίσκεται στο
φάσμα του αυτισμού και εμφανίζει
διαφόρου βαθμού διαταραχές στη
συμπεριφορά του, στις δραστηριότητές του, στην επικοινωνία με το
περιβάλλον και στις κινήσεις του.
Το ερώτημα αν η πραγματική συχνότητα εμφάνισης του αυτισμού
έχει αυξηθεί, παραμένει υπό έρευνα.Εγκρίθηκε από τον Αμερικανικό
Οργανισμό FDA των ΗΠΑ κλινική
μελέτη για τη θεραπεία του αυτισμού
με τη χρήση βλαστοκυττάρων του
ομφαλοπλακουντιακού αίματος των
ίδιων των παιδιών. Η μελέτη αυτή
διεξάγεται στην Παιδιατρική Νευρολογική Κλινική του Νοσοκομείου
Sutter που βρίσκεται στο Σακραμέντο των ΗΠΑ και περιλαμβάνει
αυτιστικά παιδιά των οποίων οι γονείς είχαν προνοήσει να φυλάξουν
τα βλαστοκύτταρα του ομφαλοπλακουντιακού αίματος κατά τη στιγμή
της γέννησης.
Στην πρώτη φάση της μελέτης
30 παιδιά ηλικίας από 2-7 ετών θα
λάβουν τα δικά τους βλαστοκύτταρα
που είχαν φυλαχθεί σε ιδιωτική τράπεζα. Η αξιολόγηση των παιδιών θα
γίνει 6 μήνες μετά τη θεραπεία με
βάση ειδικό ερωτηματολόγιο το
οποίο αναφέρεται στην εξέλιξη της
ομιλίας, της κοινωνικότητας και των
γενικότερων διαταραχών του αυτισμού. Η αιτιολογία του αυτισμού
είναι άγνωστη και πιθανόν πολυπαραγοντική. Κατ’ άλλους θεωρείται
ότι έχει γενετική βάση και κατ άλλους οφείλεται σε περιβαλλοντικούς
παράγοντες. Οι γνώμες διίστανται
σχετικά με τα περιβαλλοντικά αίτια,
όπως βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα
ή εμβόλια παιδικής ηλικίας. Τα
βαρέα μέταλλα δεν φαίνεται να επιδρούν τοξικά καταστρέφοντας τα
νευρικά κύτταρα, αλλά μάλλον προκαλώντας ανοσοποιητικού τύπου
αντιδράσεις στο περιβάλλον των
νευρικών κυττάρων. Οι υποθέσεις
σχετικά με τα εμβόλια στερούνται
ισχυρών επιστημονικών αποδείξεων.
Η κακή αιμάτωση του εγκεφάλου
Μορφή επιδημίας έχει πάρει ο αυτισμός,
ειδικά στα αγόρια την σημερινή εποχή.
και οι διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος σήμερα αποτελούν
τους ισχυρότερους αιτιολογικούς
παράγοντες του αυτισμού. Αν λάβουμε υπόψη την επικρατέστερη
θεωρία της καταστροφής των νευρικών κυττάρων και των τριχοειδών
αγγείων του εγκεφάλου τότε η χορήγηση των βλαστοκυττάρων του
ομφαλοπλακουντιακού αίματος πιθανόν να έχει επίδραση. Το ομφαλοπλακουντιακό αίμα περιέχει βλαστοκύτταρα που εξελίσσονται σε
νευρογλοιακά κύτταρα και επίσης
προενδοθηλιακά-αγγειογενετικά
κύτταρα. Αποτελεί μια από τις πλουσιότερες πηγές προενδοθηλιακών
κυττάρων, τα οποία βρίσκονται σε
ακόμα μεγαλύτερο ποσοστό στο
αίμα που λαμβάνεται μετά από την
έκπλυση του πλακούντα. Τα βλαστοκύτταρα εγκαθίστανται στον εγκέφαλο και τα αποτελέσματα της
δράσης τους αναμένεται να γίνουν
εμφανή σε διάστημα από 6-12 μήνες
μετά τη χορήγηση. Τα νευρογλοιακά
κύτταρα αποκαθιστούν τις κατεστραμμένες αποφυάδες των νευρικών κυττάρων και συνεπώς τις συνάψεις μεταξύ τους, ενώ τα προενδοθηλιακά δημιουργούν μικρά αγγεία τα οποία βελτιώνουν την αιμάτωση και την οξυγόνωση του εγκεφάλου.
Μια άλλη πιθανή αιτία του αυτισμού είναι η έλλειψη επαρκών συνάψεων μεταξύ των νευρικών κυττάρων. Στην περίπτωση αυτή το ομφαλοπλακουντιακό αίμα μέσω του
μηχανισμού που αναφέρθηκε παραπάνω, αλλά και μέσω των αυξητικών παραγόντων που εκκρίνουν
τα μεσεγχυματικά βλαστοκύτταρα
μπορεί να αποκαταστήσει τις ελλιπείς συνάψεις. Στην περίπτωση αυτή
τα αποτελέσματα αναμένεται να είναι εμφανή σε λίγες εβδομάδες.
