ブリュット・ブラン・ド・ノワールミレジム2012 グラン・クリュアッサンブラージュピノ・ノワール100% シャンパーニュ地方特有の205の樽(フレンチオーク)を使用し、この地方で最も伝統的な製法に忠実に醸造・熟成を行っています現在、2011年ヴィンテージが販売されています。テイスティングブラン・ド・ノワールに特徴的な美しいゴールドの色合いに、活き活きとした泡立ち。赤いフルーツの際立つ香りに続き、スパイスやローストしたような樽の香りを溢れんばかりに感じます。口に含むと、非常に複雑な味わいが感じられ、ココアやプラリネといった樽に由来するしっかりとした香りを感じます。ピノ・ノワールがもたらすハチミツや黒スグリやブラックベリーのフルーツコンフィのニュアンスが口の中に奥行きをもたらします。その力強さをお楽しみください。複雑さと樽香が調和したブラン・ド・ノワールには、インド料理のようなスパイシーなお料理と素晴らしいマリアージュとなるでしょう。レファレンス • ギド・アシェット・デ・ヴァン2011年版 • ギド・アシェット・デ・ヴァン2015年版 • ファインワイン・エディションマイケル・エドワーズ • シャンパーニュ・ガイド 2012-2013年版 95点タイソン・ステルツァー(オーストラリア) • シャンパーニュ・ガイド 2014-2015年版 94点タイソン・ステルツァー(オーストラリア) • ギド・ウヴラール・ガルニエ 2014-2015年版 8点(10点満点) • リチャード・ユリーン「シャンパーニュの香水」 • トム・スティーブンソン「ワールド・エンサイクロペディア・シャンパーニュ＆スパークリングワイン」ボトル各種通常ボトル(750ml)