平成 2８年５月岐阜市立岐阜西中学校食育だより～スポーツのための効果的な食事～一般的な食事とスポーツをする人の食事の大きな違いは、競技による消費エネルギーに見合ったエネルギーを摂るか摂らないかです。運動による消費エネルギーは、軽く体を動かすだけの簡単なものから 1 度の試合で体重が減ってしまうほどのハードなものまでと、ずいぶん違ってきます。しっかりと食事を摂って競技をしているのに、体重が落ちるようでは自分の運動量と同じエネルギーが摂れてないことが考えられるので、食事の量を増やします。そういった調整をすることが、ベストな状態で競技に取り組める一つの方法になります。そうはいっても、成長期にある中学生には、まず、一般的な食事（主食＋主菜＋副菜＋汁物）をきちんと摂ることが重要です。 ◎ 一般的な食事（健康で過ごすために）摂取エネルギー＝消費エネルギー栄養のバランスは、主食＋主菜＋副菜＋汁物をそろえると整えることができます。量は、自分が「よく眠れる」「毎日排便がある」など体調のよい状態を保つことを目安にします。成長期にある中学生は、学校給食を参考にするとよいでしょう。 ◎ スポーツをする人の食事健康で過ごすための食事＋運動による消費エネルギースポーツをする人は、毎日同じ時間に体重を計り、自分の体の様子を知ることが大切です。習慣にするとよいですね。競技によって、筋肉のもとになるタンパク質を多めに摂ったり、エネルギーのもとになる炭水化物を摂ったりします。どの競技にも共通することは、ビタミンやミネラル（鉄、カルシウム）を欠かさないことが重要です。不足するとやる気がでなかったり、けがが増えたりします。乳製品や果物は普段から十分に食べるように心がけましょう。