柑橘類のジュースマリネと豚肉の生姜

平成28年6月発行
こくふ保育園
1日（水）
ロールパン
あんかけ焼きそば
～旬の食材～
≪新玉ねぎ≫
保存性の高い野菜として様々な料理に
使われる玉葱ですが、春に出回る新玉ねぎは、
黄玉ねぎや白玉ねぎを早獲りして乾燥させずに
出荷されたもので、普通の玉葱よりも水分が多く
柔らかいのが特徴です。辛みも少なく、生で
食べるのに適していますが、火を通すと甘みが
強くなるので、子どもも食べやすくなります。
（中華麺、豚肉、人参、
（魚、酒、みそ、
玉葱、キャベツ、ピーマン、
マヨネーズ、トマト）
片栗粉、ごま油、塩、醤油、
昆布と野菜の煮物
こしょう）
（刻み昆布、じゃが芋、
大豆サラダ
（じゃが芋、きゅうり、
人参、いんげん、筍、油、
人参、大豆水煮、チーズ、
砂糖、醤油）
マヨネーズ）
きのこのすまし汁
コンソメスープ
（人参、玉葱、葱、塩、
コンソメ、醤油、卵）　果
物
鮭おにぎり
チーズ
7日（火）音楽指導
ごはん
豚肉のおろし和え
（魚、塩、こしょう、酒、
チーズ、青のり）
トマトときゅうりのサラダ
（トマト、きゅうり、酢、
コーン、砂糖、油、
こしょう）
（豚肉、大根、葱、酢、
人参、塩昆布、塩、醤油）
（うどん、鶏肉、玉葱、
人参、葱、卵、いりこ、塩、
醤油、みりん）
大豆といりこのアーモンド
（大豆水煮、アーモンド、
おかずいりこ、油、酒、
砂糖、みりん、醤油、
片栗粉）
厚揚げのみそ汁
わかめスープ
切干大根の含め煮
（厚揚げ、人参、もやし、
葱、玉葱、いりこ、みそ）
（わかめ、玉葱、人参、
果物
フライドポテト
果物
チーズケーキ
おやつ（じゃが芋、塩、油）
牛乳
13日（月）
ごはん
鶏肉のさっぱり煮
キャベツの昆布和え
（キャベツ、きゅうり、
（切干大根、人参、
いんげん、さつま揚げ、
コーン、いりこ、塩、醤油）砂糖、醤油）
果物
のりむすび
（クリームチーズ、砂糖、
（米、味付けのり、塩）
卵、生クリーム、小麦粉、
レモン汁）　牛乳チーズ
14日（火）神楽教室
ごはん
魚の照り焼き
酢、砂糖、醤油）
（魚、酒、醤油、みりん、
砂糖、トマト）
納豆和え
じゃが芋のきんぴら
（鶏肉、生姜、にんにく、
五目うどん
（スパゲティ、バター、
にんにく、たらこ、玉葱、
油、塩、こしょう、醤油、
刻みのり）
（じゃが芋、人参、ごま、
コールスローサラダ
（納豆、ほうれん草、人参、
ピーマン、油、砂糖、醤油）（キャベツ、きゅうり、
キャベツ、かつお節、醤油）
人参、塩、こしょう、
野菜スープ
酢、油）
なすのみそ汁
（玉葱、人参、なす、
コーンスープ
（なす、じゃが芋、玉葱、
しめじ、かぼちゃ、塩、
（コーン、クリームコーン、
油揚げ、いりこ、みそ）
ベーコン、こしょう、醤油、玉葱、パセリ、卵、塩、
果物
コンソメ）　果物
コンソメ）
カルシウムラスク
バナナケーキ
ひじきおにぎり
（食パン、粉チーズ、ごま、（バナナ、小麦粉、砂糖、
（米、ひじき、鶏肉、人参、
おやつ
グラニュー糖、青のり、
醤油、油揚げ、しらす干し）
ベーキングパウダー、卵、
マーガリン）　牛乳アーモンド、塩、バター）牛乳チーズ
20日（月）
ごはん
魚の竜田揚げ
（魚、片栗粉、酒、醤油、
みりん、生姜、トマト）
甘酢和え
21日（火）運動教室
冷麺
（中華麺、きゅうり、
