もちもちパン
・ もちもちとしたおいしいスナックパ
ンが作れます。
・ イースト発酵がいりませんので短時
間で簡単に出来ます。
・ お好みのもので様々なバラエティが
楽しめます。
【配合】
ミックス
サラダ油
卵（正味）
水
１００％
２０％
１０％
６０％
〈製品約１０個の計量〉
２００ｇ
４０ｇ
２０ｇ
１２０ｇ
【作り方】
①ボールに卵２０ｇ、サラダ油大さじ４杯（約４０ｇ）、水１２０
ml を入れてよくほぐします。
※ 水の量は硬さのお好みにあわせて加減して下さい。
②ミックス２００ｇを加え、ヘラで生地がまとまるまで混ぜます。
③ボールから取り出し、まな板の上で生地がなめらかになるまで
（約２分間）こねます。
④こね上がった生地を２つに分割して、それぞれを棒状にのばし５
等分にカットして丸めます。
⑥丸めた生地をオーブンシートを敷いた天板にならべて、あらかじ
め加熱しておいた２００℃のオーブンで約２５分間焼きます。
《備 考》
＊お好みでプレーンの生地にチーズを包んだり、刻んで炒めたベーコン(６０
ｇ)を黒ゴマの代わりに加えてバラエティを作ることが出来ます。