■欄■モコントロールして，アレルギーをI川陣せた有効な治療法がない食物アレルギーの患者にとって．食事の中にどのような食物が含まれているかは重要な問題だ。アメリカの研究者が開発した「食物アレルギ1のワクチン」は，食物アレルギー患者が食事のたびに感じている不安を将来取り除いてくれるかもしれない。多くの人がとくに何の問題もなく加鼓したリステリア■棚えたワクチンとることができる食事を．とれないアメリカ．スタンフォード大学小児科のウメツ博士らは，科学雑誌かんじゃ人がいる。食物アレルギーの患者だ。「アレルギー」のオンライン版2004 血く食物アレルギーの患者が食物に含まれるアレルギー原因物質（アレルめんえ苦ゲン）を食べてしまうと，体の免疫システムがそれを異物と認識し，年11月1e；日号で∴食物アレルギーのワクチンをイヌで開発したと発表した。ピーナッツアレルギーのイ剥こはいじよ排除しようとしてアレルギー反応をあらかじめワクチンを接種しておいたしんしょうじようおこす。腹痛やじんま疹などの症状ところ，ピーナッツによるアレルギーがあらわれ．重症の場合には死に至ー8串はば反応が大幅に軽減されたという。る。患者にとって∴食事の中にどの博士らの開発したワクチンは，アレルゲンに対する樹状細胞の反応をような食物が含まれているかは非常に重要な問題だ。コントロールするためのものだ。樹しんにゆう状細胞は，体に侵入してきた異物のヤギやヒツジの■職示をれない情報を休止丁細胞に伝え．休止丁細胞を2種類のヘルパーT細胞（Thl 国立成育医療センター研究所免疫たなかわlすこアレルギー研究部の田中和子博士，細胞とTh2珊胞）のどちらに分化さ案謎撞島博士らは．牛乳にアレルギせるかにかかわっている。Thl細胞ー反応をおこす人のほとんどが，ヤさい置んは細菌などの侵入防御に，Th2細胞ギやヒツジの乳にもアレルギー反応はアレルギー反応に関与している。をおこす可能性があることを明らかアレルギー反応を軽減させるためににした。このように，ある食物にアは，Th2細胞の割合を減らせばいい。レルギー反応をおこす患者が，ほか博士らは，ピーナッツ崩描成分の食物にもアレルギー反応をおこすに．加熱して無毒化したリステリアのは，患者の抗体がことなった食物菌を加えてワクチンをつくり，イヌに含まれている共通のアレルゲンにに接種した。すると，ピーナッツの反応するためだ。成分に対してもリステリア菌が侵入協力えいせし1 松本健治司立成育医療センター研究所日本の食品衛生法では，とくにア免疫アレルギー研究部レルギーをおこしやすい「卵，乳．アレルギー研究室室長したときと同じような情報が樹状細胞から休止丁縄胞に伝えられ．細菌小麦，そば．ピーナッツ（落花生）」の臥を防御するThl細胞の割合がを加工品の原材料として使う場合．増え，Th2細胞の割合が減った。そその表示が義務づけられている。しの結果．イヌがピーナッツを食べて師他州止 T軒胞の将来を決めている争⇒縁晰鵬のことで，ヤギやヒツジの乳は含まもアレルギー反応が軽減した。もしこのワクチンがヒトでも有効れない。現在の表示では，牛乳にアならば．食物アレルギーの患者にとレルギーをもつ患者が，ヤギやヒツって崩顎だろう。旅行先での食事なかし，ここでいう「乳」とは「牛乳」ジの乳を含む加工品を知らずに食べどの際．もしアレルゲンを含ぢ食物 ■言誤願てしまう可能性が高く，問題となっている。を食べてしまっても．軽い症状ですむはずだ。 ● アレルギー反応を軽減させるためには．Th2維胸の割合を減らせばいい。 113