CHAMPAGNE WINE SELECTION シャンパーニュ 今月のおすすめ シャンパン Champagne デュヴァル＝ルロワ･フルール･ド･シャンパーニュ･プルミエ･クリュ Duval-Leroy Fleur de Champagne Premier Cru NV Bottle Glass 11,80 0（税込12,744 ） 1,100 （税込1,188 ） シャルドネ70％、ピノ･ノワール30％。 NV ギィ ド サン フラヴィー ブルット 6,400 （税込 6,912 ） NV ナポレオン トラディション ブリュット 8,000 （税込 8,640 ） NV モントードン ブルット 8,300 （税込 8,964 ） NV モントードン ブルット ロゼ 9,000 （税込 9,720 ） NV ローランペリエ ブルット 9,80 0（税込 10,584 ） Guy de Saint Flavy Brut Napoleon Tradition Brut Montodon Brut エレガントな白い花の香りと伸びのある酸味が軽やかな華やかさを醸し出す。 Montodon Brut Rose 白ワイン White Wine アニーズ･レイン･リースリング Bottle Annie's Lane Riesling 柑橘の爽やかなアロマとフローラルな香り立ち。 ライムの風味が全体を覆い、溌剌とした酸味とほどよいコクがある。 ピエロ･ファイアー･ガリー･ソーヴィニヨン･ブラン･セミヨン Pierro Fire Gully Sauvignon Blanc Semillon S'1 Glass Frankland Estate Isolation Ridge Chardonnay Bottle Glass Bottle Glass 充実した桃やアプリコット、干し草にほのかなオークの香り立ち。 口当たりはクリーミーで、フレッシュな酸が芳醇でエキゾチックな風味を支えている。 赤ワイン Yering Station Little Yering Pinot Noir 10,000 （税込 10,800 ） NV モエ＆シャンドン モエ インペリアル 10,000 （税込 10,800 ） NV モエ＆シャンドン ブルット ロゼ 12,800 （税込 13,824 ） Taittinger Brut Reserve 5,50 0 1,000 （税込1,080 ） （税込5,940 ） Moet & Chandon Brut Rose 06 25,800 （税込 27,864 ） ドン ペリニョン Dom Perignon 6,40 0 （税込6,912 ） 1,10 0 （税込1,188 ） HALF WINE WHITE ハーフ白ワイン Red Wine イエリング･ステーション･リトル･イエリング･ピノ･ノワール NV テタンジェ ブルット レゼルブ Moet & Chandon Moet Imperial 芳醇なトロピカルフルーツとともにライチ、 白桃、ハーブの澄んだ風味が広がり、 バランスの よい味わい。 余韻に感じる酸味が心地よい。 ソーヴィニヨン･ブラン 66％、 セミヨン 34%。 フランクランド･エステート･アイソレーション･リッジ･シャルドネ 4,60 0 （税込4,968 ） 800 （税込864 ） Laurent Perrier Brut Bottle Glass 4,60 0 （税込4,968 ） 900 （税込972 ） 14 ミュスカデ セヴール・エ・メーヌ シュール・リー 2,450 （税込 2,646 ） 14 シャブリ 3,050 （税込 3,294 ） muscadet Sevre et Maine Sur Lie (Domaine de la Louvetrie) Chablis (Domaine Alain Geoffroy) ラベンダー、ブラックチェリー、野イチゴなどの野生的なニュアンスにかすかなオーク。 ジュージーな果実味にスパイスと土っぽさが混じり、滑らかなタンニンが余韻に続く。 ダーレンベルグ･カストディアン･グルナッシュ d'Arenberg Custodian Grenache Bottle Glass 野生のベリーのアロマに、スパイスや土の香り。クランベリーの赤い果実味がクリアな酸と タンニンを伴い、伸びやかに広がる。南オーストラリアらしさを楽しめるグルナッシュ。 タービルク･カベルネ･ソーヴィニヨン Tahbilk Cabernet Sauvignon ブラックベリー、ユーカリ、スパイスの凝縮されたアロマにピーマン、タバコの風味が 複雑に混じる。タンニンの骨格に支えられた果実味はジューシーで、厚みのある味わい。 Bottle Glass HALF WINE RED 5,500 （税込5,940 ） 1,000 （税込1,080 ） 6,40 0 （税込6,912 ） 1,10 0 （税込1,188 ） ハーフ赤ワイン 14 キアンティ 2,100 （税込 2,268 ） 13 エレガー ウガリテ 2,300 （税込 2,484 ） Chianti DOCG(Grati) Heredad Ugarite La Rioja(Heredad Ugarite) その他、100種類ほどワインをご用意しております We can prepare other wines too. WHITE WINE RED WINE 白ワイン 赤ワイン 14 コート デュ ローヌ 3,400 （税込 3,672 ） 14 コート デュ ローヌ（フランス） 3,400 （税込 3,672 ） 14 ガヴィ（イタリア） 3,600 （税込 3,888 ） 14 ネロ・ダーヴォラ（イタリア・シチリア） 3,800 （税込 4,104 ） 14 北海道 ケルナー（北海道） 3,800 （税込 4,104 ） 13 リースリング（フランス・アルザス） 4,600 （税込 4,968 ） 13 アルクーミ ホワイトラベル カベルネ メルロー（オーストラリア） 3,800 （税込 4,104 ） 14 シャブリ（フランス・ブルゴーニュ） 4,800 （税込 5,184 ） 13 Ch.