FOOD MENU SLICED RAW BEEF 黒毛和牛・ユッケ（厳選 A5 雌牛）.................................... 1,800 牛刺（港区みなと保健所認可）黒毛和牛・牛刺（厳選 A5 雌牛）........................................ 1,000 APPETIZER おつまみプチトマトのカクテル .......................................................... 800 ポテトグラタン...................................................................... 600 自家製ピクルス...................................................................... 700 オリーブの盛合せ .................................................................. 500 SOUP スープローストオニオンのブイヨン煮 ............................................ 800 VEGETABLE サラダ & ベジタブルクレソンとマッシュルームのサラダ ................................. 1,200 ブーケリーフ ...................................................................... 1,200 グリーンサラダ∼自家製ドレッシング∼ .......................... 1,200 切り落としローストビーフ（トッピング）...................................... +800 本日の野菜の蒸し焼き盛合せ ............................................ 1,500 （特製みそ・自家製バジルソース添え） FRIED FOOD 名古屋コーチンの唐揚げ .................................................... 1,200 素揚げ & 唐揚げポテトフライ（インカのめざめ・安納芋の二種盛合せ）.......... 800 青森県（田子産）ニンニクの丸揚げ ................................. 1,000 AJILLO アヒージョ黒毛和牛（厳選 A5 雌牛）切り落としのアヒージョ ......... 1,000 黒毛和牛たんのアヒージョ ................................................ 1,000 黒毛和牛もつのアヒージョ ................................................ 1,000 À-LA-CARTE 一品白身魚のマリネ（ディル風味）............................................. 800 アサリの白ワイン蒸し .......................................................... 800 白身魚のマリネ（マスタードソース）.................................. 800 のオイルサーディン .......................................................... 700 KUROGE WAGYU À-LA-CARTE 黒毛和牛一品黒毛和牛テールの自家製テリーヌ ..................................... 1,200 黒毛和牛のたたき ............................................................... 1,000 黒毛和牛のトマト煮 ........................................................... 1,000 黒毛和牛たんの自家製コンフィ ............................................ 800 黒毛和牛の自家製リエット ................................................... 800 STEAK ステーキ黒毛和牛ヒレステーキ黒毛和牛サーロインステーキ（約 100g）........................................................................... 3,500 （約 300g）........................................................................... 7,400 （約 50g）............................................................................. 1,800 （約 150g）.......................................................................... 3,700 HACHI 特製黒毛和牛ステーキサンド ........................................... 3,700 SHIME 締め黒毛和牛テールのそうめん（冷／温）.................................. 900 CHEESE & OTHERS チーズ盛合せ ...................................................................... 1,000 はちみつ（小瓶）.................................................................... 200 DESSERT アフォガート（塩キャラメル）............................................. 800 チーズ他ハードトースト...................................................................... 300 エシレバター（30g）............................................................. 500 デザートブリュレ ................................................................................. 600 ジェラート（塩キャラメル）................................................. 500 HACHI おすすめメニュー（消費税抜価格） DRINK MENU BEER ビール生ビール（白穂乃果）............................................................ 600 CRAFT BEER クラフトビールネグラ・モデロ（黒）（メキシコ）アルコール度数：5.5% ...................................................................................................................................................... 1,000 程よい甘みと苦みを併せ持つ上品な味わいの黒ビール。 TOKYO BLUES（日本／東京）アルコール度数：4.5% ................................................................................................................................................................... 1,000 柑橘系の華やかな香りの中に、鮮烈な印象の苦みを残す、東京育ちの真の東京クラフトビール。ブルームーン（アメリカ／コロラド州）アルコール度数：5.5% ....................................................................................................................................................... 900 全米 No.1 のクラフトビール。オレンジピールを使用した爽やかな柑橘味に加え、スパイシーさを併せ持つ。サミュエルアダムス（アメリカ／マサチューセツ州）アルコール度数：4.8% ................................................................................................................................. 900 ホップの苦みと、モルトの甘みの心地よい香りを楽しめるボストンラガー。ロングボード（アメリカ／ハワイ州）アルコール度数：4.5% ........................................................................................................................................................... 900 ハワイ No.1 のビール。適度な苦みを楽しめ、すっきりとした喉ごしを楽しめるアイランドラガー。ヒューガルデン（ベルギー）アルコール度数：4.9% ...................................................................................................................................................................... 900 小麦・コリアンダー・オレンジピールが織りなす爽やかな風味のベルギーホワイトビール。