朝 食 ごはん 味噌汁 17 小松菜サラダ のりつくだ煮 Ｒ1 昼 食 お や つ ☆ごはん すまし汁 さけのちゃんちゃん焼き 焼き菓子 きのこおろし和え 浅漬け パイン 夕 食 スコッチエッグカレー スープ いかマリネ りんご煮 水 エネルギー たんぱく質 1936ｋｃａｌ 67.2ｇ ごはん 味噌汁 18 にしん甘露煮 小松菜炒め のりつくだ煮 脂 肪 54.9ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 553ｍg 11.4mg 1585μ g 0.68mg ☆ごはん スープ サブレ か おかき 酢豚 ザーサイとちくわ和え 杏仁豆腐 ビタミンB2 ビタミンC 1.14mg 73mg ごはん 味噌汁 生揚げと春雨煮 ほうれん草胡麻和え にんにくかつお節 木 エネルギー たんぱく質 1856ｋｃａｌ 71.3ｇ 脂 肪 54.4ｇ パン 野菜スープ 19 オムレツ バナナ R1 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 703ｍg 9.8mg 437μ g 0.86mg ビタミンB2 ビタミンC 0.86mg 39mg 焼き鳥丼 味噌汁 もやし酢の物 ゼリー クリスマス会 金 エネルギー たんぱく質 1004ｋｃａｌ 32.7ｇ 脂 肪 24.5ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 199ｍg 2.0mg 160μ g 3.64mg ごはん 味噌汁 ナポリタンハンバーグ 20 さんまもみじ煮 スープ ほうれん草なめたけかけ 千切りサラダ ふりかけ 牛乳 コーヒーゼリー バナナ か ドーナッツ ビタミンB2 ビタミンC 2.89mg 240mg ☆ごはん スープ タラチゲ風 ブロッコリーサラダ 煮豆 お知らせ 合わせソース、青のり、かつお節を かける。 園では、豚肉ともやしを炒め、その 上に薄焼き卵をかぶせていただきま す。 〇9日 ぶりの日 お昼 「けの汁」 津軽地方から秋田県にかけての地域 で作られているます。 細かく刻んだ野菜を昆布出汁で煮込 んだ汁物です。具になる材料は、地域 や家庭により様々だそうです。 園では、大根、にんじん、ごぼう、高野 豆腐、こんにゃく、油揚げ、大豆を具と して、味付けは味噌味を予定しておりま す。 朝 食 パン 25 スープ オムレツ キャベツサラダ 木 R1 旬の食材や園で収穫した野菜を使用 したごはんをいただきます。 土 お や つ みかん 夕 食 ごはん スープ マーボーじゃが 小松菜サラダ もずくトマト ごはん 味噌汁 28 トラウト鮭塩焼き モロヘイヤのお浸し ふりかけ 牛乳 脂 肪 38.2ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 751ｍg 14.8mg 422μ g 0.86mg ☆唐揚げカレー 味噌汁 トマトレタスサラダ みかん ジュース選択 ビタミンB2 ビタミンC 0.97mg 103mg ごはん スープ 八宝菜 めかぶポン酢和え たくあん 日 エネルギー たんぱく質 1840ｋｃａｌ 69.8ｇ ごはん 味噌汁 21 鶏レバー肉団子 八彩しそ酢 ふりかけ 牛乳 脂 肪 67.4ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 737ｍg 8.8mg 412μ g 0.62mg ☆ネギトロ納豆丼 味噌汁 ひじき煮 がり ジュース選択 みかん ビタミンB2 ビタミンC 0.71mg 57mg ごはん 味噌汁 豚肉と生揚げの ｵｲｽﾀｰ炒め マヨポンサラダ キムチ漬け 〇19日 朝食 「クリスマス会」 バイキング給食を予定しています。 〇22日 冬至 エネルギー たんぱく質 脂 肪 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 一年で最も昼が短い日です。 1681ｋｃａｌ 69.3ｇ 39.5ｇ 685ｍg 16.1mg 1194μ g 1.33mg 1.45mg 63mg 冬至には「ん」のつくものを食べる ごはん 味噌汁 ☆ごはん 味噌汁 ごはん 味噌汁 と「運」が呼び込めるといわれていま アイス 22 しらす卵焼き トンテキ たらフライ す。にんじん、だいこん、うどん、ぎん か オクラ胡麻和え かぼちゃいとこ煮 ｹﾁｬｯﾌﾟソースかけ なん、きんかん…など「ん」のつくもの シャーベット ふりかけ R1 さくら漬け りんご マカロニサラダ を「運盛り」といって縁起をかついで 月 ももしそ巻き いたのです。「運盛り」は縁起かつぎ エネルギー たんぱく質 脂 肪 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC だけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗 1841ｋｃａｌ 64.1ｇ 53.6ｇ 569ｍg 6.7mg 750μ g 0.77mg 0.58mg 59mg りきる為の知恵でもあります。 パン スープ きつねうどん さつまいも入りせきはん 23 ミートボール ほたてと生揚げうま煮 味噌汁 かぼちゃというと「ん」がつきません 焼き菓子 カリフワラーサラダ 酢の物 おやこ煮 が、漢字で書くと「南瓜（なんきん）」 フルーツヨーグルト R1 きゅうりしらす酢の物 で、「ん」がつきます。 