Μια τρίτη, μάλλον επικρατέστερη
θεωρία, είναι ότι ο αυτισμός οφεί-
λεται σε ανοσολογικά αίτια, τα οποία
οδηγούν σε χρόνια φλεγμονή και
καταστροφή των νευρικών κυττάρων. Με βάση τη θεωρία αυτή τα
μεσεγχυματικά βλαστοκύτταρα
έχουν ισχυρή θεραπευτική δράση.
Στην Ελλάδα ένα ανάλογο πρωτόκολλο που χρησιμοποιεί μεσεγχυματικά βλαστοκύτταρα από τον λιπώδη ιστό βρίσκεται σε εξέλιξη. Οι
θεραπείες αυτές είναι υποχρεωτικά
αυτόλογες, δηλαδή τα βλαστοκύτταρα προέρχονται από το ίδιο το
παιδί. Τα αποτελέσματα των ερευνών
αυτών θα δείξουν στην πράξη ποιο
είναι το καταλληλότερο είδος κυττάρων για τη θεραπεία (αιμοποιητικά
ή μεσεγχυματικά) ανάλογα με το
αίτιο που προκάλεσε τον αυτισμό.
Εάν η αιτία ήταν η δυσπλασία των
αγγείων και η καταστροφή των νευρικών κυττάρων, λόγω κακής οξυγόνωσης, τότε το καταλληλότερο
είδος κυττάρων αναμένεται να είναι
τα βλαστοκύτταρα του ομφαλοπλακουντιακού αίματος.
Εάν ο αυτισμός οφείλεται σε ανοσολογική διαταραχή τότε καταλληλότερο είδος κυττάρων αναμένεται
να αποδειχθούν τα μεσεγχυματικά
βλαστοκύτταρα. Επειδή τα αίτια του
αυτισμό μπορεί να είναι πολλαπλά,
θα είχε ιδιαίτερο ενδιαφέρον να μελετηθεί στη συνέχεια και η δυνατότητα ταυτόχρονης χορήγησης αιμοποιητικών βλαστοκυττάρων από
το ομφαλοπλακουντιακό αίμα και
μεσεγχυματικών από τον ιστό του
ομφαλίου λώρου.
Τα μεσεγχυματικά βλαστοκύτταρα θα μπορούσαν να προέρχονται
είτε από την ουσία του Wharton,
που συλλέγεται κατά τη γέννηση,
είτε από τον λιπώδη ιστό. Και τα
δύο είδη βλαστοκυττάρων χρησιμοποιούνται εδώ και πολλά χρόνια,
με ασφάλεια και χωρίς παρενέργειες
όταν προέρχονται από το ίδιο το
άτομο (αυτόλογα) και όταν έχουν
επεξεργασθεί σε εργαστήρια που
μπορούν να εξασφαλίσουν την ποιότητά τους.
Πηγή: iatronet.gr
Η κακή αιμάτωση του εγκεφάλου
και οι διαταραχές του ανοσοποιητικού συστήματος σήμερα αποτελούν τους ισχυρότερους αιτιολογικούς παράγοντες του αυτισμού.