コロナ（メキシコ）アルコール度数：4.5% ....................................................................................................................................................................................... 900 ライトな口当たりを楽しめる、メキシコビールの定番。ライムを添えて。 GLASS WINE デキャンタ（赤／白）......................................................... 2,800 グラスワインスパークリングワイン ...................................................... 900∼ グラスワイン（赤／白）..................................................... 800∼ WHISKEY ウイスキー（ロック／水割り／ハイボール）山崎 ..................................................................................... 1,000 Aberfeldy................................................................................. 900 知多 ........................................................................................ 700 ORIGINAL COCKTAIL オリジナルカクテルオーストリア直輸入のノンアルコールワインとスパークリングワインのオリジナルカクテル HACHI（赤）......................................................................... 1,200 LIQUEUR HACHI（白）......................................................................... 1,200 リキュールカシスソーダ ......................................................................... 700 カシスオレンジ...................................................................... 700 カシスグレープフルーツ ....................................................... 700 カシスウーロン...................................................................... 700 ウォッカトニック .................................................................. 700 ジントニック ......................................................................... 700 チンザノ・ドライ .................................................................. 700 チンザノ・ロッソ .................................................................. 700 白加賀（梅酒）（ロック・水割り・ソーダ割り）.................. 700 SOFT DRINK ソフトドリンクノンアルコールワイン（赤）オーストリア直輸入 ...................... 800 ノンアルコールワイン（白）オーストリア直輸入 ...................... 800 サンペレグリノ（750ml ／ 500ml）............................ 800 / 600 ブラッド・オレンジジュース ............................................... 700 富士ミネラルウォーター（780ml）...................................... 600 黒ウーロン茶 ......................................................................... 600 オレンジジュース .................................................................. 500 グレープフルーツジュース ................................................... 500 コーラ .................................................................................... 500 ジンジャエール（ドライ）..................................................... 500 （消費税抜価格） DRINK MENU WINE CHAMPAGNE & SPARKLING Veuve Clicquot Yellow Label Brut シャンパン & スパークリングフランス（ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ）........................................... 10,000(Full) / 6,000 (Half) フランス（ピノ・ノワール／シャルドネ／ピノ・ムニエ）..................................................... 9,000(Full) / 5,500 (Half) 心地よい爽やかさと、際立ったフルーティーさが印象的なシャンパン。 Moet & Chandon Brut Imperial バランスの良いエレガントな味わいは、あらゆる料理と共に。 Lambrusco Reggiano Secco イタリア（ランブルスコ／ランチェロッタ）............................................................................................................. 5,500 フルーティーさと柔らかいタンニン、しっかりとしたボディを感じる、華やかな赤の辛口スパークリング。 Kritias Cava Brut スペイン（マカベオ／チャレッロ／パレリ・ヤーダ）............................................................................................................................ シャンパンと同製法で造られる本格的 CAVA。（１４ヶ月の長期熟成スパークリング） WHITE WINE Sequoia Grove Chardonnay 4,500 （900）白ワインアメリカ（シャルドネ）............................................................................................................................................ 8,000 ニュージーランド（ソーヴィニヨン・ブラン）......................................................................................................................................................... 6,000 ナパバレーの中心に位置するワイナリー。グレープフルーツ、柑橘系の風味の中に、オークとトーストのアクセントの明白なアクセントを併せ持つ。 Rimapere （1,000）すっきりとした酸を持ち、クリーンでフレッシュな味わい。 Panamera Chardonnay アメリカ（シャルドネ）....................................................................................................................................................... 5,000 のしっかり効いた、カリフォルニアらしいシャルドネ。柔らかくしなやかで、しっかりとした果実味が感じられる。 La Cala Vermentino di Sardegna イタリア（ヴェルメンティーノ）................................................................................................................. 4,500 ヴェルメンティーノを遅摘みする事で複雑な風味も添えられ、爽やかに楽しめるワイン。 Pascual Toso Chardonnay アルゼンチン（シャルドネ）........................................................................................................................................ オーパスワンの醸造家がコンサルティング。果実味豊かなリッチな風味を持ち、長い余韻を持つ。 RED WINE Opus One 4,000 （800）赤ワインアメリカ（カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー／プティ・ヴェルド／カベルネ・フラン／マルベック）...................................................................... 42,000 進化を続ける元祖カルトワイン。ボルドーとカルフォルニアの完璧なる融合。そして最高かつ唯一の存在。 