サザンビーチホテル＆リゾート沖縄 アレルギー対応食メニュー表 朝 食 肉料理（中華） もずくご飯 ご飯、うまい料亭のつゆ、みりん味の母、大葉、もずく、キヌア醤油、上白糖、万能ねぎ 胡瓜とわかめの酢の物 胡瓜、和風ドレッシング、リンゴ酢、わかめ、うまい中華スープ 大学芋 薩摩芋、ポッカレモン、上白糖 あーさ汁 アーサ、万能ねぎ、食塩、うまい中華スープ、キヌア醤油 肉団子酢豚 【肉団子】豚挽肉、卸生姜、タピオカ粉、菜種油、玉ねぎ、うまい中華スープ、食塩 【餡】人参・黄人参、青梗菜、うまい中華スープ、ケチャップ、パプリカ、玉ねぎ、 上白糖、リンゴ酢、キヌア醤油 焼売 サラダ サニーレタス、キャベツ、レタス、トレビス、和風ドレッシング フルーツ オレンジ、バナナ、パイン お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 朝 食 魚料理（和食） おにぎり ご飯、海苔、まんまぱっぱ 五穀と大根葉 もずく酢 もずく、うまい料亭のつゆ、上白糖、菊花、キヌア醤油、リンゴ酢 根菜煮付け ごぼう、人参・黄人参、菜種油、うまい料亭のつゆ、食塩、ガルバンゾー（ひよこ豆）、 蓮根、椎茸、キヌア醤油、上白糖、結び昆布（水煮） 味噌汁 米味噌、うまい料亭のつゆ、万能ねぎ、大根、キヌア醤油 赤魚の塩焼き 赤魚、笹の葉、食塩、はじかみ 卵焼きもどき 卵料理の素、菜種油、キヌア醤油、上白糖 サラダ サニーレタス、キャベツ、レタス、トレビス、和風ドレッシング フルーツ オレンジ、バナナ、パイン お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 朝 食 野菜料理（洋食） オムライスもどき 玉ねぎ、ケチャップ、卵料理の素、人参・黄人参、ご飯、菜種油 【ソース】ココナッツミルク、ベジタブルブイヨン、マッシュルーム、タピオカ粉 米粉パン ジャム たんかんジャム ミネストローネ 【ミネストラ】タマネギ、人参・黄人参、キャベツ、食塩、（乾）オレガノ、ベジタブルブイヨン、 菜種油、ダイストマト、メークイン、上白糖、（乾）バジル、オリーブオイル 温野菜 人参、メークイン、食塩、上白糖、菜種油 米粉パスタ 米粉パスタ、オリーブオイル、イタリアンパセリ、食塩 サラダ サニーレタス、キャベツ、レタス、トレビス、フレンチドレッシング フルーツ オレンジ、バナナ、パイン お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 昼 食 肉 料 理 サラダ フレンチドレッシング サニーレタス、キャベツ、胡瓜、レタス、トマト、トレビス、 フレンチドレッシング ローストポークカレー 【ローストポーク】豚肩 B ロース、白胡椒、食塩 【カレー】菜種油、タマネギ、サクサクカレールー、食塩、タピオカ粉、 赤ワインビネガー、ハチミツ、白胡椒、パセリ ライス 米 ミネストローネ 【ミネストラ】タマネギ、人参・黄人参、キャベツ、食塩、（乾）オレガノ、ベジタブルブイヨン、 菜種油、ダイストマト、メークイン、上白糖、（乾）バジル、オリーブオイル デザート パッション＆ライチシャーベット、ラズベリー、苺、上白糖、ミント お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 昼 食 魚 料 理 サラダ 和風ドレッシング サニーレタス、キャベツ、胡瓜、レタス、トマト、トレビス、 ノンオイル和風ドレッシング 