どなたでも楽しめるカジュアルコース レディースコース シーフードとフレンチトーストのサラダ仕立て トウモロコシとグリンピースのスープ *A : サワラとサーモンのミルフィーユ仕立て 五種豆と五穀米 *B : ウインナーシュニッツェル デザート コーヒー パン ¥3,675 *A(魚料理)またはB(肉料理)のいずれか一品の場合は、 ¥2,625 上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。 松本料理長おすすめの厳選食材による本格コース シェフスペシャルコース シマアジのタルタル フルーツと共に 白インゲン豆とコンビーフのスープ 車海老の舌平目巻き パプリカとカレー風味 牛ヒレステーキ 夏野菜のガレット風 ハチミツムース&ブラウニー コーヒー パン ¥5,250 ※プラス¥2,100でお魚料理をロブスターのポワレに変更できます。 ※プラス¥1,575でお肉料理を ※プラス¥ ※プラス¥ 国産牛 に変更できます。 525でお肉料理の上にフォアグラ をお付けいたします。 840でデザートの前に フロマージュ をお召し上がり頂けます。 上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。 ワンランク上の本格ディナーコース グルメコース シマアジのタルタルと 剣先イカとビン長マグロの生春巻き ピリ辛ソースで サザエのエスカルゴバター焼き コチと手長海老の包み焼き ウニバター風味 和牛ヒレ夏野菜のガレットとしいたけのグラチネ (シェフによるフランベサービス付) ベイクドアラスカ風フルーツアイス コーヒー パン ¥7,350 ※プラス¥2,100でお魚料理を ※プラス¥ ※プラス¥ ※プラス¥ ロブスターのポワレに変更できます。 525で前菜と魚料理の間にコンソメスープをお付けいたします。 525でお肉料理の上に フォアグラをお付けいたします。 840でデザートの前に フロマージュをお召し上がり頂けます。 上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。 ア・ラ・カルト オードブル まさに伝統の味・ホテルオークラ特製 スモークサーモン ¥ 735 本日のオードブル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,050~ チーズの盛り合わせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥ シマアジのタルタル 840~ フルーツと共に・・・・・・・・・・¥1,365 サザエのエスカルゴバター焼き・・・・・・・・・・・・・¥ 735 スープ ホテルオークラ伝統の逸品コンソメスープ ・・・・・・・ ¥1,050 トウモロコシとグリンピースのスープ・・・・・・・・・・¥ 630 白インゲン豆とコンビーフのスープ・・・・・・・・・・・¥ 840 魚料理 サワラとサーモンのミルフィーユ仕立て五種豆と五穀米・・¥1,260 車海老の舌平目巻き パプリカとカレー風味・・・・・・・¥1,785 シェフ自信作、近海鮮魚のオークラ海老名 ブイヤベース ・¥1,890 南アフリカ産使用、締まった身質と甘味がありおすすめ ロブスターのポワレ ・・・・・¥3,150 上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。 肉料理 煮込みに使うフォンドヴォーは仔牛の骨と たっぷりの香味野菜で煮出し、丁寧にアクをすくい、 こしては足しの5日間の繰り返しで出来あがります。 ビーフシチューとろとろオムライス ・・・・・・・・・¥1,890 国産黒毛和牛ハンバーグ ランチ一番人気をディナーで・¥1,260 国産牛サーロインステーキ150g ・・・・・・・・・¥2,520 国産牛フィレ肉ステーキ90g ・・・・・・・・・・・¥2,730 ウインナーシュニッツェル ・・・・・・・・・・・・・¥1,470 ア・ラ・カルトメニューにセットで・・ コースセット・・¥1,575 オードブル スープ (※メインディッシュ) デザート パン コーヒー 食事セット・・¥1,050 サラダ・スープ・パン・コーヒー 上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。 デザート ・シェフスペシャルデザート ・・・・・・・・・・・・¥1,260 グラン・パティシエシェフ自信作 シェフきまぐれデザート・・・・・・・・・・・・・・¥1,050 シェフお任せの日替わりサプライズデザート クープグラッセ・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,050 冷たいパルフェをグラスにクラッシクショコラとフルーツを添えて バニラアイスクリーム・・・・・・・・・・・・・・・¥ 420 シャーベット(レモン・フランボワーズ )・・・・・・¥ 420 ケーキ各種・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥ 472 スタッフがプレゼンテーションいたします。 上記料金に、10%のサービス料を加算させて頂きます。
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