ΞΕΝΗ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ
ΣΗΜΕΡΙΝΕΣ ΑΞΙΕΣ
Οι κοσμικές οδύνες (2)
Οδύνες, είναι οι τρομεροί πόνοι της γέννας. Οι πόνοι αυτοί αυξάνονται σε ένταση και συχνότητα, έως ότου γεννηθεί η νέα
ζωή. Ο Χριστός, στην Καινή Διαθήκη, προειδοποιεί και προετοιμάζει τους πιστούς πως λίγο πριν το δεύτερο ερχομό Του, όλη η
γη θα υποφέρει με οδύνες και μαζί της όλη η ανθρωπότητα, έως ότου έρθει ο Χριστός να φέρει νέα ζωή. Τελευταία, βλέπουμε
τις απρόοπτες και απροσδόκητες φυσικές καταστροφές που γίνονται τόσο συχνά και τόσο απότομα, χωρίς να δίνουν χρονική
ευκαιρία στα ανθρώπινα θύματα να προφυλαχτούν. Σεισμοί, φωτιές, υπερφυσικά κύματα, κυκλώνες, ανεμοστρόβιλοι, πλημμύρες,
υπερβολικό ψύχος και ανυπόφορη ζέστη, προκαλούν μαρτυρικό βίο σε εκατομμύρια ανθρώπους σε όλον τον κόσμο. Εκτός από
τις φυσικές οδύνες, υποφέρουμε και πόνους που είναι η συνέπεια ανθρώπινης ασέβειας στον παντοδύναμο Θεό. Άνθρωποι
αδιάφοροι στο θέλημα του καλού Θεού, και πλανημένοι απομακρύνθηκαν από κάθε όσιο και ιερό. Τυφλοί από θρησκευτικό
φανατισμό, μισούν τη ζωή και αγαπούν το θάνατο και πιστεύουν ανένδοτα, ότι ο ουρανός θα τους δεχτεί, ακριβώς επειδή
έβαψαν τα χέρια τους με αίμα αθώων ανθρώπων. Άνθρωποι δαιμονιώδεις και πονηροί, που αισθάνονται ικανοποίηση και χαρά,
όταν προκαλούν πόνο σε άοπλο και άμαχο πληθυσμό. Αγαπητοί μου, φτάσαμε σε μέρες που δεν φοβόμαστε τί θα φέρει το
αύριο μόνο, αλλά το πώς θα τελειώσει το σήμερα. Ο Χριστός μας λέει, πως αυτά όλα είναι αρχές οδύνων. Όλα τα σημεία του
ερχομού Του, είναι αρνητικής μορφής. Το μόνο θετικό, είναι η ελπίδα που έχουν αυτοί που περιμένουν προετοιμασμένοι,
Εκείνον που έρχεται να δώσει νέα ζωή. Στο κατά Λουκάν ευαγγέλιο 21:28 λέει: «Όταν αυτά αρχίσουν να γίνονται σηκώστε τα
κεφάλια σας και αναθαρρήστε, γιατί πλησιάζει η ώρα του λυτρωμού σας».
Αν και όλοι οι «μεγάλοι» προσπαθούν να εκπληρώσουν το μοναδικό σκοπό τους, την «παγκόσμια ειρήνη», η Καινή Διαθήκη
μας διδάσκει ότι αυτό δεν θα γίνει έως ότου έρθει ο «Άρχοντας της ειρήνης». Σχετικά με αυτό διαβάζουμε στην Α’ επιστολή προς
Θεσσαλονικείς 5:3-6 και 9-11: «Όταν λένε «έχουμε ειρήνη και ασφάλεια» τότε, όπως οι πόνοι στην έγκυο γυναίκα, έρχεται
ξαφνικά πάνω τους η καταστροφή από την οποία δε θα γλιτώσουν. Εσείς όμως, αδερφοί, δε ζείτε στο σκοτάδι, για να σας
αιφνιδιάσει σαν τον κλέφτη η ημέρα της παρουσίας του Κυρίου. Είστε όλοι σας άνθρωποι του φωτός και της ημέρας. Δεν
ανήκουμε στη νύχτα ούτε στο σκοτάδι. Ας μην κοιμόμαστε, λοιπόν, όπως και οι άλλοι, αλλά ας είμαστε άγρυπνοι και νηφάλιοι».
«Γιατί ο Θεός δεν μας προόρισε να δοκιμάσουμε την τελική οργή του, αλλά ν’ αποκτήσουμε τη σωτηρία μέσω του Κυρίου μας
Ιησού Χριστού. Αυτός πέθανε για μας, ώστε, όταν έρθει, είτε μας βρει ζωντανούς είτε νεκρούς, να ζήσουμε μαζί του. Γι’ αυτό να
ενισχύετε και να βοηθάτε ο ένας τον άλλο, όπως άλλωστε και κάνετε».
Αυτή είναι η σημερινή μας αξία. Στέλνουμε μια Καινή Διαθήκη δωρεάν σε όποιον το ζητήσει.
Τηλ. επικοινωνίας: 866 960 2140
Πέτρος Φιλακουρίδης
38 ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
Μουζάκης: Παράδοση, ποιότητα και σεβασμό στον άνθρωπο
Της Κατερίνας Βλάχου
Στα ελληνικά αρτοποιεία, στους
φούρνους δηλαδή, έχουμε συνηθίσει
να βλέπουμε τον ...φούρναρη σε
μία κάπως ...χύμα κατάσταση, γνωρίζουμε ότι όταν τελειώσουν π.χ. οι
τυρόπιτες θα πρέπει να «βγάλει»
από το ψυγείο για να ξαναζεστάνει
και να μας δώσει όπως επίσης να
του «φέρουν» κάποια βασικά γλυκάκια ψυγείου αφού είναι «φούρνος,
κύριε, δεν είμαστε ζαχαροπλαστείο»,
ή έχουμε μάθει πλέον ότι πέρα από
το ψωμί δεν προσφέρει τίποτε άλλο
δικό του. Οσο για την διακόσμηση;
Ο,τι έχει σχέση με έναν φούρνο,
δηλαδή ψυγεία για να διατηρεί γλυκά, κλειστές ...γυάλες για τυρόπιτες,
ζαμπονοτυρόπιτες και άλλα τέτοια
και πολλά νάυλον που βάζουν πάνω
από τα κουλουράκια τους, τα βουτηματάκια τους, τα κρουασανάκια
τους προκειμένου να μην πάνε ...έντομα. Η ατμόσφαιρα; Ζεστή λόγω
του ψωμιού που ζεσταίνουν, και φωτογραφίες στους τοίχους με γιαγιάδες
ή παππούδες που ξεφουρνίζουν ή στην καλύτερη - κάποια παιδάκια
που βοηθάνε τους γονείς τους στο
...επάγγελμα, ενώ στον αέρα ακούγεται κάποιος ραδιοφωνικό σταθμός.