トマト、もやし、焼き豚、
ごま、ごま油、酢、醤油、
（キャベツ、きゅうり、酢、砂糖、鶏がらだし）
人参、ごま、砂糖、醤油）
豚汁
（豚肉、大根、里芋、
おやつ
しめじ、塩、醤油、いりこ）
果物
枝豆おにぎり
（ヨーグルト、生クリーム、（米、枝豆、しらす干し、
桃缶、パイン缶、みかん缶、塩、出し昆布）
チーズ
グラニュー糖）
27日（月）
28日（火）神楽教室
ごはん
魚のピカタ
ごはん
いりどり
（魚、塩、小麦粉、パセリ、
粉チーズ、卵、こしょう、
トマト）
さつま芋と昆布の煮物
（さつま芋、刻み昆布、
砂糖、醤油）
（鶏肉、人参、筍、ごぼう、
油揚げみそ汁
卵スープ
果物
牛乳もち
塩、醤油、鶏がらだし）
きな粉）
（豆腐、トマト、ごま、
きゅうり、醤油、ごま油、
酢、砂糖）
千草和え
じゃが芋のみそ汁
（玉葱、人参、葱、
じゃが芋、いりこ、みそ）
（玉葱、人参、卵、葱、
セサミクッキー
（小麦粉、バター、砂糖、
卵、牛乳、ごま）
牛乳
油、塩、こしょう）
チンゲン菜の煮浸
（チンゲン菜、しらす干し、
ごま油、醤油、鶏がらだし）
（もやし、玉葱、人参、
果物
菓子
バナナ
牛乳
10日（金）
ごはん
魚のみそ煮
11日（土）参観日
エビピラフ
（米、エビ、ベーコン、
（魚、みそ、砂糖、みりん、
人参、玉葱、コーン、塩、
酒、醤油、生姜、片栗粉、
トマト）
パセリ、マーガリン、
和風サラダ
春雨スープ
（春雨、人参、もやし、
ニラ、鶏がらだし、塩、
醤油）
しめじのすまし汁
コンソメ、醤油）
（しめじ、玉葱、人参、ふ、
果物
卵、いりこ、醤油、塩）
みたらし団子
ぶどうゼリー
菓子
（白玉粉、砂糖、醤油、
片栗粉）
（ぶどうジュース、
バナナ
牛乳
寒天、砂糖）
牛乳
16日（木）水泳教室
18日（土）
17日（金）
カレーライス
ごはん
鶏肉とごぼうのピラフ
（米、牛肉、玉葱、人参、
豆腐とエビのケチャップ煮
（米、鶏肉、ごぼう、人参、
（豆腐、豚挽肉、エビ、
玉葱、コーン、こしょう、
じゃが芋、かぼちゃ、なす、
玉葱、葱、にんにく、生姜、
ピーマン、にんにく、油、
油、砂糖、醤油、片栗粉、
カレールウ、醤油）
ケチャップ）
ブロッコリーサラダ
小松菜とコーンの和え物
（ブロッコリー、コーン、
マヨネーズ、醤油）
果物
ウインナーパイ
（小松菜、コーン、醤油）
塩、醤油）
果物
菓子
バナナ
牛乳
ピーチゼリー
リンゴジュース）
ごま油、油、ほうれん草、
人参、もやし、コンソメ、
ごま、砂糖）
ニラスープ
（にら、えのき、コーン、
鶏がらだし、塩、醤油）
24日（金）誕生会
ごはん
マーボー茄子
25日（土）
鶏そぼろ寿司
（なす、人参、玉葱、生姜、（米、鶏挽肉、出し昆布、
豚挽肉、にんにく、筍、
人参、油揚げ、ごぼう、酢、
干し椎茸、豆腐、砂糖、みそ
醤油、ごま油、鶏がらだし、干し椎茸、醤油、砂糖、塩）
グリーンピース）
イカとワカメの酢の物
なめこのみそ汁
（イカ、人参、きゅうり、
わかめ、砂糖、酢、醤油）
（なめこ、玉葱、人参、葱、
かぼちゃのみそ汁
豆腐、いりこ、みそ）
クリームあんみつ
（食パン、いちごジャム、
マーガリン）
（小麦粉、ベーキングパウダー、
牛乳、卵、粉チーズ、玉葱、トマト、
パセリ、ウインナー、チーズ）　牛
乳
（ベーコン、キャベツ、
