ZEN BITTER e carciofi speziati Rosso, fresco, dissetante... un Sanbittèr dalle note sensuali per un drink a metà fra ghiacci e velluto. INGREDIENTI PER 1 COCKTAIL 1 Sanbittèr Rosso 3 fette di zenzero Succo di 1/2 limone 1 fetta di cetriolo Ghiaccio PREPARAZIONE Pestare direttamente in un bicchiere 3 fette di zenzero insieme al succo di limone, aggiungere il ghiaccio per 3/4, versare Sanbittèr Rosso, mescolare e decorare con una lunga fetta di cetriolo.
Colmare di ghiaccio e servire. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 2 carciofi 100g farina 20cl di acqua frizzante fredda 1 cucchiaio di maionese 1 cucchiaino di curry in polvere Olio e sale PREPARAZIONE Pulire e tagliare i carciofi in otto parti, eliminando le barbe interne. Preparare la pastella unendo acqua frizzante e farina in una ciotola e mescolare per eliminare i grumi. Intingere carciofi nella pastella. Friggere e adagiare i carciofi su carta da cucina per eliminare l'olio in eccesso. Salare. In seguito unire la maionese pronta e il curry in polvere in una ciotola mescolando fino a ottenere una salsa uniforme. Impiattare.
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