∼ ご夕食メニュー（洋食） ∼ 夕食付き基本プランは、追加料金にて和食・洋食の各メニューに変更が可能です。 枠内の基本プラン追加料金及び空席状況をご確認の上、ご予約ください。 8,640円 コロンジュコース ※2日前までの要予約 ●オードブル 鮎の香味焼き 蓼と胡瓜のガスパチョジュレ 越のルビートマトのマリネを添えて ●ポタージュ ビーツとヨーグルトの冷製スープ ●魚料理 鱸のポワレと海老のガダイフ揚げ 旬野菜のラタトゥイユ風バターソース ●肉料理 牛フィレ肉のポワレ グリーンピースのピュレとトリュフオイル 翡翠茄子のコンフィとサラダ添え マンゴームースとカシスのジュレ ココナッツのソルベ添え ●アミューズ アトランティックサーモンの軽い薫製と 帆立貝のグリエ 冷製ブイヤベース仕立て ●オードブル フォアグラのグリエ 蜂蜜の香り ●ポタージュ 渡蟹とコシヒカリのビスク クレーム・フェテ添え ●デザート ●魚料理 雲丹のフランと旬魚のポワレ シャンパン風味のエミュルションソース ●珈琲・紅茶・パン アピナックコース ●お口直しの氷菓 ●肉料理 ●デザート、珈琲・紅茶 パン 6,480円 オクラのピュレで和えた縞鯵と甘海老のタルタル 一口野菜の前菜を添えて タイム風味の冷製南瓜クレーム ●魚料理 鱸のスキレット焼き レモンとライムの軽いバターソース 蛤のブルゴーニュ風を添えて ●肉料理 黒豚グリエのエスカロップ 夏野菜のコンフィ、バルサミコの香り ジュニアステーキコース ●魚料理 バイ貝と海老の大蒜風味のオリーブオイル煮 チャバッタを添えて （幼児∼小学校低学年向け） 3,240円 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋1,080円 Second piatto フルーツトマトと白桃のカッペリーニ ※イメージ （小学校低学年∼高学年向け） タイム風味の冷製南瓜クレマ バルサミコを添えて ●パスタ ●肉料理 ●ポタージュ ●デザート、珈琲・紅茶 パン Primo piatto ●ポタージュ 魚介類と香味野菜のサラダ仕立て ドジョウのフリットと大葉の香り ※昨春から登場の創作イタリアンフルコース Antipasto ●オードブル ※イメージ 5,400円 ●オードブル ※イメージ 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋2,160円 ※7月31日までの限定メニュー※ 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋1,080円 黒毛和牛ロースのグリエ モリーユ茸と ソース・ペリグー Piacere -ピアチェーレ- 5,940円 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋1,620円 1回目 17:30∼ 2回目 19:30∼ 2014年7/7（月）∼9/15（月） 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋4,320円 - レストラン ウインドブレイク - 《 コース料理 》 グランプリフルコース ちびっこダイナソーコース 2,160円 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金なし ●オードブル 魚介類のサラダ仕立て クリームマヨネーズとトマトソース ●コーンスープ ●ポタージュ 本日のオススメスープ ●肉料理 国産牛フィレ肉のポワレ 温野菜とサラダ添え 恐竜ハヤシライス 恐竜たまご（ハンバーグ） 骨付きソーセージ エビフライ デザート ●ディナープレート 仔羊肉の低温ロティ ミントと胡椒風味のオリーブソース ●デザート、珈琲・紅茶 パン ※イメージ ●パン又はライス ●ソフトドリンク付 ●デザート 自家製プリン バニラアイス 季節のフルーツ - レストラン グランドカフェ - 《 ディナーバイキング 》 18:00∼21:00 （ お食事提供 20:30迄 ） ※夕食付き基本プランをご利用のお客様は、基本プラン料金でご利用頂けます※ ●大人（13歳以上）：4,320円 ●シニア （70歳以上）：3,240円 ●中人（7∼12歳）：3,024円 ●小人（4∼6歳）：1,728円 ご予約・お問い合わせ 受付時間：9：30∼17：30 会員様 ビジター様 『東急ハーヴェストクラブスキージャム勝山』 『 ホテルハーヴェストスキージャム勝山 』 ●3歳以下 無料 TEL：0779-87-0109 TEL：0779-87-0081 ※季節により料理内容が変更になる場合がございます。