地域づくり団体カードみるく北留萌地区乳製品加工研究会「美留来のゆめ」酪農にもう一つの楽しみ見つけ活動分類 ■食・産業・観光酪農の魅力を再発見する活動背景・目的自分達が生産した牛乳を利用して乳製品を作りたい自分達が生産した牛乳を利用して乳製品を作りたいという思いから、平成１２年４月に地元酪農女性を中心に発足しました。名称の「美留来（ミルク）のゆめ」には、ミルクのある美しい留萌に来てほしいという願いが込められています。「酪農にもう一つの楽しみを」をモットーに自分達が生産物を加工することにより、酪農の魅力を再発見することが目的です。代表者：和田洋子連絡先：留萌農業改良普及センター北留萌支所〒098-3302 天塩郡天塩町新栄通９丁目天塩合同庁舎 TEL：01632-2-1562 FAX: 01632-2-1082 活動地区：天塩町・幌延町・遠別町活動内容・ナチュラルチーズ、アイスクリームの製造・農村女性の交流会の開催・生乳を利用した料理の試作・消費者との交流【ナチュラルチーズ、アイスクリームの製造】会員がその日の朝に搾乳した新鮮な牛乳を持参して、フレッシュタイプのチーズを中心に製造しています。アイスクリームは無添加で、カボチャなどのオリジナルアイスクリームを作り、試食しながら懇談しています。【農村女性の交流会の開催】天塩町、幌延町、遠別町の農村女性の交流会を開催し、地域の活性化、農村グループ活動、起業化について等の意見交換をしています。【生乳を利用した料理の試作】参加者の家庭菜園で栽培した野菜を持ち寄り、生乳を利用した料理の試作をしています。【消費者との交流】会員と留萌管内の消費者が、地産地消の現状や課題について話し合い、その後自分達が作ったアイスクリーム等を提供して、留萌管内の農業の良さを知ってもらいます。 ▲チーズ試作 ▲アイスクリーム製作 ▲消費者との懇談間今後の展望・課題など ○展望・地産地消の推進。・乳製品の品質向上のための講習会開催。 ○課題・乳製品の加工施設が無いため、生産量に限界がある。〔平成２４年３月現在〕