じゃが芋、いりこ、みそ）
（桃缶、寒天、砂糖、
（米、牛肉、生姜、醤油、
野菜スープ
玉葱、パセリ、コンソメ、
牛乳
ビビンバ
コンソメ）
（大根、えのき、わかめ、
（ウインナー、パイ生地、
卵）
23日（木）水泳教室
塩、マーガリン、ピーマン、
大根とえのきのみそ汁
ミキサーパン
果物
菓子
バナナ
（桃缶、キウイ、寒天、砂糖
牛乳
あんこ、アイスクリーム）
３０日（木）
魚のかばやき丼
玉葱のみそ汁
（玉葱、人参、わかめ、
いりこ、みそ）
（春雨、玉葱、人参、塩、
果物
アコーディオンサンド
片栗粉）
（ロールパン、ハム、
きゅうり、ツナ、
マヨネーズ）　牛乳
３歳未満児のみ午前のおやつ（牛乳１００ｍｌ）があります。
もやしのみそ汁
わかめ、いりこ、みそ）
ジャムサンド
ごはん
肉豆腐
油揚げ、ごぼう、醤油）
（大根、玉葱、人参、葱、
いりこ、みそ）
牛乳寒みかんソースかけ
（かぼちゃ、人参、玉葱、
油揚げ、いりこ、みそ）
29日（水）造形活動
（米、鶏肉、人参、しめじ、
大根のみそ汁
果物
牛乳
4日（土）
炊き込みご飯
コンソメ、こしょう）
（大根、きゅうり、もやし、
竹輪、わかめ、ごま、醤油、玉葱とえのきのスープ
マヨネーズ）
（玉葱、人参、えのき、塩、
（ほうれん草、人参、
油揚げ、砂糖、
かつお節、醤油）
（米、魚、にんにく、生姜、
（牛肉、豆腐、人参、玉葱、片栗粉、醤油、砂糖、酒、
糸こんにゃく、しめじ、
みりん）
干し椎茸、じゃが芋、砂糖、大根、ごぼう、油、砂糖、
れんこん、醤油、油）
もやしのじゃこ入りお浸し
醤油）
ほうれん草のゴマ和え
（もやし、人参、ごま油、
小松菜のナムル
（小松菜、人参、ハム、酢、（ほうれん草、人参、ごま、醤油、しらす干し）
醤油）
砂糖、醤油、ごま、ごま油）
華風スープ
（玉葱、人参、油揚げ、
わかめ、いりこ、みそ）
おやつ（牛乳、片栗粉、砂糖、
マカロニサラダ
（きゅうり、人参、ハム、
マカロニ、チーズ、
（わかめ、玉葱、コーン、卵マヨネーズ）
いりこ、みそ）
フローズンヨーグルト
（豚肉、玉葱、生姜、酒、
砂糖、醤油、みりん、油、
トマト）
わかめのすまし汁
人参、葱、玉葱、ごぼう、
ごはん
中華風冷奴
22日（水）
ごはん
豚肉の生姜焼き
（豆腐、合挽肉、玉葱、
人参、ひじき、卵、パン粉、
9日（木）
15日（水）習字教室
ロールパン
たらこスパゲティ
3日（金）
ごはん
豆腐ハンバーグ
（れんこん、さつま芋、
（牛乳、寒天、砂糖、
ごぼう、みりん、醤油、油、
片栗粉）　牛乳片栗粉、みかん缶）
8日（水）運動教室
ごはん
魚のチーズ焼き
醤油、砂糖）
（えのき、しめじ、人参、
椎茸、葱、いりこ、塩、
醤油）
野菜チップス
（米、鮭フレーク、
ごま、しらす干し）
6日（月）
2日（木）
ごはん
魚の味噌マヨネーズ焼き
醤油、鶏がらだし、卵、
★ 食育クイズ ★
Ｑ片栗粉は何からできている？
①米 ②大豆 ③じゃがいも
Ａ、正解は③ 片栗粉はもともと、
ゆり科の片栗の根茎からとれ
るでんぷんで、そこから名前
がつきました。
メロンシャーベット
（メロン、砂糖）
行事、材料の都合により献立を一部変更することがあります。

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