Αυτά έχουμε μάθει, αυτά ξέρουμε.
Κι όμως υπάρχουν κάποια αρτοποιεία
που δεν έχουν καμία σχέση με αυτά
που έχουμε μάθει ως φούρνοι ή αρτοζαχαροπλαστεία στην Ελλάδα.
Οπως στο κέντρο της Αθήνας, στην
οδό Ακαδημίας, μπαίνοντας στον
ισόγειο χώρο του αριθμού 34 που
έχεις την εντύπωση ότι μπαίνεις σε
έκθεση ζωγραφικής, ή σε αριστο-
κρατική καφετέρια εποχής, ή στον
προθάλαμο όπερας και ακούς κλασική μουσική, ή σε ένα γαλλικό ζαχαροπλαστείο, ή στο χώρο της φιλικής σου οικογένειας και αισθάνεσαι
σαν το σπίτι σου, ή σε όλα τα παραπάνω, γιατί το «Παραδοσιακό» είναι
όλα αυτά μαζί.
Στο «Παραδοσιακό» ο σεφ Κωνσταντίνος Μουζάκης με απαράβατους
κανόνες ζωής «την παράδοση, την
ποιότητα και τον σεβασμό στον άνθρωπο» έχει δημιουργήσει έναν χώρο
μοναδικό στα ελληνικά δεδομένα.
Εναν χώρο που συνδυάζει την
παράδοση του καλού ελληνικού χειροποίητου άρτου, την ποιότητα από
τα αγνά ελληνικά προϊόντα και τον
σεβασμό προς τον «πελάτη - φίλο»,
όπως λέει χαρακτηριστικά ο σεφ
μας. Μπαίνοντας βλέπεις χαρούμενα
πρόσωπα, βλέπεις πίνακες ζωγραφικής στους τοίχους, βλέπεις απόλυτα
προστατευμένα όλα τα προϊόντα,
τους ανθρώπους να είναι διακριτικά
δίπλα σου, έτοιμοι για ο,τιδήποτε
χρειαστείς και φυσικά να σε κεράσουν κάτι από τα παν-φρέσκα βουτηματάκια, κουλουράκια και ό,τι
άλλο έχει βγάλει από τον φούρνο ο
σεφ μας Κωνσταντίνος Μουζάκης.
Σε ένα πεντακάθαρο χώρο, σε ένα
ευχάριστο περιβάλλον που δεν ξέρεις
αν μπήκες για να ...ψωνίσεις ή για
να χαζέψεις ή και να συνομιλήσεις
με τον σεφ και τους ανθρώπους του.
Μπορεί να φαίνεται περίεργο για
τους περισσότερους από εμάς μπαίνοντας σε έναν φούρνο να βλέπουμε
έναν σεφ και μάλιστα πολυβραβευμένο να ασχολείται με ψωμιά και
γλυκά, όμως για τον κ. Μουζάκη με
τις ελληνικές και διεθνείς διακρίσεις
Ο σεφ Κωνσταντίνος Μουζάκης εκτός από δημιουργίες ετοιμάζει και
νέους σεφ όπως ο Σάκης, μαθαίνοντάς του τα μυστικά του.
Ο Κωνσταντίνος Μουζάκης σε μία θέση που δεν έχει συνηθίσει αφού η αγάπη του είναι η δημιουργία με
ελληνικά προϊόντα πρώτης διαλογής συνεχίζοντας την παράδοση του σεβασμού στον άνθρωπο.
και βραβεία και τις 4 ξένες γλώσσες
στο πνευματικό του «οπλοστάσιο»
είναι θέμα αρχής. Είναι θέμα παράδοσης, αφού αυτό έμαθε από τους
παππούδες του μια που ανήκει σε
γενιά αρτοποιών, είναι θέμα ποιότητας αφού έβλεπε γονείς και παππούδες να εμπιστεύονται την «μάνα
ελληνική γη» για τα «αγνά και πλούσια προϊόντα της» και είναι θέμα
σεβασμού αφού χωρίς σεβασμό στον
συνάνθρωπο, στον «πελάτη - φίλο»,
δεν υπάρχει μέλλον. Με αυτά τα
«όπλα» ο σεφ Κωνσταντίνος Μουζάκης και το «Παραδιοσιακό» μας ανοίγουν έναν άλλο κόσμο απ’ αυτόν
που έχουμε συνηθίσει και απλώνει
το χέρι - και απευθείας αλλά και
μέσω του διαδικτύου (www.to-paradosiako.gr) - προς την Ομογένεια
και τους «Ελληνες που κρατούν καλύτερα από εμάς την παράδοση, τα
ήθη και έθιμα της πατρίδας μας».
