3,675 ¥2,625 - オークラフロンティアホテル海老名

どなたでも楽しめるカジュアルコース
レディースコース
シーフードとフレンチトーストのサラダ仕立て
トウモロコシとグリンピースのスープ
*A : サワラとサーモンのミルフィーユ仕立て 五種豆と五穀米
*B : ウインナーシュニッツェル
デザート
コーヒー
パン
¥3,675
*A(魚料理)またはB(肉料理)のいずれか一品の場合は、
¥2,625
上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。
松本料理長おすすめの厳選食材による本格コース
シェフスペシャルコース
シマアジのタルタル フルーツと共に
白インゲン豆とコンビーフのスープ
車海老の舌平目巻き パプリカとカレー風味
牛ヒレステーキ
夏野菜のガレット風
ハチミツムース&ブラウニー
コーヒー
パン
¥5,250
※プラス¥2,100でお魚料理をロブスターのポワレに変更できます。
※プラス¥1,575でお肉料理を
※プラス¥
※プラス¥
国産牛 に変更できます。
525でお肉料理の上にフォアグラ をお付けいたします。
840でデザートの前に フロマージュ をお召し上がり頂けます。
上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。
ワンランク上の本格ディナーコース
グルメコース
シマアジのタルタルと
剣先イカとビン長マグロの生春巻き
ピリ辛ソースで
サザエのエスカルゴバター焼き
コチと手長海老の包み焼き ウニバター風味
和牛ヒレ夏野菜のガレットとしいたけのグラチネ
(シェフによるフランベサービス付)
ベイクドアラスカ風フルーツアイス
コーヒー
パン
¥7,350
※プラス¥2,100でお魚料理を
※プラス¥
※プラス¥
※プラス¥
ロブスターのポワレに変更できます。
525で前菜と魚料理の間にコンソメスープをお付けいたします。
525でお肉料理の上に フォアグラをお付けいたします。
840でデザートの前に フロマージュをお召し上がり頂けます。
上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。
ア・ラ・カルト
オードブル
まさに伝統の味・ホテルオークラ特製 スモークサーモン
¥
735
本日のオードブル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,050~
チーズの盛り合わせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥
シマアジのタルタル
840~
フルーツと共に・・・・・・・・・・¥1,365
サザエのエスカルゴバター焼き・・・・・・・・・・・・・¥ 735
スープ
ホテルオークラ伝統の逸品コンソメスープ ・・・・・・・ ¥1,050
トウモロコシとグリンピースのスープ・・・・・・・・・・¥ 630
白インゲン豆とコンビーフのスープ・・・・・・・・・・・¥ 840
魚料理
サワラとサーモンのミルフィーユ仕立て五種豆と五穀米・・¥1,260
車海老の舌平目巻き
パプリカとカレー風味・・・・・・・¥1,785
シェフ自信作、近海鮮魚のオークラ海老名 ブイヤベース ・¥1,890
南アフリカ産使用、締まった身質と甘味がありおすすめ
ロブスターのポワレ
・・・・・¥3,150
上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。
肉料理
煮込みに使うフォンドヴォーは仔牛の骨と
たっぷりの香味野菜で煮出し、丁寧にアクをすくい、
こしては足しの5日間の繰り返しで出来あがります。
ビーフシチューとろとろオムライス ・・・・・・・・・¥1,890
国産黒毛和牛ハンバーグ ランチ一番人気をディナーで・¥1,260
国産牛サーロインステーキ150g ・・・・・・・・・¥2,520
国産牛フィレ肉ステーキ90g ・・・・・・・・・・・¥2,730
ウインナーシュニッツェル ・・・・・・・・・・・・・¥1,470
ア・ラ・カルトメニューにセットで・・
コースセット・・¥1,575
オードブル
スープ
(※メインディッシュ)
デザート
パン
コーヒー
食事セット・・¥1,050
サラダ・スープ・パン・コーヒー
上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。
デザート
・シェフスペシャルデザート ・・・・・・・・・・・・¥1,260
グラン・パティシエシェフ自信作
シェフきまぐれデザート・・・・・・・・・・・・・・¥1,050
シェフお任せの日替わりサプライズデザート
クープグラッセ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,050
冷たいパルフェをグラスにクラッシクショコラとフルーツを添えて
バニラアイスクリーム・・・・・・・・・・・・・・・¥
420
シャーベット(レモン・フランボワーズ )・・・・・・¥
420
ケーキ各種・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥
472
スタッフがプレゼンテーションいたします。
上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。