テュフラインランドの食品試験・検査施設最新鋭の検査機器と高い分析スキルを兼ね備えたテュフラインランドグループの食品試験・検査施設では、一般的な食品分析から、食品製造のための機械・器具等の安全確認試験まで、あらゆる品目の高精度な分析が可能です。 ISO 17025の認定取得や、精度向上プログラムにも積極的に参加しており、国際基準およびローカルスタンダードに適合した検査ができます。事後対応から事前検査へこれまで輸入貨物の安全性確保については、到着後のチェックに頼っていましたが、このような水際検査には思わぬリスクが潜んでいます。トラブルが発生した場合には、莫大な費用、時間がかかるだけでなく、企業にとって取り返しのつかない信頼の失墜という結果にもつながりかねません。食品の安全確保には、トラブルが起きてからの事後対応ではなく未然に防ぐための方策が重要です。グローバルに展開しているテュフラインランドの食品安全ラボを活用し、生産国であらかじめ使用原材料や製品の安全性確認を的確に実施することで、食品輸入におけるリスクを大幅に低減することができます。食品安全ラボラトリーネットワーク *1 厚生労働省（日本）指定輸出国公的検査機関テュフラインランド深圳食品安全・品質センター中国/深圳 *2 安定同位体分析は、食品固有の安定同位体比を調べることにより、従来の食品分析やDNA分析では難しかった産地の特定や有機栽培などの生育履歴を商品から遡って検証することができます。産地や表示偽装の防止、ブランド保護、商取引のコンプライアンス維持に有効な分析手法です。テュフラインランド Produkt und Umwelt GmbH ドイツ/ケルンテュフラインランドアグロイソラボドイツ/ユーリッヒ主要分析項目：安定同位体分析*2 テュフラインランド LGA ドイツ/ニュルンベルグ主要分析項目：容器包装・玩具試験テュフラインランドポーランドポーランド/クラクフ主要分析項目：微生物、栄養成分、残留農薬、毒性、容器包装・玩具試験 ■ アドオンサービス工場監査品質管理・生産立会い検査市場調査海外工場に生産委託をしている場合などにお客様の基準もしくはテュフラインランド相手国の食品輸出入に関連した各種法規やは、現地の状況に精通したテュフラインラのチェックリストにもとづき、委託先工場衛生基準、認証規格など、商品の企画開発、ンドのスタッフが、お客様に代わって、生で生産される製品やその原材料の品質管理、上市に必要な情報の調査、コンサルティン産工場の監査や従業員トレーニングを実施生産ラインの衛生状態、安全性確認などをグサービスを提供しています。します。実施するサービスです。生産前、出荷前に安全確認、報告作業が行われるため、不良品や違反品、規格外品などが誤って出荷・輸出されるリスクが大幅に低減します。 ▪ テュフラインランドグループは世界 61 ヵ国、490 拠点に 13,000 人以上の従業員を擁し、グローバルに事業展開しています。 ▪ サービス内容は、39 の業種に渡り、2,000 を超える付加価値サービスを提供しています。テュフラインランドジャパン株式会社横浜市港北区新横浜3-19-5 新横浜第二センタービル E-mail: [email protected] ▪ 企業の社会的責任ならびに企業倫理の達成に真摯に取り組んでいます。 Tel. 045-470-1850 ▪ テュフラインランドグループは第三者認証機関として 135 年以上 Fax 045-473-5221 の経験があります。 www.tuv.com/jp/food_services.html ® TÜV, TUEV and TUV are registered trademarks. Utilisation and application requires prior approval. テュフラインランドアイメックスベトナムベトナム/ホーチミン L.05SB003jaJP09102.0 テュフラインランドアイメックス*1 台湾/屏東安心を食卓へ食品安全をトータルにサポートテュフラインランドは ISO 22000 をはじめとするシステム審査はもとより、フードチェーン全体に関わるさまざまな評価・サポートサービスを提供しています。グローバルなネットワークを生かし、各国の法規、マーケットニーズに精通した専門スタッフが、貴社の食品安全への取り組みをお手伝いします。世界に通じる食品の品質・安全・安心のためのトータルソリューションをテュフラインランドが提供します食料原材料の調達がグローバル化する一方で、安全に対する消費者の目はますます厳しくなっています。テュフラインランドグループは、さらなる品質と安全が求められる食品業界のニーズに応えるべく、マネジメント審査、ITソリューション、試験・検査といった3つの角度から、国際基準に則したサービスを提供しています。テュフラインランドのサービスは、貴社の効率的な食品安全管理を実現します。コンプライアンスプラットフォーム商品管理画面マネジメントシステム認証サービストレーサビリティとサプライチェーンのモニタリングツール ■ HACCP テュフラインランドグループが開発した「コンプライアンスプラットフォーム」は、食品安全サービスの中核を担う情報管理ツールです。食品製造の各段階で発生しうる危害を分析し、重要管理ポイントをモニタリング管理する工程（プロセス）管理の手法です。