２０１６年 １２月発行 出雲市立平田学校給食センター 月 火 木 寒さに負けない食事をしよう 今月の目標 体力をつける 魚、肉、卵、大豆、 大豆製品、牛乳、乳 製品は体をつくるた んぱく質をたくさん 含み、寒さに負けな いじょうぶな体をつく ります。 水 金 1日 2日 ごはん 牛乳 シューマイ(幼小2ヶ、中３ヶ) 中華あえ 八宝菜 ごはん 牛乳 さばのカレーあげ きんぴらごぼう 大根のみそ汁 体を温める かぜに負けない 抵抗力をつける ごはんやパン、油に は体を温かく保つ、 炭水化物や脂質が 多く含まれています。 ただし、とりすぎに注 意しましょう。 かぜなどのウイルスはのどや 鼻から侵入してきます。ビタミ ンＡはのどや鼻の粘膜を強くし、 ビタミンＣは抵抗力を高めます。 野菜や果物を毎日しっかり とりましょう。 5日 6日 7日 8日 9日 コッペパン チョコクリーム 牛乳 ローストチキン カラフルサラダ ボルシチ 12日【第三中学校 職場体験作成献立】 ごはん 牛乳 さわらの竜田揚げ おろしあえ 野菜のみそ汁 とんこつラーメン おにぎり(幼なし) 牛乳 揚げギョーザ (幼小２ヶ、中３ヶ) 三色ナムル 14日 【おいしい出雲の一日】 カレーそぼろごはん 牛乳 根菜サラダ じゃがいものみそ汁 ごはん 牛乳 小あじのから揚げ いそかあえ おでん 黒糖パン 牛乳 照り焼きハンバーグ りっちゃんの元気サラダ ミネストローネ かぼちゃプリンタルト★ 19日 ごはん 牛乳 豚肉のしょうが焼き ごまじゃこびたし 冬野菜のみそ汁 出雲そば(うどんとセレクト) おにぎり(幼なし) 牛乳 ハタハタの甘辛あげ★ ほうれん草のごまマヨあえ ごはん 牛乳 島根牛のサイコロステーキ レモンドレッシングサラダ かきたま汁 チョコのロールケーキ 20日【冬至献立】 21日 13日 15日【北浜小学校希望献立・ 16日 お楽しみ献立】 ごはん 牛乳 さばのみそだれかけ 納豆サラダ 白菜と肉団子のスープ 今月の地元食材 パインパン 牛乳 白身魚のレモンソース 出雲パプリカのサラダ クリームスープ ゆかりごはん 牛乳 かぼちゃコロッケ 野菜のごまドレッシングあえ 小松菜と厚揚げのみそ汁 クリームスパゲッティ 小型のココアパン(幼なし) 牛乳 オムレツのトマトｿｰｽかけ ひじきサラダ ※都合により献立を変更することがあります。（★は新メニューです） ～給食おすすめレシピ～ きんぴらごぼう 材料 （4人分） 豚ひき肉 ３０ｇ 牛ひき肉 ２０ｇ ごぼう １６５ｇ にんじん ３０ｇ いんげん ４０ｇ ごま油 小さじ１強 三温糖 大さじ１ しょうゆ 小さじ２強 清酒 小さじ１ いりごま 小さじ２ 米、牛乳、たまご、さわら、キャベツ、 白菜、トマト、大根、ビーツ、赤パプリ カ、黄パプリカ、チンゲンサイ、青ネギ、 白ネギ、さつまいもは地元産を使用する 予定です。 作り方 ①ごぼうを千切りにし、水にさらしておく。 ②にんじんを千切り、いんげんを２センチに 切る。 ③フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉、 ごぼう、にんじんを炒める。 ④調味料を入れ、炒め合わせる。 ⑤いんげんを入れ炒め、ごまをふりかける。 ひき肉が入っているの で食べやすいです！ ほうれん草のごまマヨあえ 材料 （４人分） ほうれん草 １００ｇ キャベツ ５０ｇ とうもろこし(ホール缶) ５０ｇ ロースハム ２枚 いりごま 小さじ１ すりごま 小さじ２ マヨネーズ 大さじ４ しょうゆ 小さじ１/２ 作り方 ①ほうれん草はゆでて、水気 をしぼり２センチくらいに 切る。 ②キャベツ、ハムは千切りに する。 ③とうもろこしは水気を切っ ておく。 ④材料をマヨネーズとごま、 しょうゆであえる。
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