素人そば打ち段位認定いなべ大会実施要項 （全麺協 初段位、二段位認定大会） １．趣旨 「そば」は古くから各地で栽培され食されてきており、今では健康食品、栄養食 品として見直され、また地域づくりの核としても取り上げられるなど、多くの人 に愛され「そば」の評価は高まっております。 そば打ちを通して多くの方が、「そば」に親しみ、食文化を理解し生産と消費の 拡大を図るなど、地域活動の一員として活躍されることを期待するものです。 ２．大会の位置付け この大会は全国麺類文化地域間交流推進協議会（以下､「全麺協」という。）が 定める「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」の規定の基づき「初段位」及び「二段 位」の認定大会として実施します。 ３．主催 いなべ市そば祭り実行委員会（実施主体 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」） ４．後援 全国麺類文化地域間交流推進協議会、いなべ市 ５．開催日時 平成 26 年 11 月 22 日（土） 初段 午前 8 時 30 分～午前 12 時 00 分ごろ 二段 午後 1 時 00 分～午後 4 時 30 分ごろ ６．開催場所 三重県いなべ市員弁町楚原 936 番地 いなべ市員弁運動公園内 柔剣道場 ７．受験資格 【初段位】 そば打ちを職業としない年齢 13 歳以上の者 【二段位】 そば打ちを職業としない者で、初段位に認定後 1 年以上経過している者 ※ 他会場で受験され不合格となり、本大会実施時点で下記の期間を経過してい ない方は受験できませんのでご注意下さい。 初段位 2 ヶ月以上 二段位 6 ヶ月以上 ※ 複数の「段位認定大会」に重複して応募する「重複応募」も禁止されておりま すので、ご注意下さい。 ８．募集人数 初段位 30 名 （22 日午前 3 回実施予定） 二段位 30 名 （22 日午後 3 回実施予定） 申し込みが募集人員を超えた場合は、先着順を優先としますのでご了承下さい。 ９．段位認定基準 別紙「素人そば打ち段位認定制度審査基準規定」に基づきます。 10．受験料・認定料 【受験料】 段位 初段位 〃 （学生 13 歳以上） 二段位 〃 （学生 13 歳以上） 【認定料】 受験料（円） 全麺協会員 全麺協非会員 6,000 7,000 4,000 4,000 8,000 9,000 6,000 6,000 各段位の審査に合格した者は、上記受験料のほか下記認定料を全麺協に納 入することにより、段位認定証が交付されます。 段位 認定料（円） 全麺協会員 全麺協非会員 初段位 7,000 8,000 〃 （学生 13 歳以上） 4,000 4,000 二段位 7,000 8,000 〃 （学生 13 歳以上） 4,000 4,000 11．申込み方法 別紙「素人そば打ち段位認定いなべ大会審査申込書」に必要事項を記入の上、郵送 により申込みください（全麺協会員団体の場合、代表者印が必要ですので郵送で の受付けとさせていただきます。なお、なるべく各団体で集計をして提出してく ださい。）受験料の納入期日・納入方法等につきましては、受験が決定した方へ 通知いたします。 ～問い合わせ・送付先～ 三重県いなべ市藤原町市場 115 番地 素人そば打ち段位認定いなべ大会事務局 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」事務局 伊町裕一 携帯電話 090-1416-8429 E-mail [email protected] 12．申込み期限 平成 26 年 8 月 27 日（火）必着 13．受験の可否の通知 平成 26 年 9 月中旬に申込者全員に郵送で通知いたします。 14．道具及び必要物品 そば打ち道具については主催者が準備いたします。 打ち台：縦 100㎝、横110cm、高さ75cm、木鉢：外径 54cm、篩い網目：40 目。 但し、麺棒、駒板、包丁、切り板・計量カップ、清掃用具の持ち込み可とします。 また、高さの調整（踏み台）等は、出場者の方で準備してください。 16．その他 受験会場は、土足厳禁ですので上履き（体育館シューズ）を用意してください。 素人そば打ち段位認定いなべ大会審査申込書については自筆とし、ワープロ、パ ソコン等での打ち出した物での申込みは控えてください。 記載例 全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会（初段・二段）審査申込書 (フリガナ) イナベシソバウチドウコウカイ「ミヤビ」 所属団体等 いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」 全麺協会員 （どちらかを○で囲む） 全麺協会員 ・ 非会員 認定済 認定段位 無 ・ 初段 代表者氏名 会長 蕎麦 次郎 ㊞ の段位 認定日 平成 25 年 10 月 27 日 認定番号 の場合 (フリガナ) イナベ タロウ 氏名 員弁 太郎 生年月日 住所 初段位・二段位 受験段位 14 いなべ○○ （例 11○○001） 昭和・平成 34 年 1 月 1 日 満 53 歳 性別 男・女 〒511－0211 三重県いなべ市藤原町市場 115 番地 職業 会社員 連 電話 0594-XX-XXXX 絡 FAX なし 先 mail [email protected] 携帯 090-XXXX-XXXX そば打ちの 平成 23 年 10 月に、いなべ市のそばうち教室で数回蕎麦打ちを教わりました。 プロフィー 平成 24 年４月より、有志で毎月第 4 日曜日に自治会内の空き缶拾いを行っ ル、そば打ち た後に、自治会の集会所に備え付けてある蕎麦打ち道具を使って、そば打ち のキッカケ、 を行い 3 年目を迎えました。地区の秋祭りや、大きな行事に頼まれて、私や 所属団体で 他のメンバーの打ったそばの振る舞いをすると、美味しいと言ってもらえる の活動、研鑚 ことが、一番うれしいです。 方法等 蕎麦の味にこだわりたくて、蕎麦打ちをつづけていますが、奥が深く中々、 上達しません。練習をやればやるほどおいしい蕎麦の定義が何であるかが、 益々、解からなくなってきました。昨年の初段に引き続き、2 段のチャレン ジです。上位段を目指して練習に励み、美味しい蕎麦の定義を見つけたいと 思っております。 備考 （記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。） 私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」第 5 条素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。 平成 26 年 X 月 XX 日 氏名 員弁太郎 （自署） 全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会（初段・二段）審査申込書 (フリガナ) 初段位・二段位 受験段位 所属団体等 （どちらかを○で囲む） 全麺協会員 ・ 非会員 全麺協会員 代表者氏名 ㊞ 認定済 認定段位 無 ・ 初段 の段位 認定日 平成 年 月 日 認定番号 の場合 （例 11○○001） (フリガナ) 氏名 生年月日 住所 昭和・平成 年 月 日 満 歳 性別 男・女 〒 職業 連 電話 絡 FAX 先 mail 携帯 そば打ちの プロフィー ル、そば打ち のキッカケ、 所属団体で の活動、研鑚 方法等 備考 （記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。） 私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」第 5 条素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。 平成 年 月 日 氏名 （自署）
© Copyright 2024 Paperzz