最終製品検査と併用することにより、安全でない製品の出荷を防ぐ管理体制をつくります。テュフラインランドは、Codex Alimentarius にもとづ管理や検索がままならなかった膨大な情報を一元的に管理することで、効率的に食の安全を確保するシステムを構築することができます。いた HACCP 認証を行っています。コンプライアンスプラットフォーム導入のメリット ■ BRC （GFSI ベンチマーク規格）英国小売協会が開発した規格であり、HACCP の適用と実施、トレーサビリティ要件を含む品質マネジメントシステム導入等、小売業者がサプライヤである製造業者に要求すべき項目を網羅している規格です。 ■ ISO 22000 ■ 信頼性の向上生産履歴や使用原材料など、作物や商品に関連した情報管理を一元化することで記録の作成、（食品安全マネジメントシステム）原材料の生産から製造・加工、流通、消費まで、フードチェーン全ての組織を対象とする国際規格です。一般的衛生管理を前提に、HACCP 手法による製造管 IT ソリューション理やトレーサビリティシステム、回収手順を確立します。PDCA によるプロセスアプローチで、システマチックな食品安全管理体制を可能にします。認証を受けた組織は、国内外から信頼を得られます。 ■ TÜV Rheinland 50000 （ISO 22000 & ISO 28000）食品企業のセーフティ & セキュリティ規格 − 国際的なサプライチェーンのセーフティおよびセキュリティ強化を目的とした規格です。原材料の受入れから、製品・サービスの出荷、輸送段階を経て、エンドユーザーに届くまでの食品の流れに対し、安全危害要因管理、情報の流れと貨物の保安レベルを向上させます。大きな脅威になりつつあるバイオテロ攻撃への対応のみならず、安全で質の良い食品の提供を可能にします。製造、サービス、保管、または輸送の各分野の企業に適用できます。 ■ GMP 適正製造規範トレーサビリティ法令順守審査 ■ サプライヤ監査説明責任や CSR の観点から、組織・サプライチェーンの管理を検討する企業の危機管理能力を飛躍的に向上させます。かつフレキシブルに検索することができます。業務の効率化が推進され、生産性が大幅に向上します。（アクセス制限は任意に設定可）食品関連事業の基礎として実施すべき、食品衛生の一般的管理基準です。実施されているかどうか審査します。テュフラインランドは、Codex Alimentarius にもとづいた認証を行ってい基本的なトレーサビリティが確保されることで、迅速なクレーム対応や効率的な情報分析が可能となり、すべての情報が互いに関連付けされ、一元管理されているため、いつでも、誰でも必要なデータをスピーディーフードチェーンに対応ます。 ■ 危機管理能力の向上 ■ 生産性の向上世界規模の施設の設計、メンテナンスから、洗浄プログラム、ペストコントロール、従業員の衛生等、基本的原則が確実に改訂プロセスの透明性が高まり、要求される安全性の確保と信頼性向上につながります。 ■ マネジメントシステムをサポート試験・検査コンプライアンスプラットフォームは、ISO 22000 をはじめ、さまざまな認証規格の要求項目もカバーしており、認証取得や効率的な維持管理を目指す企業にとっても、大きな導入メリットが期待できます。 ■ ローコスト企業に最適な二者監査です。食品安全および消費者保護、環境問題、労働安全衛生、雇用および労使関係、人権、地域および社会貢献、企ウェブ環境さえあれば、誰でも導入できる ASP 型サービス * です。IT 資源の投入を最小に抑えつつ業統治、企業倫理、コンプライアンス、公正取引等、お客様のご希望に沿った内容をカスタマイズして監査します。また企業独自のサプライ情報管理能力の向上が期待できるため、小規模な企業にも最適なシステムです。ヤ評価基準にもとづいて、指定された監査対象サイトへ赴き、お客様に代わって、質の高い監査を行います。 *) アプリケーション・サービス・プロバイダー型サービス：ソフトウェアは弊社のサーバー上にインストールされており、お客様はパソコンのブラウザを通じてシステムを利用します。個々の端末へのソフトウェアのインストール、ライセンス契約は不要です。 ■ IFS （GFSI ベンチマーク規格）プライベートブランドを持つ業者を監査する基準として、ドイツおよびフランスの小売業協会が開発した国際食品規格です。食品安全のマネジメントシステムであり、HACCP システムを基本としています。食品関連組織における正しい運営のための要求事項が網羅されています。 ■ Global GAP 欧州小売業団体の主導により開発された規格です。第一次生産における食品安全、環境保護、従業者の福利厚生、動コンプライアンスプラットフォームとトレーサビリティコンプライアンスプラットフォームは、「まずは自社内と仕入元、販売先の追跡性を確実なものにしたい」とお考物保護の領域において、HACCP 原則を取り入れた生産工程管理手法のベストプラクティスです。この規格の主催団体である FoodPLUS（ドイえのお客様に最適なツールです。トレーサビリティの基本を確立することで、フードチェーン全体の信頼性と食の安全ツ・ケルン）は、トリプルボトムライン − 人・地球および利益を提唱しています。この規格認証を取得することで、農水産物の流通・消費にお性向上に貢献することができます。けるリスクを大幅に低減することが可能です。