白身魚の甘酢あんかけ （冷）赤魚、食塩、タピオカ粉、白胡椒、菜種油 【甘酢あん】菜種油、タマネギ、赤黄パプリカ、万能葱、うまい中華スープ、リンゴ酢、 人参・黄人参、キャベツ、上白糖、キヌア醤油、タピオカ粉 ライス 米 中華スープ うまい中華スープ、菜種油、人参・黄人参、万能葱、食塩、サクサクヌードル、 黒胡椒、キャベツ、メークイン、上白糖 デザート パッション＆ライチシャーベット、ラズベリー、苺、上白糖、ミント お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 昼 食 野 菜 料 理 サラダ フレンチドレッシング サニーレタス、キャベツ、胡瓜、レタス、トマト、トレビス フレンチドレッシング キノコのスパゲッティ 太陽麺リングイネ、タマネギ、マッシュルーム、しめじ、食塩、 パセリ、ニンニク、ココナッツミルク、白胡椒、オリーブオイル 米粉パン オリーブオイル ミネストローネ 【ミネストラ】タマネギ、人参・黄人参、キャベツ、食塩、（乾）オレガノ、ベジタブルブイヨン、 菜種油、ダイストマト、メークイン、上白糖、（乾）バジル、オリーブオイル デザート パッション＆ライチシャーベット、ラズベリー、苺、上白糖、ミント お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 夕 食 肉料理（洋食） ローストポーク 【ローストポーク】豚肩 B ロース、オリーブオイル、デトロイト、エンダイブ、 白ワインビネガー、食塩、白胡椒、ラディッシュ 【ソース】オリーブオイル、上白糖、オレンジ 季節野菜のポタージュ タマネギ、メークイン、ココナッツミルク、食塩、白胡椒、オリーブオイル、 ＊季節野菜（春：ブロッコリー、夏：コーン、秋：マッシュルーム、冬：牛蒡）、 ベジタブルブイヨン ライス 又は 米粉パン 米、 米粉パン、オリーブオイル ポテ（豚肉と野菜、豆の煮込み） 豚肩 B ロース、タマネギ、キャベツ、メークイン、ガルバンゾー（ひよこ豆）、食塩、ソーセージ、 人参・黄人参、ダイストマト、ベジタブルブイヨン、イタリアンパセリ、上白糖 デザート ロイヤルマハロ バニラ、苺、ミントかセルフィーユ、ラズベリー、ブルーベリー お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 ＊（目安：春 3∼5 月、夏 6∼8 月、秋 9∼11 月、冬 12∼2 月） 夕食 魚料理（和食） お刺身 鮪、サーモン、大根、大葉、菊花（ 飾り）、鯛、海ぶどう、 （冷）わさび、紅たで、キヌア醤油 酢の物 胡瓜、ゴーヤ、和風ドレッシング、生わかめ、（冷）ボイル蛸、リンゴ酢 天ぷら 【天婦羅】（冷）シーラ、紅イモ、はんだま、しめじ、ゴーヤ、天婦羅ミックス粉 【天汁】うまい料亭のつゆ、上白糖、キヌア醤油、水 味噌汁 米味噌、うまい料亭のつゆ、あさり、キヌア醤油 鯛飯 鯛、酒、食塩、三つ葉、鯛の出汁、昆布、キヌア醤油 県産魚の幽庵焼き 県産魚（白身）、みりん味の母、はじかみ、キヌア醤油、食塩、笹の葉（ 飾り） デザート ロイヤルマハロ バニラ、苺、ミントかセルフィーユ、ラズベリー、ブルーベリー お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 夕 食 野菜料理（中華） 春雨サラダ サクサクヌードル、トマト、うまい中華スープ、サニーレタス、胡瓜、 和風ドレッシング 水餃子スープ 