素人そば打ち段位認定いなべ大会実施要項（全麺協初段位、二段位認定大会）１．趣旨「そば」は古くから各地で栽培され食されてきており、今では健康食品、栄養食品として見直され、また地域づくりの核としても取り上げられるなど、多くの人に愛され「そば」の評価は高まっております。そば打ちを通して多くの方が、「そば」に親しみ、食文化を理解し生産と消費の拡大を図るなど、地域活動の一員として活躍されることを期待するものです。２．大会の位置付けこの大会は、一般社団法人全麺協（以下､「全麺協」という。）が定める「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」の規定の基づき「初段位」及び「二段位」の認定大会として実施します。３．主催いなべ市そば祭り実行委員会（実施主体いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」）４．後援全麺協、いなべ市５．開催日時平成 28 年 11 月 26 日（土）初段午前 8 時 30 分～午前 12 時 00 分ごろ二段午後 1 時 00 分～午後４時 00 分ごろ６．開催場所三重県いなべ市員弁町笠田新田 111 番地いなべ市役所老人福祉センター２階大広間７．受験資格全麺協が定める段位認定制度に合致されている方【初段位】手打ちそば愛好家で、そば打ちを職業としない年齢 13 歳以上の方【二段位】そば打ちを職業としない方で、初段位に認定後 1 年以上経過している方 ※他会場で受験され不合格となり、本大会実施時点で下記の期間を経過していない方は受験できません. １）初段位 2 ヶ月以上・二段位 6 ヶ月以上２）複数の「段位認定会」への重複受験申込みは、禁止されております。８．募集人数初段位 30 名（26 日午前 3 回実施予定）二段位 30 名（26 日午後 3 回実施予定）申し込みが募集人数を超えた場合は、先着順としますのでご了承下さい。９．段位認定基準別紙「素人そば打ち段位認定制度審査基準規程」に基づきます。 10．受験料・認定料受験料・認定料につきましては、今年度より個人会員が義務化されましたので注意してください。初段受験につきましては、今までどおり非会員でも受験することができます。【受験料】段位初段位（学生 13 歳以上）〃二段位〃（学生 13 歳以上）受験料（円）全麺協会員全麺協非会員 6,000 7,000 4,000 4,000 8,000 9,000 4,000 6,000 【認定料】各段位の審査に合格した方は、上記受験料のほか下記認定料を全麺協に納入することにより、段位認定証が交付されます。段位初段位（学生 13 歳以上）〃二段位〃（学生 13 歳以上）認定料（円）全麺協会員全麺協非会員 7,000 8,000 4,000 4,000 7,000 8,000 4,000 4,000 11．申込み方法別紙「素人そば打ち段位認定いなべ大会審査申込書」に必要事項を記入の上、郵送により申込みください。全麺協会員団体の場合、代表者印が必要ですので、郵送での受付けのみとさせていただきます。なお、なるべく各団体でまとめて提出してください。～問い合わせ・申込み先～〒511-0292 三重県いなべ市藤原町市場１１５番地いなべ市そば祭り実行委員会事務局いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」事務局伊町裕一携帯電話 090-1416-8429 E-mail [email protected] 12．申込み期限平成 28 年 8 月 25 日（木）必着 13．受験の可否の通知平成 28 年 9 月中旬に受験の可否及び受験料の納入期日・納入方法等についてに通知いたします。 14．道具及び必要物品そば打ち道具については、主催者が準備いたします。打ち台縦 100 ㎝、横 110cm、高さ 75cm、木鉢外径 54cm、篩い網目 40 目、麺棒、巻き棒、こま板、包丁、切り版、計量カップ、清掃用具但し、麺棒・駒板・包丁・切り板・計量カップ・清掃用具の持ち込み可とします。また、麺台の高さの調整は出来ませんので、踏み台で調整される方は、出場者の方で準備してください。 15．その他受験会場は、土足厳禁ですので上履き（体育館シューズ等）を用意してください。素人そば打ち段位認定いなべ大会審査申込書については自筆とし、ワープロ・パソコン等で印刷した申込書の提出は控えてください。申込書は審査対象です。記載例全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会（初段・二段）審査申込書初段位・二段位 (フリガナ) イナベシソバウチドウコウカイ「ミヤビ」受験段位（どちらかを○で囲む）所属団体いなべ市蕎麦打ち同好会「雅」等全麺協会員・非会員 ※二段位受験希望者のみ記入全麺協会認定日平成 25 年 10 月 27 日代表者氏名会長清水隆徳㊞認定済員の場合受験場所の段位イナベタロウ認定番号 14 いなべ○○ (フリガナ) 氏名員弁太郎生年月日昭和・平成 34 年 1 月 1 日満 54 歳性別〒511－0211 住所三重県いなべ市藤原町市場 115 番地連電話・FAX 0594-46-ＸＸＸＸ会社員絡 E-mailＸＸＸＸ＠ｃｔｙ.ｍｉｅ.ｊｐ職業先携帯ＸＸＸＸ-ＸＸＸＸ-ＸＸＸＸ男・女平成 23 年 10 月に、いなべ市のそばうち教室で数回蕎麦打ちを教わりました。平成 24 年４月より、有志で毎月第 4 日曜日に自治会内の空き缶拾いを行った後に、自治会の集会所に備え付けてある蕎麦打ち道具を使って、そば打ちそば打ちのを行い 3 年目を迎えました。地区の秋祭りや、大きな行事に頼まれて、私やプロフィー他のメンバーの打ったそばの振る舞いをすると、美味しいと言ってもらえることが、一番うれしいです。ルそば打ちの蕎麦の味にこだわりたくて、蕎麦打ちをつづけていますが、奥が深く中々、キッカケ、上達しません。練習をやればやるほどおいしい蕎麦の定義が何であるかが、所属団体で益々、解からなくなってきました。昨年の初段に引き続き、2 段のチャレンの活動、研ジです。上位段を目指して練習に励み、美味しい蕎麦の定義を見つけたいと鑚方法等思っております。備考（記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。）私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」第 5 条素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。平成 27 年 7 月 1 日氏名員弁太郎（自署）全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会（初段・二段）審査申込書 (フリガナ) 所属団体等全麺協会員の場合全麺協会員・非会員代表者氏名（どちらかを○で囲む） ※二段位受験希望者のみ記入㊞ (フリガナ) 氏名認定日認定済受験場所の段位認定番号生年月日昭和・平成〒住所職初段位・二段位受験段位年月日満歳性別男・女連電話・FAX 絡 E-mail 先携帯業そば打ちのプロフィールそば打ちのキッカケ、所属団体での活動、研鑚方法等備考（記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。）私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」第 5 条の素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。平成年月日氏名（自署）全麺協素人そば打ち段位認定いなべ大会（初段・二段）審査申込書 (フリガナ) 所属団体等全麺協会員の場合全麺協会員・非会員（どちらかを○で囲む） ※二段位受験希望者のみ記入認定日代表者氏名㊞ (フリガナ) 氏名認定済受験場所の段位認定番号段位認定登録登録済・未登録生年月日昭和・平成〒住所職初段位・二段位受験段位年月連絡先業日満歳性別男・女電話 FAX E-mail 携帯そば打ちのプロフィールそば打ちのキッカケ、所属団体での活動、研鑚方法等備考（記載事項につきましては、個人情報保護の観点から「全麺協・段位認定事業」のみに使用いたします。）私は、そば打ちを職業としない素人であることを誓い、全麺協「素人そば打ち段位認定制度実施要綱」第 5 条の素人の定義を熟知した上で、上記のとおり受験を申し込みます。平成年月日氏名（自署）