※この資料は、長野県製薬株式会社がプレス発表用に作成したものです。百草ノンアルコール飲料「BITTER NATURE Rich」について長野県製薬株式会社開発の開発の思いと過程 ① 22 年 5 月製造工程で排出されるキハダの残りを活用出来ないか構想スタート。 ② 22 年 6 月地域資源製品開発支援センターに、排出されるキハダを利用して食品に活かせないか相談する。アイディアとして、苦みを生かした・クッキー、菓子・入浴剤・地ビール（御岳百草ビール）などの案が出たが、ゴルフの後でも飲酒運転にならない美味しいノンアルコールビールが出来ないか考えた。そこでノンアルコールビール開発に実績のある南信州ビール株式会社に相談し、9 月共同開発をすることとなった。 ③ 22 年 10 月から 23 年 4 月まで幾度も試作し味を確かめようやく味が決まった。(センターのクイック評価を活用) ④ 苦労した点は根本的にノンアルコールが出来るかという点と、キハダの苦みを生かしながらどこまで美味しいものができるかということである。 ⑤ 商品の特徴として、キハダ苦味を配合し木曽山系の清水を使った黒ビールテイスト飲料が出来たことである。 ⑥ 特徴を発信するため、専門家(県内デザイナー)の派遣を受けラベルのデザインもお願いした。商品の特徴 ● 黒ビールテイストのビールテイストのノンアルコールビール！ノンアルコールビール！ ● ローストモルトのローストモルトの風味と風味と、キハダのキハダの苦味、苦味、アロマホップのアロマホップの香りが一りが一つになった新感覚炭酸飲料です。です。 ● ５種類の種類のモルトとモルトと３種類の種類のホップをホップをベースにベースに、スッキリとしスッキリとしたとした黒ビール風味ビール風味に風味に仕上がっています仕上がっています。がっています。 ● 独自の独自の製法で製法で、アルコール度数アルコール度数は度数は 0.00％ 0.00％です。です。 ■ 希望小売価格：瓶入り３３０ml ３３０円/１本 ■ 販売数：20,000 本 ■ 販売ルート：長野県製薬株式会社ネットショップ、直営店、木曽地区内の「道の駅」順次商店などにも拡大予定 ■ 発売開始日：６月１０日＜商品、商品、購入のお購入のお問のお問い合わせ先わせ先＞長野県製薬株式会社：〒399-0201 長野県木曽郡王滝村此の島１００－１代表取締役社長 (担当) 家高敏彰森下・木嶋 Tel.0264-46-3003 Fax.0264-46-3005