【スープ】うまい中華スープ、餃子の皮、水菜、A-1 マーガリン 【ギョーザの具】キャベツ、椎茸、玉ねぎ、卸にんにく、食塩、菜種油（揚げ油）、 タケノコ、ニラ、キヌア醤油、卸生姜、タピオカ粉 野菜炒飯 ご飯、椎茸、キヌア醤油、菜種油、大葉、卵料理の素、玉ねぎ、 うまい中華スープ、万能ねぎ 米餅と野菜のケチャップ炒め タマネギ、キャベツ、トッポギ、ケチャップ、上白糖、タピオカ粉、万能ねぎ、 人参、ニンニクの芽、キヌア醤油、うまい中華スープ、食塩、水、菜種油 さつまいもまんじゅう 薩摩芋饅頭 デザート ロイヤルマハロ バニラ、苺、ミントかセルフィーユ、ラズベリー、ブルーベリー お飲みものは、さんぴん茶、オレンジジュース 100％、水の中からお選びいただけます。 ※青文字の材料のさらに詳しい原材料は最終ページでご確認いただけます。 ※写真はイメージです。正確な原材料は、上記記載をご覧ください。 調味料・加工食品詳細表 商 品 名 製 造 元 原 材 料 （冷）山葵 カネク 西洋わさび、本わさび、酸味料、香辛料、着色料（青１、黄４） A-1 マーガリン BOSO なたね油、食用精製加工油脂（なたね）、食塩、乳化剤（なたね由来）、香料 赤ワインビネガー ペルシュロン うまい中華スープ 辻安全食品 即席スープ（希釈用）、酵母エキス、食塩、玉ねぎ、 香辛料（ブラックペッパー）、ビート糖蜜 うまい料亭のつゆ 辻安全食品 つゆ（希釈用）、酵母エキス、ビートオリゴ糖、食塩、昆布エキス、 しいたけエキス、トレハロース オリーブオイル そらみつ カレー粉 S&B キヌア醤油 大高醤油 米味噌クリーミー マルカ味噌 調合味噌、米、食塩 サクサクカレールー 辻安全食品 カレールー、加工澱粉（サゴ椰子）、カレー粉末、食塩、てん菜糖、 オリーブ油、リンゴ粉末、香辛料、酵母エキス サクサクヌードル 辻安全食品 澱粉（タピオカ、サゴ椰子、甘藷） 上白糖 セブン印 食塩 財団法人 塩事業センター 白ワインビネガー ペルシュロン タピオカ粉 辻安全食品 ポッカレモン ポッカ ココナッツミルク 協同食品 こどもケチャップ 辻安全食品 トマトケチャップ、トマト、てん菜糖、醸造酢（ぶどう、さとうきび）、 食塩、たまねぎ、香辛料、増粘剤（ペクチン） みりん 味の母 味の一醸造 米、米麹、食塩 ベジタブル・スープブイヨン アリサン有限会社（原産国 ドイツ） ハチミツ Shoei 菜種油（キャノーラサラダ油） 理研 酒 みだい リンゴ酢 ミツカン たまご料理の素 ヘルシーハット A０１ フレンチドレッシング 辻安全食品 なたね油、砂糖、醸造酢、食塩、でん粉（コーンスターチ）、 増粘剤（加工でん粉）、酵母エキス、香辛料、たまねぎエキス ノンオイル和風ドレッシング 辻安全食品 ドレッシング、酵母エキス、野菜発酵調味料（白菜）、糖類（ビート）、食塩、 野菜（ごぼう、玉葱、人参、セロリ）、昆布エキス、梅酢、醸造酢（コーン）、 乳酸ナトリウム、増粘多糖類（キサンタンガム） 餃子の皮 ヘルシーハット 紅白はじかみ 佐藤食品 ぶどう酢、赤ワイン、酸化防止剤（亜硫酸塩） 食用オリーブ油 カレー粉、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、 こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料 キヌア、食塩 原料糖 海水（日本） 白ワイン、酸化防止剤（亜硫酸塩） 澱粉、キャッサバ（タピオカ） レモンジュース、レモン、酸味料、香料、保存料（パラオキシ安息香酸、 