火 みかん 日 エネルギー たんぱく質 1631ｋｃａｌ 69.4ｇ ごはん 味噌汁 24 トラウト鮭塩焼き ほうれん草お浸し ふりかけ R1 脂 肪 40.0ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 504ｍg 5.7mg 502μ g 0.47mg ビタミンB2 ビタミンC 0.83mg 70mg ☆かわり味噌カツ丼 味噌汁 ゼリー 昆布煮 選択メニュー 〇29日 朝食 「選択パンの日」 きゅうりの梅おかか和え りんご 水 エネルギー たんぱく質 1204ｋｃａｌ 47.9ｇ 〇24日 夕食 「選択メニューの日」 脂 肪 36.5ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 504ｍg 5.7mg 177μ g 3.52mg ビタミンB2 ビタミンC 2.45mg 201mg お知らせ ◇レシピ紹介◇ 30日夕食の「赤魚の中華煮」 〇材料（4人分） ･赤魚……4切れ ･長ネギ……1本 エネルギー たんぱく質 脂 肪 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC ･しょうが……1かけ 1783ｋｃａｌ 59.7ｇ 52.0ｇ 647ｍg 9.1mg 1630μ g 0.65mg 0.85mg 77mg ･鷹の爪……1本 ごはん 味噌汁 ラーメン ☆ごはん かす汁 A くし団子 26 玉子焼き 大学いも ほっけの西京焼き 水 200cc か 小松菜お浸し ファイバーサラダ じゃがいもキムチ炒め オイスターソース 大さじ2 ドーナッツ ふりかけ R1 マンゴーヨーグルト ちりめん山椒 しょうゆ 大さじ1 金 砂糖 大さじ1 エネルギー たんぱく質 脂 肪 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC みりん 大さじ1 1864ｋｃａｌ 70.6ｇ 45.2ｇ 613ｍg 8.0mg 366μ g 0.67mg 0.89mg 47mg ･塩 こしょう……各適宜 ごはん 味噌汁 ☆かわりさけのおやこ丼 ごはん 味噌汁 27 中華風玉子焼き 味噌汁 スタミナ鍋 〇作り方 バナナ 納豆 きんぴらごぼう 大根サラダ 1.長ネギは、斜め薄切り、しょうがは 味のり 牛乳 しば漬け ゼリー 梅漬け 千切り、鷹の爪は種を取り除いて小口 土 切りにする。 エネルギー たんぱく質 1630ｋｃａｌ 65.0ｇ 〇11日 昼食 「師走ごはん」 昼 食 ☆ごはん 味噌汁 さけソテー 和風ラタトゥユ添エ 白和え サンタまんじゅう エネルギー たんぱく質 1828ｋｃａｌ 78.5ｇ ★選択パン 29 スープ ミートボール 枝豆サラダ 月 Ｒ1 脂 肪 54.4ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 942ｍg 14.1mg 1454μ g 0.73mg ☆天丼 味噌汁 おろし和え 浅漬け いちご ゼリー ビタミンB2 ビタミンC 1.09mg 65mg きのこごはん 豆乳味噌汁 鶏肉炒め きゅうりうに風味和え りんご煮 2.フライパンにAと1を入れて沸かし、 赤魚の皮目を上にして並べ入れ強火 で煮る。 3.煮汁をスプーンなどで回し掛けながら 煮て、赤魚に火が通ったら器に盛る。 ☆お好みで、しめじやしいたけのきのこ 類をプラスしても美味しいそうです。 ～今月のおうちごはんより～ ◇おいしいねぎの見分け方 ･全体的に張りがある エネルギー たんぱく質 脂 肪 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC ･葉の緑色がきれいでみずみずしい 1781ｋｃａｌ 62.7ｇ 46.5ｇ 332ｍg 6.7mg 933μ g 0.82mg 1.09mg 120mg ･白い部分と緑の部分の境目がくっきり ごはん 味噌汁 パン ☆ごはん すまし汁 している 30 厚焼き玉子 具だくさんスープ 赤魚中華煮 クリームサンド ほうれん草からし和え 根元が2重にずれたようになっている 小松菜お浸し 鶏肉とポテトチーズ焼き せんべい ふりかけ R1 寒天サラダ なんばんみそ ものは、鮮度が落ちています。 野菜ジュース 火 また、白い部分にしわが寄っていたり、 エネルギー たんぱく質 脂 肪 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 持った時に、ふかふかとした触感がある 1666ｋｃａｌ 66.6ｇ 39.2ｇ 851ｍg 15.3mg 788μ g 0.82mg 1.72mg 64mg ものは味が落ちます。 ごはん 味噌汁 ☆ごはん すまし汁 ごはん 味噌汁 プリン 31 ごまみそ肉団子 さしみ 煮しめ すき焼き か ふきなめこ炒め なます ケーキ 長いもドレッシングかけ シャーベット のりつくだ煮 すじこ 水 R1 エネルギー たんぱく質 1927ｋｃａｌ 77.7ｇ 脂 肪 46.3ｇ カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンB1 550ｍg 7.7mg 1714μ g 0.48mg ビタミンB2 ビタミンC 0.71mg 19mg
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