«Περιοδικό»: Από το 1935 η
οικογένειά σας βρίσκεται στο
σκληρό στίβο μάχης της Αθήνας
και μάλιστα πρωτοπορεί. Ποιες
είναι οι αξίες και ποιον ...δρόμο
ακολουθείτε όλο αυτό το διάστημα, σχεδόν 80 χρόνια;
Κώστας Μουζάκης: «Η παράδοση των προϊόντων και το μεράκι
μας στα 80 χρόνια τώρα μας έχει
φέρει σε επιτυχία και είμαστε ακόμη
εδώ. Τρεις γενιές τώρα δίνουμε την
καλύτερη ποιότητα, τις καλύτερες -
πάντα με αγνά υλικά - συνταγές, τα
φρέσκα προϊόντα και η αγάπη μας
πάνω στην δουλειά για να έχουμε
αποτέλεσμα και να δώσουμε στον
συνάνθρωπό μας ποιότητα και την
καλύτερη γεύση, αλλά πάνω από
όλα την εμπιστοσύνη να δοκιμάζουν
τα προϊόντα χωρίς κάποιο φόβο».
«Π»: Συνήθως τους Σεφ τους
συναντούμε σε άλλους χώρους.
Λόγω οικογενειακής παράδοσης
ακολουθήσατε αυτόν τον δρόμο
ή ήταν κάτι που ούτως ή άλλως
θα κάνατε και τα συνδυάσατε;
«Κ.Μ.»: «Η αλήθεια είναι ότι οι
περισσότεροι σεφ εργάζονται ή σε
μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες ή
σε εστιατόρια ή ακόμη και σε γιοτ.
Εγώ προσωπικά ήθελα να συνεχίσω
την παράδοση διότι έτσι μεγάλωσαν
τρεις γενιές και θα συνεχίσω με τον
ίδιο ζήλο να δίνω παράδοση στον
συνάνθρωπό μου.
Αγαπάω την τέχνη αυτή γιατί
Χάρμα οφθαλμών είναι το αρτο-ζαχαροπλαστείο «Το Παραδοσιακό»
της οδού Ακαδημίας στον αριθμό 34 του κ. Μουζάκη. «Χορταίνει»
τον πελάτη - φίλο και τον «γεμίζει» με εικόνες και με αισθήσεις.
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ 39
ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
έτσι με έμαθαν οι προηγούμενες γενιές και φιλοδοξώ να δώσω συνέχεια
και στην επόμενη γενιά.
Δεν έχω να ζηλέψω τίποτα από
τα ξενοδοχεία και αυτά που είπαμε
πριν, αντίθετα ο αγώνας μου στην
καθημερινότητα, να δίνω δηλαδή
στον κόσμο την καλύτερη ποιότητα
και να δοκιμάζει παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις μου δίνει δύναμη
να συνεχίζω με πολύ αγάπη».
«Π»: Πόσο δύσκολο είναι σε
μια εποχή που μαστίζεται οικονομικά και που κυριαρχεί το «γρήγορο και πρόχειρο φαγητό» εσείς
να προσθέτετε και την ποιότητα;
«Κ.Μ.»: «Λοιπόν τώρα μου δώσατε το ερέθισμα να σας απαντήσω
αυτό που θέλω να πω στον συνάνθρωπό μου και καταναλωτή.
Οτι με την ποιότητα βλέπω στα
‘μάτια’ τον καταναλωτή γιατί δεν
κρύβω κάτι στα προϊόντα μου διότι
είναι φρέσκα με αγνά υλικά χωρίς
συντηρητικά, μείγματα και βελτιωτικά, θέλοντας πάνω στην παραδοσιακές συνταγές που έχω να δείξω
ότι το καλύτερο προϊόν είναι αυτό
που δημιουργούμε με φρέσκα υλικά
όπως κάθε νοικοκυρά στο σπίτι της.
Δεν είναι τυχαίες οι αρρώστιες
σήμερα, πρέπει να κάνουμε την
‘επανάστασή’ μας στην καθημερινή
μας διατροφή με την υψηλή γαστρονομία.
Δεν είναι δύσκολο να έχεις ποιότητα στα προϊόντα, αλλά θέληση
να δώσεις στον καταναλωτή μόνο
φρέσκα προϊόντα με την καθημερινή
μας εργασία».
