粒マスタードのさわやかコールスローサラダ
2∼3人分
キャベツの葉 3枚
にんじん（細め） 5cm
ハム 1∼2枚
レモン汁 小さじ1
酢 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
マヨネーズ 小さじ2
あれば黒コショウ 少々
もみこみ用の塩 少々
１）キャベツは1枚を3等分して重ね、5mm幅くらいの千切り、ハムも5mm幅、にんじんは出来るだけ
細く千切りにする。
２）キャベツとにんじんをボウルに入れて、塩を振って手でもみこみ、5分ほど置く。
３）キャベツとにんじんはサッと水で洗って塩を流しギュッと水気をしぼって、すべての材料ととも
にボウルに入れよく混ぜる。
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メインにもなるフルーティなチキンサラダ

キャベツとみつばの粒マスタードあえ（1人 分：40kcal 塩分0.2g）

スチームかきのマスタードパン粉焼き

減塩レシピ「いわしの味噌マスタード焼き」

青ねぎとわかめ みそマスタード風味（NO．2）

＊キャベツの塩昆布和え ＊小松菜の粒マスタード和え ＊ブロッコリーと

03

① ぶどうは皮をむい て、レモン汁をか けておく。 ② 粉ゼラチンは大 さじ3