また都合により開催できない場合がございますので,開催日についてはお問い合わせください。食物アレルギーのある方は予約時にお伝えください※ ∼ ご夕食メニュー（洋食） ∼ 夕食付き基本プランは、追加料金にて和食・洋食の各メニューに変更が可能です。 枠内の基本プラン追加料金及び空席状況をご確認の上、ご予約ください。 アピナックコース 1回目 17:30∼ 2回目 19:30∼ 2014年8/1（金）∼9/15（月） 8,640円 コロンジュコース ※2日前までの要予約 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋4,320円 ●アミューズ アトランティックサーモンの軽い薫製と 帆立貝のグリエ 冷製ブイヤベース仕立て ●オードブル フォアグラのグリエ 蜂蜜の香り ●ポタージュ 渡蟹とコシヒカリのビスク クレーム・フェテ添え ●魚料理 雲丹のフランと旬魚のポワレ シャンパン風味のエミュルションソース - レストラン ウインドブレイク - 《 コース料理 》 5,400円 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋1,080円 ●オードブル 魚介類と香味野菜のサラダ仕立て ドジョウのフリットと大葉の香り ●ポタージュ タイム風味の冷製南瓜クレーム ●魚料理 鱸のスキレット焼き レモンとライムの軽いバターソース 蛤のブルゴーニュ風を添えて ●肉料理 黒豚グリエのエスカロップ 夏野菜のコンフィ、バルサミコの香り ●デザート、珈琲・紅茶 パン ※イメージ （小学校低学年∼高学年向け） ●お口直しの氷菓 ●肉料理 ジュニアステーキコース 黒毛和牛ロースのグリエ モリーユ茸と ソース・ペリグー ●デザート、珈琲・紅茶 パン ※イメージ 6,480円 Piacere -ピアチェーレ- 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋2,160円 ●オードブル 魚介類のサラダ仕立て クリームマヨネーズとトマトソース ●ポタージュ 本日のオススメスープ ●肉料理 国産牛フィレ肉のポワレ 温野菜とサラダ添え ※昨春から登場の創作イタリアンフルコース ●パン又はライス Antipasto ●オードブル オクラのピュレで和えた縞鯵と甘海老のタルタル 一口野菜の前菜を添えて ●デザート Primo piatto ●ポタージュ 3,240円 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金として ＋1,080円 タイム風味の冷製南瓜クレマ バルサミコを添えて フルーツトマトと白桃のカッペリーニ ●魚料理 バイ貝と海老の大蒜風味のオリーブオイル煮 チャバッタを添えて ※イメージ （幼児∼小学校低学年向け） Second piatto ●パスタ 自家製プリン バニラアイス 季節のフルーツ （小学校低学年∼高学年向け） ちびっこダイナソーコース 2,160円 夕食付きプランの場合 ・・・ 追加料金なし ●コーンスープ 仔羊肉の低温ロティ ミントと胡椒風味のオリーブソース ●デザート、珈琲・紅茶 パン ※イメージ 恐竜ハヤシライス 恐竜たまご（ハンバーグ） 骨付きソーセージ エビフライ デザート 2,700円 夕食付きプランの場合・・・追加料金として ＋540円 【組 肴】 【揚 物】 【お造り】 【食 事】 【甘 味】 ●ディナープレート ●肉料理 お子様和風弁当 カニ足、焼き肴、出汁巻玉子 等 唐揚げ、コロッケ、ポテトフライ、煮物など 本日のお造り すし、うどん デザート ソフトドリンク ●ソフトドリンク付 ※イメージ ※イメージ - レストラン グランドカフェ - 《 ディナーバイキング 》 18:00∼21:00 （ お食事提供 20:30迄 ） ※夕食付き基本プランをご利用のお客様は、基本プラン料金でご利用頂けます※ ●大人（13歳以上）：4,320円 ●シニア （70歳以上）：3,240円 ●中人（7∼12歳）：3,024円 ●小人（4∼6歳）：1,728円 ご予約・お問い合わせ 受付時間：9：30∼17：30 会員様 ビジター様 『東急ハーヴェストクラブスキージャム勝山』 『 ホテルハーヴェストスキージャム勝山 』 ●3歳以下 無料 TEL：0779-87-0109 TEL：0779-87-0081 ※季節により料理内容が変更になる場合がございます。また都合により開催できない場合がございますので,開催日についてはお問い合わせください。食物アレルギーのある方は予約時にお伝えください※
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