Sequoia Grove Cabernet Sauvignon アメリカ（カベルネ・ソーヴィニヨン）.............................................................................................. 12,000 イタリア（メルロー／サンジョヴェーゼ）................................................................................................................................................................. 12,000 オーパスワンの隣の畑に位置するセコイアグローブ。ボルドーを連想させるスタイルの一本。 Lucente スーパートスカーナ「ルーチェ」のセカンド。エレガントで、多目的に楽しめるワイン。 SIMI アメリカ（カベルネ・ソーヴィニヨン／マルベック／メルロー／プティ・ヴェルド）................................................................................................................. 高級アメリカワインのリーダー的存在。はっきりとした果実味の特徴と、優美さを兼ね Chateau l’ Hospitalet ノーベル賞の晩 6,500 えたフルボディ。フランス（シラー／グルナッシュ／ムールヴェードル）............................................................................................................. 6,500 会でサーブされた唯一の赤ワイン。ラングドックの実力派ジェラール・ベルトラン氏が手がける魅惑のワイン。 Centine Toscana Rosso イタリア（サンジョヴェーゼ／カベルネ・ソーヴィニヨン／メルロー）.................................................................................. 6,500 日本（メルロー）........................................................................................................................................................................................ 6,500 地元品種のサンジョヴェーゼと、国際品種から造られた一本。ステーキ、チーズとの相性が抜群。長野メルロー日本のメルローらしい、調和の取れた上品な味わい。和牛との相性が抜群。 Wither Hills Pinot Noir ニュージーランド（ピノ・ノワール）................................................................................................................................... いきいきとした酸と、しなやかなタンニンのバランスがとれたワイン。１４ヶ月間 Dourthe La Grande cuvee Bordeaux Red 熟成。フランス（メルロー／カベルネ・ソーヴィニヨン／プティ・ヴェルド）......................................... 5,500 スペイン（テンプラニーニョ）........................................................................................................................................................................ 5,500 薄切りステーキ、肉（ユッケ・牛刺し）、温野菜、チーズに相性抜群なオールマイティな一本。 Embocadero 6,500 （1,100）（1,000）パーカーポイント９０点超。複雑で豊かな果実味を持ち、長い余韻が感じられる。 Pascual Toso アルゼンチン（マルベック）........................................................................................................................................................................ 柔らかくまろやか。フルーティーでスパイシーなニュアンスを併せ持つワイン。：グラス（カッコ内はグラス価格） 4,000 （800）（消費税抜価格） LUNCH MENU FOOD 黒毛和牛サンド............................................................................ 1,500 黒毛和牛特選ロースサンド ......................................................... 2,000 黒毛和牛サーロインサンド ......................................................... 3,700 季節のスープと自家製ピクルスがセットとして付きます。・ポテトフライ（インカのめざめ、安納芋の二種盛合せ）................................................ 300 ・グリーンサラダ ∼自家製ドレッシング∼ ....................................................................... 300 （オレンジ・グレープフルーツ・トマト・黒ウーロン茶・）・ドリンク .................................................. 300 コーラ・ジンジャエール・アイスコーヒー・ホットコーヒー・ドリンク（アイスカフェオレ・ホットカフェオレ）....................................................... 400 ・デザート ............................................................................................................................ 300 DRINK ビール ............................................................................................. 500 グラススパークリング ................................................................... 700 グラスワイン（白）......................................................................... 700 グラスワイン（赤）......................................................................... 700 富士ミネラルウォーター（780ml）............................................... 600 サンペレグリノ（500ml）.............................................................. 600 厳選黒毛和牛の旨味と肉汁を全粒粉のトーストで堪能できるハチ特製サンドイッチを是非ご賞味ください。カードのご使用は￥5000 以上とさせて頂きます。（消費税抜価格） WEEK END LUNCH MENU SET MENU 黒毛和牛サンド............................................................................ 2,500 黒毛和牛特選ロースサンド ......................................................... 3,000 黒毛和牛サーロインサンド ......................................................... 4,700 季節のスープと自家製ピクルス、サラダ、フライドポテトがセットとして付きます。 À-LA-CARTE 黒毛和牛サンド............................................................................ 1,500 黒毛和牛特選ロースサンド ......................................................... 2,000 黒毛和牛サーロインサンド ......................................................... 3,700 ・ポテトフライ（インカのめざめ、安納芋の二種盛合せ）................................................ 800 ・グリーンサラダ ∼自家製ドレッシング∼ .................................................................... 1,200 ・デザート（ブリュレ）........................................................................................................ 600 ・デザート（ジェラート）.................................................................................................... 500 厳選黒毛和牛の旨味と肉汁を全粒粉のトーストで堪能できるハチ特製サンドイッチを是非ご賞味ください。カードのご使用は￥5000 以上とさせて頂きます。（消費税抜価格）