安息香酸 Na、亜硫酸塩） ココナッツミルク、ココナッツ、酸化防止剤、クエン酸 スープブイヨン、食塩、パーム油、コーンスターチ（遺伝子組み換えでない）、酵母エキス、 人参、リーキ、ナツメグ、玉ねぎ、パセリ、セロリ、ニンニク、ターメリック はちみつ、はちみつ（中国） 食用なたね油、食用なたね油、シリコーン 酒、米、米麹 リンゴ酢、りんご果汁、アルコール ミックス粉、米粉、さつまいも粉、てん菜糖、かぼちゃパウダー、 ベーキングパウダー、食塩、加工でんぷん（甘薯） 米粉、じゃがいもフレーク、塩、加工でんぷん（タピオカ） 生姜、食塩、醸造酢、酸味料、調味料（アミノ酸）、甘味料（ステビア）、着色料（赤10 号） 次ページへ続く→ 調味料・加工食品詳細表 商 品 名 製 造 元 ダイストマト 大倉フーズ たんかんジャム 沖縄特産販売 天ぷらミックス粉 ヘルシーハット とっぽぎ youki まんまぱっぱ 五穀と大根葉 （株）げんきタウン GL 米粉パン アレルギーヘルスケア アトピッ子焼売（具材） ヘルシーハット 豚ひき肉（山形庄内豚）、玉ねぎ、キャベツ、長ネギ、人参、 馬鈴薯でんぷん、塩、白菊しょうゆ、しょうが アトピッ子焼売（皮） ヘルシーハット 米粉、米でんぷん、じゃがいも、食塩、ショートニング（パーム油）、 加工でんぷん（タピオカ）、増粘剤 あんまん（さつまいも） ヘルシーハット 米粉、さつまいも、じゃがいも、ショートニング（パーム油由来）、 ビートグラニュー糖、塩、生イースト、加工でんぷん（タピオカ）、 ベーキングパウダー 豚肉 100％ソーセージ 辻安全食品 ボイルのばし蛸 カイセイ ガルバンゾー（ひよこ豆） 輸入元：日本貿易コーヒー（株） 卸ししょうが ヒビキスパイス もずく 西原商会 さんぴん茶 ポッカ オレンジジュース 100％ 沖縄ボトラーズ ロイヤルマハロ バニラ 辻安全食品 さつまいも、てんさい糖、植物油脂（ヤシ油、パーム油）、甜菜オリゴ糖、 サゴ椰子澱粉、バニラビーンズ、乳化剤（パームヤシ由来） パッション＆ライチシャーベット フレスコ 氷菓、パッションフルーツ果汁、砂糖、ライチ果汁、ぶどう糖、粉あめ、 洋酒、安定剤（増粘多糖類）、香料、酸味料 原 材 料 皮剝きトマト ピューレーづけ、トマト、トマトピューレ、クエン酸 ジャム、たんかん果汁、砂糖、水飴、レモン果汁、ペクチン 米粉、ホワイトソルガム粉、さつまいも粉、カボチャフレーク、 加工でんぷん（タピオカ）、ベーキングパウダー うるち米（国内産）、食塩、Ph 調整剤（クエン酸） ふりかけ、大根葉、砂糖、有機米、食塩、ひえ、赤米、たかきび、もちあわ、あおさ 米粉パン、米粉（国産）、ビート上白糖、イースト、食塩、菜種油、 増粘剤（加工澱粉） 豚もも肉（国産）、食塩、羊腸 タコ（モーリタニア）、塩、酸化防止剤（亜硫酸塩 エリソルビン酸 NapH 調整剤、ミョウバン） ひよこ豆、食塩、Ｖ.Ｃ おろししょうが、しょうが、食塩、酒精、pH 調整剤 生もずく さんぴん茶、ビタミンＣ オレンジ100 濃縮還元、オレンジ、香料、糖転移ビタミンＰ ※コンブ・アーサー（ひとえぐさ）・もずく等海藻類については、水揚げの際の甲殻類の接触までは、遡って確認できません。 メニュー・原材料に関してご不明な点や ご質問がある場合は、QOL トラベルにご相談ください。
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