サン ミッシェル（フランス・ボルドー） 4,300 （税込 4,644 ） 13 ドメーヌ シャンドン シャルドネ（オーストラリア） 5,000 （税込 5,400 ） 14 マルケス デ カーサ コンチャ カベルネ ソーヴィニョン（チリ） 5,500 （税込 5,940 ） 14 サンセール（フランス・ロワール） 5,400 （税込 5,832 ） 12 ドメーヌ シャンドン シラーズ（オーストラリア） 5,500 （税込 5,940 ） 14 新鶴シャルドネ（日本・福島） 5,600 （税込 6,048 ） 12 Ch.プピーユ（フランス・ボルドー） 6,200 （税込 6,696 ） 14 サン ヴェラン（フランス・ブルゴーニュ） 5,700 （税込 6,156 ） 13 北海道余市 ピノ ノワール（北海道） 6,400 （税込 6,912 ） 14 ニュートン シャルドネ（カリフォルニア） 6,200 （税込 6,696 ） 14 長野メルロー（長野） 6,400 （税込 6,912 ） 13 レ ヴォルテ（イタリア・トスカーナ） 6,400 （税込 6,912 ） 6,600 （税込 7,128 ） Cotes du Rhone Blanc (Les Lorennes) Gavi DOCG (Fratelli Giacosa) Kerner Grande Polaire Hokkaido (Sapporo Grande Polaire) Riesling (Rebmann) Chablis (Jean-Marc Brocard) Domaine Chandon Chardonnay (Yarra Valley) Sancerre (Domaine Millet) Niituru Chardonnay (Ch.Mercian) 海外でとても高い評価を受けている、日本が誇るシャルドネです Saint Veran (Roger Lassarat) Newton Chardonnay (Napa Valley) 現在、医師であるワイナリーのオーナーは、ワイン造りも治療も自然派志向です 14 ヴァルミーニョ アルバリーニョ （スペイン） Valminor Albarino DO Rias Baixas (Adegas Valminor) ほんのりと塩味を感じるこのワインは 四川料理とのマリアージュが特に楽しめるおすすめの一品です 13 ゲヴュルツトラミネール（フランス・アルザス） Gewurztraminer (Trimbach) 12 サン ジョセフ（フランス・ローヌ） St.Joseph (M.Chapoutier) 徹底して有機栽培にこだわったこのワインは、どことなく優しさを感じます 13 ロバート モンダヴィ シャルドネ（カリフォルニア） Robert Mondavi Chardonnay (Carneros) 13 北信シャルドネ（日本・長野） Chardonnay Hokushin (ch.Mercian) 12 コンドリュー（フランス・ローヌ） Condrieu (Les Vins de Vienne) 6,400 （税込 6,912 ） 6,500 （税込 7,020 ） 7,600 （税込 8,500 （税込 8,208 ） 9,180 ） 10,000 （税込 10,800 ） 12,000 （税込 12,960 ） Cotes du Rhone Rouge(Les Lorennes) Nero d'Avola Sicilia IGT (Cusumano) イタリアのワインガイドで賞を獲ったことがあるシチリアの傑作です Cabernet Merlot Alkoomi White Label (Great Southen) Chateau Saint-Michel (Bordeaux Superieur) Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) Domaine Chandon Shiraz (Yarra Valley) Ch.Poupille (Cotes de Castillon) フランスでの有機栽培認証を得て、急速にメジャーになった高評価のワインです Pinot Noir Grande Polaire Hokkaido (Sapporo Grande Polaire) Merlot Nagano (Ch.Mercian) Le Volte Toscana Rosso IGT (Ornellaia) 有名なスーパーワイン オルネライア の若木から造られる バランスの良い、ソムリエ一押しのワインです 12 ベリンジャー クリアレイク ジンファンデル（カリフォルニア） Beringer Zinfandel (Clare