«Π»: Στη σημερινή εποχή που
οι Ελληνες «πονάνε» από την οικονομική κρίση υπάρχει ανταπόκριση από τον κόσμο στο τρίπτυχο που εφαρμόζετε στα αρτοζαχαροπλαστεία σας «παράδοση
- ποιότητα - σεβασμός στον άνθρωπο και στο περιβάλλον»;
«Κ.Μ.»: «Κοιτάξτε να δείτε, είναι
μεγάλη ευκαιρία ο κόσμος μέσα
από την κρίση να αλλάξει νοοτροπία
στην καθημερινή του διατροφή και
να φύγει από το γρήγορο και πρόχειρο φαγητό και να ξαναγυρίσει
στα παραδοσιακά προϊόντα μας που
εγώ προσωπικά έχω μεγάλο μενού
με τέτοια όπως την παραδοσιακή
κεφαλονίτικη κρεατόπιτα, την κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα με φέτα, ακόμη και μακαρονόπιτα Ηπείρου που
την έτρωγαν οι πρόγονοί μας...
Πρέπει να ξαναγυρίσουμε στην
παράδοση και δεν έχουμε να χάσουμε τίποτα αλλά αντίθετα θα κερδίσουμε ξανά την υγεία μας και
αυτό που ο μοντερνισμός μας είχε
φάει σαν υπερκαταναλωτικο κοινό
χωρίς να κουραζόμαστε στην καθημερινή μας διατροφή.
Σήμερα οι Αθηναίοι όταν έρχον-
ται στον χώρο μου και δοκιμάζουν
τα προϊόντα μου λένε ‘αχ τι μου θύμισες την γιαγιά μου με τις πίτες
της ή αυτά τα έφτιαχνε η μητέρα
μου στο χωριό με ελαιόλαδο και
αυγό φρέσκο κ.λπ.’.
Γι αυτό η παράδοση, η ποιότητα,
και ο σεβασμός στην σημερινή κρίση
δεν έχει να φοβηθεί τίποτα. Αντίθετα
τα καταστήματα με το έτοιμο και
γρήγορο φαγητό φοβούνται...».
«Π»: Και μια ο λόγος για περιβάλλον, ο χώρος σας επί της οδού
Ακαδημίας είναι σαν ...έκθεση.
Λιτή αλλά πολύ όμορφη διακόσμηση, με πίνακες, μουσική και
φυσικά η ευτυχία ζωγραφισμένη
στα πρόσωπα των πελατών από
τις δημιουργίες που βλέπουν και
τις μυρωδιές από τα υλικά σας.
Δική σας επιλογή να δώσετε έναν
αριστοκρατικό τόνο και πόσο
βοηθάει στον πελάτη;
«Κ.Μ.»: «Οταν κάποιος επισκέπτης έρχεται στον χώρο μας, του
δημιουργείται όντως η εντύπωση
ότι είναι μία έκθεση ζωγραφικής,
ακούγοντας και την κλασική μουσική
νιώθουν ότι βρίσκονται σε έναν ξεχωριστό χώρο και διαπιστώνουν
όμως βλέπονταν τον χώρο παραγωγής που δημιουργούνται τα χειροποίητα προϊόντα νιώθουν μια οικία
με αριστοκρατικό τόνο αλλά με παραδοσιακά προϊόντα.
Οντως ο χώρος βοηθάει στον πελάτη να νιώθει οικία και χαρά να
ξαναέρθει διότι ξέρει τι θα συναντήσει με κλειστά μάτια… ρωτώντας
με ‘σεφ, σήμερα, τι γαστρονομικές
εκπλήξεις έχει να δοκιμάσουμε;’. Η
απάντηση είναι μία: Από την παραγωγή στην κατανάλωση!!!».
«Π.»: κ. Μουζάκη, στα 1935
όταν οι πρόγονοί σας πήραν την
απόφαση να κατέβουν από τη
Λάβδανη είχαν σκοπό - φαντάζομαι - να ανοίξουν έναν ...φούρνο
- όπως θα το έλεγαν τότε - με κάποια ήδη ζαχαροπλαστικής (τα
βασικά ίσως). Σήμερα βλέποντας
ένας από τους τότε πρωτομάστορες τον δικό σας χώρο, τον δικό
σας «φούρνο» τι θα του λέγατε;
Τι κρατήσατε και τι αλλάξατε από
το τότε; Τι «λέτε» στον παππού
της γειτονιάς που περνάει έξω
από το αρτοζαχαροπλαστείο σας
και βλέπει εικόνες που δεν τις
είχε στο ...χωριό του;
«Κ.Μ.»: «Καταρχάς η παράδοση
είναι η μια, οι παραδοσιακές συνταγές από όλες τις περιοχές της Ελλάδος η δεύτερη, ποιότητα των υλικών, και το καθημερινό μεράκι όπως
με δίδαξε για το σωστό αποτέλεσμα… την ποιότητα τα άλλα δύο!!!!
