1月のよていこんだてひょう月ようび曜日火こんだて水あけましてふゆやすがっこうこげんきこえ冬休みが終わり、学校には子どもたちの元気な声がしんねんきぶんもどってきました。新年のうきうきした気分にけじめ赤の食品体をつくるもの緑の食品調子をととのえるものかんしゃきも感謝の気持ちで食事をしようしょくじはやにちじょうもどこころをつけて、早く日常のリズムに戻れるよう心がけるようにしてください。きゅうしょくしつしょくせいかつめん給食室でも食生活の面からサポートできたらとおもっています。黄の食品い力のもとになるもの 8 9 【歯ッピーの日こんだて】ごはんごはん・ハマチのしおやきしろみざかなのフライえどっこにぞうにごまマヨネーズあえ・りんごゼリーはりはりづけはまち・ぎゅうにくたらフライ・ちくわだいず・ちくわ・こんぶみそにんじん・たまねぎ・たけのこはくさい・かぶ・にんじんえだまめ・しらたき・きゅうりこまつな・つぶコーンきりぼしだいこんごはん・さとうごはん・もち・あぶらごまマヨネーズ・ごま 677kcal エネルギー/たんぱく質 12 せいじん 13 ひ成人の日赤の食品体をつくるもの緑の食品調子をととのえるもの黄の食品力のもとになるもの 14 638kcal エネルギー/たんぱく質 19 【福井県の郷土料理給食】しろくきごぼうのあげごはんひとくちメモ羽二重餅の由来である「羽二重」とは、よりのない縦糸と緯糸を使った平織りの絹織物のことです。柔らかな肌触りと上品な光沢が特徴の織物です。この織物のような餅が福井県の和菓子である羽二重餅です。 699kcal 15 ちゃんこの「ちゃん」は，父ちゃん，母ちゃんの意味で、「こ」は，子どもの意味です。すもう部屋では親方と弟子が一緒に食べるので，お相撲さんの食事全体を「ちゃんこ」といいます。しっかり食べて風邪に負けない体を作りましょう。 22.1ｇ 654kcal 20 こんだて 31.9ｇ今日の給食はお雑煮ですが、みなさんのお家でも食ましたか？正月には必ずといってよいほどお雑煮を食べますが、このような習慣は、室町時代にはもうあったそうです。みなさんのお家のお雑煮はどんなお雑煮でしたか？ 24.6ｇ 16 パンごはん【アイアンの日こんだて】クリームスパゲティちゃんこなべふうにさんしょくそぼろどんごはん・おおむぎいりにくだんごカラフルサラダさといもフライにびたしこうやどうふのたまごとじあまなつみかんとわかめのすのものバナナぐだくさんみそしるひじきのマヨネーズサラダベーコン・とうにゅうとりにく・やきどうふたまご・とりひきにく・うすあげにくだんご・たまご・とりにくぎゅうひきにく・めんどうふ・みそこうやどうふ・ツナ・ひじきこなチーズ・ハムわかめ・うすあげたまねぎ・にんじん・しめじはくさい・にんじん・ねぎえだまめ・こまつな・もやしたまねぎ・にんじん・ごぼうこまつな・きゅうり・りんごしめじ・ごぼう・キャベツはくさい・にんじん・たまねぎほししいたけ・ねぎつぶコーン・キャベツ・バナナきゅうり・もやし・あまなつみかんしめじ・しょうがキャベツ・れんこんパン・スパゲティごはん・さといもフライごはん・さとう・あぶらごはん・じゃがいもバター・こめこあぶら・さとうじゃがいもさとう・でんぷん・マヨネーズスパゲッティは、イタリア料理で使われる麺類であるパスタのひとつで、紐のように細長いものを言います。イタリアでも、数あるパスタの中でヌードルの一種を指す代表的なパスタであり、よく食べられていますよ。ひとくちメモべしょうがっこう金まだ東京が、江戸と呼ばれていた頃より、牛鍋（すき焼き）など、牛肉が食べられ始めたという江戸の食文化からか、牛肉を使った煮物の事を「江戸煮」「江戸っ子煮」などというようになったと言われています。ひとくちメモこんだてそ磯部小学校木おめでとうございますお平成26年度小松菜やほうれん草、大根など冬に育つ野菜には、寒くなると細胞が凍ってしまわないように、糖分を多く体内にたくわえる性質があります。だから冬野菜は、甘みがあり食べると体を温めてくれるのが特徴です。 26.8ｇ 633kcal 21 27.9ｇ高野豆腐は，正式には「凍り豆腐」と呼ばれています。名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。普通の豆腐より鉄が多く含まれています。高野豆腐の入った卵とじをしっかり食べましょう。 700kcal 22 27.8ｇ 23 