Lake) カリフォルニアの有名なワイナリー スパイシーさを感じるこのワインは、四川料理のスパイシーさとも良く合います 10 キアンティ クラシコ リゼルヴァ（イタリア・トスカーナ） 7,200 （税込 7,776 ） 12 シャトーヌフ デュ パプ（フランス・ローヌ） 7,400 （税込 7,992 ） 13 サン ジョセフ（フランス・ローヌ） 7,500 （税込 8,100 ） Chianti Classico Reserva DOCG Clemente VII (Castelli del Grepeza) Chateaunuef du Pape (Domaine Juliette Avril) St.Joseph (Les Vins de Vienne) 古代のブドウ畑の復興を目指し、 ３人の優秀な醸造家によって造られた フランスで話題のワインです 13 ジュヴレイ シャンベルタン（フランス・ブルゴーニュ） Gevrey Cahmbertin (La Gibryotte) その他、100種類ほどワインをご用意しております We can prepare other wines too. その他、100種類ほどワインをご用意しております We can prepare other wines too. 10,800 （税込 11,664 ） RED WINE 四川豆花飯荘オリジナルカクテル 赤ワイン 1,150 （税込 1,242 ） 11 カザルフェッロ（イタリア・トスカーナ） 9,500 （税込 10,260 ） 金豆 13 ロバート モンダヴィ カベルネ ソーヴィニヨン（カルフォルニア） 9,800 （税込 10,584 ） 金柑とシャンパンを使ったカラダ思いのカクテル。金柑には 気を下し渇きを止め体に潤いを与える 効能があると言われています。 10 Ch.グロリア 9,800 （税込 10,584 ） シンガポールスカイ＜グレープフルーツジュース・トニックウォーター・ブルーキュラソー＞（ノンアルコール） Casaiferro Rosso di Toscana IGT (Barone Ricasoli) Cabernet Sauvignon Robert Mondavi Napa Valley ch.Gloria(St.Julien) 12 Ch.ラグランジュ（フランス・ボルドー） 12,000 （税込 12,960 ） 09 ヴォーヌ ロマネ（フランス・ブルゴーニュ） 14,000 （税込 15,120 ） 11 信州桔梗ヶ原メルロー（長野） 15,800 （税込 17,064） Ch.Lagrange (St.Julien) Vosne Romanee (Domaine Georges Noellat) Merlot Kikyogahara (Ch.Mercian) ＜シャンパン・金柑＞ 800 （税込 864 ） 900 （税込 972 ） 雨期のちょっとした晴れ間に見える青空をイメージしたノンアルコールカクテルです。 シンガポールスリング ＜ジン・チェリーブランデー・ソーダ＞ シンガポールのラッフルズホテルで誕生し、シンガポールの 夕焼けをイメージした定番カクテル。 ジョホールブリッジ 950 （税込 1,026 ） ＜赤ワイン・グレープフルーツジュース＞ シンガポールの国旗である、赤と白をモチーフにし、ジョホール海峡に 架かる橋をイメージしました。 OUR FAVORITE SELECTION 四川豆花セレクション マーライオンタワー セントーサにあるマーライオンタワーから見下ろす夜景をイメージした 赤ワインベースのカクテルです。 12 レオネッティ・カベルネ・ソーヴィニヨン （ワシントン） 22,963 （税込 24,800 ） トップオブＵＯＢ 11 アルマヴィーヴァ（チリ） 27,800 （税込 30,024 ） ＵＯＢとはシンガポールにある四川豆花飯荘の支店のこと。 その60階から眺める夜景をイメージしました。 74 Ch.ムートン ロートシルト 82,000 （税込 88,560 ） ビーチロード ＜カシス・クランベリー・グレープフルーツジュース＞（ノンアルコール） Leonetti Cellar Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) Almaviva Concha y Toro&Baron Philippe de Rothschild (Maipo Valley) Ch.Mouton Rothschild (Pauillac) 93 Ch.オー・ブリオン（フランス・ボルドー） ch.Haut Brion (Pauillac) 108,000 （税込116,64 0） 950 （税込 1,026 ） ＜赤ワイン・ホワイトキュラソー・オレンジジュース＞ 950 （税込 1,026 ） ＜ウォッカ・ライチ・クランベリージュース＞ 800 （税込 864 ） 四川豆花飯荘の本店のある場所がビーチロード。昔はここが海岸線でした。 ガーデンマティーニ ＜ウォッカ・ヴェルモット・八宝茶＞ 1,150 （税込 1,242 ） 人気の八宝茶をアレンジした、茶芸師とソムリエとで考案したスペシャルマティーニです。 メニュー以外のカクテルもご用意できます お気軽にお申し付けください We can prepare other cocktails too.
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