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3月 今月のレシピ

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3月
今月のレシピ
24年度も最後の月となりました。
今月は錦ヶ丘保育園で人気だった“おやつ“の特集で締めくくりたいと思います!
☆にんじんポッキー☆
① 小麦粉に塩を加え、泡だて器で4~5回混ぜ、
にんじん(すりおろし)
1/2本
やわらかくしたバターを加えてつぶすように
パセリ(みじん切り)
40g
混ぜる。
小麦粉
200g(2カップ)
塩
小さじ1/4
てまとめる。粘土くらいの固さになったら、まと
バター
40g
めて冷蔵庫で30分ほどやすませる。
② 人参とパセリを加えて、固さを見ながら水を加え
③ 小麦粉を薄く振るったまな板に生地をおき、めん
棒で厚さ2mmくらいに平らく伸ばす。
④ 手で持って食べられる程の長さにし5~10mm 幅に包丁で切る。
⑤ クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べて、170度のオーブンで
7~8分カリッとするまで焼く。
☆おさつ入り黒糖くずもち☆
① さつま芋は皮をよく洗い、1センチ角に切りさっと茹でる。
くず粉
140g
※電子レンジで加熱しても O.K!
水
120cc
黒砂糖
100g
さつま芋
1/2本
きなこ
適量
③ さつま芋を加えて混ぜる。
きび糖
適量
④ 水にぬらしたバットに流し入れる。冷めたら食べやすい
塩
少々
② くず粉と黒砂糖を鍋に入れ、水を加えて溶かす。
火をつけ、沸騰したらなべ底にくっつかないように木べら混
ぜながら加熱する。透明になるまで、よく加熱する。
大きさに切り、きなこをかけて出来上がり♪
“くず”は身体を温め、自律神経を整えてくれます。風邪のひき始めや
季節の変わり目などに食すとよい食材です!くず粉の変わりに、片栗粉
やわらびもち粉を用いて作ってもいいです(^^)
☆クリームチーズサンド☆
リッツ
2袋
① クリームチーズといちごジャムを混ぜ合わせます。
クリームチーズ
1/4箱
泡だて器を使うと、よく混ざります。
いちごジャム
大さじ2~3
※固さはジャムの量で調節してください!
②
①のクリームをリッツでサンドします。
おやつにも、おしゃれなおつまみにもなります♪
子ども達が大好きな人気おやつです❤
栄養士:今和泉
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