【ふるさと知事ネットワーク宮崎県の給食】【福井県産給食】【福井県産給食】【セレクトデザート給食】おおむぎまめごはん・ふぶきじる宮崎県のカラフルぎゅうどんごはん・わかさぎゅうコロッケろくじょう六条大麦とうち豆いりハヤシライスさわらのいそべあげ・うちまめみそ汁かいすくい・おぼろこんぶ福井県産ぶたにくのねぎみそかけもやしときゅうりのあえものらっきょうドレッシングサラダ・みかんマッシュポテト・セレクトデザートさつまじる・ひゅがなつゼリーからだいこん・はぶたえもちこまつなのおかかあえぎゅうにく・あぶらげぎゅうにく・うちまめぶたにく・みそぎゅうにく・めんどうふ赤の食品あぶらあげ・さわらのいそべあげ体をつくるものこんぶ・かつおぶし・おぼろこんぶみそ・うちまめこなチーズ・わかめ・ハムちらしかまぼこみそしろくきごぼう・にんじんにんじん・だいこん・たけのこたまねぎ・にんじん・マッシュルームたまねぎ・キャベツきりぼしだいこん・たまねぎ緑の食品グリンピース・ホールトマト・キャベツまいたけ・ねぎこんにゃく・ほししいたけねぎ・にんじんにんじん・ピーマン・パプリカ調子をととのえるものだいこんこまつな・もやしきゅうり・らっきょう・みかんほししいたけ・だいこんごぼう・ねぎ・きゅうり・もやしごはん・あぶら・じゃがいもごはん・さといもごはん・ろくじょうおおむぎごはん・あぶら・さとうごはん・むぎ・ごまあぶら黄の食品力のもとになるものごま・さとう・はぶたえもちさとうあぶら・ごまあぶらじゃがいも・バターさつまいも・ごまエネルギー/たんぱく質 687kcal 「かいすくい」は「貝すくい」とも書きます。小煮しめのことで法事やお正月に必ず作る伝承料理で年末年始に各家庭で食される野菜たっぷりの料理です。昔は実用的なしゃもじが無かったので、貝殻をしゃもじ代わりにしていたそうです。 23.8ｇ 618kcal 26 こんだてたけのこ・ほうれんそう・かぶはくさい・きゅうりごはん・じゃがいも・ごま黄の食品力のもとになるものでんぷん・さとう・あぶらエネルギー/たんぱく質 22.4ｇ 643kcal マッシュルーム・キャベツきゅうり・りんごソフトめん・あぶらでんぷん・じゃがいも治部煮は、金沢を代表する郷土料理です。加賀藩前田家と親交のあった大名「高山右近」が伝えた欧風料理と言われていますが、煮る時に「じぶじぶ」と音がするので…と、いろいろな説がありますが、本当の事はわからないとのことです。 630kcal 今日のサラダの野菜は、「キャベツ」と「きゅうり」です。ビタミンＣたっぷりのキャベツは、みなさんの体の中で、病気を防ぎ、体の調子をよくする大切な働きをします。風邪の季節。野菜をしっかりとりましょう。 23.5ｇ 661kcal ちゅうかおこわにくだんごのはくさいスープいとかまぼこのごまあえパイナップルとりにく・にくだんごかまぼこえだまめ・はくさい・たまねぎごはん・もちごめ・はるさめごまあぶら・ごま・さとう『おこわ』は、もち米ごめを蒸して作るごはんです。『おこわ』の『こわ』は『かたい』という意味です。昔は、お米を水で煮て、おかゆにして食べていました。いつも食べる「おかゆ」より、かたいところから、この名前になったそうです全国学校給食週間『1月24日～30日』です。磯部小学校は19日～23日に実施します。 581kcal うる人ひとはたら給食は、たくさんの人の働きやごはん・さとう・さといも・あぶらさつまいも・バター・グラニューとう 30.1ｇ 694kcal 28.0ｇきょうりょく協力のおかげでいただくことがでた食べましょう。じゅんびをすはこぶかんしゃのきもちをこめてごはんさばのしょうがにみそしるキャラメルポテトさばとりにく・みそたまねぎ・しょうがはくさい・にんじんねぎります。また脳のはたらきもよくするといわれています。 661kcal きます。かんしゃして 23.5ｇ今日は、パンにハンバーグ、チーズをはさんで、ハンバーガーに鯖は「青魚の王様」といわれるくらい栄養価が高い魚です。して食べましょう。ハンバーガーの歴史は、１９０４年アメリカで開鯖の脂には、ドコサヘキサエン酸やエイコサペンタエン酸かれた万国博覧会で、丸いパンにハンバーグをはさんでハンと呼ばれ、血液をさらさらにして、病気を予防する効果があバーガーとして売り出されたのが始まりといわれています。 22.0ｇきゅうしょくつくる人・と 642kcal 30 セルフチーズハンバーガーおしむぎいりやさいスープみかんハンバーグ・スライスチーズとりにくキャベツ・たまねぎにんじん・こまつなみかんパン・じゃがいもおしむぎチンゲンサイ・もやし・パイナップル 25.7ｇ 23.2ｇ日向夏みかんは、温州みかんよりやや大きく、果皮はレモンのような薄い黄色で、白皮部は厚くやわらかいみかんです。果汁が豊富で、爽やかな甘みがあります。江戸時代に宮崎県宮崎市ので発見されたので、名前は、発見地名に由来しています 29 れんこん・ほししいたけ・にんじんたまねぎ・にんじん・グリンピースにんじん・ほししいたけ・たけのこ調子をととのえるものひとくちメモ 619kcal 今日は、皆さんが自分で選んだデザートがついていますね。自分がミルクプリンかフルーツゼリーかどちらを選んだか覚えていましたか？日本で「セレクト」と言えば「選ぶ」の意味でよく使われています。 28 ソフトめんカレーソースがけやさいサラダりんごぎゅうにく・こなチーズツナのみずにごはん・じぶにれんこんのひきにくはさみあげそくせきづけとりにく体をつくるもの緑の食品 21.2ｇ 27 【ふるさと知事ネットワーク石川県の給食】赤の食品大麦には、二条大麦と六条大麦とがありますが、日本では普通大麦と言うと六条大麦のことを言います。二条大麦は、ビールの原料になる品種ですが、六条大麦は、古くから押麦や丸麦、白麦に加工され、消化を良くして食用にされてきた大麦です。こんだてをかんがえる人＊食材購入の都合上、献立を変更する場合がありますのでご了承ください。ちょうりをする人