Στον παππού μου θα έλεγα ότι
συνεχίζω αυτό που ξεκίνησε χωρίς
κανένα στοιχείο παρατυπίας των
συνταγών του. Συνταγές που έχω
πάρει από εκείνους αλλά με την
πείρα τόσο ετών δημιουργώ νέες
γεύσεις ορμώμενος από τις συνταγές
από το παρελθόν, την πρώτη ύλη
από το παρόν για να δώσω το νέο
αποτέλεσμα για το μέλλον….
Στον παππού της γειτονιάς δεν
λέω τίποτα απλά τον κερνάω όπως
κάθε επισκέπτης να δοκιμάσει αυτά
που δοκίμαζε στην εποχή του και
φυσικά συγκινείται…».
«Π.»: Μετά λύπης μας διαπιστώνουμε ολοένα και περισσότερα αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία
ή και συνδυασμός τους να κλείνουν λόγω της κρίσης. Είτε γιατί
δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν
οι ίδιοι είτε γιατί δεν μπορεί η
πελατεία τους. Ποια «βοήθεια»
έχει ο κλάδος σας από την Πολιτεία και ποια προβλήματα αντιμετωπίζει;
«Κ.Μ.»: «Καταρχάς λείπουν μαγαζιά με ποιότητα διότι σήμερα κυκλοφορούν με copy-paste ίδια μαγαζιά με ποιότητα κάτω του μετρίου
διότι είναι τα λεγόμενα franchise ή
και ακόμη λόγω των σημερινών γεγονότων να υπάρχει μεγάλο πρόβλημα και αυτό το έχει δημιουργήσει
η πολιτεία με υψηλό ΦΠΑ με το
άνοιγμα του επαγγέλματος που ακόμη ο καταναλωτής το βρίσκει παντού
το ψωμί ή και τα γλυκά χωρίς να
ξέρει τι αγοράζει….
Οταν δεν ...ζωγραφίζει στον πάγκο του ο κ. Μουζάκης είναι στην
είσοδο του καταστήματος και συνομιλεί με τους πελάτες - φίλους.
Μπροστά στα μάτια των φίλων - πελατών του ο κ. Μουζάκης μαζί με
τον καφέ φτιάχνει και τις καταπληκτικές, πεντανόστιμες αρτοζαχαροπλαστικές δημιουργίες του σ’ ένα καθαρό και ...σπιτικό περιβάλλον.
Εχει ανοιχτεί πολύ η αγορά και
για να κερδίσεις κάποιον πελάτη
πρέπει - ποια - να κάνεις την διαφορά σε πολλούς τομείς όπως στην
ποιότητα αλλά και στις ανταγωνιστικές τιμές λόγω των γεγονότων.
Η πολιτεία άφησε ανεξέλεγκτη
την κατάσταση ειδικά στο κέντρο
της Αθήνας με όλα αυτά τα γεγονότα
που βλέπουμε καθημερινά, αλλά
κάτι πάει να γίνει τώρα ειδικά με
τους λαθρομετανάστες.
Η πολιτεία ακόμη είναι βουβή
χωρίς καμία βοήθεια. Είμαστε στον
ωκεανό και μάλιστα με 12 μποφόρ!!!».
«Π.»: Χρόνια ολόκληρα στην
κορυφή, με τεράστιες επιτυχίες
είτε προσωπικά, είτε σαν «Παραδοσιακό» με επιφανείς ανθρώπους
του Κόσμου να μένουν υπέρ των
δέον ικανοποιημένοι από τις
...υπηρεσίες σας. Ποιο το «κόστος»
σε σας και ποια η ικανοποίηση
με εξαίρεση τα «μπράβο» και τα
«συγχαρητήρια»;
«Κ.Μ.»: «Η απάντηση είναι ότι
η ποιότητα δεν χάνει τους θαυμαστές
τους. Δεν υπάρχει ποιο ωραίο πράγμα να αναγνωρίζεται η δουλειά…
δεν υπάρχει ποιο ωραίο δώρο να
σε ξέρουν με το μικρό σου όνομα
και να σου εκφράζουν την εμπιστοσύνη να τους δίνεις προϊόντα χωρίς
να σκέφτονται τίποτα. Αλλά το ποιο
βασικό είναι να μην ξεχνούν την
ιστορία που έχουμε, λέγοντας ότι η
ιστορία συνεχίζεται με την καλύτερη
ποιότητα!!! Δεν υπάρχει κόστος
απλά δύναμη να συνεχίσω να δημιουργώ γεύσεις για κάθε απαιτητικό
ουρανίσκο με βάση τα αγνά και
φρέσκα υλικά και την ποιότητα!!!».
