資料 7 （参考）食品ロス関連の映画紹介ドキュメンタリー映画「もったいない！」（原題“Taste the Waste”） 2011／ドイツ制作／独、仏、日、英、伊、各国語／日本語字幕／88分／16：9／© SCHNITTSTELLE Film Köln ,THURN FILM 監督：ファレンティン・トゥルン撮影：ロラント・ブライトシュー編集：ビルギット・ケスター音楽：プルラモンプロデューサー：アストリッド・ファンデカーコーヴェ、ファレンティン・トゥルン世界的な食料廃棄の驚くべき実態、そして私たちが出来る事とは？信じがたい真実だが、私たちが日々食べる食品は、その半分が食卓に届く前に捨てられている。そのほとんどは消費者に届く前に、生産の過程で、流通の過程で、小売販売の過程で廃棄されている。食品大量廃棄の原因を探るため、映画ではスーパーマーケットの店員や店長、パン屋さん、農家、卸売市場の審査官、仲買業者、廃棄現場の作業員、バイオガス工場の職員、廃棄物研究者、欧州委員会の担当官、そしてごみ箱を物色する“ごみ箱ダイバー”たちまで、食料が辿るあらゆる段階に関わる様々な人々の話を聞く。 T&K TELEFILM INC. スーパーの陳列棚は満杯で、新鮮でなければいけない。パン屋に並ぶ全てのパンは、その日の夕方遅くまで出来たてであり続けなくてはならない。どんな食料も手軽に入手可能な先進国の小売店では、消費者の欲求を先取りするあまり、食品は記載された賞味期限より幾日も早く棚から姿を消す。日本のスーパーでも弁当、総菜は短時間で棚から降ろされ、大量の廃棄食品を前に作業員は「もったいない」と呟く。そういった事には私たちの消費行動が関与しているが、その影響について私たちは普段深く考えることはない。曲がったキュウリは店頭に並ばない。曲ったキュウリは出荷用の箱に入らないからだ。葉が一枚萎れたレタス、形の悪いジャガイモ、少しだけ小さなリンゴ．．．これらは全て“規格外”という理由ではじかれる。品質に問題が無くても、形が、色が、大きさが揃わないだけで、出荷時点で廃棄される――まるで工業製品のように。ドイツの農業従事者は収穫の現場でその事態を嘆き、欧州委員会の官僚は規格規制について語る。温室効果ガスの３割以上は、多くのエネルギー、化学肥料、土地を必要とする農業に責任があると云われる。更に、廃棄されて埋められた食物から発生するメタンガスは、二酸化酸素の２５倍もの強さで大気を汚染する。食品廃棄を半分に減らせば、自動車の数を半減した場合と同程度温室効果ガスを抑制できると、埋め立て現場で廃棄物研究者は語る。流通途上でも大量の食品が失われる。パリの国際卸売市場では、８トンものオレンジが、輸送途中に一部が傷んだことを理由に目の前で廃棄処分にされる。検査官はよくあることだと語る。消費者の過大な要求は、生産者を圧迫する。映画ではカメルーンのバナナ農園を取材し、産地での廃棄の実態や、多国籍企業と国家が結託して土地が収奪され、小規模農家が貧困に沈む様子が、関係者へのインタビューと共に映しだされる。大量消費・大量廃棄の現代、２００８年に起きたような世界的な食料危機は、いつまた起こるかわからない目前の危機だと、ヨアヒム・フォン・ブラウン教授（ボン大学／開発研究センター）は警鐘を鳴らす。食糧の取引相場は T&K TELEFILM INC. 高止まりするようになり、食品廃棄が世界の飢餓を拡大する大きな要因となっていると語る。食品廃棄に対抗する試みや、「もったいない」を生かす活動にもカメラは向けられ、人々は語る。 ― ＣＳＡ（地域支援型農業）を活用し生産者から直接、安価に野菜を購入する人々。 ― 生産者と拾得者の暗黙の了解のもとに息づく、“落ち穂拾い”の伝統。 ― バイオガス工場でエネルギー化される廃棄食品。 ― 日本では、排出する残飯の一部は家畜の飼料として再資源化されている。飼料化工場の作業員や、養豚業者、高級レストランのシェフ、さらに専門家へのインタビューが行われる。 ― 廃棄食品の再分配を行うフード・バンク活動。 ― 廃棄食品を使って調理実習を行い、子供たちに食の大切さを伝える試み。 ― ごみ箱をあさり食品を助け出す、確信的な“ごみ箱ダイバー”たち T&K TELEFILM INC. 本作は２０１１年のベルリン国際映画祭でプレミア上映が行われ、その後世界各国３０以上の映画祭で上映されている。ドイツ国内では２０１１年９月に封切られ、半年間でドイツ国内では１２万人、オーストリアでは２万５千人以上の観客動員を記録した。 AWARD 本作は以下の賞を含め12の賞を各国で受賞している。・ドイツ環境支援（Umwelthilfe）2011 ＴＶ/映画部門環境メディア賞・EKOFILM 環境·自然･文化遺産国際映画祭（チェコ）ドキュメンタリー映画賞・アトランティス環境-自然-映画祭（ドイツ・ヴィースバーデン）最優秀映画賞・サンチャイルド映画祭（アルメニア）環境部門特別賞・EKOTOPFILM 2011（スロヴァキア）グランプリ・エコロジーと環境保護国際映画祭（ルーマニア）グランプリ・“イメージ・サンテ”リエージュ国際健康映画祭（ベルギー）環境部門最優秀賞２０１３年秋公開予定順次全国ロードショー配給：株式会社ティアンドケイテレフィルム担当：水木 [email protected] Tel 03-3486-6881 Fax 03-3486-6882 東京都渋谷区東 3-15-7 鶴間ビル 5F T&K TELEFILM INC.