«Π.»: Κ. Μουζάκη, η πορεία
από το 1935 μέχρι σήμερα έχει
γίνει με σταθερά, σίγουρα και
μελετημένα βήματα. Ποια είναι
τα επόμενα βήματά σας και οι
σκέψεις σας για το μέλλον;
«Κ.Μ.»: «Ολα ανοιχτά, αλλά με
ένα και μόνο σκοπό τα παραδοσιακά
προϊόντα, την αγάπη για την ποιότητα και να αναδείξουμε τα ελληνικά προϊόντα και εκτός των συνόρων μας. Να γνωρίσει όλος ο κόσμος
τι σημαίνει ελληνική κουζίνα, τι σημαίνει ελληνική γαστρονομία με το
ελαιόλαδό μας, με την φέτα μας, με
τον κρόκο Κοζάνης, με την μαστίχα
Χίου, με την μυζήθρα Κρήτης και
με πολλά άλλα προϊόντα που έχουμε
σαν χώρα. Με τέτοια ιστορία και με
τέτοια ‘όπλα’ δεν έχουμε να φοβηθούμε τίποτα... έχουμε πολύ μεγάλη
γκάμα προϊόντων και μέσα από την
παράδοση μπορούμε να τα αναδείξουμε σε όλο τον κόσμο!!!».
«Π.»: Στην Ομογένεια της Αμερικής οι Ελληνες κρατούν - καλύτερα από εμάς - όλες τις παραδόσεις, τα ήθη και έθιμα της πατρίδας μας. Εχετε κάποια επαφή
μαζί τους; Τι συμβουλές θα τους
δίνατε, τι θα παίρνατε εσείς από
εκείνους και αν θα θέλατε μία
επικοινωνία μαζί τους σε επαγγελματικό και όχι μόνο επίπεδο;
«Κ.Μ.»: «Εχω κάποιες επαφές με
την Ομογένεια της Αμερικής και
όντως κρατάνε όλες τις παραδόσεις,
τα ήθη και έθιμα της πατρίδα μας.
Και μάλιστα τους έχω στείλει μέσα
από το διαδίκτυο με email συνταγές
μεσογειακής κουζίνας και ελληνικής
γαστρονομίας και χαίρομαι πολύ
που τις πραγματοποιούν και με ενημερώνουν ότι το δείπνο ήταν εξαιρετικό. Οπως για παράδειγμα είχα
στείλει συνταγές στην Ομογένεια
της Αυστραλίας την ημέρα του Αγίου
Βαλεντίνου σε κάποιο περιοδικό.
Συμβουλή μου είναι μια: ‘Παράδοση - ποιότητα - σεβασμός στον
άνθρωπο και στο περιβάλλον’ αλλά
πάνω από όλα να διδάξουμε στους
νέους αυτά που κληρονομήσαμε
από τους παλιούς...
Και όπως είπα και στην προηγούμενη ερώτηση είναι όλα καλοδεχούμενα!!!».
40
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ ΣΑΒΒΑΤΟ 10 - ΚΥΡΙΑΚΗ 11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2012
«O σοφός άνθρωπος δεν θλίβεται για τα πράγματα που δεν έχει,
αλλά χαίρεται γι’ αυτά που έχει»
Επίκτητος
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΚΑΣ
ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ
50% έκπτωση για 6 μήνες
και απεριόριστη πρόσβαση στην ηλεκτρονική μας έκδοση
ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΥΚΑΙΡΙΑ.
ΓΙΝΕΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΕΣ ΤΩΡΑ!*
Για νέους συνδρομητές μόνο.
Οι τιμές διαφέρουν ανά περιοχή / Η προσφορά λήγει στις 30 Νοεμβρίου 2012
ΕΘΝΙΚΟΣ ΚΗΡΥΞ
37-10 30th Street, Long Island City, NY 11101-2614
718-784-5255 EXT 108-109
[email protected]
www.ekirikas.com

Τα χρέη στη ΔΕΗ «στεγνώνουν» τα χωράφια

Türkçe ve Yunanca Ortak Kelimeler, Terimler ve Atasözleri

Τεύχος 228 - PharmaNews

Αφιέρωμα στην Παναρκαδική Ομοσπονδία Αμερικής

Μαρία Μακεδών - The National Herald GR

Α ` Στάδιο Μελέτης : «Αναθεώρηση ΓΠΣ Ιτέας και

Εγκρίθηκαν 6.462 προσλήψεις σε δήμους

Ο Τυρογαλίτης...ζει και βασιλεύει

Γιορτάζει το σπίτι μας!

Χρήστος Κοσοβίτσας: Eπιστήμονας και ιδρυτής του Ηπειρωτικού

Τεύχος 189/ Μάρτιος - Απρίλιος 2011